UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMÁN Agroecología-Ecología Agraria Material de Apoyo al conocimiento del tema

FACULTAD DE AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA 2012

Contaminación Ambiental Agua Ing. Agr. María del Carmen González Ing. Agr. Silvia Constanza Guillén

Introducción EL AGUA: Características y Composición El agua, es la más común y familiar de naturaleza. Aproximadamente el 97% almacenada en los océanos, un 3% fracción está como vapor de agua en la

las sustancias que se encuentran en la del agua total de la Tierra se encuentra está en los continentes y una pequeña atmósfera.

En el planeta la encontramos como: aguas superficiales (marinas y continentales o dulces) y aguas subterráneas. Las aguas subterráneas son las que se encuentran en las capas interiores de la Tierra, en forma de corrientes o estacionadas, constituyendo capas acuíferas que afloran por fuentes o manantiales, o bien son extraídas por medio de pozos. Las características físico-químicas de las mismas son constantes, dependiendo fundamentalmente de la naturaleza de las rocas que atraviesan y en general no contienen materia viva. Las aguas superficiales (mares, ríos, lagos, etc.), poseen una composición físicoquímica variable, dependiendo de factores geológicos, geográficos, climáticos y biológicos. Las aguas marinas, poseen una composición bastante homogénea de los elementos mayoritarios (cloruro, sodio, sulfato, etc.). En el seno de las aguas superficiales, se desarrollan y viven, un gran número de organismos que dependen del medio para su existencia. La accesibilidad de esta agua para el hombre, ha supuesto su mejor uso y por consiguiente es responsable de la calidad de ella. Los ecosistemas acuáticos, están poblados por una serie de organismos que mantienen entre sí y con el medio estrechas relaciones, influyendo unas especies sobre otras, sufriendo la acción de las condiciones del medio y modificando a su vez, algunas características de su medio. Una pequeña alteración en las características del medio, puede significar un cambio completo en las poblaciones vegetales y animales, al favorecerse el desarrollo de ciertos organismos, en detrimento de los demás o bien, si la presión es muy grande, se puede provocar la desaparición prácticamente total de la vida. Si la causa de la perturbación no es muy grande, o es temporal, al cabo de cierto tiempo, el ecosistema puede recobrar su fisonomía anterior o por lo menos, una muy similar, fenómeno que se conoce como autodepuración. La vida de un ecosistema acuático, depende de las características físico-químicas del agua que a su vez, dependen de las características geológicas de la cuenca y del

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funcionamiento de los ecosistemas adyacentes, de modo que no se pueden separar las acciones sobre uno, de las que se hagan sobre otro. A lo largo del ciclo hidrológico, el agua que pasa a la atmósfera por evaporación, se va cargando de otras sustancias que determinan su calidad. Ver Anexo. Las aguas continentales, desempeñan un importante papel en la sociedad humana por sus múltiples usos: consumo de agua potable (ver Anexo); riego; uso doméstico (higiene, lavado de utensilios y ropas); uso industrial; pesca; acuicultura; producción energética; transporte de desechos y navegación. Prácticamente todos los usos del agua contribuyen a degradar su calidad, volviéndola cada vez menos útil para el resto de las actividades. La composición química y biológica que las aguas poseen en su estado natural, se modifica por la recepción de efluentes de muy diferentes características, originados por la actividad humana. Contaminación del Agua Al concepto de Contaminación se lo puede expresar como la acción y el efecto de introducir materias o formas de energía, o inducir condiciones en el medio, de modo directo o indirecto, que implique una alteración de su calidad en relación con los usos posteriores o con su función ecológica. Si bien el problema de la contaminación es de carácter holístico, afectando los distintos factores del medio, para su estudio se subdivide en contaminación de suelo, aire y agua. La clasificación de los contaminantes del agua se agrupa en tres categorías según sean físicos, químicos o biológicos. Se puede generalizar sobre el comportamiento de los ecosistemas sometidos a cualquier tipo de contaminación, diciendo que las comunidades afectadas siempre poseen un descenso de la diversidad. Entre los problemas más importantes que se plantean actualmente en la fase de las aguas superficiales, podemos mencionar la eutrofización de lagos y embalses y la contaminación de ríos y acuíferos. La Eutrofización, se debe a la existencia de altas concentraciones de nutrientes (principalmente de nitrógeno y fósforo), que provocan un gran desarrollo de algas (fitoplancton) en las capas de agua iluminadas. Al sedimentarse, estas algas mueren y son descompuestas por las bacterias que consumen grandes cantidades de oxígeno en las capas profundas. Cuando mayor es la eutrofia, mayor es el riesgo de anoxia en el fondo. Últimamente, se están observando procesos acelerados de eutrofización, en la mayoría de los lagos, embalses y ríos, a causa de las actividades del hombre, que conducen hacia un enriquecimiento en nutrientes de las aguas. Los mayores problemas, se deben a vertidos humanos con gran proporción de fósforo muy superior a la del nitrógeno y muchísimo mayor a la que existe en la naturaleza. La contaminación por materia orgánica es el caso más común y para la cual los ecosistemas acuáticos tienen capacidad de neutralización (autodepuración), debido a que siempre han recibido, de forma natural, un aporte de materia orgánica procedente

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de los ecosistemas terrestres adyacentes (hojarasca, sustancias orgánicas del suelo arrastradas por las lluvias, restos de animales, etc.). La contaminación industrial, con sustancias tóxicas de diversa clase, son más difícilmente neutralizables e incluso pueden llegar a frenar la autodepuración de la materia orgánica. No solamente los efectos de contaminación constituyen problemas ambientales en las aguas superficiales. De mayor antigüedad y gravedad son las inundaciones, producidas por la ocupación por parte del hombre de espacios inconvenientes, como las planicies aluviales de los ríos. Muchas civilizaciones desaparecieron a causa de crecidas, que produjeron anegamientos en las planicies aluviales donde estaban emplazadas. La deforestación, trae aparejado un incremento del escurrimiento superficial del agua de lluvia, que además de producir inundaciones en vastos sectores, arrastra el soporte orgánico del suelo y provoca severos daños a las explotaciones agrícolas. Otro problema lo constituye la regulación de los ríos a través de los diques con fines energéticos o de riego, que traen múltiples perjuicios al ambiente como: alteraciones en el ciclo biológico de la fauna o enfermedades como la esquistosomiasis (por radicación de caracoles en los embalses) y en casos extremos, problemas de sismisidad, inducida por la masa de agua de los embalses. Los efectos de la acción del hombre en la fase terrestre subterránea, al transcurrir fuera de su vista, no son advertidos en lo que a contaminación se refiere, sin que por ello no sea de tanta importancia como el de las aguas superficiales. Sus fuentes como la de las aguas superficiales, son de procedencia doméstica, industrial, agrícola, pecuaria y recreativa. En el ámbito rural y en algunas poblaciones periféricas urbanas, los pozos ciegos son responsables de la contaminación biológica. El deterioro mecánico, causado por el agotamiento de los acuíferos por la excesiva explotación, es un deterioro ambiental al que hay que prestar mucha atención. Los vaciaderos de basura, generan distintos líquidos nocivos que percolan, llegando con facilidad a la napa, donde son altamente móviles y de allí se incorporan a acuíferos más profundos, produciendo patologías que no son atribuidas a este origen. La actividad industrial origina efluentes, que por una lixiviación a través de las aguas de lluvia los incorporan al régimen subterráneo. La actividad agrícola con el empleo de agroquímicos y la práctica del riego, suelen potenciar la dispersión de estos productos y su incorporación al régimen subterráneo. Mientras que el sector pecuario, es el segmento económico que menor impacta sobre las aguas subterráneas, al tratarse de una actividad extensiva en nuestro medio, sin embargo, en la ganadería intensiva (criaderos de pollos, cerdos, etc.), donde hay una gran concentración de desechos con biocidas, el perjuicio sobre el sistema acuífero puede ser grande. Por último, el uso recreativo (natatorios, clubes, etc.), donde el uso de productos de conservación y otros (alguicidas, cloro, sulfato de cobre, etc.), puede provocar contaminación subterránea.

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Características principales del agua- Contaminantes Físicos El aspecto del agua, es una de las características que influyen sobre el uso o rechazo de la misma para beberla. El agua, debe ser incolora y sin sustancias en suspensión a simple vista, para ser aceptada. Cada uso del agua tiene sus requerimientos específicos. En general los contaminantes físicos que se pueden encontrar en un agua son: 1. Sólidos. Los sólidos, pueden afectar negativamente tanto la calidad del agua, como el suministro para su consumo. El origen de dichos sólidos puede ser orgánico o inorgánico, tanto en aguas superficiales como subterráneas. En general, el contenido de sólidos en suspensión, también está en función de la naturaleza de los terrenos atravesados, así como de la pluviometría y de los vertidos al cauce entre otros factores. Tienen la capacidad de absorber la radiación solar disminuyendo la actividad fotosintética de la vegetación acuática, obstruir los cauces, embalses y lagos y pueden corroer los materiales y encarecer los costos de depuración del agua. 2. Temperatura. Variaciones en la temperatura alteran las características de ese medio, cuya vida esta adaptada a cierto rango de temperatura. Efluentes de la industria azucarera pueden alcanzar valores importantes de alteración, 3. Radiaciones. Constituyen otra fuente de contaminación física y sus mediciones se realizan cuando existen fuentes contaminantes conocidas. Contaminantes químicos Los contaminantes del agua, ya sean producidos por vía doméstica, industrial o agrícola, pueden ocasionar numerosos efectos sobre el hombre, los ecosistemas o los materiales. Hay que diferenciar asimismo los efectos que el agua contaminada produce sobre la salud por su consumo directo, de los efectos que se originan indirectamente, como es el caso de la producción de alimentos con agua contaminada o la transmisión de enfermedades. Un número importante de elementos, compuestos y sustancias orgánicas o inorgánicas pueden convertirse en contaminante, dependiendo de las condiciones físicoquímicas del medio hídrico. 1-Plaguicidas. Los plaguicidas, a pesar de que con su uso obtenemos beneficios en el mejoramiento de los rendimientos de las cosechas, en el control de vectores de distintas plagas y en la reducción de crecimiento de especies acuáticas perjudiciales de los cursos de agua, por encima de ciertos valores se convierten en tóxicos para el hombre, los peces y otros animales. En las últimas décadas, se produjo un aumento en el uso de pesticidas, que se transformaron en una gran preocupación ambiental. Esto se debe a que son compuestos relativamente estables, difíciles o lentamente degradables, capaces de bioacumularse y de amplificarse a lo largo de las cadenas tróficas de los ecosistemas y con efectos tóxicos agudos o crónicos, para distintos niveles de organismos. Los plaguicidas difieren ampliamente en sus características químicas y toxicológicas y en sus efectos, siendo por todo ello, sus formas de acumulación o metabolización en el ser humano, muy diversas. Todos los agroquímicos, utilizados en exceso o MCG-SCG

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expuestos a accidentes tanto en los lugares de almacenaje como de transporte, pueden llegar a las capas de agua subterráneas, con consecuencias graves. 2-Sustancias espumígenas- Detergentes. Numerosas sustancias químicas, ya sean naturales o provenientes de desechos domésticos o industriales, pueden producir espuma en el agua cuando ésta es agitada. Dentro de estas sustancias, los detergentes no biodegradables, constituyen las que aparecen con mayor frecuencia. Entre los principales problemas que producen pueden citarse: sabor desagradable; problemas operacionales en plantas de potabilización y de tratamiento de efluentes cloacales e industriales (debido a la formación de espumas); interferencia en la oxigenación de las aguas y cuando se encuentran en tenores muy elevados, cierta toxicidad para el hombre. Es una contaminación que proviene de los procesos industriales y residuos domiciliarios. 3-Plomo. Desde hace siglos, se sabe que el plomo en dosis altas constituye un veneno metabólico general y acumulativo. Se conoce bien su toxicidad tanto en casos agudos como crónicos. En los países altamente desarrollados, el uso masivo de plomo para múltiples usos, intensifica la exposición a la que está sometida la población a través de su presencia en los alimentos, el aire y el agua. 4-Fenoles. Su procedencia es de industrias químicas, del carbón, celulosa petroquímica y la degradación de algunos plaguicidas. Los peces, especialmente la trucha, el salmón y las anguilas, los acumulan, pero el mayor problema lo causan, en las plantas de cloración convencionales, pues le dan al agua un sabor desagradable. 5-Hidrocarburos. En las aguas continentales están presentes por fugas de oleoductos y vertidos industriales. Dan al agua sabor y olor desagradables, formando una película superficial, que impide el intercambio gaseoso agua-aire, con trastornos para la vida acuática. Su gran problema es en la salud, ya que son sustancias cancerígenas. Sus efectos a corto plazo son: la reducción de la transmisión de luz, disminución del oxígeno disuelto, daños en las aves acuáticas, ya que se impregnan las plumas provocando incapacidad de vuelo y de flotación y hasta su muerte. A largo plazo hay acumulación en la cadena trófica y posterior acumulación hasta alcanzar cantidades tóxicas. Ciertos compuestos como los plaguicidas, pueden alcanzar concentraciones mas elevadas, disueltos en películas de petróleo, llegando de esta manera hasta los organismos susceptibles a esos plaguicidas. 6-Sustancias húmicas. No presentan un problema ambiental por sí solas, sino porque al ser degradadas lentamente, llegan a las plantas de cloración, produciendo sustancias cancerígenas. Contaminantes biológicos El medio acuático, está habitado por un gran número de formas vivas vegetales y animales, dentro de las cuales se encuentran los microorganismos, entre los que debemos diferenciar a los típicamente acuáticos y a los que son introducidos en el agua a partir de una contribución externa. Los primeros, desarrollan en el agua sus actividades de nutrición, respiración, excreción, etc., provocando

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modificaciones de carácter químico y ecológico en el ambiente acuático mismo. Los segundos, normalmente ni se alimentan ni se reproducen en el medio acuático, revistiendo en el mismo, un carácter transitorio. Los microorganismos, constituyen la parte biológica de la contaminación del agua y han causado grandes epidemias a lo largo de la historia de la humanidad. Sin embargo, no todos los microorganismos son patógenos, ya que algunos son de gran utilidad para la autodepuración de los cursos de agua. Entre los organismos encontrados en el agua se pueden citar: 1-Algas: si bien tienen una enorme importancia en lo que hace al equilibrio ecológico del medio acuático, siendo las responsables de la existencia de parte del oxígeno presente en el líquido (producido a través del proceso de fotosíntesis), pueden acarrear también algunos problemas. Entre los principales pueden citarse: formación de grandes masas de materia orgánica que a su vez produce cantidades excesivas de lodo y liberación de compuestos ya sean tóxicos o productores de olor y sabor desagradables; formación de capas superficiales de algas en lagunas, lagos y embalse que causan turbiedad y dificultan la penetración de la luz solar, con la consecuente reducción de los niveles de oxígeno; colmatación de filtros en los procesos de potabilización del agua y corrosión de estructuras de hierro y hormigón. 2-Microorganismos patógenos: son introducidos junto con la materia fecal contenida en los desagües cloacales. Pueden ser de varios tipos: bacterias, virus, protozoarios o vermes. No son residentes naturales del medio acuático y tienen su origen en las heces de las personas enfermas o portadoras. Aunque su supervivencia en tal medio es limitada, pueden sin embargo, alcanzar a algún ser humano por ingestión o contacto con el agua causándole dolencias. Las bacterias utilizadas como indicadores de contaminación de agua de origen fecal son las coliformes, las cuales viven normalmente en el organismo humano (son características de los organismos de sangre caliente). Para la OMS , se producen distintos efectos sobre la salud del hombre, de acuerdo al tipo de organismo presente: los virus, provocan infecciones víricas, inflamaciones cutáneas y oculares; las bacterias, causan infecciones gastrointestinales, endémicas o epidémicas, como cólera, fiebre tifoidea, salmonelosis, etc. y los protozoos y metazoos, acarrean enfermedades parasitarias como la hidatidosis, esquistosomiasis, etc. En la actualidad todos lo residuos cloacales y desechos industriales son arrojados al río sin ningún tipo de tratamiento de depuración, cuando esa misma agua es la que utilizamos para beber y para la higiene. Nuestro país al no poseer medidas de control adecuadas para el tratamiento y disposición de los efluentes, los mismos finalmente terminan contaminando cuerpos de agua subterráneos y superficiales. Además, muchos de estos cuerpos de agua se encuentran afectados por intensos procesos de eutrofización, debido a la falta de depuración de los líquidos cloacales, como muchas lagunas de la provincia de Buenos Aires, el lago San Roque en Córdoba y el Frontal en Santiago del Estero. Las concentraciones de metales pesados, bacterias como Escherischia coli, nitratos, hidrocarburos y otros indicadores de contaminación están por encima de los límites

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considerados peligrosos para la vida. De hecho los ríos Paraná, Paraguay, Salado del Norte, Carcarañá, de la Plata , Salado del Sur, Salí y otros figuran entre los mas severamente contaminados del mundo. Además, los ríos Colorado, Negro y de la Plata se encuentran entre los 50 que arrastran mas sedimentos pesados del Planeta. FORMAS DE MEDIR LA CONTAMINACION Los siguientes son algunos de los parámetros a cuantificar para calificar al agua, pudiéndoselos considerar como indicadores de Impacto: 1-Color. El agua pura solo es azulada en grandes espesores. La coloración de un agua natural, se debe a la presencia de sustancias húmicas, compuestos de hierro, presencia de manganeso, fitoplancton, etc. 2-Turbidez y sólidos en suspensión. La transparencia de una masa de agua, determina la calidad y productividad de los ecosistemas, ya que las aguas turbias, impiden la penetración de la luz y con ello merma el oxígeno disuelto en la fotosíntesis de los productores primarios. Aguas con un elevado tenor de color y turbiedad, producen pocas algas y demás vegetales sumergidos, lo que puede traer aparejados disturbios ecológicos, pues la carencia de organismos fotosintetizadores, perjudica la oxigenación del medio, principalmente en aguas quietas o ríos de poca turbulencia. El color y la turbiedad, se encuentran asimismo asociados al aspecto estático del agua. 3-Olor. El olor y el gusto son características organolépticas, para las cuales no hay patrones de medida. El agua para la alimentación debe ser inodora y todo olor, indica contaminación o presencia de materias orgánicas en descomposición. 4-Sabor. El agua destinada a bebida debe ser insípida. Las aguas adquieren sabor salado a partir de 300 ppm de cloruros y amargo con mas de 450 ppm de sulfatos, mientras que los fenoles y otros compuestos orgánicos, le dan sabor desagradable. 5-Temperatura. La temperatura desempeña un papel importante en la solubilidad de las sales y gases, en la conductividad y en el pH. Un incremento de más de 3º C en una zona respecto a las adyacentes, es síntoma de contaminación térmica producida por un vertido de aguas mas calientes que las del medio receptor. El aumento de la temperatura, produce una disminución en la capacidad del agua para disolver y retener el oxígeno, provocando al mismo tiempo, incremento de la actividad biológica de los organismos acuáticos, con el consecuente aumento del consumo de oxígeno que ello trae aparejado. Así, el medio acuático es más rico en oxígeno, cuanto mas baja es su temperatura. Muchos organismos acuáticos, son sumamente exigentes respecto a los requerimientos de oxígeno para su respiración, existiendo solo en aguas corrientes con bajas temperaturas. Pequeñas elevaciones de la temperatura, pueden provocar la muerte de

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esos animales, no por causa del calor, sino como consecuencia de la reducción del oxígeno disuelto. Un aumento de temperatura puede provocar a su vez, un incremento de la acción tóxica de muchos elementos y compuestos químicos presentes en el agua. Esta, es una de las razones por las cuales son mas frecuentes las mortandades de peces en aguas contaminadas durante el período estival. Asimismo, el aumento de temperatura, produce también una disminución de la densidad del agua, ocasionando el hundimiento de muchos organismos acuáticos, principalmente el fitoplancton. 6-Conductividad. La conductividad y la dureza, son dos parámetros relacionados, que reflejan el grado de mineralización de las aguas y su productividad potencial, siendo usado como criterio de clasificación de las aguas naturales. 7-pH. El pH de las aguas naturales, se debe a la composición de los terrenos atravesados. Es tolerable un rango comprendido entre 5,5 y 8,5. Valores extremos fuera de este rango, pueden afectar el sabor (si es para consumo humano), puede haber corrosividad, perjuicios en los usos agrícolas, aumento de la toxicidad de algunos compuestos como el amoníaco, metales tóxicos, etc., disminuir la eficiencia de la cloración y puede afectar la flora y fauna acuática intolerable a esas condiciones. Las formas de medir la contaminación de los cursos de agua utilizadas en nuestra provincia es a través del OD (oxígeno disuelto), DBO (demanda bioquímica de oxígeno) y de DQO (demanda química de oxígeno). El OD es un factor que indica la potencialidad de respiración de los organismos acuáticos. Su disminución promueve procesos anaerobios, anulándose la probabilidad de las actividades de los seres de vida acuática. Cualquier actividad de organismos aeróbicos, requiere un mínimo de oxigeno en los cuerpos de agua, estableciéndose límites no inferiores a 2 mg/l de oxígeno. Valor aceptable: superiores a 6 mg/l. En general concentraciones inferiores a 4 no son aptas para el desarrollo de la vida en el seno del agua. La DBO mide la cantidad de oxígeno requerido por las bacterias para degradar y estabilizar la materia orgánica en condiciones aeróbicas. Se expresa en miligramos de oxigeno por litro de muestra (mg/l). Valor normal: menor a 50 mg/l. Los efluentes urbanos pueden tener valores de 250-350 mg/l y los industriales tienen valores muy variables pudiendo alcanzar valores de 20.000 mg/l (industria láctica) y hasta 70.00090.000 mg/l (vinaza). La DQO es la cantidad de oxígeno consumida en mg/l por los compuestos orgánicos e inorgánicos presentes. Los valores de DQO son por lo tanto mayores que los de DBO. Es un método más rápido y fácil de reproducir. Situación en la Provincia de Tucumán El Río Salí posee una extensión de 240 km . Nace en el sur de la provincia de Salta a partir de los ríos Candelaria y Tala con el nombre de Salí y es el colector de gran parte de la cuenca tucumana hasta derramar su contenido en la presa termas de

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río Hondo en Santiago del Estero, desde donde recibe el nombre de Dulce, hasta su desembocadura en la laguna Mar Chiquita en Córdoba. Alrededor del 70% de las actividades socioeconómicas de la provincia de Tucumán están relacionadas con esta cuenca, dependiendo por lo tanto las mismas, de su estado, su dinámica y sus posibilidades reales, de allí la importancia de su conservación. En su curso superior recibe los aportes de los ríos Vipos, Tapia, Loro, Calera, los canales Norte y Sur y el arroyo El Manantial, mientras que en el curso inferior, sus afluentes son: arroyos (Mista, Aguas Blancas y del Estero) y los ríos Colorado (a éste vierten el arroyo Calimayo y el Famaillá), Gastona, Balderrama y Seco. El Río Salí junto a los ríos Medina y Marapa y el arroyo Matazambi arrojan sus aguas en el Dique Río Hondo. La cuenca está contaminada por sedimentos sólidos minerales y orgánicos, arrastrados por los tributarios y los afluentes del Salí y originados por la erosión de los suelos, por el vuelco de efluentes industriales, residuos urbanos sólidos y líquidos sin tratamiento. Cada uno de los contaminantes tiene distinto grado de agresividad desde el punto de vista biológico, espacial y temporal para la cuenca, pero siempre con implicancias sociales y económicas. La degradación de la cuenca alta por el sobrepastoreo y quema, la cuenca media por sobrepastoreo y tala indiscriminada y el pedemonte por la expansión agrícola y el área de regadío, producen una cantidad importante de sedimentos sólidos que son arrastrados por los tributarios hasta el Río Salí, llegando por éste hasta la presa Río Hondo. Estos sedimentos, ocasionan la colmatación de los cauces de agua, haciendo que cambie el curso de los ríos, restando su capacidad volumétrica y provocando inundaciones cuando ocurren las crecientes. La estacionalidad de las lluvias y el mayor vertido de efluentes industriales y urbanos no tratados en forma adecuada en el período seco, dan como resultado que este sea un período crítico tanto de los ríos como de la presa. La alta carga en materia orgánica de dichos efluentes, impide la autodepuración de estos cursos de agua, donde por una falta constante de oxígeno, se ponen en peligro la salud de la población y en ciertas épocas hasta la muerte de animales acuáticos. La materia orgánica arrojada a los cursos de agua, constituye un alimento para los microorganismos presentes. Al incrementar la actividad de las bacterias, aumenta el consumo de oxígeno, llevándolo de valores normales de 7-9 mg/l a valor cero, pasando de esta manera de condiciones aeróbicas a anaeróbicas. Valores nulos de OD ocurren en los ríos tucumanos en época de actividad citrícola y azucarera principalmente, creándose condiciones donde es imposible la vida de los peces, mientras que los mejores valores de OD, se miden entre diciembre a marzo, por una mayor dilución debido al incremento de los caudales de los ríos causado por efecto de las lluvias. Industria azucarera. La cachaza, producto residual de la industria azucarera, contiene 70% de materia orgánica y 30% de sólidos inorgánicos, estando MCG-SCG

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presentes en el total entre otros elementos, fósforo, magnesio, nitrógeno y potasio. Debe mencionarse, que todos lo ingenios deben separar la cachaza, compuesto cuyo vertido está prohibido por ley desde hace un siglo, llevándola en camiones hacia lotes donde se la deposita, actuando como un fertilizante orgánico. El resto de los efluentes de la fabricación de azúcar están constituidos por basura, limo, arena, sales, soda cáustica. Industria alcoholera. El residuo final de esta industria, es la vinaza, de la cual se generan 12 litros por cada litro de alcohol producido, estando prohibido su vertido directo (sin tratamiento previo para disminuir su carga orgánica) a los cursos de agua de la cuenca. La vinaza, es un efluente que posee 65% de materia orgánica y 35 % de materia inorgánica. Entre los elementos que contiene, podemos citar: potasio, fósforo, nitrógeno, calcio y magnesio, creando una DBO5 de 50.00090.000 mg/litro. Las altas cargas de materia orgánica, fósforo y nitrógeno tanto de la cachaza como de la vinaza, las convierten en efluentes de gran agresividad, que contribuyen a los procesos de eutrofización del Dique Río Hondo, pudiéndose emplear ambos, como fertilizante de los suelos en varios cultivos. Industria Papelera. Una sola fábrica actualmente trabaja en Tucumán, volcando su efluente al Arroyo Calimayo. Su DBO5 aproximada es 1.000 mg/litro. Industria Citrícola. Generan residuos de difícil degradación, con un pH bajo y de alta carga de materia orgánica, compuestos principalmente por semillas, resinas, albedo, ceras, etc. El tratamiento que se está usando en estas industrias es muy variado. Frigoríficos. El 10% del consumo de carne de la provincia se faena en frigoríficos locales, vertiéndose efluentes de alta carga de contaminante orgánico (compuesto por pelos, sangre, grasas, estiércol, vísceras, huesos, etc.), que se vuelcan a los cursos de agua, prácticamente si tratamiento. Residuos urbanos sólidos. En los centros urbanos se producen altas toneladas de materia orgánica muchas de ellas reciclables. La concentración de estos RSU constituyen focos de enfermedades para la población. Además existe el gran problema que lo constituyen los materiales no degradables. En algunos municipios se los arroja a cielo abierto y generalmente en playas de ríos y arroyos, los que terminan contaminando el agua. San Miguel de Tucumán cuenta con la Planta de Pacará Pintado, donde luego de realizar la selección y clasificación de los residuos, se los dispone en celdas impermeabilizadas y tapadas, que generan con el tiempo un material posible de ser utilizado para ciertas actividades. Su tratamiento genera biogas y líquidos de lixiviados, que deben tratarse. Actualmente el sitio para la disposición de residuos es Overá Pozo. Residuos urbanos líquidos. El problema ocasionado por los mismos se debe a la falta de infraestructura tanto de la red colectora como para el tratamiento del efluente, que generan un grave riesgo para la salud humana.

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Analizando este tema puntual se puede resumir que en la época de estiaje del Río Salí (de mayo a noviembre), ocurre la zafra tucumana, donde los ingenios arrojan a las aguas casi todos los efluentes, ya sea en forma directa o indirectamente, por efluentes que desembocan sobre el cauce principal. Éstos, sumados al resto de las descargas de mataderos, citrícolas, cloacales y otros, hacen que todos los años en ese período, el río a lo largo de 70 Km , esté constituido solamente por líquidos altamente contaminados, con una DBO5 elevada mayor a 300 mg/l que consume en su totalidad el OD. El mayor impacto se produce frente la ciudad capital de la provincia. La situación cambia durante el receso industrial, por cuanto disminuye el aporte de contaminantes y aumenta el caudal del río por el régimen de lluvias. De esta manera el río mantiene el valor de OD superior a 2 mg/l en casi toda su extensión, valor mínimo necesario para la vida acuática. Para ampliar el tema se puede consultar

Res 030 del SEMA

SECRETARIA DE ESTADO DE MEDIO AMBIENTE. 17/02/2009.

Expte. N° 018/621-DFA-2008. VISTOel Decreto Acuerdo N° 60/9(MDP) del 11/08/08; y CONSIDERANDO: Que, mediante el precitado instrumento legal se creó la Dirección de Fiscalización Ambiental dentro de la órbita de la Secretaría de Estado de Medio Ambiente. Que, la Misión de la mencionada Dirección es asistir a la Superioridad en todo lo inherente a la fiscalización de las condiciones relativas a la calidad de los recursos naturales disponibles, a fin de alcanzar un ambiente sano, equilibrado y apto para el desarrollo humano. Que, dentro de sus Funciones están las de: realizar el control de tratamiento de residuos y efluentes industriales sólidos, líquidos o gaseosos; evaluar la eficiencia de los sistemas de tratamiento de efluentes líquidos o gaseosos y controlar los servicios de destrucción y evacuación de residuos, basuras, aguas pluviales, servidas e industriales. Que, mediante Expediente N° 018/621-DFA-2008, la Directora de Fiscalización Ambiental, solicita el dictado -con el carácter de transitorio- de una Resolución de contenido similar a la Resolución N° 1265/SPS/05, en lo referente a los parámetros de vertido, a fin de que la precitada Dirección pueda contar con la legislación necesaria para cumplir sus funciones. Que, además hace notar que en esa Dirección se encuentran retenidos numerosos Expedientes correspondientes a multas e inspecciones referidas efluentes industriales y que no pueden continuar su curso en virtud de que no se cuenta con la debida legislación. Que, la presente medida se adopta con carácter de transitoria, hasta tanto se pueda dar cumplimiento a lo dictaminado por Fiscalía de Estado mediante Dictamen Fiscal N° 3320 de fecha 30/12/08-fs. 08-: El Secretario de Estado de Medio Ambiente RESUELVE: Art. 1°.- Prohibir en todo el territorio de la Provincia, la descarga de líquidos y/o sólidos residuales que puedan causar degradación o alteración del ambiente; afectar a los bienes de la comunidad, la salud humana, o alterar la flora y la fauna natural del curso de agua donde se vuelcan.-

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Art. 2°.- Los líquidos residuales deberán ajustarse a los parámetros establecidos en el Anexo I de la presente Resolución, valores que podrán ser modificados cuando el carácter tóxico, agresivo o contaminante, la naturaleza del problema, el tipo de industria o cualquier otra circunstancia, así lo exijan.Art. 3°.- Cuando el destino del cuerpo receptor sea modificado por interés Provincial, las descargas de líquidos y/o sólidos residuales deberán ajustarse a nuevos parámetros que serán establecidos por la Dirección de Fiscalización Ambiental.Art. 4°.- Los líquidos residuales podrán ser descargados a cursos de agua, canales (pluviales, de riego), acequias, lagos, lagunas o terrenos de dominio público o privado, cuando alcancen los niveles de calidad fijados en el Anexo I. Se consideraran excepciones al cumplimiento del Anexo I-incisos A y B-, respecto a los límites de calidad de aguas residuales, solo en el caso que el agua de alimentación de la industria presente naturalmente valores superiores a los establecidos en la presente. Cada caso de excepción se considerará individualmente en función de las características de variables indicadoras de calidad de agua de alimentación y calidad de efluente líquido. La diferencia entre el valor de ingreso respecto del de vuelco de la variable indicadora no deberá superar el 30%. Las descargas de líquidos y/o sólidos residuales a pozos absorbentes o terrenos sin impermeabilizar serán permitidos por la autoridad de aplicación de acuerdo a las características físicas y químicas del efluente y teniendo en cuenta el Anexo V de la presente Resolución.Art. 5°.- Las empresas que administran y/o generan líquidos y/o sólidos residuales del proceso, sometidos o no a sistemas de tratamiento, y que aún no se encontraren inscriptas, deberán dentro de los sesenta (60) días contados a partir de la fecha de publicación de la presente Resolución, solicitar a la Dirección de Fiscalización Ambiental la inscripción en el Registro de Efluentes. En dicha solicitud se consignarán los datos que figuran en el Anexo II, III y IV. Se acompañará con copia del informe de Laboratorio oficial o privado certificado que realizó los análisis de caracterización del efluente, y copia del recibo de pago de los derechos correspondientes. La reinscripción en el Registro de Efluentes tendrá una renovación anual conforme al siguiente cronograma: Mataderos, Frigoríficos: Marzo Textiles: Mayo Alimenticias, Papeleras: Junio Embotelladoras: Agosto Desagotadoras: Noviembre Energéticas: Diciembre Además se debe presentar copia del contrato social de la firma debidamente inscripto en el Registro Público de Comercio, Número de CUIT, Contrato de Locación ó Escritura de Dominio. Toda la información debe certificarse con firma del Responsable del área efluentes en la Empresa (con título de Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Ingeniero Sanitario, Industrial o técnico idóneo en materia ambiental) El derecho a inscripción/ reinscripción se fija actualmente en la suma de $700 (pesos setecientos)y será reajustado cada seis meses en base al valor equivalente a 280 litros de gasoil

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Art. 6°.- Delegar en la Dirección de Fiscalización Ambiental la fiscalización sanitaria de los líquidos y/o sólidos residuales, quien podrá inspeccionar, tomar y analizar muestras, requerir información y documentación, notificar, citar y otorgar, cancelar y renovar permisos de vuelco de los líquidos residuales a los cursos receptores.Art. 7°.- Los permisos de vuelco tendrán carácter provisorio y con término de validez, y serán otorgados en el caso de que el efluente cumpla con las características establecidas en el Anexo I, quedando a criterio de la Dirección de Fiscalización Ambiental, el análisis de casos puntuales de excepción. Las renovaciones deberán ser solicitadas por el interesado y concedidas si las condiciones no se han modificado en perjuicio del cuerpo receptor o del ambiente. Art. 8°.- Cuando las descargas de efluentes se realicen a través de conductos, canales o acequias cuyo control y mantenimiento dependa de otras entidades o de particulares, el usuario, propietario o responsable del efluente deberá obtener el correspondiente permiso de uso atendiendo a las características hidráulicas del sistema, el que deberá ajustarse con los requerimientos del Art. 5° del presente Instrumento Legal. En el caso de descarga a red cloacal deberá presentar permiso otorgado por la SAT o autoridad competente en el tema.Art. 9°.- Los responsables de los efluentes que no se ajusten a los parámetros indicados en el Anexo I, deberán presentar dentro de un plazo establecido ante la Dirección de Fiscalización Ambiental, el proyecto de sistema de tratamiento y cronograma de ejecución correspondiente. Este último debe ser aprobado por el Director de Fiscalización Ambiental. En el caso de descarga en terrenos, cuando no se cumpla con el Anexo I y/o V, estos deben ser impermeabilizados con excepción de los terrenos destinados a fertiriego.Art. 10°.- El Secretario de Estado de Medio Ambiente delega en la Dirección de Fiscalización Ambiental la facultad de otorgar plazos para concluir con todas las etapas de las plantas de tratamiento, sin perjuicio de las sanciones que correspondan por contravención al artículo 1° de la presente Resolución.Art. 11°.- Las firmas comerciales, sociedades, empresas o personas de existencia visible o ideal que exploten o administren cualquier entidad de carácter público o privado, tengan o no fines de lucro, establecidos o a establecerse en la Provincia, asumen todas las responsabilidades correspondientes a las presentes normas y a las que en su consecuencia se dicten.Art. 12°.- Todo predio de carácter privado o público, donde se genere un líquido residual deberá contar con cámara de extracción de muestras y sistema de medición de caudales, instalados en lugar de fácil acceso, antes y después de la planta o sistema de tratamiento. Las industrias deben contar con un tipo efectivo y certificado de medición y registro de caudales (cartas de impresión de caudales, donde figure fecha y hora que deben ser archivadas diariamente por la empresa con la rúbrica del responsable y presentadas cuando el inspector lo solicite).Art. 13°.- Las entidades mencionadas en el Artículo 11° del presente Instrumento Legal, son responsables de la conducción del efluente líquido y/o sólido residual del proceso desde la salida del predio hasta los cuerpos receptores, de manera tal que no constituya un riesgo a la salud, al ambiente, al bienestar de la comunidad ni afecte los bienes materiales, y están obligadas a realizar las obras correspondientes de acuerdo a las normas que reglamentan su ejercicio.Art. 14°.- La Dirección de Fiscalización Ambiental podrá aplicar sanciones, ante las siguientes infracciones: a) Incumplimiento de la presente Resolución y normas que en consecuencia se dicten. b) Incumplimiento de los plazos otorgados que se acuerden en función de la presente resolución.

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c) Falseamiento de datos. En caso de serios daños al ambiente o que perjudiquen a terceros podrá llegarse a la clausura parcial o total del establecimiento según lo establece el Decreto Acuerdo 60/9(MDP) del 11/08/08. Art. 15°.- Los importes recaudados en conceptos de inscripciones, reinscripciones, multas y Servicio de Química Ambiental serán depositados en la cuenta recaudadora N° 98279/3“Protección contra la Contaminación Ambiental”- del Banco del Tucumán S.A.-Grupo Macro, hasta tanto se proceda a la apertura de la pertinente cuenta por parte de la Dirección de Fiscalización Ambiental. La Dirección de Fiscalización Ambiental podrá hacer uso de dichos importes, para insumos mejoramiento del Laboratorio de Control Ambiental, adquisición de nueva tecnología, mobiliarios, vehículos y contratación de servicios de terceros necesarios para el cumplimiento de los fines y buen funcionamiento de la Dirección.Art. 16°.- Las empresas desagotadoras de pozos negros deberán descargar los líquidos residuales en lugares permitidos por la autoridad competente bajo fiscalización de la Dirección de Fiscalización Ambiental para lo cual deberán cumplir con lo establecido en el Art. 5° de la presente Resolución, fijándose como fecha para su inscripción el mes de noviembre de cada año. Art. 17°.- Dejar establecido que la presente Resolución se adopta con carácter de transitoria, hasta tanto se pueda dar cumplimiento a lo dictaminado por Fiscalía de Estado mediante Dictamen Fiscal N° 3320 de fecha 30/12/08 y será de aplicación para todas aquellas actuaciones que se iniciaron a partir de la puesta en vigencia del Decreto Acuerdo N° 60/9(MDP) del 11/08/08. Art. 18°.- Notificar, comunicar, a las áreas pertinentes, publicar en el Boletín Oficial, y archivar.Anexo p/consulta en Of. SEMA. y B.O. Además se puede consultar:

Durán, Diana. 1998. La Argentina Ambiental. Naturaleza y Sociedad. Ed. Lugar Editorial. BA Arg. Enciclopedia de Ciencias Naturales, Medio Ambiente y Ecología. Tomo III Editorial Oriente. Barcelona. España. 1996. ISBN 950-810-048-6 Fundación MAPFRE – Manual de Contaminación Ambiental. Editorial MAPFRE S.A. Madrid. España. 1994. Honorable Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires. Elementos de Política Ambiental. Editores: Goin Francisco, Ricardo Goñi. 1993. Luján, J.C. 2000. Química Ambiental: Módulo Agua. Apuntes del Magíster en Salud Ambiental. Fac. de Medicina UNT. Luján, J.C. 2000. Módulo del Control de la Calidad de Agua. Apuntes del Magíster en Salud Ambiental. Fac. de Medicina UNT. Pérez Zamora, f. et al. 1990. Efecto de las Altas dosis de Vinaza en la Brotación y Crecimiento Inicial de la Caña de Azúcar (Edad Planta). Rev. Ind. Y Agrícola de Tucumán 67(1): 79-89

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Scandaliaris, J; C.N. Dantur y M. Roncedo. 1987. Influencia de la Vinaza sobre la producción de la Caña de Azúcar y las propiedades del Suelo. Rev. Ind. y Agrícola de Tucumán. 64 (1): 1-44 Secretaría de Estado de Medio Ambiente - Gobierno de la Provincia de Tucumán.Informe 1 Cuenca Salí – Dulce. Región Superior. Julio 1996. 55pg.

http://www.cepis.org.pe http://www.ambiente-ecológico.com http://www.epa.gov Envaironmental Protection Agency http://www.wcmc.org.uk World Conservation Monitoring Centre

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