Salsa Parisien

service.unileverfoodsolutions.com. 21.05.2017. Ingredientes (20 porciones). Cantidades. Medidas. Nombre. 100 ml. Salsa Blanca Knorr 880 g. 350 ml. Agua.
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Salsa Parisien

Ingredientes (20 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

100

ml

Salsa Blanca Knorr 880 g

350

ml

Agua

1000

ml

leche entera

300

g

Suprema de pollo

100

g

Champiñones

100

g

jamon cocido

50

ml

Vino Blanco

50

g

Manteca

Preparación 1. Disolver la salsa blanca en el agua fría. 2. En una cacerola colocar la leche y añadir la salsa BLANCA KNORR disuelta, llevar al fuego y una vez que rompe hervor cocinar durante 3 minutos. 3. En una sartén con manteca sudar el pollo en cubos, los champiñones y agregar finalmente el jamón en tiras finas. 4. Desglasar con el vino y reducir hasta la mitad de su volumen.. Añadir la SALSA BLANCA KNORR lista y cocinar un minuto. 5. Servir acompañando una pasta, cocida en abundante agua y sal.

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06.08.2017