POSTRES Mousse de limón crujiente de almendras y crispy de cerezas
Parfait de turrón con chocolate caliente
ENTRADAS 6,00 €
6,00 €
Pastel fino de manzana y crema con helado de leche merengada 6,00 €
Leche frita y helado de yogurt
6,00 €
Flan de huevo ,chocolate y frutos secos
6,00 €
Hojaldre prensado crema, nata y crujiente de almendra
6,00 €
Esfera de chocolate blanco y sorpresa
7,00 €
Jamón ibérico de bellota
23,00 €
Surtido de ibéricos de bellota
18,50 €
Sopa de pescados y mariscos
14,00 €
Foie Micuit Cabernet Sauvignon y mermelada de cebolla
19,00 €
Gambas de Huelva a la plancha o cocida
25,50 €
Arroz y carabineros
22,00 €
Foie fresco a la sartén, martini rojo, dulce de manzana y variado de frutas Mollejas encebolladas
18,00 €
Ensalada de vieiras, foie micuit y vinagreta de cítricos
6,00 €
12,00 €
Almejas a la marinera o a la sarten
27,50 €
Chipirones de pincho morcilla de arroz y puerro
16,00 €
Alubias con perdiz de Tiro
Pan cristal con anchoa del cantabrico y tomate Pulpo a la gallega
15,00 € 50,00 € / kilo 5,00 € 19,00 €
IVA INCLUIDO EN PRECIOS IVA INCLUIDO EN PRECIOS
16,50 €
Croquetas de perdiz y de centollo
Ensalada de bogavante Sorbetes variados
18,00 €
PESCADOS
CARNES
Atún rojo de almadraba plancha o tartar
22,00 €
Lubina salvaje al horno para 2 personas
48,00 €
Solomillo de morucha, zanahoria baby Salsa de Macallan y pimienta rosa
Tacos de Rape asado, carabinero y crujiente de puerro
22,00 €
24,00 € Milhojas de solomillo, boletos, foie fresco, mermelada de cebolla,
Merluza, fondo de tomate y gratinada
22,00 €
y reducción de Oporto Carpacio de solomillo de morucha, mostaza y queso de oveja
Merluza al horno y arroz crujiente de choco
22,00 €
Kokotxas rebozadas o pil pil
24,00 €
27,00 €
Bacalao a baja temperatura en su jugo de cocción Y pimientos rojos
19,00 €
17,00 €
Chuletón de morucha o ternera de la valmuza con pimiento asado y patata cerilla
Rodaballo asado y escalibada de verduras
24,00 €
24,00 €
Chuletillas de lechazo, patatas cerilla y verduritas
20,50 €
Cochinillo asado y lechugas
22,00 €
Entrecot a la plancha con salsa de trufa y setas
19,00 €
Cabrito cuchifrito, patatas cerilla y verduritas
19,00 €
Steak tartar
27,50 €
Rabo de Toro al vino tinto
17,50 €
IVA INCLUIDO EN PRECIOS IVA INCLUIDO EN PRECIOS
