FORRAJICULTURA CONCEPTOS BÁSICOS

•FORRAJICULTURA •PASTIZAL •FORRAJES •ESTABULACIÓN •ESTABULACIÓN PARCIAL

Zornia reticulata

FORRAJICULTURA CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES

•Forrajes herbáceos •Hierbas •Frescos (corte verde y pastoreo). •Conservados (ensilado y Heno). •Arbustos y ramas de árboles Medicago lupulina

FORRAJICULTURA CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES

•Forrajes suculentos •Raíces y tubérculos Remolacha forrajera, nabos, yuca, etc. •Plantas suculentas Tallos de cambur, tunas, etc. •Frutos carnosos Mangos, samanes, etc. Samán

FORRAJICULTURA CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES

•Otras fuentes de forrajes •Suplementos alimenticios Alimentos concentrados. •Pajas o socas Sorgo. •Ramoneo Mata de ratón, leucaena, yátago. Leucaena leucocephala

FORRAJICULTURA CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

•Según su origen •Naturales Trachypogon, Paspalum, Sporobolus, Leersia.

•Naturalizados Panicum maximun, Digitaria decumbens

•Cultivados Brachiaria mutica, Pennisetum purpureum

FORRAJICULTURA CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

•Según su duración •Permanentes •Temporales •Por su utilización •Pastoreo •Corte •Ramoneo

Características químicas de algunos suelos de uso pecuario. MINERALES (PPM) ESTADOS

Mtr

pH

P

K

Ca

Mg

Apure Barinas Cojedes Falcón-Lara- Yaracuy Guarico-Sur Oriente Portuguesa Sureste del lago M. Anzoátegui-Monagas Norte de Bolívar-Amazonas Zona alto andina Delta Amacuro Valor critico

127 195 33 49 90 43 163

4.9 5.6 5.2 5.5 5.5 5.5 6.3 5 4.4 5.2 5.9 4.3

11 10 5 8 14 12 41 7 4 medio 60 15

93 92 83 93 78 130 201 T 100 medio 23 100

345 632 842 315 414 659 1580 200 100 500 100 500

84 204 323 72 358 268 528 100 200 100 80 100

T: trazas Tejos (1998) y Tejos (2000); citado por Arriaga y Arriaga (2002)

FORRAJICULTURA Factores bióticos SUELO – PLANTA -ANIMAL •Propiedades Físicas •Propiedades Químicas

Clima •FITOCLIMA •Temperatura •Precipitación •Luz •Atmósfera

•Conducta al pastoreo •Variación de dieta. •Consumo de agua

FORRAJICULTURA Factores que afectan la producción de pastos

•Temperatura (macollamiento, crecimiento foliar, floración, acumulación de CHO, Bandas cloróticas) •Luz (intensidad, calidad y duración).Índice de área foliar. Tipo de planta C3 o C4. •Precipitación (máxima lluvia, poca lluvia) •Atmósfera ( O2, CO2, turbulencia)

FORRAJICULTURA Hipótesis que explican variaciones del rendimiento en los trópicos

•Bajas temperaturas nocturnas en sequía inciden sobre la traslocación de carbohidratos. •Alto ETP que disminuye la apertura de estomas. •Deficiencia de nutrientes en zonas profundas de donde pasa a depender hídricamente la planta. •Balance negativo de carbono.

FORRAJICULTURA Factores Edáficos que afectan la producción de pastos

•Propiedades Físicas (Textura, estructura, color, permeabilidad, densidad y porosidad total) •Propiedades Químicas (contenido de materia orgánica, pH del suelo, capacidad de intercambio de cationes, fertilidad)

FORRAJICULTURA ¿Cómo afecta el clima a los animales?

•Balance de energía (termorregulación) •Consumo de agua ( > T > consumo) •Un animal pastorea 8 a 9 horas diarias, 8 dedica a rumiar y 8 a descansar. Temperaturas muy altas hacen que el animal pastoree de noche existiendo stress por calor y por frío. •En producción de leche por encima de 30 ºC decae el consumo de alimento y la producción

FORRAJICULTURA Factores fisiológicos en la producción y manejo de forrajes.

•Crecimiento erecto Æ corte, heno, ensilaje. •Crecimiento postrado Æ Pastoreo El tipo de manejo depende de las siguientes características fisiológicas: •Carbohidratos no estructurales (CNE) •Área Foliar. •Interacción entre el área foliar y los CNE. •Origen del nuevo crecimiento del forraje.

FORRAJICULTURA Carbohidratos no Estructurales (CNE)

•Proporcionan energía y nutrimientos para el rebrote de especies forrajeras. •Se almacenan en órganos vegetativos como raíces, rizomas, estolones y coronas. •Si respiración > fotosíntesis = reducción CNE •Durante el rebrote la respiración es muy alta. •Plantas de crecimiento erecto dependen casi exclusivamente de los CNE para el rebrote. •Luz intensa = mayor contenido de CNE.

FORRAJICULTURA Área Foliar

•Máximo crecimiento ocurre cuando las hojas interceptan alrededor del 90% de la luz. •Grandes cantidades de área foliar no producen aumentos adicionales en producción. •Pastos perennes con hojas semierectas, necesitan más área foliar que las leguminosas. •Un manejo adecuado debe considerar mantener adecuadas áreas foliares para garantizar rápido crecimiento luego de utilización

FORRAJICULTURA Interacción entre área foliar y CNE •El nuevo crecimiento después del corte o pastoreo, depende de la remoción de los órganos de acumulación de CNE. •Pastos de crecimiento alto acumulan CNE en la parte basal del tallo (7 a 10 cm. arriba del cuello)

•En leguminosas y pastos de crecimiento rastrero los CNE se acumulan en estolones, coronas y órganos subterráneos.

•La velocidad de rebrote depende de la combinación entre área foliar y CNE