MENUS (Mesa completa)
SAITI 4 Entradas – Arroz (mediodía) o Pescado -Postre.
29,00€
VP 5 Entradas – Pescado - Carne - Postre.
39,00€
NA GERMANA 59,00€ 6 Entradas – Pescado – Carne – Prepostre - Postre.
*Servicio de Pan de Masa Madre y Aceite Virgen Extra (persona) 2,25€ *Trabajamos con productos frescos de temporada, disculpen si algún día no disponemos del producto ofertado
LOS CLASICOS PARA COMPARTIR Que Ensaladilla
6,25€
Croquetas de Jamón y ajos tiernos (unidad)
2,75€
Anchoa de Santoña (unidad)
2,50€
Tomate Valenciano aliñado
13,50€
Nuestras Cocas de: Sardina ahumada y Tártara
5,50€
Anchoa de Santoña, tomate confitado
5.50€
Cocochas de merluza al pilpil Ostras Girardeau
18,00€ 4,25€
Steak Tartare
18,50€
Albóndigas de Bellota, curry verde de hierbas y celeri
12,75€
Láminas de presa ibérica adobadas, rúcula y crema helada de mostaza verde
16,00€
*Servicio de Pan de Masa Madre y Aceite Virgen Extra (persona) 2,25€ *Trabajamos con productos frescos de temporada, disculpen si algún día no disponemos del producto ofertado
ENTRADAS MÁS CREATIVAS
Caballa agripicante, pan negro y -praline de frutos secos
10,50€
Aspic de gamba roja, hinojo marino y macadamia
13,00€
Mollejas de ternera, jugo de caracoles y naranja
11,50€
Pepito de ventresca de atun en salazón y titaina
6,00€
Txangurro, Cacau del Collaret y Celeri
12,25€
Arroz cremoso de clotxina, apio y limon
10,00€
Esparrago de Navarra, emulsion de huevo y soja y lamina de tocino ibérico
6,00€
Morcilla de sepia, habas y hierbabuena
10,50€
Ostra, Pesto de tomate seco y aji
6,50€
Pollo de Corral templado y escabechado y maíz ahumado 11.00€
*Servicio de Pan de Masa Madre y Aceite Virgen Extra (persona) 2,25€ *Trabajamos con productos frescos de temporada, disculpen si algún día no disponemos del producto ofertado
LOS ARROCES SECOS O MELOSOS (solo mediodía) Pescado de Roca en dos servicios
23,00€
Rossetjat de Sepionet y ajos tiernos
15,00€
Pollo, Conejo, Alcachofas y Garrofo
15,00€
Bogavante Nacional
23,50€
LOS PESCADOS Salmonete de roca
20.00€
Pescado de lonja
19,50€
Raya
19,50€ (Consultar guarniciones)
LAS CARNES Chuleta
(800 grs)
42.00€
Pichón de Mont Royal, guiso de lentejas y hongos
23,00€
Maki de ternera guisada, ponzu de hierbas y cítricos
19,50€
*Servicio de Pan de Masa Madre y Aceite Virgen Extra (persona) 2,25€ *Trabajamos con productos frescos de temporada, disculpen si algún día no disponemos del producto ofertado
EL DULCE Albaricoque asado, cremoso de mantequilla y hierbaluisa
7,00€
Cítricos, yogurt y albahaca
7,00€
Chantilli de vainilla, frambuesas, pan de especies y vinagre
7.00€
Chocolates
7,50€
Milhojas de mantequilla noissete
7,00€
Torrija empapada en nata y yema, helado de vainilla Tahiti
7,50€
Nuestro coctail líquido (amaretto- souer)
7,00€
Quesos Nacionales (cremosos y curados)
12,00€
VINOS DULCES PARA ESTOS POSTRES
Dolç de Mendoza 2011 - Alicante
5,00€
Vi de Gel 2015 - Valencia
5,00€
Casta Diva 2013 Cosecha Miel – Alicante
5,75€
Tokaji 5 Putonyos - Hungria
6,00€
Oporto Graham´s Fine Tawny - Portugal
4,50€
P.X 1987 Gran Reserva – Montilla Moriles
6,00€
Fondillón Primitivo Quiles Gran Reserva
6,00€
Chateau Raymond- Lafon 2009 –Sauternes Francia
7,50€
Carmeleta Licor de Naranja – Valencia
4,50€
COCKTAILS
WHISKY
Margarita
7,00€
Macallan Amber – Single Malt.
11,00€
Pisco Souer
7,00€
Oban Single Malt 14 Años
13,50€
Bloody Serry
7,00€
Highland Park – S.M. 12 años
7,50€
Negroni – Mezcal - Ginebra
7,00€
Talisker – S.M. 10 Años
11,00€
Lagavulin - S.M. 16 Años
12,00€
Glenmorangie S.M. 10 Años
11,00€
GINEBRAS Citadelle – Francia
10.00€
Cardhu- S.M.
7,50€
Black Label – S.M. 12 Años
7,50€
Sea Grams – Inglaterra
7,50€
Nª 209 – San Francisco
12.00€
Buillet Bourbon
10,00€
Mombasa Club – Inglaterra
10,00€
Amrut – Single Malt – INDIA
10,00€
Brockmans - Inglaterra
10,00€
Hibiki – Suntory – JAPÓN
18,00€
Martin Miller - Inglaterra
10,00€
Botanicals
10,00€
RON
Bulldogs
10.00€
Clement. V.S.O.P . – Martinique
10,00€
Tanqueray Ten
10.00€
Zacapa 23. Gran Reserva – Guatemala
12,00€
Nordes – Galicia
10.00€
Angostura 7 Años – Trinidad y Tobago
Ginself – Valencia
10.00€
8,00€
COGNAC. VODKA.
Courvoisier V.S. – Francia
Ciroc. Francia
12,00€
Belvedere – Polonia
12,00€
7,00€
Hennessy - Francia
12,00€
BRANDY TEQUILA. Don Julio Reposado – México
Cardenal Mendoza G.R. 12,00€
1866 Gran Reserva Mascaró V.O
ARMAGNAC. Dartigalongue 2000 – Francia
7,00€ .
12,00€ 6,00€
CALVADOS 15,00€
Roger Groult – Reserve
7.00€
