MENÚ FIN DE AÑO 2019

Cotillón, uvas de la suerte y baile con DJ. Bodega. (Vernatxa 2017,. (Viña Le Havre 2011,. (Blanc de Noirs Brut Reserva 2015,. ,. (Château Lafitte Doux 2013,
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MENÚ FIN DE AÑO 2019 Aperitivos...... Ceviche de ostras y melón Gelée de escudella, butifarra y zumo de pollo con espuma de patata Caramelizado de foie, salmón y manzana

Para empezar...... Bogavante, coca de pan negro, mayonesa de marisco, tobiko, ensalada de hinojo y naranja

Seguimos..... Rape, pilpil de berberechos, azafrán y uvas de mar o Cochinillo, miel de caña con mostaza, ensalada de hierbas y alcaparras

De postre..... Cítricos con ron y menta Bizcocho de aceite de oliva, vainilla de Madagascar y mousse de chocolate

Turrones y neulas artesanas Cotillón, uvas de la suerte y baile con DJ

Bodega (Vernatxa 2017, (Viña Le Havre 2011, (Blanc de Noirs Brut Reserva 2015, (Château Lafitte Doux 2013,

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