Del 20 al 24 de febrero de 2017
Resumen Durante la primera quincena de febrero de 2017, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de 4.71 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una variación anual de ‐12.89 por ciento, lo que se traduce en una incidencia en la inflación anual de ‐0.502 puntos porcentuales.
En la semana del 20 al 24 de febrero, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: limón, tomate verde, manzana golden delicious, zanahoria mediana, aguacate hass y naranja Valencia. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile jalapeño, cebolla, chile poblano, tomate saladette, plátano Chiapas, sandía y chile de árbol fresco.
En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: chile de árbol fresco, plátano Tabasco, calabacita italiana, limón y plátano Chiapas; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: cebolla, papa, tomate saladette y guayaba.
En la semana de análisis, el abasto de tomate saladette en su presentación de caja de 13 kg hizo que su precio se fuera a la baja. Así, la cotización de este producto disminuyó con respecto al de la semana anterior, presentando un precio promedio de 5.54 pesos por kilogramo. Esto representó una reducción semanal de 9.9 por ciento y de 29.4 por ciento a tasa anual. Existe el temor de que el producto de exportación sea regresado. Se cuenta con envíos de Sinaloa, Michoacán, Puebla y Jalisco. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones se mantengan estables.
Por tercera semana consecutiva, el precio de la cebolla presentó una reducción en su precio. Durante el periodo de análisis, la oferta de este producto se recuperó. Así, su cotización bajó con respecto al de la semana anterior, presentando un precio promedio de 5.00 pesos por kilogramo. Esto representa un decremento semanal de 19.4 por ciento y de 65.8 por ciento a tasa anual. Los aportes de Morelos siguen dominando el mercado y su volumen de ingreso es notablemente superior al de otros años. Además, hay aportes de Tamaulipas, que ya están ingresando a la plaza. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 20 al 24 de febrero de 2017 Resumen Precio ($/kg) Producto y variedad
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Tomate Saladette (caja 13 kg) Tomate Saladette (caja 30 kg) Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Papa Alpha Chile de árbol fresco Chile Jalapeño Chile Poblano Chile Serrano Cebolla bola Zanahoria leña Zanahoria mediana (arpilla de 24 kg) Zanahoria polvo Tomate verde Calabacita italiana Melón Cantaloupe # 27 Melón Cantaloupe # 36 Melón Cantaloupe # 48 Sandia Sangría Plátano Tabasco Plátano Chiapas Plátano macho Naranja Valencia chica Naranja Valencia mediana Limón c/semilla #3 Limón c/semilla #4 Limón c/semilla #5 Limón s/semilla Aguacate Hass Papaya Maradol Piña grande* Piña mediana* Manzana Golden Delicious Manzana Red Delicious Manzana Starking Guayaba
Origen predominante Puebla Sinaloa Sinaloa Puebla Sinaloa Nayarit Sinaloa Sinaloa Sinaloa Morelos Puebla Puebla Puebla Sinaloa Puebla Guerrero Guerrero n.d. Nayarit Tabasco Chiapas Chiapas Veracruz Veracruz Michoacán Michoacán Michoacán Veracruz Michoacán Oaxaca Veracruz Veracruz Importación Importación n.d. Michoacán
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía. 1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.
Semana 07 13‐17 feb 2017 11.67 6.15 4.67 15.00 8.20 15.60 6.80 7.60 10.80 6.20 4.24 6.25 3.60 7.10 6.40 10.74 10.26 n.d. 6.00 5.78 6.67 7.20 3.76 5.76 10.11 13.16 17.70 14.80 28.00 10.00 18.80 13.80 48.24 38.24 n.d. 10.20
Semana 08 20‐24 feb 2017 11.00 5.54 4.53 13.60 7.00 25.20 7.00 9.80 10.80 5.00 3.84 6.17 3.92 9.20 7.68 11.84 11.16 n.d. 6.20 6.67 7.56 8.00 4.00 6.00 14.63 19.16 27.60 18.40 27.00 10.00 18.20 14.20 48.24 39.18 n.d. 9.20
Variación (%) Semanal
Anual /1
‐5.7%
‐19.5%
‐9.9%
‐29.4%
‐3.0%
‐44.3%
‐9.3%
21.4%
‐14.6%
‐30.0%
61.5%
‐14.3%
2.9%
‐65.7%
28.9%
‐33.8%
0.0%
‐50.5%
‐19.4%
‐65.8%
‐9.4%
29.7%
‐1.3%
48.3%
8.9%
16.7%
29.6%
80.4%
20.0%
3.2%
10.2%
‐4.3%
8.8%
‐1.4%
n.d.
n.d.
3.3%
‐22.5%
15.4%
‐34.7%
13.3%
‐32.6%
11.1%
2.6%
6.4%
33.3%
4.2%
39.5%
44.7%
61.7%
45.6%
78.4%
55.9%
84.0%
24.3%
100.0%
‐3.6%
42.1%
0.0%
‐29.6%
‐3.2%
2.2%
2.9%
42.0%
0.0%
49.0%
2.5%
47.5%
n.d.
n.d.
‐9.8%
‐8.0%
1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Inflación y variación de los precios Precios al consumidor durante la primera quincena de febrero de 2017
Producto Jitomate Papa Chile jalapeño Cebolla Zanahoria Tomate verde Calabacita Melón Sandía Plátano Naranja Limón Aguacate Papaya Manzana Piña Guayaba Suma
Inflación quincenal (porcentaje)
Inflación anual (porcentaje)
‐19.59 1.52 ‐4.96 ‐13.43 ‐2.54 13.64 ‐10.04 ‐8.14 0.84 ‐0.72 1.16 13.10 ‐1.12 0.10 ‐0.51 0.91 4.59
‐53.77 ‐8.46 ‐41.87 ‐39.92 ‐0.90 ‐7.38 ‐38.59 8.44 ‐25.17 ‐15.36 25.52 74.04 56.05 ‐17.67 7.67 15.83 4.98
3.560
‐2.36
‐12.89
8.434
‐0.86
‐2.92
Variación mensual
Variación anual
2.287
Frutas y verduras 2/ Agropecuarios
Ponderación en el INPC (%) 0.495 0.247 0.091 0.170 0.069 0.131 0.126 0.046 0.025 0.170 0.035 0.207 0.113 0.078 0.227 0.014 0.041
Precios al mayoreo, promedio de febrero de 2017 1
3/
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía. 1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante febrero de 2017. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. 2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
2
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Tomate rojo Producción nacional mensual de tomate rojo (Miles de toneladas)
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg (Pesos por kilogramo) 25 2016
400
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015 20
2017
350 300 250
15
200 150
10
100 5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Se observó que el precio del jitomate va a la baja, como consecuencia del abuntante abasto en el mercado. Existe el temor de que el producto de exportación sea regresado. Se cuenta con envíos de Sinaloa, Michoacán, Puebla y Jalisco. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones se mantengan estables.
Otros 18.2
Sin
7.0 3.4 3.4
68.1
Producción de tomate rojo durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Mich Son Jal
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papa Precio de papa Alpha (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de papa (Miles de toneladas) 15 2015
14
2016
13
2017
12
350
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
300 250 200
11 10
150
9
100
8
50
7 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
9.7
5.7 BCS
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Otros
17.8 Son
Producción de papa durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Sin
La oferta se recuperó. Hay excedentes en la plaza. Se observó una baja en el precio, por la abuntante producción de Sinaloa. Además, hay aportes del Estado de México, Puebla y Sonora. Los productores temen que la papa se use como moneda de cambio en las negociaciones del tratado de libre comercio con E.U.A. Para las proximas semanas, se espera que los precios se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
66.8
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
6
3
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Chile jalapeño Precio de chile jalapeño (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de chile verde* (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
500
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
20 17
450 400 350 300
14
250 11
200
8
150 100
5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
Cebolla
Otros
7.2 Tamps 5.9
Son
16.2
(Porcentaje)
Sin
La oferta fue regular, pese a que la demanda se mantuvo con el mismo nivel de dinamismo de las semanas anteriores. Se registraron ingresos de Sinaloa, Chihuahua, Hidalgo, Jalisco y Michoacán. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad.
que los precios repunten. Producción de chile verde durante febrero, 2014‐2016*
70.7
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción nacional mensual de cebolla (Miles de toneladas)
Precio de cebolla bola (Pesos por kilogramo) 23 2015
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
20
2016 2017
17
250 200
14
150
11
100
8 50 5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
5.2 5.1 BC Son
15.6
9.9 Mor
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Otros
12.9 Mich
Sin
19.5
Producción de cebolla durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 31.9
El abasto se recuperó. Los aportes de Morelos siguen dominando el mercado y su volumen de ingreso es notablemente superior al de otros años. Los aportes de Tamaulipas, que ya están ingresando a la plaza, han hecho aumentar los volúmenes en el mercado. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Tamps
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
4
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Zanahoria Precio zanahoria mediana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de zanahoria (Miles de toneladas) 8.0
2015
7.5
2016
7.0
2017
6.5
70
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
60 50 40
6.0 5.5
30
5.0
20
4.5
10
4.0 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta se recuperó. Continúa llegando producto de Puebla y algunos aportes del Estado de México, Guanajuato y Morelos, lo que ha permitido una mejor distribución de este producto en la plaza. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
18.6
12.3
9.8
8.8
11.4
Qro
Zac
Mich
Otros
Ags
Gto
19.5
19.5
Producción de zanahoria durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Pue
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
3.5
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Tomate verde
Producción nacional mensual de tomate verde (Miles de toneladas)
Precio de tomate verde (Pesos por kilogramo) 18 2016
120
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015 15
2017 12
100 80 60
9
40
6
20
3 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
28.5 Otros
8.6 Mich
4.8
8.7 Nay
Son
9.4 Méx
Producción de tomate verde durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 39.9
La oferta es regular. Se observa que el ingreso proviene principalmente de Sinaloa, con la presencia de aportes de Querétaro, Michoacán y Morelos. Se ha notado que el producto de buena calidad comienza a ser escaso, lo que provocó el incremento en el precio. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten al alza, si la calidad del producto no es óptima.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
5
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Calabacita italiana Precio de calabacita italiana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de calabacita (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
17 14
80 60
11 40 8 20 5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta se recuperó. Se observaron altos excedentes de producto procedentes de Puebla, Michoacán y Morelos, con menor volumen y calidad. Esto ha provocado que la plaza se llene de calabacita de baja calidad, que causa un incremento en la cotización. Para los próximos quince días, se espera que los precios continúen al alza.
7.0 Pue
Otros
8.9 Oax
17.9
15.3
Son
51.0
Producción de calabacita durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Melón Precio de melón Cantaloupe #36 (Pesos por kilogramo) 2015 2016
Producción nacional mensual de melón (Miles de toneladas) 120
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
15 13
2017
100 80
11 60
9
40
7
20
5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
15.4
12.5
8.2
15.8
Col
Son
BC
Otros
Producción de melón durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Mich
La oferta se recuperó, debido al aumento en el volumen de entrada de producto proveniente de Guerrero. La calidad del melón ha presionado los precios al alza. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, si la demanda pierde dinamismo.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
48.1
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
3
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
6
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Sandía Precio sandía sangría (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de sandía (Miles de toneladas) 14 12
2016 2017
210
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015
180 150
10
120 8
90
6
60
4
30 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
El abasto es regular. Se registran envíos de Nayarit, Campeche y Chihuahua. Asimismo, se observa un incremento en su precio, ya que ha tenido una mejor demanda, causada por la entrada de producto de primera calidad. Hay abundancia de sandía pequeña, mediana y “baby”. Durante los próximos quince días, se espera que los precios mantengan su tendencia al alza.
4.6
13.7 Otros
8.9 Nay
8.7
16.4 Chis
Sin Gro
17.3 Son
30.4
Producción de sandía durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Jal
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Plátano Precio de plátano Tabasco (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de plátano (Miles de toneladas) 12 2016
400
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015 10
2017
350 300 250
8
200 150
6
100 4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
6.7 4.1 5.2
6.8
17.9 Chis
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Ver Col Jal Otros
24.9 Tab
Producción de plátano durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 34.5
El abasto disminuyó, derivado principalmente del producto “sin color” o muy verde que llegó durante la semana, por lo que el plátano listo para su venta es escaso. Se registran envíos de Chiapas y Tabasco. Para los próximos quince días se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, con la mejoría de la oferta.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
50
7
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Naranja Precio de naranja Valencia mediana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de naranja (Miles de toneladas) 14 Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015 12
2016 2017
10
800 600
8
400
6 200 4 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Limón
69.4
9.5
8.4
12.6
SLP
Tamps
Otros
Producción de naranja durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
La oferta de este cítrico fue consistente, como consecuencia principalmente de la entrada de mayor producto en la plaza, derivado de una mejora en los cortes. La demanda se observó con mayor dinamismo, lo que provocó un repunte en su precio. Se registran envíos de Veracruz. Para los quince días siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Precio de limón con semilla #4 (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de limón (Miles de toneladas) 25
450 Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
2015 2016
20
2017
400 350 300
15
250 200
10
150 100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
16.9 Otros
6.4 Col
10.3 Jal
18.5 Oax
Ver
19.5
Producción de limón durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 28.4
La oferta disminuyó. Se observó una baja en los envíos de Michoacán, ya que este producto es escaso en el invierno. El alza en el precio se observa en todas sus presentaciones y podría mantenerse hasta mediados de marzo. Informantes refieren que podría ingresar limón de Colima para mejorar la oferta. Para los próximos quince días, se espera que los precios se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
50
8
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Aguacate Precio aguacate Hass (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de aguacate (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
50
300 Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
40
250 200 150
30
100 20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta fue consistente. El abasto se compone en su mayoría de tamaños menores y el producto de mejor calidad y tamaño fue escaso. Se cuenta con aportes de Michoacán. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
88.6
11.4
Producción de aguacate durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje)
Mich
Otros
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
10
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papaya
Producción nacional mensual de papaya (Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol (Pesos por kilogramo) 2015 2016 2017
20
140
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
18 16
120 100
14
80
12
60
10
40
8 20
6 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
13.6
6.1 4.6 8.7
Chis
Col Gro
Otros
31.8 Oax
Producción de papaya durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 35.1
La oferta es regular. Sin embargo, la temporada invernal no permite tener condiciones favorables para el corte del producto, por lo que la oferta no se normaliza. Se cuenta con envíos de Oaxaca, Campeche y Veracruz. Para los siguientes quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
4
9
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) 2015
Producción nacional mensual de piña (Miles de toneladas) 24
2016 21
2017
180
Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
160 140 120
18
100
15
80 60
12
40
9 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
6
20
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Aunque el precio subió ligeramente, la oferta se recuperó por el inicio de la temporada alta de producción. Se observó en la plaza la presencia de la variedad miel y esmeralda y se contó con envíos de Veracruz. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones registren ajustes a la baja.
5.6 Tab
12.6
10.1 Oax
Otros
71.7
Producción de piña durante febrero, 2014‐2016
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Manzana Precio de manzana golden delicious (Pesos por kilogramo) 2015 2016 2017
Producción nacional mensual de manzana (Miles de toneladas) 500
54 Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
50 46 42
450 400 350 300
38
250
34
200
30
150
26
100 50
22
Fuente: SNIIM‐SE.
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
18
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta fue consistente. Se registra venta de importación, proveniente de Washington y California, de los E.U.A. y nacional de Chihuahua. Para las próximas dos semanas, se espera que los precios se ajusten, por los movimientos del tipo de cambio.
10
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Guayaba Precio de guayaba (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de guayaba (Miles de toneladas) Promedio 2012‐2016 2015 2016 2017
18 2015 2016
16
2017
55 45
14
35
12
25
10
15 5
8 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
24.8
2.4 Otros
31.6 Ags
Zac
Producción de guayaba durante febrero, 2014‐2016 (Porcentaje) 41.2
La oferta fue consistente, debido a que continúan llegando envíos de Michoacán. El incremento gradual en el volumen de abasto, ha permitido que los precios observen movimientos a la baja. Para los próximos quince días, se espera que los precios se estabilicen.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
‐5 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
6
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
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