Ciencia/Salud

Página 16/LA NACION

Se publica en Science

Identifican rasgos volcánicos en Mercurio

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Viernes 4 de julio de 2008

Es el tocilizumab

Recomiendan incluir once productos en la dieta

Una droga mostró ser más efectiva en artritis

Es un hallazgo de la sonda Messenger

Obtuvo una tasa de respuesta del 70%

MADRID (El País).– Mercurio es el planeta más pequeño del Sistema Solar y el más cercano, el más denso y el más rápido en su órbita alrededor del Sol. Y es un mundo difícil de visitar con naves espaciales. Por ello, sólo una misión, hace más de 30 años, se había acercado a Mercurio para verlo de cerca: la Mariner 10, que sobrevoló tres veces el planeta, entre 1974 y 1975. Ahora hay una nueva sonda espacial en el entorno de Mercurio, la Messenger (también de la NASA), que partió de la Tierra en agosto de 2004 y que en enero de este año sobrevoló el planeta a 200 kilómetros de altura sobre su superficie. Hoy se presentan en la revista Science los datos obtenidos, y lo que más ha sorprendido a los científicos es que han identificado rasgos en la superficie que apuntan hacia un origen volcánico, más que a impactos de meteoritos. La cuestión estaba en el aire desde la Mariner 10. Además, los instrumentos de la Messenger han visto que, aunque Mercurio contiene masivamente hierro en su interior, en la superficie ese mineral es relativamente escaso. La sonda también ha medido con detalle el campo magnético del planeta y sus efectos. La Messenger pasará otras dos veces (en octubre de este año y en septiembre de 2009) sobre Mercurio antes de colocarse en órbita del planeta en 2011 para observarlo durante un año. La misión pretende responder varias preguntas clave: ¿por qué Mercurio es tan denso? ¿Cuál es su historia geológica? ¿Cómo es el campo magnético allí? ¿Cómo es la tenue capa gaseosa que lo envuelve? © EL PAIS, SL

Una droga experimental ha demostrado ser más efectiva y tan segura como el medicamento que constituye el estándar de tratamiento para la artritis reumatoidea, enfermedad que ataca las articulaciones y que se estima que afecta al 1% de los argentinos. “El tocilizumab logró una respuesta del 70%, en comparación con el metotrexato, que constituye el gold standard del tratamiento de la artritis reumatoidea, y que obtuvo con el estudio una respuesta del 50%”, dijo a LA NACION el doctor Daniel Siri, jefe del Servicio de Reumatología del Instituto Centralizado de Asistencia e Investigación Clínica Integral de Rosario. Siri es uno de los investigadores argentinos que participaron del estudio Ambition, que comparó la efectividad del tocilizumab contra el metotrexato en pacientes vírgenes de tratamiento, y cuyas conclusiones fueron presentadas en el último congreso de la Liga Europea contra el Reumatismo, que se realizó en París, Francia. El estudio Ambition, que evaluó a 576 pacientes de 18 países durante 6 meses, demostró por primera vez que un medicamento biológico (pues el tocilizumab es un anticuerpo monoclonal humanizado) fue más efectivo que el metotrexato. Al mismo tiempo, esta droga experimental mostró un perfil de seguridad similar al del metotrexato, ya que no hubo diferencias significativas entre los pacientes tratados con una u otra droga. Sus principales efectos adversos fueron infecciones respiratorias altas, rinofaringitis e hipertensión, entre otros, y fueron de leves a moderados, y reversibles. “De acuerdo con las perspectivas actuales, y una vez aprobado, este medicamento podría ser indicado como droga de primera instancia para el tratamiento de la artritris reumatoidea en pacientes que tuvieran alguna contraindicación para el metotrexato”, dijo Siri. Se estima que, de ser aprobado por las autoridades regulatorias, llegaría a la Argentina a mediados de 2009.

FOTOS DE ARCHIVO

Las sardinas tienen un alto contenido de omega 3 y de calcio

La remolacha posee propiedades antitumorales y antioxidantes

Alimentos que no deben faltar Aportan nutrientes beneficiosos para la salud, y además son fáciles de hallar Por Tara Parker-Pope De The New York Times NUEVA YORK.– El médico nutricionista y escritor Jonny Bowden elaboró varias listas de alimentos saludables que la gente debería comer y no lo está haciendo. Pero algunos de sus favoritos, como la verdolaga, las guayabas y las bayas de Goji, no suelen estar siempre disponibles en los supermercados ni los almacenes. Le pedí al doctor Bowden, autor de The 150 Healthiest Foods on Earth (Los 150 alimentos más sanos en el mundo), si podía actualizar su lista con algunos de sus alimentos favoritos que pudiéramos encontrar fácilmente, pero que no siempre ponemos en el carrito del supermercado. Acá está su consejo. 1. Remolacha: hay que pensar que es espinaca roja, opinó Bowden, porque es una fuente de folato y pigmentos rojos naturales con propiedades antitumorales. Cómo comerla: fresca, cruda y rayada en ensalada. Al cocinarla pierde su poder antioxidante. 2. Repollo: posee una gran cantidad de nutrientes, como el sulforafano, que es una sustancia química que activa las enzimas que actúan contra

el cáncer. Cómo comerlo: cortado en ensalada al estilo asiático o como un componente crocante en las hamburguesas y los sándwiches. 3. Acelga: posee una gran cantidad de carotenoides, que protegen del envejecimiento visual. Cómo comerla: cortar y condimentar con aceite de oliva. 4. Canela: ayuda a controlar el azúcar en sangre y el colesterol. Cómo comerla: sobre el café o la avena. 5. Jugo de granadas: baja la presión y aporta antioxidantes. Cómo consumirlo: solo y bebido. 6. Ciruelas secas: poseen una gran cantidad de antioxidantes. Cómo comerlas: enrolladas con prosciutto o cocidas.

7. Semillas de zapallo o calabaza: son la parte más nutritiva y contienen magnesio; el consumo de este mineral está asociado a una reducción del riesgo de muerte temprana. Cómo comerlas: tostadas como un snack o sobre una ensalada. 8. Sardinas: para Bowden, son “un alimento saludable en lata”. Tienen alto contenido de omega 3, prácticamente carecen de mercurio y son ricas en calcio. Aportan hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y vitamina B. Cómo comerlas: elegir las maceradas en aceite de oliva o el aceite de sardina. Comerlas solas, en ensalada, sobre tostadas o aplastarlas para untar con mostaza de Dijón y cebolla.

Vino tinto, ¿el número 12? ■ WASHINGTON (Reuters).– El resveratrol, un compuesto presente en el vino tinto, evitaría una serie de problemas de salud relacionados con el envejecimiento, pues beneficia el corazón y fortalece los huesos, además de prevenir las cataratas, según un reciente estudio publicado en Cell Metabolism. La mayoría de los roedores que recibieron resveratrol no vivieron más que otros ratones, pero eran mucho más saludables. “La buena noticia es que podemos mejorar la salud. Creo que eso es más importante que extender la vida”, dijo David Sinclair, de la Facultad de Medicina de Harvard y autor del estudio.

9. Cúrcuma: es la “superestrella de las especias”; tendría propiedades antiinflamatorias y antitumorales. Cómo consumirla: mezclada con huevos revueltos o en cualquier plato con vegetales. 10. Arándanos congelados: aunque el frío puede degradar algunos de los nutrientes de las frutas y las verduras, los arándanos congelados se pueden usar en cualquier momento del año y no se echan a perder; estudios sobre animales demostraron que mejoran la memoria. Cómo comerlos: mezclados con yogur o leche de soja chocolatada y con almendras partidas arriba. 11. Puré de calabaza en lata: es una verdura reducida en calorías, rica en fibra y vitamina A, que estimula el sistema inmune; produce saciedad con muy pocas calorías. Cómo comerlo: mezclado con manteca, canela y nuez moscada. En mi casa sólo tengo dos de estos alimentos: semillas de calabaza, que suelo tostar para colocarlas sobre las ensaladas, y arándanos congelados, que mezclo con leche, yogur y otras frutas en el desayuno. ¿Y usted? ¿Coloca algunos de estos alimentos en el carrito del supermercado?

Sebastián A. Ríos