Información detallada de la receta Brochetas de Ibérico al Curri Rojo con Verduras
Ingredientes (1 batches) Cantidad
Medida
Nombre
kg
Cerdo, solomillo
200,00
g
chalotas / escaluñas
100,00
g
Pimiento rojo
200,00
ml
Leche de Coco
400,00
g
Salsa curry rojo Knorr Pet
300,00
g
Fideos de Arroz
100,00
g
Zanahorias
100,00
g
Calabacín
60,00
ml
Aceite de girasol
8,00
g
Sal
1,20
Preparación Montar las brochetas intercalando los dados de solimillo las chalotas (precocidas) y el pimiento a dados. Marcar las brochetas a la parrilla y reservar.
Para realizar la salsa calentar la salsa Curry Rojo Knorr junto la leche de coco. Saltear lla zanahoria y el calabacín en juliana e incorporar los fideos cocidos. Al pase acabar de cocer las brochetas en el horno y emplatar, salseando y acompañando con los fideos salteados.
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