ENTRADA FRESCURA PAMPEANA Ensalada de Tomates, Radicheta y Queso Parmesano emulsionada con Salsa de Albahaca, sobre Pan de Campo aderezado con Finas Especias

DELICIA SANJUANINA Empanada de Carne, Papa y Típica Salsa Regional de Tomate EXQUISITECES DEL ATLÁNTICO Cubos de Centolla Marinados con Salsa de Tres Tomates PLACER VEGETARIANO DE FAMAILLÁ Sopa Crema de Calabaza y Queso acompañada con fino Pan de Focaccia PURA TRADICIÓN TUCUMANA Tamales Rellenos de Humita Envuelta con Hojas de Maíz

AVE CÉSAR DE ARECO Pollo Grillado, Hojas de la Huerta y Crutones de Pan de Campo, aderezada con suave crema de anchoas

PLATO PRINCIPAL BIFE DE CHORIZO BIEN ARGENTINO Bife de Chorizo Argentino con Papas Doradas en Manteca de Hierba DE LA GRANJA LITORALEÑA Pechuga de Campo Rellena con Jamón, Finas Hierbas y Combinación de Quesos, Guarnecida con Risotto de Vegetales y Chutney de Mango y Peras HOMENAJE A LOS INMIGRANTES Penne Rigatte Al Dente con Salsa Italiana de Tomates A PURO FOLKLORE Wok de Cerdo y Danza de Vegetales cocidos en su Jugo EL CLÁSICO DE RÍO NEGRO Merluza del Litoral Grillada con Puré Rústico de Papas y Calabazas

POSTRE

MANJAR DEL CHALTÉN Tiramisú, Triplex de Vainilla, Cafe y Mascarpone LA CRIOLLITA DE SAN PEDRO Pie de Limón DULCE RECUERDO ARGENTINO Natilla de Azúcares BIEN CRIOLLO Y BIEN PORTEÑO Cheescake de Dulce de Leche BEBIDA

AGUA MINERAL – GASEOSAS – CERVEZA (Libre) + VARIETAL ETIQUETA NACIONAL (Libre) Varietal Etiqueta Nacional Cepa Malbec Varietal Etiqueta Nacional Cabernet Sauvignon Varietal Etiqueta Nacional Chardonnay o CHAMPAÑA ETIQUETA NACIONAL (Libre) / La elección debe realizarse por mesa/reserva INFUSIONES Café o Té

MENÚ INFANTIL

ENTRADA ESPECIAL DE LA HUERTA Torre de Berenjenas con Centro de Ajíes Mixtos

PLATO PRINCIPAL SABORES DEL NORTE Salteado de Vegetales en Wok

POSTRE BROCHETA FRUTAL Pinxos de Frutas de estación

MENÚ APTO PARA CELÍACOS (LIBRE DE GLUTEN)

ENTRADA SUAVE EMPANADA Rellena de jamón y queso PLATO PRINCIPAL UN CLÁSICO PORTEÑO DE TODOS LOS TIEMPOS Milanesitas de Carne con Semillas de Sésamo y Espejo de Salsa Fileto POSTRE BIEN CRIOLLO Y BIEN PORTEÑO Cheescake de Dulce de Leche