FACTORES QUE INCIDEN EN LOS PROBLEMAS SANITARIOS EN LA AVICULTURA SEGUNDA WEBINAR JUNIO 17 DE 2015 Suscríbase a nuestra web y haga parte de la comunidad virtual en donde podrá acceder a contenido técnico especializado y participar en nuestras capacitaciones gratuitas online.
PROGRAMA INTEGRAL DE BIOSEGURIDAD EN GRANJAS AVÍCOLAS Indispensable para Prevenir y evitar la entrada y salida de agentes infecciosos y/o contagiosos en cada una de las granjas,
A través de :
Medidas sanitarias y profilácticas, utilizadas de forma permanente
Que requieren
El empleo de productos con respaldo técnico y científico Esto garantiza: Alcanzar el objetivo de producción esperado en cada granja
BIOSEGURIDAD Y RELIGION 1.Como concepto cultural. 2.Niveles de ejecución en Colombia 2.1. 2.2. 2.3. 2.4.
Abuelos (Rigurosa) Reproductores (Moderada) Pollo (Incipiente) Ponedoras (Precaria)
SISTEMA INMUNE
Órganos Clave
Timo
Bolsa
FACTORES A TENER EN CUENTA
MAPA EPIDEMIOLOGICO
DINAMICA EPIDEMIOLOGICA
DINAMICA MICROBIOLOGICA
DINAMICA EPIDEMIOLOGICA 2
FEBRERO 2002-13 EDADES – 400,000 AVES
77 Sem 70 Sem 67 Sem 63 Sem 57 Sem 50 Sem 44 Sem 35 Sem 28 Sem 21 Sem 14 Sem 8 Sem 1 Sem
FEBRERO 2004 – 3 EDADES – 360,000 PONEDORAS
78 Sem 50 Sem 16 Sem
MEDIDAS SANITARIAS Y PROFILÁCTICAS ALISTAMIENTO ARCOS DE DESINFECCION BAÑOS DOTACION PROGRAMA DE DESINFECCION
MEDIDAS SANITARIAS Y PROFILACTICAS
ANALISIS DE LABORATORIO ROEDORES
REVACUNACIONES CONTROL DE PLAGAS POBLACION DE AVES
COMPOST
AVES SILVESTRES MOSCA CUCARRON
CONTROL DE PLAGAS PARTE ESENCIAL DE UN PROGRAMA INTEGRAL DE BIOSEGURIDAD
Dado que
LAS PLAGAS
son
AGENTES TRANSMISORES Y VECTORES DE
ENFERMEDADES
VIRALES BACTERIANAS
MICOTICAS
ESQUEMA DE CONTROL DEL CUCARRÓN (ALPHITOBIUS)
Acción
Posterior a la 1a. desinfección Pisos
Aplicación de una lechada de cal viva en superficies
Muros laterales Columnas
1 caneca de 55 galones
4 kg de cemento gris (aporta dureza a la superficie encalada)
PARA
Andenes
Evitar el proceso de reinfestación
INSUMOS
1 bulto de cal viva
Control mecánico en la fase de pupa del insecto
VALOR AGREGADO Mejoramiento de la irregularidad de los pisos en tierra. Mejoramiento éstetico de las estructuras tratadas
Control de entrada de personal y objetos
Encerramiento
Zona sucia
Duchas adecuadas
Entrada de personal y objetos
Dotación
Lavadoras
Cámara germicida
Restricción a la tenencia domestica de aves
Mallas anti pájaros
PROGRAMA DE ALISTAMIENTO 1. Recolección y empaque de gallinaza
4. Flameado de jaulas, nidos, pisos 5. Lavado a presión del galpón
2.Barrido 3.Remoción de sedimentos en línea de agua de bebida 6. Lavado de equipo
8.Desinfección de equipo (cartonplast, BB, otros)
7.Primera Desinfección
9. Encalado
11. Labores paralelas 11.1 Arreglo de exteriores de la granja 11.2 Flameado alrededor de casetas 11.3 Mantenimiento General: cercas, equipos, criadoras 11.4 Mantenimiento arco de desinfección 11.5 Instalación de tapetes sanitarios
10.Control de plagas ( cucarrón, roedores, mosca) 12. Toma de muestras: hisopos de barrido, ambiente, cama de piso, aguas, (Coli, aspergillus)
13.Segunda desinfección: dos dias antes de la llegada de pollitas con termonebulizador
PUNTOS CRÍTICOS Lavado del cielo falso
Lavado a presión de “puntos muertos”
Evolución de recuentos posterior a practicas de limpieza
Un gramo de heces puede contener un millón de partículas virales suficientes para infectar un millón de aves Vacío sanitario
PROGRAMA PARA LA PRIMERA DESINFECCION Judea Area Galpón L A M2 13 130 6 780 Granja
Tam. Area (2) Delegol M2 Lts 3960 3,960
G Agua Acido Cítrico Agua Cal Viva Agua Solfac WPAgua Lts Grs Lts Kg Lts Grs Lts 792,0 1000 500,0 348,2 1392,9 234,0 39,0
14
139
6 834
7288
7,288 1457,6
1000
500,0
372,3 1489,3
250,2 41,7
15
130
6 780
7288
7,288 1457,6
1000
500,0
348,2 1392,9
234,0 39,0
16
140
6 840
7944
7,944 1588,8
1000
500,0
375,0 1500,0
252,0 42,0
4000 GR 500
2000 LT 250
TOTAL SN SN CC 200 M2 1
26,480 CC 5
5296 LT 1
1443,8 KG 50 KG 1000 MTS 2240
5775 LT 200
970,2 162 GR LT 6 1 SN CC 1000 M2 20
PROGRAMA PARA LA SEGUNDA DESINFECCION
Judea Area Galpón L A M2 13 130 6 780 Granja
14
139
6 834
15
130
6 780
16
140
6 840
TOTAL
MONITOREO PRE Y POST DESINFECCIÓN
PARÁMETROS
ANÁLISIS DE LABORATORIO PROGRAMA DE MICROBIOLOGIA Análisis Microbiológico de aguas en aljibes-tanques-bebederos (2 veces por año). Análisis Microbiológico de camas de nidos (1 vez por año). Investigación de Salmonella en hisopos cloacales (1 vez por año). Investigación de Salmonella en hisopos ambientales (1 vez por año). Investigación de Salmonella en cama de piso (1 vez por año). Necropsias-Cultivos para aislamiento de Haemophilus-Pasterella- E.Coli-Salmonella.
PROGRAMA DE SEROLOGÍA
CONTROL DE ALISTAMIENTO
COMPOST (GRÁFICO)
Aves Migratorias a través del Mundo
RUTAS DE LAS AVES MIGRATORIAS
Aves migratorias acuáticas
CÓMO LLEGA EL VIRUS?
• El virus de la IA vive en los intestinos de aves migratorias acuáticas, sin causarles la enfermedad. • Estas aves vía fecal contaminan fuentes de agua y superficies, que luego infectan a las aves de corral.
Aves migratorias acuáticas, potencialmente portadoras
Vía fecal, contaminan el agua
Heces cecales, de aves migratorias acuáticas
Migran buscando mejores climas y se asientan en grandes fuentes de agua
Algunos de esos reservorios son fuente de agua para las aves
IA, CÓMO LLEGA EL VIRUS?
Chile, Mayo 26 de 2002: H7N3 positivo
CÓMO SE PROPAGA EL VIRUS?
• Las aves infectadas expulsan el virus en su saliva, en sus secreciones nasales y en su materia fecal. • Aves sanas se infectan cuando entran en contacto con el virus que viaja a través del hombre, el viento, aves silvestres, insectos, roedores, vehículos, equipo, utensilios, etc.
Chile, Junio de 2002
Chile, Diciembre 20 de 2002
IA en Iowa USA, Mayo de 2015: H5N2 positivo
El peor brote de IA en la historia de los EEUU H5N2, mezcla de virus asiáticos y americanos Propagado por excrementos de patos y gansos salvajes migratorios Productores de huevo y pavos, los mas afectados El gobierno ha destinado cerca de USD400mm en compensación: aves sacrificadas, limpieza y diagnóstico 38,9mm de aves muertas y sacrificadas, mas del doble del anterior gran brote de los 80s De estas, 32mm son ponedoras, el 10% de la población total Precio huevo liquido se ha triplicado El del huevo en cascara, se ha incrementado un 85% EEUU es el 2º productor mundial de huevo, México el 5º
El peor brote de IA en la historia de los EEUU
Riesgo para la salud humana esa bajo El brote ha eliminado 1/3 de las ponedoras del estado de Iowa Es poco probable que algunas de las empresas afectadas sobrevivan, debido al costo de la eliminación, al tiempo sin ingresos mientras limpian y a la repoblación El impacto ha sido mayor debido a la concentración de la industria, granjas con promedio 1,5mm de aves Cuando el virus se confirma en un galpón, las vecinas son sacrificadas para evitar la propagación del virus EEUU tiene hoy menos de 200 empresas productoras de huevo En los 70s eran cerca de 10 mil.
El peor brote de IA en la historia de los EEUU
Riesgo para la salud humana esa bajo El brote ha eliminado 1/3 de las ponedoras del estado de Iowa Es poco probable que algunas de las empresas afectadas sobrevivan, debido al costo de la eliminación, al tiempo sin ingresos mientras limpian y a la repoblación El impacto ha sido mayor debido a la concentración de la industria, granjas con promedio 1,5mm de aves Cuando el virus se confirma en un galpón, las vecinas son sacrificadas para evitar la propagación del virus EEUU tiene hoy menos de 200 empresas productoras de huevo En los 70s eran cerca de 10 mil.
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