SUGERENCIAS

Queso de Roncal con nueces y membrillo casero.................... 5,80 €. Coulant de chocolate con helado............................................. 5,80 €. Sorbete de limón al cava.
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Entrantes Caviar ecológico de Yesa ( 30 gr.)........................................... 39,60 € Jamón Ibérico........................................................................... 15,00 € Surtido de Ibéricos ( jamón, chorizo, salchichón).................... 15,00 € Fritos variados......................................................................... 13,00 € Melón con jamón Ibérico......................................................... 10,60 € Cogollos con anchoas y ventresca de atún.............................. 10,60 € Revuelto de hongos beltzas...................................................... 14,00 € Ensalada de esturión ahumado con salsa de mostaza antigua................................................................................... 11,20 €

Segundos Pulpo a la plancha con patata confitada y aceite de pimentón.............................................................................. 14,00 € Suprema de esturión a la plancha con salsa de trigueros ...... 16,00 € Lomo de merluza en salsa verde con langostinos..................... 14,00 € Taco de bacalao con salsa de hongos..................................... 13,00 € Entrecôte de vaca con salsa de Oporto................................... 15,00 € Confit de pato al horno con puré de manzana y ciruelas....... 15,00 €

Postres Queso de Roncal con nueces y membrillo casero.................... 5,80 € Coulant de chocolate con helado............................................. 5,80 € Sorbete de limón al cava.......................................................... 5,80 € Cuajada casera de leche de oveja con miel y nueces.............. 5,80 €