El Sector Agrario en Andalucía
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
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Consejería de Agricultura y Pesca
España Comunidad Autónoma de Andalucía • Estado Miembro: Reino de España
• Superficie: 87.599 km2 (17% de la superficie española)
• Región dentro del Objetivo de Convergencia
• Según la clasificación de la OCDE Andalucía se clasifica como Región Intermedia
Andalucía Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Población total 2010 600.000
500.000 miles de personas
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Contexto Socioeconómico. Población
La población andaluza representa el 1,7% de la total de la UE 27 y el 17,8% de la española
400.000
300.000
501.103 200.000
100.000
47.021 8.371
0 UE 27
España
Andalucía
Fuente: EUROSTAT, INE
Crecimiento de la población en el periodo 2000-2010 Variación relativa UE 27
3,80%
España
16,10%
Andalucía
14,05%
Fuente: EUROSTAT, INE
Elevada tasa de crecimiento de la población andaluza y la española respecto a la de la UE 27
Densidad de Población 2010 120
100
nº personas / km2
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Contexto Socioeconómico. Población
80
60
113,8 92,9
95,6
España
Andalucía
40
Andalucía tiene una densidad de población similar a la española, e inferior a la de la UE 27...
20
0 UE 27
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de EUROSTAT
...en todo caso, la densidad de población varía notablemente según zonas: - Mayor densidad: Capitales y zonas costeras - Menor densidad: Áreas del interior de Andalucía oriental y norte de la Comunidad
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de IEA. Año 2010
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Contexto Socioeconómico. Población Estructura de la población por edades. Año 2009 100%
4,5%
4,7%
3,7%
90%
12,7%
11,9%
11,0%
18,8%
17,2%
16,1%
36,0%
40,6%
40,3%
20%
12,3%
10,6%
12,5%
10%
15,6%
16,2%
16,2%
UE 27
España
Andalucía
80% 70% 60% 50% 40% 30%
0%
0-14
15-24
25-49
50-64
65-79
80 y más
Fuente: EUROSTAT, INE
La pirámide poblacional refleja una población más joven en Andalucía que en España y la UE 27
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Contexto Socioeconómico. Crecimiento económico Evolución de la tasa de crecimiento del PIB
El PIB andaluz muestra una tasa de crecimiento muy superior a la comunitaria y ligeramente superior a la nacional hasta 2008
8% 6% 4% 2% 0% 2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
-2% -4% -6% Fuente: EUROSTAT, IEA
UE 27
España
Andalucía
2010
En el año 2009, la tasa de crecimiento del PIB andaluz, al igual que la comunitaria y la nacional, registraron valores negativos, en el año 2010, se produjo la recuperación de la tasa de crecimiento del PIB en los tres niveles, aunque sólo la tasa europea ha computado valores positivos
PIB per cápita. Año 2007 (UE 27 = 100) 120%
100%
80%
60%
100%
105%
81%
UE 27
España
Andalucía
40%
20%
0%
Fuente: EUROSTAT
El PIB per cápita andaluz aún se encuentra por debajo del comunitario y del nacional, aunque se van acortando las diferencias
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Tasa de ocupación año 2009 70% 60% 50% 40%
64,6%
51,6% 59,8%
30% 20% 10% 0% UE 27
España
Andalucía
La tasa de ocupación andaluza es aún inferior a la nacional y comunitaria...
Fuente: EUROSTAT
Tasa de ocupación femenina año 2009 70% 60% 50% 40%
58,5% 43,3%
30%
52,8% 20% 10% 0% UE 27 Fuente: EUROSTAT
España
Andalucía
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Evolución tasa de ocupación periodo 2000-2009
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2000
2001
2002
2003 UE 27
2004
2005
España
2006
2007
2008
2009
Andalucía
Fuente: EUROSTAT
Evolución tasa de ocupación femenina periodo 2000-2009
80%
... pero muestra un ritmo de crecimiento y convergencia elevado, aunque desde el año 2008 se haya producido un estancamiento por causa de la situación económica general
70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2000
2001
2002
2003 UE 27
Fuente: EUROSTAT
2004
2005
España
2006
2007
Andalucía
2008
2009
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Tasa de desempleo año 2009 30%
25%
20%
15%
18,0%
25,4%
España
Andalucía
10%
5%
8,9%
0% UE 27
La tasa de desempleo andaluza es superior a la nacional y a la comunitaria...
Fuente: EUROSTAT
Tasa de desempleo femenino año 2009 30%
25%
20%
27,1% 18,4%
15%
10%
5%
8,9%
0% UE 27 Fuente: EUROSTAT
España
Andalucía
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Evolución tasa de desempleo periodo 2000-2009
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2000
2001
2002
2003 UE 27
2004
2005
España
2006
2007
2008
2009
Andalucía
Fuente: EUROSTAT
Evolución tasa de desempleo femenino periodo 2000-2009
... pero muestra un ritmo de crecimiento y convergencia elevado hasta el año 2007
80% 70% 60% 50%
En el año 2008 se produjo un cambio en esta tendencia, debido a la situación económica general
40% 30% 20% 10% 0% 2000
2001
2002
2003 UE 27
Fuente: EUROSTAT
2004
2005
España
2006 Andalucía
2007
2008
2009
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Importancia del Empleo Agrario Población Activa Andalucía año 2010 Servicios 62%
Construcción 10% Industria 7%
Agricultura 9%
Activos en búsqueda de em pleo 12%
La población activa agraria en Andalucía se sitúa en el año 2010 en el 9%, dato que dobla al nacional y triplica al de la UE 27 La tasa de desempleo agrario registrada hasta el tercer trimestre de 2010 fue del 36%, mientras que la tasa de desempleo total se elevó al 28%
Fuente: INE
La actividad agraria es la principal fuente de empleo en la mitad de los municipios andaluces
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Activos Agrarios
Peso de los activos agrarios sobre el total de la población activa 12% 9,9%
10% 8,9%
8%
6% 5,3% 4,4%
4%
2%
0% 2005
2006
2007 España
2008 Andalucía
2009
Se observa una mayor proporción de activos en el sector agrario andaluz que a nivel nacional Un número importante de personas que trabajan temporalmente al año en el sector agrario se suman en la cuenta de activos de este sector
2010
Fuente: INE
A pesar de ello, el peso de los activos agrarios en el total de la población activa ha disminuido, tanto en España como en Andalucía, en el periodo 2005-2010 Durante el año 2010 se ha producido una leve mejoría del peso de los activos a nivel nacional, mientras que Andalucía ha experimentado una recuperación más acusada del peso de los activos agrarios en relación al total de activos
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Ocupados Agrarios Peso de los ocupados agrarios sobre el total de la población ocupada 10%
9,2%
9% 7,9%
8% 7% 6% 5,3%
5% 4,3%
4% 3% 2% 1% 0% 2005
2006
2007 España
2008 Andalucía
2009
2010
Fuente: INE
Como en el caso de los activos, el peso de los ocupados agrarios en el total de la población ocupada seguía una tendencia descendente hasta el año 2009 tanto en España como en Andalucía Tendencia que ha cambiado en el año 2010, cuando el peso de los ocupados agrarios respecto a los ocupados totales se ha recuperado levemente a nivel nacional y de manera destacada en Andalucía, ya que como efecto de la coyuntura económica son muchas los empleados que han buscado ocuparse de nuevo en el Sector Agrario
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Parados Agrarios Peso de los parados agrarios sobre el total de la población parada 16% 14,2%
14% 12%
11,5%
10% 8% 6%
5,6% 4,8%
4% 2% 0% 2005
2006
2007 España
2008 Andalucía
2009
2010
Fuente: INE
El peso de los parados agrarios en el total de la población ocupada ha disminuido, tanto en España como en Andalucía, en el periodo 2005-2009 Durante el 2010, este descenso ha continuado en el caso de Andalucía, mientras que a nivel nacional ha crecido muy levemente el peso de los parados agrarios frente al total de parados
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Contexto Socioeconómico. Mercado laboral Afiliación a la Seguridad Social Variación interanual afiliados a la Seguridad Social en Andalucía 10% 8% 6% 4% 2% 0% -2%
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
-4% -6% -8% -10% Régimen general
REA Cuenta Ajena
Fuente: INE
El número de afiliados al Régimen Agrario por Cuenta Ajena en Andalucía ha aumentado desde el año 2008, incrementándose en un año el número de afiliados en 21.300 personas, lo que supone un crecimiento del 4,7%, lográndose el mayor número de afiliados en este Régimen en el periodo estudiado, esto puede tener su origen en que son muchos los trabajadores que han regresado al sector agrario después de haber desempeñado durante años labores en otros sectores productivos
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El Sector Agrario en el territorio andaluz Vegetación y usos del suelo predominante por municipios en Andalucía
Fuente: Atlas estadístico de Andalucía, año 2003. IEA
Superficie Agraria andaluza = superficie agrícola + pastos y pastizales: 4,7 millones de hectáreas (53,3% de la superficie de la Comunidad Autónoma)
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Distribución superficies de cultivo
UE -- 27 27 UE La superficie de cultivo ronda los 243 millones de hectáreas, destacando las tierras de labor y las tierras con pastos permanentes Pastos permanentes 24%
Cultivos permanentes 5% Hortalizas 0,2%
Andalucía Andalucía La superficie de cultivo de Andalucía muestra un equilibrio entre cultivos permanentes y anuales Importante presencia del olivar, con 1,5 millones de hectáreas
Olivar Viñedo 2% 2% Forrajes procedentes de tierra de cultivo 8% Tierra arable 43%
Forrajes 0,6% Hortalizas 3,9%
Viñedo 1,3%
Olivar 47,7%
Frutales 9,1%
Barbecho y abono verde 16% Cultivos industriales 10,4%
Fte: Eurostat
Cereales 24,6%
Resto cultivos 2,5%
Fuente: Avance de Superficie y Producciones. CAP. Media años 2005-2008
Tamaño medio de las explotaciones por superficie total (ha) 60 51,8 50
46,5
La dimensión de explotación andaluza está cercana a la media española, tanto en el tamaño medio por Superficie Total...
37,5
40 32,1
33,3
34,8
29,6 23,1
23,6
ESPAÑA
18,9
21,1
La Rioja
7,6
18,3
Baleares
7,4
14,3
País Vasco
10
Galicia
12,2
15,2
Murcia
20
Asturias
30
Valencia
Superficie media por explotación (ha)
25,1
Aragón
Castilla y León
Navarra
Catilla la Mancha
Extremadura
Madrid
Cataluña
Cantabria
Andalucía
0 Canarias
Tamaño medio de las explotaciones por superficie agraria útil (ha) 35
33,0 30,8
30
22,2
23,2
23,7
Navarra
25
atilla la Mancha
26,4
2,1
15,0
14,9
Cataluña
2,6
11,2
Baleares
3,3
Canarias
5
7,6
10,9
Asturias
10
14,7
Cantabria
13,5
15
ESPAÑA
20
Galicia
...como por Superficie Agraria Útil
Superficie media por explotación (ha)
12,4
6,5
Aragón
Extremadura
Madrid
La Rioja
Andalucía
País Vasco
Castilla y León
Fuente: INE. Censo Agrario año 1999
Murcia
0 Valencia
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Caracterización de las Explotaciones
Tamaño medio de las explotaciones por superficie total (ha) 50 45
Superficie media por explotación (ha)
40
El tamaño medio de explotación, tanto en superficie total como según su Superficie Agraria Útil, en las provincias occidentales es mayor que en las provincias orientales
35 30 25 20 15 10
32,8
36,1
43,4
24,5
21,1
17,0
5
12,9
22,7
13,5
0 Sevilla
Cádiz
Huelva
Córdoba
Andalucía
Granada
Cádiz es la provincia con menor número de explotaciones, en el extremo opuesto, Jaén es la que cuenta más explotaciones Jaén 28%
Granada 17%
Córdoba 13% Huelva 6% Cádiz 5% Fuente: INE. Censo Agrario año 1999
Málaga 12%
Jaén
Málaga
Alm ería
Tamaño medio de las explotaciones por superficie agraria útil (ha) 30
Superficie media por explotación según SAU (ha)
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Caracterización de las Explotaciones
25
20
15
10
5
26,7
25,4
19,7
19,4
13,5
10,1
8,7
8,1
7,7
Sevilla
Cádiz
Huelva
Córdoba
Andalucía
Granada
Jaén
Málaga
Almería
0
Sevilla 10%
Almería 9%
Combustible: el fuerte incremento del precio del petróleo en 2010 no muestra correlación con la tendencia de los precios de los fertilizantes, que se mantienen a lo largo de 2010 Evolución del precio del petróleo y de fertilizantes 90 80 70 Precio (€/100 kg - €/Bbl)
60 50 40 30 20 10 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep
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Evolución del precio de insumos agrarios
2006
2007 Nitrato Amónico 33,5%
2008 Urea 46%
2009 Complejo 15 - 15 - 15
2010 Petróleo
Fuente: MARM
Piensos: suave incremento de los precios en 2010 acorde a la subida del precio de los cereales
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Importancia del Sector Agrario en la economía andaluza Aportación Sectorial al VAB año 2007 80% 71,6% 70%
68,1% 69,6%
60%
El sector agrario en Andalucía es el que participa en mayor medida en el VAB
50% 40% 26,6%
30%
29,2%
25,9%
20% 10%
4,5% 1,8% 2,7%
0% Agricultura Fuente: IEA
Secundario UE 27
España
Servicios
Andalucía
Evolución aportación de los Sectores Económico al VAB andaluz periodo 2005-2009 80% 68,0%
73,9%
70% 60% 50% 40% 26,5%
30% 22,2%
20% 10%
5,4%
3,9%
0% 2005
2006 Agricultura
Fuente: IEA
2007 Secundario
2008 Servicios
2009
El sector primario y secundario han ido perdiendo peso en la economía andaluza, en favor del sector servicios
Importancia económica del sector agrario andaluz Valor de la Producción Agraria año 2009 400.000
En 2009, la Producción de la Rama Agraria de España, con 38.551 millones de €, constituye el 11,4% de la PRA de la UE-27
350.000 300.000 millones de €
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Producción de la Rama Agraria (PRA)
250.000 200.000
336.978
150.000 100.000 50.000
38.551
0 UE 27
España
9.457
En 2009, con 9.457 millones de €, la PRA de Andalucía representa el 2,8% de la PRA de la UE-27 y el 24,5% de la PRA de España
Andalucía
Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2009 del MARM, Macromagnitudes Agrarias de Andalucía año 2010 de la CAP
El Instituto Andaluz de Estadística avanza una Producción de la Rama Agraria andaluza para el año 2010 por valor de 10.207 millones de €, lo que representa un incremento del 7,9% respecto a la PRA del año 2009 (9.457 millones de €)
Evolución Macromagnitudes Agrarias de Andalucía 12.000
10.000
millones de €
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Producción de la Rama Agraria, Vegetal y Animal en Andalucía
8.000
6.000
4.000
2.000
0 2000
2001
2002
2003
2004
Producción Rama Agraria
2005
2006
2007
Producción Vegetal
2008
2009
2010
Producción Animal
Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAP
En Andalucía, el valor de la Producción de la Rama Vegetal del año 2010 representa 81,8% de la PRA y la Producción de la Rama Animal el 15,2% En 2004 se alcanzó un valor máximo de la PRA. La PRVegetal, se elevó hasta los 9.640 Mill €, mientras que la PRAnimal sumó 1.387 mill € En 2010, el valor de la PRA se ha recuperado hasta un valor de 10.207 mill de €, lo que ha supuesto una recuperación del 7,9% respecto a 2009. Se aprecia una tendencia creciente en la PRA desde el año 2000
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Producción de la Rama Agraria por Sectores. Andalucía Los sectores de Frutas, Hortalizas y Aceite de Oliva suman el 71% de la PRA andaluza en 2010 y el 87% de la Producción Vegetal
Producción Rama Agraria 2010 Hortalizas, plantones, flores y plantaciones 32%
Plantas industriales 3% Cereales 4% Servicios y actividades no agrarias 3%
Frutas 22%
Otros cultivos 4%
Aceite de oliva 17%
Producción Vegetal
Producción anim al 15%
El sector de Hortalizas en el año 2010 alcanza los 3.278 mill €, lo que supone una ligera recuperación respecto al dato del año precedente
El sector de las Frutas ha computado 2.260 mill € en el año 2010, creciendo casi un 13% respecto a 2009 y alcanzando valores próximos a los de 2008, cuando se registró el importe más elevado de toda la década
Producción Animal Hortalizas, plantones, flores y plantaciones 40%
Aves 13%
Ovino y caprino 11%
Otras carnes 4%
Equino 4%
Frutas 27%
Leche 18%
Plantas industriales 4% Cereales 5% Aceite de oliva 20%
Otros cultivos 4%
Porcino 25%
Huevos 11% Bovino 12%
Otras producciones 2%
Fuente: Macromagnitudes de Andalucía de Andalucía año 2010. CAP. (*) Datos Provisionales
Renta Agraria año 2009 140.000 120.000 100.000 millones de €
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Renta Agraria
80.000
119.639 60.000 40.000 20.000
23.185
7.961
España
Andalucía
0 UE 27
Fuente: Anuario de Estadística Agraria 2009 del MARM, Macromagnitudes Agrarias de Andalucía año 2010 de la CAP
Con 23.185 mill €, la Renta Agraria de España constituye en 2009 el 19% de la Renta Agraria de la UE-27
Con 7.961 mill €, la Renta Agraria de Andalucía representa en 2009 el 7% de la Renta Agraria de la UE-27 y el 34% de la Renta Agraria de España
Evolución de la Renta Agraria de Andalucía 10.000 8.557
8.572
9.000
8.211
8.186
8.000 7.000 millones de €
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Evolución de la Renta Agraria en Andalucía
6.452
7.659
6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Fuente: Macromagnitudes Agrarias de Andalucía. CAP
En el periodo 2000-2010, la Renta Agraria de Andalucía ha experimentado una mejora del 33%, pasando de 6.452 mill € en el 2000 hasta los 8.557 mill € del 2008, situándose en valores próximos a los del año 2004, cuando se registró, con 8.572 mill €, la Renta Agraria más elevada de la década
Evolución % Superficie Agricultura Ecológica principales países respecto a la UE 27 20%
19,1%
18%
16,3%
16% 14% 13,1% 12,5% 12% 11,8% 10%
13,2% 11,3%
La superficie dedicada a
8,6%
9,1%
8%
8,1%
agricultura ecológica en España
6%
ha crecido de manera constante,
4% 2%
siendo la superficie del año 2009
0% 2004
2005 España
2006 Italia
2007
Alemania
2008
Reino Unido
2009 Francia
seis veces mayor que la cultivada en el año 1998
Evolución Superficie Agricultura Ecológica España 1.800 1.603 1.600
España se ha convertido en el 1.318
1.400 Miles de hectáreas
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Consejería de Agricultura y Pesca
Agricultura Ecológica
país de la UE 27 con la mayor
1.200 926
1.000 800
665
600
733
superficie de cultivo destinada a
808
Producción Ecológica
485 352
400
725
988
381
269
200 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Fuente: Eurostat y MARM
Evolución de la Superficie Cultivo Ecológico Andalucía 1.000.000 866.800 900.000
Distribución provincial Superficie Agricultura Ecológica año 2009
784.098 800.000
Jaén 21%
700.000 hectáreas
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Agricultura Ecológica
Sevilla 13%
582.745
600.000
537.269
500.000
Huelva 21%
403.360
400.000 283.220 300.000 200.000
Málaga 3%
Alm ería 4%
326.704
225.599 Cádiz 15%
107.380
Granada 12%
100.000
Córdoba 11%
0 2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Distribución por cultivos de la Superficie de Agricultura Ecológica año 2009 100%
Pastos, praderas y forrajes 56%
90%
Barbecho y abono verde 2% Otros 0,23% Sem illas y viveros 0,003%
80%
24% Arom áticas y m edicinales
70%
Plataneras y subtropicales 60%
34%
Frutos secos Vid
50%
Olivar Frutales
Bosques y recolección silvestre 26%
Cultivos 16%
40%
Hortalizas y tubérculos
30%
Cereales y legum inosas 20% 10%
Fuente: CAP
Cítricos
0%
34%
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Ganadería Ecológica Distribución provincial de Explotaciones de Ganadería Ecológica año 2009 Jaén 9% Huelva 28%
Málaga 4%
Distribución por tipos de las Explotaciones de Ganado Ecológico año 2009
28% 9%
Sevilla 11%
Vacuno carne 1% 2% 1%
Alm ería 1%
3%
Ovino Carne Ovino leche Caprino carne Caprino leche Porcino
8% Granada 6%
Avicultura huevos Apicultura
Córdoba 13%
Cádiz 28%
Otros 48%
Variación del número de cabezas / colmenas Ganado Ecológico en Andalucía Variación 2008 2009 08-09 57.322 63.961 11,6% Vacuno carne 199.427 248.717 24,7% Ovino carne 16.873 1.967 -88,3% Ovino leche 15.104 22.199 47,0% Caprino carne 6.573 4.488 -31,7% Caprino leche 3.740 2.529 -32,4% Porcino 8.085 200 -97,5% Aves carne 17.750 17.666 -0,5% Aves huevos 30.954 22.937 -25,9% Colmenas 2.035 1.404 -31,0% Otros
Fuente: CAP
Avicultura carne
Distribución provincial de Industrias Ecológicas año 2009 Jaén 8%
Evolución número de Operadores 9.000
Málaga 15%
8.000 Sevilla 15%
Huelva 10%
Alm ería 10% Granada 15%
Nº de operadores
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Industria Ecológica andaluza
7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000
Córdoba 16%
Cádiz 11%
0 2005
2006
2007
2008
Variación del número de Industrias Ecológicas en Andalucía Tipo de industria
Fuente: CAP
Almazara y/o envasadora de aceite Bodegas y embotelladoras de Vinos y Cavas Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos Conservas, semiconservas y zumos vegetales Elaboración de especias, aromáticas y medicinales Panificación y pastas alimenticias Galletas, confitería y pastelería Manipulación y envasado de frutos secos Manipulación y envasado de granos Preparados alimenticios Mataderos y salas de despiece Embutidos y salazones cárnicos Leche, quesos y derivados lácteos Carnes frescas Huevos Miel Piensos Otros TOTAL
2008 97 21 97 20 46 4 9 18 5 4 20 8 7 7 9 14 62 5 453
2009 110 31 122 39 33 48 12 21 8 32 15 20 13 26 14 46 8 46 644
Variación 08-09 13,4% 47,6% 25,8% 95,0% -28,3% 1100,0% 33,3% 16,7% 60,0% 700,0% -25,0% 150,0% 85,7% 271,4% 55,6% 228,6% -87,1% 820,0% 42,2%
2009
Evolución de la Superficie Producción Integrada Andalucía 450.000
Distribución por cultivos superficie producción integrada año 2009
Alfalfa Algodón
400.000
Arroz
350.000 Superficie (ha)
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Producción Integrada
Círtricos
12%
300.000
10%
250.000
Fresa Frutales hueso Hortícolas
200.000
66%
150.000
Uva vinificación Olivar Flor cortada
100.000
Patata
50.000
Remolacha
0
Tomate transf
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
En el año 2009, Andalucía aglutina el 63% del total nacional de superficie cultivada bajo prácticas de Producción Integrada, siendo la primera región española en este tipo de agricultura, seguida por Aragón con el 12% de la superficie española de Producción Integrada
El olivar agrupa el 66% del total de la superficie de Producción Integrada en Andalucía en el año 2009
Fuente: MARM
El 94% del arroz cultivado en Andalucía en 2009 se produjo empleando técnicas de Producción Integrada
El 60% de la fresa producida en Andalucía en 2009 se cultivó bajo técnicas de Producción Integrada
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Sectores más destacados
Olivar y Aceite de Oliva
Andalucía: Líder mundial
300 pueblos
1,5 millones de hectáreas
30% empleo agrario
900.000 t de Aceite de Oliva (de media)
973 industrias
• 80% de la P. nacional
Producto más exportado
• 30% de la P. mundial
Alta Calidad
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Sectores más destacados
Frutas y Hortalizas 24% superficie nacional y 4% comunitaria Producción año 2008: 7,2 millones t • en torno al 40 % valor de la producción nacional Superficie: 224.661 ha (exceptuando 174.435 ha de frutos secos (almendros)) Valor de la producción (2008): 5.259 millones €
21.954 Ha 396 M€
28.777 Ha 721 M€
4.371 Ha 214 M€
41.874 Ha 576 M€
31.217 Ha 466 M€ 13.659 Ha 385 M€
26.689 Ha 721 M€ 56.120 ha 1.884 M€
Fuente: Avance de Superficies y Producciones de la CAP, año 2008 Macromagnitudes Agrarias Andalucía, año 2008
Almería, líder en valor y en producción
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Sectores más destacados
Frutas y Hortalizas ⇒ Gran diversidad de producciones: ⇒ Aire libre: Cítricos, Frutas Tropicales, Hortalizas... ⇒ Invernadero: Hortalizas y Fresas (Almería y Huelva)
⇒ Andalucía es la principal zona de suministro de la UE. 2.291.210 toneladas y 2.563 millones de euros1 ⇒ Alto valor de las exportaciones de producciones bajo abrigo2: ⇒ Tomate:
456 M€
⇒ Pimiento:
307 M€
⇒ Pepino:
253 M€
⇒ Fresa:
317 M€ (1) (2)
Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-UE-27. Capítulos 7 y 8. Datos año 2010 Fte: DataComex. Exportaciones Andalucía-UE-27. Datos año 2010
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Sectores más destacados
Frutas y Hortalizas Número de OPFH por provincias
30
5 15
42 14 2
3
111 OPFH
Forma jurídica de las OPFH Sdad Agraria Transform ación 51% Sdad Lim itada 1% Sdad Responsabilidad Lim itada 1% Sdad Civil Laboral 1%
Sectores de las OPFH Frutas y hortalizas 57%
Frutos de cáscara 5% Cítricos 10% Hortalizas 2%
Sdad Coop Andaluza 46%
Productos destino transf 2%
Frutas 24% Fte: CAP. Datos a 19/10/2010
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Importancia del Regadío en Andalucía Superficie cultivada
3.421.000 ha
Producción vegetal
Superficie agraria útil
8.771 mill €
4.845.000 ha
24%
32%
24%
68%
76%
76%
Producción final agraria
Empleo 304.245.000
Ayudas PAC
10.431 mill €
UTA
1.674 mill €
13%
5%
13%
23%
24%
40% 64%
Secano
55%
63%
Regadío
Ganadería
Fuente: Agenda del Regadío Andaluz horizonte 2015. Datos procedentes del Inventario de Regadíos de Andalucía 2008 y Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras 2004-2008. CAP
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La realidad actual de la Pesca en Andalucía 25 lonjas informatizadas
5 centros de investigación y formación
94 empresas acuícolas
40.000 empleos
32 puertos
180 empresas transformadoras registradas
1.982 barcos
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Sector Agroindustrial Evolución % VAB de la Industria Agroalimentaria países respecto a la de la UE 27 21% 20% 19%
20,0% 19,4% 18,0%
18% 17,1%
17% 16%
15,1%
16,2%
15% 14% 13% 12% 11% 10% 2000
2001
2002
2003
2004
España
2005 Italia
2006
2007
2008
2009
2010
Francia
Fuente: EUROSTAT
La agroindustria española ha incrementado su participación en el Valor Añadido Bruto de la europea durante el periodo 2000-2010, aunque con fluctuaciones La Industria Agroalimentaria española es la tercera en importancia de la UE 27, precedida por Francia e Italia
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Sector Agroindustrial En cuanto a Ingresos de Explotación, la agroindustria es el segundo subsector industrial de Andalucía, después del subsector de industrias extractivas, del petróleo, energía y agua La andaluza es la segunda agroindustria después de la catalana, pero tiene mayor potencial por su importante sector primario Ingresos de explotación del Sector Agroindustrial por Comunidades Autónomas. Año 2009 Castilla la Mancha 7%
Dos actividades concentran el 42% de las ventas netas:
Castilla y León 9%
Com unidad Valenciana 8% Galicia 7% Madrid 5% Murcia 5%
• I. de grasas y aceites (29,3%) • Industria cárnica (12,5%)
Cataluña 24% Resto 20% Andalucía 15% Fuente: INE
Gran esfuerzo modernizador esta década: • invirtiendo 2.225 millones € en innovación (el 33% del gasto de la industria andaluza) • incrementando un 68% el valor de su balanza comercial en la década 2000-2010
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Sector Agroindustrial Andalucía La agroindustria en Andalucía es el primer sector industrial y viene creciendo regularmente, en términos de valor de la producción comercializada, a un ritmo medio del 13,7% anual (2003-2005), más del doble que el sector agroindustrial nacional (6,2%). A partir del año 2006 el crecimiento interanual decreció significativamente, hasta situarse en valores en torno al 4,5%. En el año 2008 el crecimiento apenas alcanzo el 0,8% respecto al año 2007. En el 2009 se ha producido por primera vez un descenso en el valor de la producción agroindustrial tanto a nivel nacional como andaluz, sin embargo, el peso del valor de la producción agroindustrial respecto al total de industrial, ha crecido significativamente Andalucía
España
Peso de Peso en total Agroindustria andaluza a nivel industria nacional (%) nacional (%)
Valor de la producción agroindustrial (m iles de €)
Peso en total industria andaluza (%)
Valor de la producción agroindustrial (m iles de €)
2001
7.718.623
29,5%
54.258.846
18,3%
14,2%
2002
30,2%
14,8%
28,8%
56.774.978 60.139.616
18,1%
2003
8.398.603 8.732.858
2004
10.305.841
29,9%
65.420.845
2005
11.266.645
27,0%
2006
11.796.462
2007
18,3%
14,5% 15,8%
67.750.635
18,5% 17,8%
25,2%
71.147.482
17,6%
16,6%
12.315.522
25,3%
75.877.155
17,1%
16,2%
2008
12.413.456
25,9%
78.961.960
18,3%
15,7%
2009
11.092.008
29,7%
72.985.273
21,7%
15,2%
16,6%
Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía
La agroindustria andaluza ha incrementado su participación en la nacional durante el periodo 2001-2007, a partir del año 2008 se produjo un ligero descenso A pesar de esto, tanto en Andalucía como en España, la agroindustria es el primer Sector industrial
Relevancia del sector agroindustrial andaluz Evolución ingresos Agroindustria andaluza 2001-2009 16.000 13.644
14.000
14.267
13.730
13.258 14.723
11.375
12.000
11.295 12.319
10.397
millones de €
Según la Encuesta Industrial del INE, la agroindustria andaluza aglutina como media del periodo 2001-2009 (sin incluir la industria de manipulación y comercialización de frutas y hortalizas), en torno al 25% de los ingresos industriales, superando al resto de las industrias
10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0 2001
20002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Fuente: INE
Evolución personas ocupadas en la Agroindustria Andalucía 60.000
La agroindustria andaluza genera en torno al 20% del empleo industrial (ocupa a más de 50.000 personas) en el periodo 2000-2008 En el año 2009 el número de empleos en el Sector Agroindustrial andaluz descendió un 6,7%
55.000
53.856
53.819
51.748 50.106
51.564
52.516
52.501 52.505
52.904
50.000
48.966
nº personas
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía
45.000 40.000 35.000 30.000 25.000 20.000 2000 Fuente: INE
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
Valor Añadido Bruto generado por la Agroindustria Andaluza 4.000 3.500 3.000 millones de €
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía
2.500
2.436 2.335
2.536
2.918
2.948
2005
2006
3.048
3.171
2007
2008
2.686
2.192
2.000 1.500 1.000 500
En 2008 se ha generado un Valor Añadido Bruto de 3.171 millones de €, cifra más elevada del periodo considerado, mostrando una tendencia al alza desde el año 2000, con un incremento en este periodo del 45%
0 2000
2001
2002
2003
2004
Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía
Evolución del % VAB agroindustria respecto al VAB de la industria total 30% 26,6%
27,0%
27,1%
27,1%
26,8%
27,1%
25,7%
25,6%
25,8%
25%
A pesar de esto, desde 2006, el VAB de la Agroindustria andaluza ha perdido cierta relevancia en el VAB total de la industria andaluza
20%
15%
10%
5%
0% 2000
2001
2002
2003
2004
Fuente: IEA. Encuesta industrial de productos. Resultados de Andalucía
2005
2006
2007
2008
Evolución número de industrias agroalimentarias en Andalucía 6.000 5.000 número de industrias
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía
5.688
4.439
4.603
4.920
4.825
4.698 4.258
4.579
4.881
4.893
2008
2009
2010
4.468
4.000 3.000 2.000 1.000 0 2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
El número de industrias agroalimentarias andaluzas, incluyendo las de manipulación de hortofrutícolas, disminuye ligeramente en el periodo 20042006, a partir de este momento se observa un nuevo incremento
Fuente: GRIA
Distribución por Sectores agroindustria andaluza 2010 Cárnicas 17%
Aceites 20%
Centrales Hortofrutícolas 14%
Resto industrias 24%
Enológicas 11% Piensos 8% Fuente: GRIA
Aderezos 6%
En la Industria Agroalimentaria andaluza predominan en número las industrias de los sectores del aceite, de la carne y las centrales hortofrutícolas, que incluyen las de manipulación
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía
Denominaciones de Calidad ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 12 DOP
VINOS 6 DOP 2 Vinos de Calidad 16 Vinos de la Tierra
VINAGRES 3 DOP
BEBIDAS ESPIRITUOSAS 1 IGP 5 IG
JAMONES Y PALETAS 2 DOP 1 IGP 1 ETG
FRUTAS Y HORTALIZAS
OTROS PRODUCTOS 3 DOP 4 IGP 2 ETG
DOP: Denominación de Origen Protegida IGP: Indicación Geográfica Protegida ETG: Especialidad Tradicional Garantizada IG: Indicación Geográfica
1 DOP 2 IGP Fuente: CAP
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Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Fuente: CAP
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Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad VINOS
Fuente: CAP
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Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad VINAGRES
Fuente: CAP
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad JAMONES Y PALETAS
Fuente: CAP
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad FRUTAS Y HORTALIZAS
Fuente: CAP
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Sector Agroindustrial Andalucía. Denominaciones de Calidad OTROS PRODUCTOS
Fuente: CAP
Evolución de la Balanza Comercial Agroalimentaria 3.500 3.101
3.131
3.270
3.049
3.207
3.000 2.540
2.491
2.442
2.561
3.076 2.965
2.924
2.500 2.199 millones de €
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Balanza Comercial Agroalimentaria
2.480 1.988
2.000 1.637 1.500
1.432 1.474
1.050
1.000 733 500 350
137
0 2000
2001
2002
2003
2004
Andalucía
2005
2006
2007
2008
2009
2010
España
Fuente: DATACOMEX
La Balanza Comercial Agroalimentaria andaluza presenta un valor positivo más elevado que la española en el periodo 2000-2010 En el periodo 2004-2008 la diferencia entre la balanza andaluza y española se acusa, a favor de la andaluza A partir del año 2009 la diferencia entre ambas balanzas ha ido disminuyendo esta distancia de forma progresiva a partir de ese año
Evolución de las Exportaciones e Importaciones andaluzas 7.000 6.066 6.000 4.809 5.000
5.077
5.030
5.518
5.259 5.638
4.813
5.479
4.149 millones de €
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Balanza Comercial Agroalimentaria
4.000
3.669 2.796
2.697 3.000
2.403
2.489 1.708
2.000
2.673
1.682
1.470
2.311 2.028
1.706 1.000
0 2000
2001
2002
2003
2004
2005
Exportaciones
2006
2007
2008
2009
2010
Im portaciones
Fuente: DATACOMEX
En el año 2008 se alcanzó un máximo, tanto en las exportaciones como en las importaciones agroalimentarias andaluzas En el año 2009 se produjo un descenso en las exportaciones realizadas por Andalucía, recuperándose en el año 2010 Las importaciones realizadas por Andalucía han descendido desde el año 2009 En cualquier caso, tanto las exportaciones como las importaciones han seguido una línea ascendente en el periodo 2000 - 2010
Evolución de la Balanza Comercial principales Sectores Agroindustria Andalucía 1.800 1.675 1.581
1.600
1.443
1.489 1.400 1.200 millones de €
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Balanza Comercial Agroalimentaria
1.242
1.467
1.452
1.356
1.127
1.482
1.540 1.187 1.043
1.000
829 800
689 621
600
812
928
1.049
865
885 827
819
915 913
948 875
831
598 560
400 200
1.044 905
1.009
328
332
319
330
338
2000
2001
2002
2003
2004
367
388
2005
2006
429
444
428
465
2007
2008
2009
2010
0
Hortalizas frescas
Frutas frescas
Aceites
Hortalizas transform adas
Fuente: DATACOMEX
Las hortalizas frescas muestran la balanza comercial más favorable, estabilizada en torno a los 1.500 mill € en el periodo 2003-2007. En 2008 se registró el máximo, con 1.675 mill € El sector del aceite es el que presenta mayores oscilaciones a lo largo del tiempo en el valor de su balanza comercial, aunque con tendencia creciente, en 2007 ascendió a 1.187 mill € La balanza comercial de las frutas frescas ha crecido un 47% en el periodo 2000-2010, alcanzando el máximo en el año 2008, con 948 mill € La balanza comercial de las hortalizas transformadas crece un 42% en el periodo 2000-2010, registrando el valor más elevado en el año 2010 con 465 mill €
Secretaría General del Medio Rural y la Producción Ecológica
Consejería de Agricultura y Pesca
Balanza Comercial Agroalimentaria Las exportaciones agroalimentarias Andalucía es exportadora neta de productos agroalimentarios La Balanza Agroalimentaria andaluza siempre con saldo positivo El saldo de la Balanza Agroalimentaria andaluza se ha incrementado un 46% en el periodo 2000-2010, alcanzando los 3.207 millones de € en 2010 El Aceite de Oliva es el producto agroalimentario más destacado en las relaciones comerciales andaluzas, con una balanza comercial de 1.120 millones € en 2010
Exportaciones 2010
5.518 M€ Destacan: Aceite Oliva Hortalizas y frutas Aceitunas
Fuente: DATACOMEX
Importaciones 2010
2.311 M€ Destacan: Pescados, crustáceos y moluscos Tabaco Piensos Harina Bebidas
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Balanza Comercial Agroalimentaria Las exportaciones agroalimentarias La UE es el principal mercado de las exportaciones andaluzas y el principal proveedor de importaciones agroalimentarias realizadas por Andalucía Exportaciones andaluzas con principal destino a la UE: Alemania (14,6%) Italia (14,0%) Francia (13,5%) Portugal (10,1%) Reino Unido (9,2%) Países Bajos (6,7%) Pero también UE es el principal proveedor agroalimentario de Andalucía: Reino Unido (10,4%) Portugal (7,9%) Países Bajos (7,6%) Francia (7,2%) Alemania (4,9%) EEUU (5,9%), Japón (1,2%), Rusia (0,9%) y China (0,8%) son destinos significativos para las exportaciones andaluzas fuera de la UE Importantes importaciones desde Argentina (9,6%), Marruecos (7,2%) y Brasil (6,4%) Fuente: Datos 2010 (provisionales). DATACOMEX
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Ayudas de la PAC La Administración andaluza ha realizado pagos anuales en concepto de Ayudas PAC en el periodo 2000-2010, por encima de los 1.600 mill de €, correspondiendo el valor más alto a 2009 con pagos de 1.862 mill de € Ejercicios FEOGA/FEAGA
Pagos (m illones €)
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
1.598
1.614
1.697
1.742
1.710
1.817
1.806
1.676
1.689
1.862
1.684
Fuente: FEGA
Distribución ayudas ejercicio FEAGA 2010 (acumulado hasta octubre 2010) Otros 1,8% Ovino y Caprino 2,1%
Desde la entrada en vigor del Régimen de Pago Único, la partida más importante de las ayudas se destinan al agricultor de forma desacoplada a la actividad productiva, no pudiendo diferenciar a qué sector concreto se dirigen
Frutas y Hortalizas 5,8% Vacuno 2,5% Aceite de oliva 4,3% Algodón 4,8% Azúcar e Cultivos isoglucosa herbáceos 0,4% 5,0%
Fuente: FEGA
Pago único 73,3%
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Ayudas FEADER Distribución ayudas ejercicio FEADER 2010 (acumulado hasta octubre 2010) Eje 1: Modernización explotaciones Eje 1: Aum ento valor 8% Eje 1: Instalación jóvenes añadido productos agricultores agrícolas y forestales 7% 4% Eje 1: Otras 2% Eje 5: Asistencia Técnica 1%
Total: 240,91 M€
Eje 1: Infraestructuras 10%
Eje 4: TOTAL 2% Eje 2: Otras 11%
Eje 2: Recuperación forestal 14%
Eje 2: Ayudas agroam bientales 41%
Fuente: FEGA
En el ejercicio FEADER 2010 se han pagado 240,91 millones de euros El Eje 2: Mejora del Medio Ambiente y Diversificación de la Economía Rural, supone el 66% del importe pagado en este ejercicio. Dentro de éste hay que destacar las Ayudas Agroambientales que suponen el 41% del importe total FEADER 2010
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La riqueza ambiental en Andalucía La superficie andaluza incluida en la Red Natura 2000 se compone de 2.590.008,9 hectáreas (en torno al 30% del total de superficie de la Comunidad)
La superficie andaluza de la Red Natura 2000 se configura tomando como punto de partida la Red de Espacios Protegidos de Andalucía (RENPA) constituida por 150 Espacios Protegidos con un superficie de 1.694.849 hectáreas
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La riqueza ambiental en Andalucía
•La superficie forestal andaluza se cifra en 4,8 millones de hectáreas (55% de la superficie total de Andalucía) El 54,1% son masas arboladas (de éstas el 70,7% son frondosas, con gran predominio de encinas y alcornoques), •El 31,9% corresponde a formaciones de matorral, •El 14% son formaciones herbáceas y otras superficies forestales
•En torno a 1,2 millones de hectáreas de esta superficie forestal participan también de usos agrarios de carácter extensivo (dehesas)
•Esta superficie forestal fija anualmente más de 2,1 millones de toneladas de carbono. A esta fijación debe añadirse la de los cultivos agrícolas (leñosos permanentes), estimada como media en 0,42 toneladas por hectárea y año
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La riqueza ambiental en Andalucía
•Sólo un 16% del conjunto de la arboleda forestal andaluza aparece dañada (con defoliaciones superiores el 25%). Estos daños son mayores en las frondosas (donde el porcentaje de árboles dañados asciende hasta el 21%) que en las coníferas (sólo un 5% de árboles dañados)
•La flora andaluza se compone de más de 4.000 taxones, el 60% de la flora ibérica. De éstos, 484 son endemismos andaluces y 466 son endemismos ibéricos o bético-mauritanos
•La capacidad de embalse de los recursos hídricos en Andalucía supera ligeramente los 10.000 hm3. Los recursos efectivamente disponibles se sitúan en torno a 5.500 hm3
•Andalucía experimenta una pérdida media de suelo anual de 5,5 toneladas por hectárea, reduciéndose en los últimos 10 años las superficies con mayores pérdidas (más de 100 T/ha/año) más de un 50%
El Sector Agrario en Andalucía
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