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Learn the vocabulary you need. Write the words in your language. before page 4
NUMBERS nought, zero one two three four five six seven eight nine ten eleven twelve thirteen fourteen fifteen sixteen seventeen eighteen nineteen twenty thirty forty fifty sixty seventy eighty ninety one hundred
cero uno dos tres cuatro cinco seis siete ocho nueve diez once doce trece catorce quince dieciséis diecisiete dieciocho diecinueve veinte treinta cuarenta cincuenta sesenta setenta ochenta noventa cien
DAYS OF THE WEEK Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
lunes martes miércoles jueves viernes sábado domingo
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Vocabulary Builder MONTHS OF THE YEAR enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
January February March April May June July August September October November December TIME
y media en punto y cuarto menos cuarto
half past o’clock quarter past quarter to COUNTRIES AND NATIONALITIES China England France Japan Spain Turkey Chinese English / British French Japanese Spanish Turkish
China Inglaterra Francia Japón España Turquía chino/a inglés/esa / británico/a francés/esa japonés/esa español/a turco/a
before page 4
Food Items apple bacon biscuits bread cake carrot cheese cherry chips crisps egg fruit
manzana beicon galletas pan tarta zanahoria queso cereza patatas fritas patatas fritas de bolsa huevo fruta
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pomelo pimiento verde jamón helado albóndigas leche fideos; tallarines cebolla zumo de naranja tortitas patata ensalada salchicha refresco crema bistec fresa tostada verduras
MEALS breakfast lunch dinner
desayuno comida cena
TYPES OF EGGS fried hard-boiled omelette scrambled
fritos duros en tortilla revueltos
EXTRA! address afternoon tea closed French fries meal midnight open order (v) potato chips room service soup of the day special
dirección té de la tarde / de las cinco cerrado/a patatas fritas comida media noche abierto/a pedir patatas fritas de bolsa servicio de habitaciones sopa del día especial
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FAMILY WORDS baby brother daughter grandparents husband parents sister son wife
bebé hermano hija abuelos marido padres hermana hijo mujer
SPECIAL MEALS children’s low-calorie low-salt vegan vegetarian
infantil bajo/a en calorías bajo/a en sal vegano/a vegetariano/a
AT THE RESTAURANT booster seat car park high chair no smoking valet parking wheelchair access
asiento elevador aparcamiento, parking trona de / para no fumadores servicio de aparcacoches acceso para minusválidos
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ORDINAL NUMBERS first second third fourth fifth sixth seventh eighth ninth tenth eleventh twelfth
primero/a segundo/a tercero/a cuarto/a quinto/a sexto/a séptimo/a octavo/a noveno/a décimo/a undécimo/a duodécimo/a
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Vocabulary Builder GIVING DIRECTIONS at the corner at the end of between building corridor cross the street down in lift next to on on the right opposite pass past stairs straight ahead take the lift traffic lights turn left under up
en la esquina al final de entre edificio pasillo cruzar la calle abajo en ascensor al lado de, junto a en a la derecha enfrente de atravesar, pasar pasando escaleras recto/a coge el ascensor semáforos girar a la izquierda bajo, debajo (de) arriba (walk ~: subir andando)
EXTRA!a! anniversary birthday book (v) contact person fully booked party phone number reservation reserve special occasion special requests
aniversario cumpleaños reservar persona de contacto reservado/a por completo grupo número de teléfono reserva reservar ocasión especial pedidos especiales
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IN a Restaurant bar by the door by the window cloakroom in the corner kitchen main dining room maître d’ station private dining room terrace toilet
bar al lado de / junto a la puerta al lado de / junto a la ventana guardarropa en la esquina cocina comedor principal recibidor comedor privado terraza aseo, cuarto de baño
Jobs barista barman cook dishwasher head chef maître d’ sommelier sous-chef waiter
barista barman, camarero/a en barra cocinero/a friegaplatos, lavaplatos chef ejecutivo/a, jefe/a de cocina jefe/a de sala, maître sumiller segundo/a chef camarero en sala
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Food Items avocado chicken corn crab garlic grapes lobster mushrooms peas pie pineapple rice sauce shrimp water wine
aguacate pollo maíz cangrejo ajo uvas langosta champiñones guisantes pastel piña arroz salsa gamba agua vino Restaurants and Catering © B Burlington Books
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horneado/a a la parrilla asado/a al vapor relleno/a
Sections on a Menu dessert beverage main course side dish starter
postre bebida plato principal acompañamiento, guarnición entrante
EXTRA! à la carte menu business lunch filter coffee fixed-price menu guest hostess indoors outdoors tip (n) waitress
menú a la carta comida de negocios café de filtro / americano menú de precio fijo huésped anfitriona interior al aire libre, exterior propina camarera
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FOOD ITEMS anchovies croutons gravy herbs and spices honey ketchup lettuce mustard nuts olive oil olives pepper salt seafood sugar
anchoas picatostes salsa de carne, gravy hierbas aromáticas y especias miel kétchup lechuga mostaza frutos secos aceite de oliva aceitunas pimienta sal marisco; pescado azúcar
TASTES salty sour spicy sweet
sabroso/a, salado/a ácido/a, agrio/a picante dulce
cooking VERBs boil broil fry marinate sauté simmer toast top
hervir asar a la parrilla freír marinar saltear, sofreír cocer a fuego lento tostar cubrir
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food ITEMS almonds beef butter coconut lamb pita
almendras carne de res mantequilla coco cordero (pan) pita
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Vocabulary Builder food ITEMS cerdo espagueti/s ternera nata montada
pork spaghetti veal whipped cream adjectives DESCRIBING FOOD canned creamy crisp flavourful fresh hot medium mild rare soft strong tasty weak well-done
enlatada/o cremoso/a crujiente delicioso/a, sabroso/a fresco/a picante al punto; ni poco cargado ni mucho poco picante, suave poco hecho/a tierno/a fuerte; cargado/a sabroso/a poco cargado/a muy hecho/a
EXTRA! bland breadcrumbs dish duo mash (v) popcorn pickle refreshing salsa speciality of the house
soso/a pan rallado plato dúo hacer puré, triturar palomitas pepinillo refrescante salsa de tomate, cebolla y pimientos especialidad de la casa
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SERVING WINE bottle carafe wine glass
botella decantador vaso de vino
adjectives DESCRIBING WINE balanced cheap crisp dry expensive flavour fresh fruity full-bodied harsh hint light mature nutty off peppery rich sharp smell smooth subtle tart young
equilibrado barato refrescante seco caro sabor fresco afrutado con mucho cuerpo áspero toque ligero añejo almendrado en malas condiciones con un toque a pimienta denso pesado olor suave débil duro joven
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DESCRIBING WINE berry blush citrus fruit clove oak rosé sparkling
con aroma a frutos rojos rosado semidulce con aromas cítricos con aroma a clavo envejecido en barrica de roble rosado espumoso
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pescado carne aves de corral molusco/s
Food ITEMS duck lamb chops mussels oysters sole spare ribs trout turkey
pato chuletas de cordero mejillones ostras lenguado costillas de cerdo trucha pavo
EXTRA! characteristics complement complex expert liquorice medium-bodied reasonable recommend semi-dry simple woody
características ir bien como guarnición complejo/a experto/a regaliz de cuerpo medio razonable recomendar semiseco/a sencillo/a amaderado/a
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DescriBING glasses large narrow round short small tall wide
grande estrecho/a redondeado/a corto/a pequeño/a alto/a ancho/a
Making cocktails blender coaster cocktail napkin cocktail shaker corkscrew fruit slice garnish (n) lemon twist lime wedge maraschino cherry mint orange peel parasol pick pitcher strainer straw swizzle stick tools toothpick wine cooler
batidora de vaso posavasos servilleta de cóctel coctelera sacacorchos rodaja de fruta adorno espiral de limón rodaja de lima cereza al marrasquino hierbabuena, menta cáscara de naranja sombrilla de cóctel jarra colador de gusanillo pajita agitador / varilla de cóctel utensilios palillo cava para vinos
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Types of drinks beer cappuccino cola drinking chocolate espresso gin herbal tea iced tea lemonade
cerveza (café) capuchino refresco de cola chocolate a la taza (café) expreso ginebra infusión té helado limonada Restaurants and Catering © B Burlington Books
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Vocabulary Builder Types of drinks liqueur mineral water rum tonic water triple sec
licor agua mineral ron tónica triple seco
AT THE BAR all-you-can-eat appetisers bubbles buy one, get one free double draught beer half price happy hour ice cubes imported beer neat on the rocks
bufet libre aperitivos burbujas dos por uno doble cerveza de barril a mitad de precio, al cincuenta por ciento hora feliz, happy hour cubitos de hielo cerveza de importación solo/a con hielo
Extra! beer mug brandy snifter cocktail glass coffee mug foot highball glass hurricane glass rim shot glass stem
jarra de cerveza copa de brandy copa de cóctel taza de café pie vaso alto / highball / tumbler
vaso huracán boca vaso de chupito tallo
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measureMENTs millilitre (ml) ounce (oz) tablespoon (Tbsp) teaspoon (tsp)
mililitro onza cucharada sopera cucharadita
MAKING CocktailS add blend chill crush dip (v) dirty fill frozen garnish (v) mix pour shake squeeze stir straight up strain top up
añadir mezclar enfriar machacar mojar sucio/a llenar helado/a aderezar, decorar mezclar servir agitar exprimir remover enfriado/a con hielo pero mezclado/a y servido/a sin él colar llenar
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at the bar ale black pudding cashew chicken wings cider fish and chips lager milkshake peanut pistachio Spanish omelette squid in batter toasted sandwich
Extra!
ale, cerveza de fermentación alta morcilla anacardo alitas de pollo sidra fish and chips, pescado con patatas fritas lager, cerveza de fermentación baja batido cacahuete pistacho tortilla española / de patata calamares a la romana / rebozados sándwich de pan tostado
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Vocabulary Builder Food packaging bag box can carton packet jar tin
bolsa; paquete caja bote, lata cartón; envase caja; paquete bote; tarro lata
Extra! bangers and mash bitter buffalo wings canapé cocktail lounge dash (n) drinking age mixed drinks nightclub on the house snack splash stout
salchichas con puré de patatas amargo/a alitas de pollo al estilo buffalo canapé coctelería pizca límite de edad para el consumo de alcohol combinados club nocturno, pub cortesía de la casa tentempié toque fuerte
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COFFEE HOUSES / BARS bar chain Internet access location machine stool style trend variety world
bar cadena acceso a Internet ubicación máquina banqueta, taburete estilo moda, tendencia variedad mundo
MAKING Coffee artificial sweetener black coffee beans cup holder double extra low-fat non-fat short sprinkles syrup tall
edulcorante artificial solo granos de café manga, tira de cartón doble extra semidesnatado/a desnatado/a pequeño/a fideos de chocolate sirope grande
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AT THE BUFFET aioli antipasto artichoke asparagus brownie cabbage corn on the cob cranberries crudités dip (n) green beans hot chocolate sauce pesto puff
Extra!
alioli antipasto, entremés alcachofa espárrago/s brownie, pastel de chocolate y nueces repollo mazorca de maíz arándanos rojos crudités, hortalizas crudas salsa judías verdes chocolate fundido pesto hojaldre Restaurants and Catering © B Burlington Books
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Vocabulary Builder AT THE BUFFET verduras de hoja verde para ensaladas brocheta, pincho moruno espinacas trufa gofre burrito
salad greens skewer spinach truffle waffle wrap adjectives DESCRIBING Food dried savoury seasonal tender warm
deshidratado/a sabroso/a, salado/a; picante de temporada tierno/a templado/a
Extra! Americano café latte check extra foam frothy half-caf macchiato refill selection strong
(café) americano café con leche, café latte comprobar extra espuma espumoso/a (café) semidescafeinado (café) manchado rellenar selección fuerte
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KITCHEN ITEMS aluminium foil baking tin chef’s knife colander chopping board frying pan grater ladle lid measuring cup mixing bowl non-stick pan oven glove peeler plastic wrap pot pressure cooker rubber spatula saucepan scissors spatula timer tin opener tongs whisk wooden spoon worktop
papel de aluminio molde para el horno cuchillo de chef colador, escurridor tabla de cortar sartén rallador cazo tapa vaso medidor bol sartén antiadherente guante para el horno pelador film transparente cacerola, cazuela olla a presión lengua de silicona cazo tijeras espátula cronómetro, temporizador, reloj abrelatas pinzas batidor de varillas cuchara de madera encimera
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FOOD ITEMS aubergine bacon bits celery chickpeas cracker cucumber jam raisins salad dressing
berenjena trozos de beicon apio garbanzos galleta salada pepino mermelada uvas pasas aderezo para ensaladas
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Vocabulary Builder FOOD PREPARATION VERBS bake beat chop cover cut grate heat peel rinse slice sprinkle whip Extra! blade cast iron cheese slicer garlic press handle (n) meat grinder paring knife pepper mill pinch (n) serrated knife shred sieve (n, v) stainless steel stock pot wok
hornear batir picar tapar cortar rallar calentar pelar enjuagar cortar espolvorear montar
filo, hoja hierro fundido rebanador de queso prensa de ajos asa; mango picadora de carne puntilla molinillo de pimienta pizca cuchillo de sierra cortar en tiras colador colar acero inoxidable olla wok
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IN THE KITCHEN cooker deep fryer dishwasher freezer fridge gourmet office oven sink storeroom trolley walk-in
fogón freidora lavaplatos, lavavajillas congelador frigorífico, nevera de alta cocina, gourmet oficina horno fregadero, pila de fregar almacén, despensa carro de almacenaje (~ freezer: cámara frigorífica)
PREPOSITIONS OF PLACE across from behind in front of in the centre of in the corner to the left of
enfrente de detrás (de) delante de en el centro de en la esquina a la izquierda de
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HERBS AND SPICES basil bunch clove leaves parsley paste powder saffron seeds thyme
albahaca racimo diente hojas perejil salsa polvo azafrán pipas tomillo
KITCHEN APPLIANCES food processor griddle microwave mixer
procesador de alimentos, robot de cocina plancha microondas batidora mezcladora
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Vocabulary Builder FOOD PREPARATION VERBS cool crack freeze grind melt preheat pulse purée refrigerate rub turn off turn on
enfriar cascar congelar moler derretir precalentar mezclar hacer puré, triturar refrigerar untar apagar encender
Extra! blender dice dill ginger marjoram mince nutmeg paprika peel (n) rosemary stalk tarragon
licuadora hacer dados eneldo jengibre orégano picar, trocear nuez moscada pimentón monda, piel romero tallo estragón
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FOOD ITEMS manzana asada arándanos azules tabla de quesos tarta de queso canela flan con caramelo crepes crema pastelera, natillas compota de frutas capas repostería pera profiteroles frambuesas arroz con leche
baked apple blueberries cheeseboard cheesecake cinnamon crème caramel crepes custard fruit compote layers pastry pear profiteroles raspberries rice pudding ADJECTIVES DESCRIBING FOOD crunchy golden-brown juicy moist ripe thick
crujiente dorado/a jugoso/a húmedo/a maduro/a espeso/a
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TYPES OF PASTRY cupcake doughnut muffin roll scone tart
cupcake, magdalena glaseada donut, rosquilla magdalena panecillo panecillo dulce, scone tarta
BAKING ITEMS baking powder baking soda cocoa crust dough egg whites
levadura en polvo bicarbonato cacao corteza masa claras de huevo
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Vocabulary Builder BAKING ITEMS egg yolks flour icing yeast
yemas de huevo harina glaseado levadura
BAKING VERBS fold grease knead sift spread Extra! appetising batter Black Forest cake buttery cherry chocolate chips dust flaky fluffy fudge helping (n) runny shortening sponge cake stale toffee
incorporar engrasar amasar tamizar esparcir
apetitoso/a mezcla hecha a base de harina, huevos y leche o agua tarta Selva Negra mantecoso/a cereza pepitas de chocolate polvo hojaldrado/a esponjoso/a dulce de azúcar porción, ración líquido/a; poco hecho/a grasa; manteca bizcocho duro/a; rancio/a tofe
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HANDLING FOOD secar termómetro de cocina gérmenes manipular papel de cocina desinfectar jabón estropajo paño, trapo descongelar cocinar durante poco tiempo cepillo para limpiar verduras fregar, lavar
dry (v) food thermometer germs handle (v) kitchen roll sanitise soap sponge tea towel thaw (v) undercook vegetable brush wash (v) ADJECTIVES TO TALK ABOUT KITCHEN PROCEDURES clean cooked dangerous dirty healthy ill raw safe
limpio/a cocinado/a peligroso/a sucio/a sano/a enfermo/a crudo/a seguro/a
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FOOD STORAGE air airtight container dark dozen expiry date grow growth kill mould quality rotten sell-by date spoil spoilage
aire hermético/a recipiente oscuro/a docena fecha de caducidad crecer crecimiento matar moho calidad podrido/a fecha límite de venta estropear deterioro
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Vocabulary Builder FOOD STORAGE spoiled storage store (v) throw out unsafe wrap (v)
en mal estado, podrido/a almacenamiento almacenar tirar peligroso/a envolver
Extra! defrost disease harmful moisture pantry room temperature scrub shelf life sterilise uncooked use-by date waterproof
descongelar enfermedad nocivo/a, perjudicial humedad despensa temperatura ambiente fregar vida útil esterilizar crudo/a; sin cocinar fecha de caducidad / vencimiento hermético/a
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PACKAGING case keg roll sachet sack six-pack spray can tub tube
caja barril rollo bolsa saco paquete de seis lata de aerosol, espray tarrina tubo
FOOD CATEGORIES dairy products dry goods non-food items produce (n) tinned goods
productos lácteos productos secos productos no comestibles productos agrícolas productos enlatados
TAKING INVENTORY amount average keep track of on hand run low on run out of stock (n)
cantidad media mantener un registro de en existencias estar quedándose sin quedarse sin existencias, stock
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ORDERING SUPPLIES bargain bill budget cost (n) cost (v) deliver delivery deal invoice par level place (v) price purchase
ganga factura balance precio costar, valer entregar entrega oferta factura stock de seguridad hacer precio comprar Restaurants and Catering © B Burlington Books
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Vocabulary Builder ORDERING SUPPLIES receive record rely spend supplier supplies supply (v) waste
recibir registrar depender gastar proveedor/a provisiones proveer, suministrar desaprovechar
Extra! barrel bucket delayed distributor guarantee (n, v) inexpensive on time quantity return (n, v) satisfied top-notch vendor
barril cubo atrasado/a distribuidor/a garantía garantizar asequible, económico/a a tiempo, puntual cantidad devolución devolver satisfecho/a de primera vendedor/a
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SETTING THE TABLE bowl breadbasket cutlery dishes flowers fork glassware knife milk jug napkin plate plate cover saucer spoon teapot tray vase
bol, tazón cesta del pan cubertería vajilla flores tenedor cristalería cuchillo jarra para la leche servilleta plato tapa para platos plato de té cuchara tetera bandeja jarrón
sERVING A MEAL arrange fancy polite remove set (v) stack (v)
colocar elegante, sofisticado/a educado/a quitar poner apilar
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TABLE ACCESSORIES candles candlesticks centrepiece napkin ring place card place mat tablecloth
velas candeleros centro de mesa anillo para la servilleta tarjeta de comensal salvamanteles mantel
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Vocabulary Builder PLACEMENT OF ITEMS above below bottom close far middle
sobre por debajo de fondo cerca alejado/a (on the ~ side: al otro lado) medio
PLANNING PARTIES affair awful banqueting hall casual event fine formal sit-down wedding Extra! ashtray catering china crockery fold gravy boat jam pot lay place setting reusable salt and pepper shakers serviette spotless
evento horrible sala de banquetes informal evento excelente formal formal boda
cenicero catering porcelana loza; vajilla arruga salsera tarro de mermelada poner cubierto reutilizable salero y pimentero servilleta impecable
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FOOD ITEMS cold cuts courgette fig leek pine nuts prawn sea bass sherry sunflower seeds tangerine walnuts watermelon
embutido calabacín higo puerro piñones gamba; langostino lubina jerez pipas de girasol mandarina nueces sandía
TALKING ABOUT MENUS à la carte change (v) complete create fixed fixed-price popular portion pricey table d’hôte unique
a la carta cambiar completo/a crear fijo/a de precio fijo popular ración caro/a de precio fijo único/a
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TYPES OF RESTAURANTS cafeteria delicatessen ethnic restaurant family restaurant fast-food restaurant fine-food restaurant ice cream parlour steakhouse takeaway restaurant vegan restaurant
cafetería delicatessen restaurante étnico restaurante familiar restaurante de comida rápida restaurante de lujo heladería asador restaurante con servicio para llevar restaurante vegano
Extra!
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Vocabulary Builder ADJECTIVES DESCRIBING RESTAURANTS appealing chic family-friendly fashionable high-end ritzy simple stylish tempting
atrayente chic, elegante familiar moderno/a lujoso/a de lujo sencillo/a, simple elegante apetecible
MENUS chalkboard menu handwritten menu printed menu sticker wall menu
menú de pizarra menú escrito a mano menú impreso pegatina menú de pared
Extra! appropriate classy cluttered grand informal plain pretentious self-service sophisticated suitable untidy upmarket
adecuado/a, apropiado/a con clase abarrotado/a excelente, magnífico/a informal sencillo/a ostentoso/a autoservicio sofisticado/a adecuado/a, apropiado/a caótico/a, desorganizado/a caro/a; lujoso/a
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WORK CLOTHING delantal, mandil guantes desechables vestido gorro chaqueta camisa zapatos falda manga pantalones
apron disposable gloves dress hat jacket shirt shoes skirt sleeve trousers IN THE KITCHEN
quemadura limpieza caer botiquín de primeros auxilios grasiento/a duro/a salud calor pesado/a largo/a transpiración proteger seguridad resbalar(se) humo húmedo/a condiciones laborales
burn (n) cleanliness fall first-aid kit greasy hard health heat (n) heavy long perspiration protect safety slip (v) smoke wet working conditions before page 66
EMERGENCY PERSONNEL AND VEHICLES ambulance ambulance driver emergency dispatcher fire engine firefighter paramedic police rescue helicopter
Extra!
ambulancia conductor/a de ambulancias encargado/a de atender emergencias camión de bomberos bombero/a paramédico/a policía helicóptero de rescate
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Vocabulary Builder EMERGENCIES bleeding choking fire heart attack not breathing
pérdida de sangre asfixia incendio infarto paro cardiorrespiratorio
DEALING WITH EMERGENCIES act (v) direct (v) drill (n) emergency exit emergency procedure false alarm fire extinguisher make sure put out return Extra! axe evacuate faint fire brigade hairnet hazard hose ladder panic police officer rescue resuscitate safety equipment stretcher
actuar dirigir, llevar simulacro salida de emergencia procedimiento de emergencia falsa alarma extintor de incendios asegurarse apagar volver
hacha evacuar desmayarse brigada / cuerpo de bomberos redecilla peligro manguera escalera alarmarse, entrar en pánico agente de policía (de) rescate reanimar equipo de seguridad camilla
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PLANNING AN EVENT preparativos salón de baile novia bar encargado/a del catering fundas de las sillas combinación de colores pista de baile disc-jockey entretenimiento barra libre novio invitado/a de honor peluquero/a iluminación mantelería maquillador/a músico/a requisitos asientos vigilante de seguridad empleados, personal escenario montaje de mesas tema
arrangements ballroom bride cash bar caterer chair covers colour scheme dance floor DJ entertainment free bar groom guest of honour hairstylist lighting linens make-up artist musician requirements seats security guard staff stage table set-up theme TABLE SET-UPS
banquete cabaret abanico circular
banquet cabaret fan round before page 70
CATERING SUPPLIES AND LOGISTICS carving station catering team chafing dish coffee urn fountain ice sculpture marquee Extra!
mesa de trinchado de carnes equipo de catering servidor de bufet urna de café fuente escultura de hielo carpa Restaurants and Catering © B Burlington Books
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Vocabulary Builder CATERING SUPPLIES AND LOGISTICS fuente ponchera mantenedor de comidas calientes utensilios para servir número de mesa faldas de mesa bandeja con patas plegables sopera bandeja calienta platos
platter punchbowl serving station serving utensils table number stand table skirting tray stand tureen warming tray ADJECTIVES DESCRIBING AN EVENT attentive comfortable friendly helpful prompt spacious Extra! band beverage dispensers breathtaking decorator dietary restrictions entertainer florist intimate magician orchestra romantic table runners wedding reception table set-ups: conference U-shaped
atento/a cómodo/a amable útil (be ~: ser de ayuda) rápido/a espacioso/a
banda de música máquina expendedora de bebidas asombroso/a, impresionante decorador/a restricciones dietéticas animador/a florista íntimo/a; privado/a mago/a orquesta romántico/a caminos de mesa convite, recepción de bodas conferencia en forma de “u”
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PAYING THE BILL sumar resto dinero en efectivo cambio cargo cobrar tarjeta de crédito anticipo, fianza divisa incluir pagar pago cheque personal recibo pagar firma impuesto cheque de viajero
add up balance (n) cash (n) change (n) charge (n) charge (v) credit card deposit (n) foreign currency include pay payment personal cheque receipt settle signature tax traveller’s cheque before page 74
DESCRIBING RESTAURANTS AND SERVICE crowded disappointed free noisy pleased poor rude slow tough unavailable
abarrotado/a, lleno/a de gente decepcionado/a gratis ruidoso/a contento/a malo/a grosero/a, maleducado/a lento/a duro/a no disponible
DEALING WITH COMPLAINTS accept my apology apologise compensate complain complimentary handle complaints I’m sorry level of satisfaction
aceptar mis disculpas disculparse compensar quejarse de regalo atender quejas pido disculpas, siento nivel de satisfacción Restaurants and Catering © B Burlington Books
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Vocabulary Builder DEALING WITH COMPLAINTS money back refund replace seat (v) unfortunately
dinero de vuelta reembolsar cambiar sentar lamentablemente
Extra! dinar dirham dollar franc peso pound rand real rouble rupee yen yuan chipped faulty stained
dinar dírham dólar franco peso libra rand real rublo rupia yen yuan roto/a defectuoso/a manchado/a
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JOB APPLICATIONS al extranjero avanzado/a formación académica experiencia
abroad advanced educational background experience fluent logistical support secondary school team under pressure vocational course
con fluidez (be ~: tener fluidez) apoyo logístico escuela de educación secundaria, instituto equipo bajo presión curso de formación profesional
ADJECTIVES DESCRIBING PEOPLE confident hard-working insecure knowledgeable lazy nervous organised outgoing professional relaxed responsible shy
seguro/a trabajador/a inseguro/a diestro/a, entendido/a vago/a nervioso/a organizado/a extrovertido/a profesional tranquilo/a responsable tímido/a
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JOB CONDITIONS fire health insurance hire permanent retirement benefits schedule shift work starting salary temporary uniform
despedir seguro médico contratar fijo/a, indefinido/a prestaciones de jubilación horario trabajo por turnos salario inicial temporal uniforme
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Vocabulary Builder adjectives ambitious energetic exhausted fair fast learner flexible glad good at multitasking hard reliable Extra! application articulate (adj) basic creative employee employer employment full-time intermediate interview (n) interviewee interviewer native night shift part-time salary slip team player
ambicioso/a activo/a agotado/a, exhausto/a justo/a rápido/a aprendiz flexible contento/a bueno/a desempeñando varias tareas al mismo tiempo difícil de confianza, fiable
solicitud elocuente básico/a creativo/a empleado/a patrón/ona empleo a / de jornada completa intermedio/a entrevista entrevistado/a entrevistador/a nativo/a turno de noche a / de media jornada / tiempo parcial hoja de salario buen/a trabajador/a en equipo
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WRITING A CV Bachelor’s degree career objectives certificate computer skills current job foreign languages formal training graduate (v) job description personal details references
licenciatura objetivos profesionales certificado conocimientos informáticos trabajo actual lenguas extranjeras formación oficial graduarse descripción del puesto de trabajo datos personales recomendaciones
PERSONAL DETAILS date of birth divorced female gender male marital status married single Extra! advertise career course covering letter headings headmaster hobbies interests Master’s degree qualifications relevant résumé (adj) separated spell-check widow widower with honours
fecha de nacimiento divorciado/a mujer sexo hombre estado civil casado/a soltero/a
anunciar, publicar trayectoria profesional curso carta de presentación títulos director/a aficiones intereses máster universitario aptitudes; títulos relevante curriculum vitae separado/a corrector ortográfico viuda viudo con honores
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