CAVA Y CHAMPAGNE: es el vino base con azúcar y levadura que permiten la segunda fermentación y por lo tanto la aparición de gas. CAVA Privat laietà Recaredo Juve y Camps – reserva de la familia Dominio de la Vega
24 € 24 € 24 € 24 €
CHAMPAGNE Mumm Moët & Chandon Veuve Clicquot Porsandin
35 € 40 € 45 €
Un vaso de vino en el momento oportuno, vale mas que todas las riquezas de la tierra. Gustav Mahler
VINOS BLANCOS: son los procedentes de mostos de la uva blanca o de uva tinta con pulpa no coloreada, habiéndose evitado, en este último caso, la difusión en los mostos de materia colorante contenida en los hollejos. PENEDES Blanco Pescador Viña Sol – parellada Ermita d´espiells Viña esmeralda – moscatel, gewürstraminer Waltraud – riesling
12 € 14 € 15 € 17 € 24 €
RIOJA Satínela – viura, malvasia
14 €
CONCA DE BARBERA Milmanda – chardonnay
40 €
RIAS BAIXAS Pazo de Señorans – albariño
20 €
RUEDA
José Pariente – verdejo Belondrade y Lurton - verdejo
17 € 33 €
D.O. VALENCIA Enrique Mendoza – chardonay
17 €
D.O. SOMONTANO Enate – gewürztraminer
20 €
Un buen vino es como un buen film: dura un instante y deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre en las películas, nace y renace en cada saboreador. Federico Fellini
VINOS ROSADOS: son los procedentes de uvas tintas, o mezclas de uvas blancas y tintas, cuyos mostos han fermentado sin los orujos, alcanzando su coloración característica. NAVARRA Homenaje – garnacha
12 €
SIN D.O. Cresta rosa – aguja – Gerona Santa Digna – cabernet sauvignon – Curico, Chile
12 € 17 €
El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando. Félix Lope De Vega
VINOS TINTOS: son los procedentes de mostos obtenidos de uvas tintas, con el adecuado proceso de elaboración para conseguir la difusión de materia colorante obtenida en el hollejo. COSECHA: vinos elaborados con uvas recolectadas en el año que menciona la indicación y se comercializan al año siguiente o en el mismo de la elaboración. RIOJA San Vicente – tempranillo Macán Lan 2000 Trasnocho
40 € 50 € 60 € 90 €
RIBERA DUERO Pago de los Capellanes – tempranillo Condado de Haza - tempranillo Aalto – tinto fino Malleolus – tinto fino Alion – tempranillo
18 € 20 € 37 € 45 € 47 €
TORO El Pícaro – tinta de toro
18 €
SOMONTANO Enate – cabernet, merlot Enate – merlot-merlot
18 € 30 €
PRIORAT Martinet Bru Miserere Clos Martinet Clos de l´obac
27 50 50 60
SIN D.O. Martue - syrah, cabernet, tempranillo, merlot, petit verdot La Guardia – Toledo BIERZO Pétalos de Bierzo
€ € € €
20 €
24 €
Si el vino perjudica tus negocios, deja tus negocios. Chesterton
CRIANZAS: son aquellos vinos que llevan un mínimo de un año de envejecimiento en barrica y otros seis meses en botella. RIOJA Sierra Cantabria - tempranillo Ramón Bilbao - tempranillo Viña Alberdi Muga
18 € 18 € 20 € 20 €
RIBERA DUERO Protos Matarromera Emilio Moro – tinta del país Arzuaga Pesquera Pago de Capellanes Pago de Carraovejas
24 € 24 € 24 € 24 € 27 € 27 € 33 €
LA MANCHA
El Vínculo – tempranillo
20 €
TORO Vetus Pintia
24 € 37 €
SIN D.O. Abadia Retuerta
24 €
VALENCIA Mestizaje Maduresa Finca Terrerazo
20 € 24 € 30 €
Mauro – Tudela de Duero, Valladolid
30 €
El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte. Georges Brassen
RESERVAS: envejecidos al menos dos años en barrica, más uno en botella. RIOJA Viña Pomal Campillo – tempranillo Viña Ardanza Viña Tondonia Contino – tempranillo, mazuelo, graciano 200 Monges – tempranillo, graciano, mazuelo Roda I – tempranillo Remirez de Ganuza – tempranillo, graciano Baron de Chirel
20 € 27 € 27 € 30 € 30 € 37 € 40 € 45 € 60 €
RIBERA DUERO Protos Arzuaga Valbuena 5º
30 € 60 € 85 €
ALICANTE Santa Rosa Peñón de Ifach – cabernet, merlot, pinot noir
27 € 27 €
Los hombres son como los vinos: la edad agria los malos y mejora los buenos. Marco Tulio Ciceron
