DEL 6 AL 12 DE NOVIEMBRE
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PENCHAS
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EL COSTO PROMEDIO DE ELABORACIÓN DEL PLATO ES DE $30 CORRESPONDE A LA PORCIÓN PARA UNA SOLA PERSONA Y FUE TOMADO SEGÚN PRECIOS DE CABA Y GBA. LAS IMÁGENES SON SOLO ILUSTRATIVAS.
LUNES Almuerzo Tarta de verduras Cena Carne con arroz
MARTES Almuerzo Tarta de espinaca y jamón Cena Milanesa con ensalada
MIÉRCOLES Almuerzo Ravioles con salsa rosa gratinados Cena Hamburguesa con puré
JUEVES Almuerzo Tarta de atún con arroz Cena Pollo al horno con puré de calabaza
VIERNES Almuerzo Pastel de espinacas Cena Osobuco guisado con papas
SÁBADO Almuerzo Albóndigas con arroz Cena Pizza con jamón y morrones
DOMINGO Almuerzo Tarta de choclo y zapallitos Cena Ñoquis gratinados
ALMUERZO
TARTA DE VERDURAS INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 1 hora 1 disco de tarta Great Value 4 berenjenas lavadas y cortadas en tiras gruesas 3 cebollas peladas y cortadas en medias rodajas 1 morrón rojo lavado, despepitado y cortado en tiras gruesas 3 cdas. de aceite 3 huevos 100 g. de queso de horma Ricrem Sal y pimienta
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1 2
3
Precalentar el horno a 180º C. En una sartén a fuego medio colocar 2 cucharadas de aceite, añadir las berenjenas, salpimentar y cocinar por 3 minutos. A continuación, sumar la cebolla, el morrón, 6 cucharadas de agua y cocinar por 15 minutos más. Dejar entibiar, agregar los huevos, salpimentar, añadir el queso y mezclar. Aceitar una tartera, superponer la masa, incorporar el relleno, realizar un repulgue y hornear por 35 minutos.
CENA
CARNE CON ARROZ INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 55 minutos
Las imágenes son solo ilustrativas.
400 g. de vacío desangrado y cortado en cubos medianos 2 cebollas peladas y picadas gruesas 1 morrón verde lavado, despepitado y picado grueso 1 morrón rojo lavado, despepitado y picado grueso 1 diente de ajo pelado y picado Especias 1 cdita. de pimentón dulce Great Value 1 cdita. de ají triturado ½ cdita. de comino ½ cdita. de ajo en polvo 1 cda. de aceite Arroz 1 cebolla pelada y picada gruesa 400 g. de arroz largo fino Great Value 4 cdas. de salsa de soja 1 caldito de verduras disuelto en 1 taza de agua hirviendo Sal y pimienta
PREPARACIÓN 1
2
En una sartén grande a fuego medio colocar la carne y dorar por todos sus lados. Añadir la cebolla, el morrón, salpimentar y cocinar por 4 minutos. Agregar las especias, mezclar, añadir 1/2 taza de agua y cocinar por 8 minutos más. En una olla mediana colocar el arroz, la taza de caldo, 2 tazas de agua, la salsa de soja, llevar a fuego bajo y cocinar por 18 minutos desde que rompe hervor. El agua se evaporará en la cocción.
Tip: - El vacío es ideal si no tenés tiempo para cocciones largas, queda muy tierno cocinándolo poco tiempo.
ALMUERZO
TARTA DE ESPINACA Y JAMÓN INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 55 minutos
1 disco de tarta Great Value 4 fetas de paleta (50 g.) 2 cebollas pelada y picadas 2 atados de espinacas sin raíces, lavadas y cortadas en tiras finas 50 g. de queso crema 5 huevos mezclados con un tenedor 2 cdas. de harina 0000 2 cdas. de aceite 2 dientes de ajo pelados Sal y pimienta
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1 2
3
Precalentar el horno a 180º C. En una olla añadir 1 cucharada de aceite, las cebollas, salpimentar y cocinar por 3 minutos a fuego medio. Agregar las espinacas, bajar el fuego, tapar y cocinar por otros 3 minutos. Llevar todo a un bowl, sumar el queso crema, los huevos, la harina y mezclar bien. Aceitar una tartera y superponer la masa dejando los bordes hacia afuera. Colocar las fetas de paleta en la base, incorporar el relleno, hacer un repulgue y hornear por 40 minutos o hasta que el relleno esté cocido y la masa dorada.
CENA
MILANESAS CON ENSALADA INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 35 minutos
4 milanesas de carne apanadas 6 cdas. de aceite
Las imágenes son solo ilustrativas.
Para la ensalada 350 g. de repollo colorado cortado en tiras finas y lavado 500 g. de repollo blanco cortado en tiras finas y lavado 2 zanahorias lavadas, peladas y ralladas gruesas 50 cc. de crema de leche 2 cdas. de mayonesa 1 cda. de vinagre 1 cdita. de azúcar Sal y pimienta
PREPARACIÓN 1
2 3
En un bowl grande colocar la crema de leche, la mayonesa, el vinagre, el azúcar, salpimentar y mezclar bien. Agregar los repollos, la zanahoria, mezclar, tapar y llevar a la heladera al menos 1 hora. En una sartén grande a fuego medio añadir 6 cucharas de aceite, las milanesas y cocinar por 7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Servir con la ensalada.
ALMUERZO
RAVIOLES CON SALSA ROSA GRATINADOS INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
Las imágenes son solo ilustrativas.
1 bandeja y media de ravioles Great Value Salsa 200 g. de roast beef desgrasado y cortado en cubitos 1 cebolla pelada y picada fina 1 diente de ajo pelado y picado 1 puré de tomates 1 cda. de aceite Especias 1 cda. de cebolla en escamas 1 cdita. de orégano 1 cdita. de ají en polvo 1 cdita. de pimentón dulce 25 cc. de crema de leche 50 g. de queso en hebras La Paulina Sal y pimienta
PREPARACIÓN 1
2
En una olla mediana añadir 1 cucharada de aceite, la carne, la cebolla, salpimentar y cocinar por 4 minutos. Agregar el ajo, el puré de tomates, las especias, revolver, tapar y cocinar a fuego bajo por 1 hora. Fuera del fuego, sumar la crema de leche. En una olla grande colocar abundante agua, salar y cocinar los ravioles según indicaciones del fabricante. Colar, incorporar en un bowl, mezclar con la salsa y servir.
CENA
HAMBURGUESAS CON PURÉ INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 45 minutos
Las imágenes son solo ilustrativas.
Carne 600 g. de carne picada 1 cebolla pelada y picada fina 1 diente de ajo pelado y picado fino 4 fetas de pan lactal cortado en cubitos chicos 1 cdita. de orégano 1 cdita. de albahaca ½ cdita. de salvia 1 cda. de ketchup 1 cda. de aceite para cocinar Pimienta Puré 4 papas lavadas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 cdas. de leche descremada 1 cda. de manteca Sal y pimienta Extras 100 g. de horma Ricrem cortado en cubos chicos 2 fetas de paleta cortadas en dos 1 cdita. de salvia
PREPARACIÓN 1
2
3
En un bowl colocar todos los elementos de la carne, amasar por 5 minutos, armar las hamburguesas, tapar y llevar a la heladera al menos ½ hora. En una sartén grande poner 1 cucharada de aceite, ubicar las hamburguesas y cocinar por 6 minutos de un lado, dar la vuelta, colocar la paleta, el queso por encima y cocinar por 4 minutos. A continuación, tapar y cocinar por 2 minutos más. En una olla mediana colocar las papas, salpimentar, cubrir con agua y llevar a fuego medio. Una vez que rompe hervor, cocinar por 25 minutos o hasta que estén cocidas. Luego, colar y agregar en un bowl, salpimentar, sumar la manteca y pisar con pisa papa. Incorporar la leche y mezclar bien. Servir las hamburguesas arriba del puré y espolvorear la salvia.
ALMUERZO
TARTA DE ATÚN CON ARROZ INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 45 minutos
Las imágenes son solo ilustrativas.
1 masa de tarta Great Value 1 latas de atún desmenuzado Great Value 2 cebollas peladas y picadas gruesas 2 tomates lavados y cortados en cubitos 4 huevos duros, pelados y picados gruesos 1 cda. de aceite para aceitar la tartera 1 cda. de aceite para cocinar Arroz 400 g. de arroz largo fino 1 cda. de manteca Sal y pimienta Verdes 250 g. de lechuga lavada y cortada con las manos 1 atado de rúcula, sin raíces y bien lavadas 1 cdita. de vinagre 3 cds. de aceite Sal y Pimienta
PREPARACIÓN 1 2
Precalentar el horno a 180º C. En una sartén colocar 1 cucharada de aceite, añadir las cebollas, salpimentar a fuego medio y cocinar por 4 minutos. Llevar a un bowl y agregar el atún, el tomate, mezclar bien y añadir el huevo duro. 3 Aceitar una tartera, superponer la masa dejando los bordes hacia afuera. Colocar el relleno, hacer un repulgue y cocinar por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada. 4 En una olla mediana hervir abundante agua, salpimentar, añadir el arroz y cocinar por 18 minutos a fuego medio. Colar, colocar el arroz en un bowl, agregar la manteca, salpimentar y mezclar. 5 En un bowl colocar el vinagre, salpimentar, agregar el aceite y mezclar enérgicamente. Luego añadir la lechuga, la rúcula y mezclar.
CENA
POLLO AL HORNO CON PURÉ DE CALABAZA INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos 1 pollo entero con piel, desgrasado. Cortar el rabito 3 cdas. de miel 1 zapallo Anco entero y lavado 1 cda. de manteca 1 cda. de cebolla deshidratada Sal y pimienta
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1 2 3
Precalentar el horno a 180º C. En una asadera colocar el pollo, salpimentar y cocinar por 1 hora, pincelar con la miel y cocinar ½ hora más. En otra asadera colocar el zapallo, cocinar por 1 hora o hasta que esté completamente cocido. Abrir al medio, sacar las semillas, retirar la pulpa y colocar en un bowl. Agregar la manteca, salpimentar, añadir la cebolla en escamas y mezclar bien.
ALMUERZO
PASTEL DE ESPINACAS INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 45 minutos 2 atados de espinacas sin raíces, lavadas y picadas muy finas 1 cebolla pelada y picada fina 50 cc. de crema de leche 4 cdas. de queso rallado 3 huevos mezclados con tenedor 1 cda. de manteca 250 g. de arroz largo fino Great Value 1 caldito de verdura disuelto en taza de agua hirviendo Sal y pimienta
Las imágenes son sólo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1 2
3 4
Precalentar el horno a 180º C. En una olla mediana a fuego medio colocar 1 cucharada de aceite, la cebolla, la espinaca, tapar y cocinar por 3 minutos. Retirar y escurrir si fuera necesario. Luego agregar en un bowl, salpimentar, sumar la crema, el queso rallado, añadir los huevos y mezclar bien. Enmantecar 4 cazuelas o una fuente, incorporar el relleno y hornear por 30 minutos o hasta que los pasteles estén completamente firmes. En una fuente para horno colocar el arroz, la taza de caldo, 1 taza de agua hirviendo, tapar con papel aluminio o asadera y hornear por 18 minutos. Retirar del horno, dejar tapado 2 minutos y destapar con cuidado. A continuación servir el arroz, desmoldar el pastel y colocar por encima. Tip: - Las espinacas no necesitan ser hervidas; se pueden cocinar directamente en la preparación. De esta forma conservarán su color y saldrán más secas.
CENA
OSOBUCO GUISADO CON PAPAS INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos 4 trozos de osobuco (650 g.) 1 caldito de carne disuelto en una taza de agua hirviendo 1 lata de tomate perita cubeteado Great Value 1 cdita. de condimento para tucos y guisos 1 cebolla pelada y picada fina 1 diente de ajo pelado y picado 4 papas lavadas, peladas y cortadas en trozos grandes 2 cdas. de aceite de oliva Sal y pimienta
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1
2
En una olla mediana a fuego medio añadir 1 cucharada de aceite, colocar el osobuco y dorar por todos sus lados. Salpimentar, agregar el tomate, la cebolla, el ajo, la taza de caldo y el condimento. A continuación, bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar por 1 hora. En una olla mediana colocar las papas, salpimentar, cubrir con agua y, una vez que rompa hervor, cocinar por 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Colar, servir con el osobuco, salpimentar y bañar con aceite de oliva.
ALMUERZO
ALBÓNDIGAS CON ARROZ INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 1 hora
Las imágenes son solo ilustrativas.
Albóndigas 500 g. de carne picada 1 cdita. de mezcla de especias para carne asada 2 cebollas peladas y picadas 1 diente de ajo pelado y picado Salsa 1 cebolla pelada y picada fina 1 hoja de laurel ½ cdita. de orégano 1 puré de tomate Great Value 1 lata de tomates perita cubeteado Great Value 1 cda. de aceite 400 g. de arroz largo fino Great Value Sal y pimienta
PREPARACIÓN 1
2
3
En un bowl mediano colocar la carne, la mezcla de especias, la cebolla, el diente de ajo, el pan rallado y amasar por 5 minutos. Armar albondiguitas del tamaño de una pelotita de ping-pong, tapar y llevar a la heladera al menos 30 minutos. En una sartén a fuego medio colocar 1 cucharada de aceite, añadir la cebolla, salpimentar y cocinar por 3 minutos. Añadir la hoja de laurel, el puré, la lata de tomates y cocinar por 20 minutos. Con la sartén tapada y a fuego mínimo. Colocar las albondiguitas y cocinar 7 minutos más. Voltear con una cuchara y cocinar otros 7 minutos del otro lado. En una olla mediana a fuego medio hervir abundante agua, salpimentar, agregar el arroz y cocinar por 15 minutos. En la sartén, colocar la salsa y las albóndigas, mezclar, cocinar por 2 minutos y ya está listo para servir.
CENA
PIZZA CON JAMÓN Y MORRONES INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 25 minutos 2 pre pizzas Great Value 1 caja de puré de tomates 1 tomate lavado y cortado en cubos medianos 4 huevos 100 g. de queso de horma Great Value 1 cdta. de perejil deshidratado 4 cdas. de aceite
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1 2 3
Precalentar el horno a 180 º C. En una sartén a fuego medio colocar 2 cucharadas de aceite, los 4 huevos, cocinar por 4 minutos y reservar. En 2 pizzeras añadir 1 cucharada de aceite, superponer las pre-pizzas, sumar el puré de tomates, añadir el queso y hornear por 10 minutos. Luego, esparcir el queso, colocar el tomate y hornear por 5 minutos. Agregar 2 huevos en cada una, espolvorear el perejil y servir.
ALMUERZO
TARTA DE CHOCLO Y ZAPALLITOS INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 45 minutos 2 cebollas peladas y cortadas en medios aros 1 disco de tarta Great Value 7 zapallitos redondos lavados y cortados en 10 gajos a lo largo 2 latas de choclo amarillo Great Value 3 huevos mezclados con tenedor 1 cda. de aceite 2 tomates lavados y cortados en tiras 1 cda. de harina Sal y pimienta
Las imágenes son solo ilustrativas.
PREPARACIÓN 1
2 3
En una sartén grande a fuego medio agregar 1 cucharada de aceite, la cebolla, salpimentar y cocinar por 3 minutos. Luego, sumar los zapallitos, mezclar y cocinar por 8 minutos más. Agregar el tomate y cocinar por otros 2 minutos. Colocar en un bowl, poner el choclo, salpimentar, añadir los huevos y mezclar bien. Precalentar el horno a 180º C. En una tartera espolvorear 1 cucharada de harina y superponer la masa de tarta dejando los bordes hacia afuera. Incorporar el relleno, realizar un repulgue y hornear por 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
CENA
ÑOQUIS CON SALSA ROSA INGREDIENTES
Tiempo de preparación: 25 minutos 2 bandejas de ñoquis Great Value 1 caja de puré de tomates 1 cda. de cebolla en escamas 1 cdita. de ajo en polvo 1/2 cdita. de albahaca 1 diente de ajo pelado y picado 50 cc. de crema de leche 50 g. de queso de horma Great Value
Las imágenes son sólo ilustrativas.
PREPARACIÓN En una olla mediana a fuego medio colocar el puré de tomates, la cebolla en escamas, el ajo en polvo y el diente de ajo. Mezclar los ingredientes, tapar, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos. Añadir la crema y el queso rallado, mezclar, cocinar por 3 minutos más y reservar. 2 En una olla grande hervir abundante agua, salar y cocinar los ñoquis según indicaciones del fabricante. Colar, mezclar con la salsa, colocar en una fuente para horno, sumar el queso por encima y hornear 15 minutos. 1
VERDURAS Y FRUTAS
ALMACÉN Aceite Vinagre Salsa de soja Pimentón dulce Great Value Ají triturado Great Value Comino Ajo en polvo Perejil deshidratado Orégano Great Value Cebolla deshidratada Condimento para tucos y guisos Mezcla de especias para carne asada Albahaca Laurel Cebolla en escamas Puré de tomates Great Value Tomate perita Arroz largo fino Great Value Harina Great Value Caldito de verdura Mayonesa Ketchup Caldito de carne Azúcar Miel Atún desmenuzado Choclo amarillo Great Value
270 cc. 15 cc. 40 cc. 2 cditas. 2 cditas. ½ cdita 1 y ½ cdita. 1 cdta. 3 cditas. 1 cda. 1 cdita. 1 cdita. 1 y ½ cdita. 1 hoja 1 y 1/2 cda. 4 cajas 2 latas 1450 kg. 30 g. 2 2 cdas. 10 g. 1 10 g. 30 cc. 1 lata 1 lata
4 discos 250 g. 125 g. 100 g. 50 g. 30 c. 40 g. 40 g.
CARNES Roast beef Milanesas apanadas Pollo entero ( 1800 g.) Carne picada Osobuco Vacío
200 g. 600 g. 1 1100 g. 650 g. 400 g.
Ñoquis Great Value Ravioles Great Value
2 bandejas 1 bandeja
FIAMBRES Y EMBUTIDOS Fetas de paleta Great Value
8
PAN
HUEVOS Huevos
15 10 8 dientes 2 1 2 atados 2 4 5 350 g. 350 g. 250 g. 1 atado 2 atados 2 kg. 7
PASTA FRESCA
LÁCTEOS, MASA DE TARTA Y EMPANADAS Tarta Great Value Queso de horma Ricrem Queso crema Crema de leche Queso en hebras La Paulina Leche descremada Manteca Queso rallado
Cebollas Papas Ajo Morrones rojos Morrón verde Espinacas Zanahorias Berenjenas Tomates Repollo blanco Repollo colorado Lechuga Rúcula Espinaca Zapallo Anco Zapallitos redondos
21
Pre pizzas Fetas de pan lactal
2 4
ASÍ CALCULAMOS NUESTROS PRECIOS *
( )
LUNES - ALMUERZO INGREDIENTES
Tarta de verduras UN. UN.DE DECOMPRA COMPRA CANTIDAD
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
2 un.
$ 28.90
$ 14.45
Berenjena negra
5 un./kg.
$ 54.90
$ 43.92
Cebolla
6 un./kg.
$ 23.90
$ 11.95
Morrón rojo
Tapa para pascualina criolla Great Value
6 un./kg.
$ 69.90
$ 11.65
Aceite de girasol Legítimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.91
Huevo blanco
6 un.
$ 20.50
$ 10.25
0.85 g.
$ 99.90
$ 11.75
Queso cremoso horma Ricrem
Total 4 platos
$ 104.88
Por plato
$ 26.22
MARTES - ALMUERZO INGREDIENTES INGREDIENTES
Tarta de espinaca y jamón UN. DE COMPRA COMPRA UN.DE COMPRA UN. CANTIDAD
LUNES - CENA
Carne con arroz
INGREDIENTES
UN. DE COMPRA
PRECIO UNIT.
1 kg.
$ 149
$ 50
Cebolla
6 un./kg.
$ 23.90
$ 11.95
Pimiento verde
6 un./kg.
$ 59.90
$ 9.98
Morrón rojo
6 un./kg.
$ 69.90
$ 11.65
Ajo
16 un.
$ 19.90
$ 1.24
Pimentón extra Dos Anclas
0.15 g.
$ 20
$ 0.67
Vacio novillito
Ají molido La Parmesana
0.05 g.
$ 17
$ 1.70
Comino molido Alicante
0.025 g.
$ 22
$ 2.20
Ajo en polvo La Parmesana
0.025 g.
$ 23
$ 2.30
Arroz largo fino Great Value
1 kg.
$ 14.58
$ 5.83
Caldo de verdura Knorr
12 un.
$ 19.36
$ 1.61
Aceite de girasol Legitimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.30
Salsa de soja PET Dos Anclas
0.25 lt.
$ 33.50
$ 5.36
PRECIOUNIT. UNIT. PRECIO PRECIO UNIT.
COSTO DEL DEL PLATO PLATO COSTO
2 un.
$ 28.90
$ 14.45
Milanesas de nalga
Paleta de cerdo Campo Austral
0.2 g.
$ 36.90
$ 9.23
Aceite de girasol Legítimo Repollo colorado
INGREDIENTES
6 un./kg.
$ 23.90
$ 7.97
1 un./kg.
$ 24.90
$ 49.80
0.29 g.
$ 39.90
$ 6.88
6 un.
$ 20.50
$ 17.08
Crema de leche multivitaminas Sancor
COSTO DEL PLATO
1 kg.
$ 169
$ 101.40
0.9 lt.
$ 27.20
$ 1.81
$ 21.90
$ 7.67
1 un./kg.
$ 18.90
$ 9.45
Zanahoria
8 un./kg.
$ 21.90
$ 5.48
0.2 lt.
$ 33.90
$ 8.48
1 kg.
$ 11
$ 0.22
Mayonesa Natura
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.60
Vinagre de alcohol Great Value
Ajo
16 un.
$ 19.90
$ 2.49
Azúcar Chango
$ 27.18
PRECIO UNIT.
1 un./kg.
Aceite de girasol Legítimo
Por plato
$ 26.20
Repollo blanco
Harina 0000 Great Value
$ 108.72
Por plato
UN. DE COMPRA CANTIDAD
Espinaca
Total 4 platos
$ 104.80
Milanesas con ensalada
Cebolla
Huevo blanco
Total 4 platos
MARTES - CENA
Tapa para pascualina criolla Great Value
Queso crema light
COSTO DEL PLATO
0.25 g.
$ 17.60
$ 1.41
0.5 lt.
$ 19.30
$ 0.39
1 kg.
$ 17.64
$ 0.09
Total 4 platos
$ 136.16
Por plato
$ 34.04
EL COSTO PROMEDIO DE ELABORACIÓN DEL PLATO ES DE $30 CORRESPONDE A LA PORCIÓN PARA UNA SOLA PERSONA Y FUE TOMADO SEGÚN PRECIOS DE CABA Y GBA. LAS IMÁGENES SON SOLO ILUSTRATIVAS.
ASÍ CALCULAMOS NUESTROS PRECIOS *
( )
MIÉRCOLES - ALMUERZO INGREDIENTES
Ravioles con salsa rosa gratinados
UN. DE COMPRA CANTIDAD
Ravioles de ricota Great Value Roast beef novillito Cebolla Ajo Puré de tomates Great Value
1 un.
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
$ 44.90
$ 44.90
Carne picada magra Cebolla
1 kg.
$ 119.90
$ 23.98
6 un./kg.
$ 23.90
$ 3.98
16 un.
$ 19.90
$ 1.24
1 un.
$ 11.90
$ 11.90
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.30
Cebollas en escamas La Parmesana
0.025 g.
$ 16.01
$ 6.40
Orégano Dos Anclas
0.025 g.
$ 17.10
$ 3.42
Aceite de girasol Legítimo
MIÉRCOLES - CENA INGREDIENTES
Hamburguesas con puré
CANTIDAD UN. DE COMPRA
$ 3.98
16 un.
$ 19.90
$7
$ 39.90
$ 15.96
Orégano Dos Anclas
0.025 g.
$ 17.10
$ 3.42
Albahaca en paquete
0.5 g.
$ 22.90
$ 0.23
Salvia La Parmesana
$ 2.70
0.05 g.
$ 18
Kétchup doypack Natura
0.2 g.
$ 20
$1
Aceite de girasol Legítimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.30
5 un./kg.
$ 24.90
$ 19.92
1 lt.
$ 21.90
$ 0.66
0.5 g.
$ 98.70
$ 1.97
0.85 g.
$ 99.90
$ 11.75
0.2 g.
$ 36.90
$ 5.54
$ 17
$ 1.70
0.15 g.
$ 20
$ 0.67
Leche UAT descremada Great Value
Crema de leche multivitaminas Sancor
0.2 lt.
$ 33.90
$ 4.24
Manteca Great Value
Queso hebras italiano light La Paulina
0.38 g.
$ 120
$ 15.79
Queso cremoso horma Ricrem
Papa blanca cepillada
Paleta de cerdo Campo Austral
$ 29.63
$ 23.90
10 un.
0.05 g.
Por plato
$ 42
6 un./kg.
Pan lactal chico
Pimentón extra Dos Anclas
$ 118.53 Total 4 platos Por plato
JUEVES - ALMUERZO INGREDIENTES
Tarta de atún con arroz UN. DE COMPRA CANTIDAD
Tapa para pascualina criolla Great Value
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
$ 28.90
$ 14.45
Miel en pote Santa Lucía
1 un.
$ 29.90
$ 29.90
$ 23.90
$ 7.97
Tomate perita
6 un./kg.
$ 64.90
$ 21.63
Huevo blanco
6 un.
$ 20.50
$ 13.67
Aceite de girasol Legítimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 1.51 $ 5.83
1 kg.
$ 14.58
Manteca Great Value
0.5 g.
$ 98.70
$ 1.97
Lechuga capuchina
1 un./kg.
$ 44.90
$ 4.49
Rúcula en paquete
1 un.
$ 12.90
$ 12.90
0.5 lt.
$ 19.30
$ 0.19
Vinagre de alcohol Great Value
INGREDIENTES
2 un.
6 un./kg.
Arroz largo fino Great Value
JUEVES - CENA Pollo fresco
Cebolla
Lomitos en aceite Great Value
Total 4 platos
$ 114.52
Por plato
$ 28.63
COSTO DEL PLATO
$ 70
Ajo
Ají molido La Parmesana
Total 4 platos
PRECIO UNIT.
1 kg.
$ 116.43 $ 29.11
Pollo al horno con puré de calabaza UN. COMPRA PRECIO UN. DE DE COMPRA PRECIO UNIT. UNIT. CANTIDAD
Zapallo coreano Manteca Great Value Cebollas en escamas La Parmesana
COSTO DEL PLATO
1 kg.
$ 33.90
$ 61.02
0.25 g.
$ 34
$ 4.08
1 un./kg.
$ 16.90
$ 33.80
0.5 g.
$ 98.70
$ 1.97
0.025 g.
$ 16.01
$ 6.40
Total 4 platos
$ 107.28
Por plato
$ 26.82
EL COSTO PROMEDIO DE ELABORACIÓN DEL PLATO ES DE $30 CORRESPONDE A LA PORCIÓN PARA UNA SOLA PERSONA Y FUE TOMADO SEGÚN PRECIOS DE CABA Y GBA. LAS IMÁGENES SON SOLO ILUSTRATIVAS.
ASÍ CALCULAMOS NUESTROS PRECIOS *
( )
VIERNES - ALMUERZO INGREDIENTES
Espinaca
Pastel de espinacas UN. DE COMPRA
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
VIERNES - CENA
Osobuco guisado con papas
INGREDIENTES
UN. DE COMPRA
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
1 un.
$ 24.90
$ 49.80
Osobuco de novillito
1 kg.
$ 79.90
$ 51.94
6 un./kg.
$ 23.90
$ 3.98
Caldo de carne Knorr
6 un.
$ 15
$ 2.50
Crema de leche multivitaminas Sancor
0.2 lt.
$ 33.90
$ 8.48
Tomate perita pelado entero Arcor
1 un.
$ 16.15
$ 16.15
Queso rallado La Paulina
Cebolla
0.15 g.
$ 65
$ 17.33
Tuco Alicante
0.025 g.
$ 12.50
$ 2.50
Huevo blanco
6 un.
$ 20.50
$ 10.25
Cebolla
6 un./kg.
$ 23.90
$ 3.98
Manteca Great Value
0.5 g.
$ 98.70
$ 1.97
Ajo
16 un.
$ 19.90
$ 1.24
1 kg.
$ 14.58
$ 3.65
Papa blanca cepillada
5 un./kg.
$ 24.90
$ 19.92
12 un.
$ 19.36
$ 1.61
0.5 lt.
$ 82
$ 3.28
Arroz largo fino Great Value Caldo de verdura Knorr
Total 4 platos
$ 97.07
Total 4 platos
$ 101.51
Por plato
$ 24.27
Por plato
$ 25.38
SÁBADO - ALMUERZO INGREDIENTES
Carne picada magra
Albóndigas con arroz UN. DE COMPRA
Aceite de oliva puro pet Great Value
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
SÁBADO - CENA INGREDIENTES INGREDIENTES
1 un.
$ 19
$ 38
Puré de tomates Great Value
1 un.
$ 11.90
$ 11.90
6 un./kg.
$ 64.90
$ 10.80
$ 70
$ 35
0.025 g.
$ 10
$2
Cebolla
6 un./kg.
$ 23.90
$ 11.95
Tomate perita Huevo blanco
16 un.
$ 19.90
$ 1.24
Hoja de laurel
60 un.
$ 27.90
$ 0.47
0.025 g.
$ 17.10
$ 1.71
1 un.
$ 11.90
$ 11.90 $ 19
Orégano Dos Anclas Puré de tomates Great Value
1 un.
$ 19
Aceite de girasol Legítimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.30
Arroz largo fino Great Value
1 kg.
$ 14.58
$ 5.83
Tomates cubeteados Great Value
Total 4 platos
$ 89.40
Por plato
$ 22.35
COSTO DEL DEL PLATO PLATO COSTO
Prepizza redonda
1 kg.
Condimento para carnes La Parmesana
Ajo
Pizza con jamón y morrones UN. UN. DE COMPRA CANTIDAD PRECIOUNIT. UNIT. UN.DE DECOMPRA COMPRA PRECIO PRECIO UNIT. PRECIO UNIT.
6 un.
$ 20.50
$ 13.70
Queso cremoso horma Ricrem
0.85 g.
$ 99.90
$ 11.80
Perejil en paquete
0.15 g.
$ 21.90
$ 0.70
Aceite de girasol Legítimo
0.9 lt.
$ 27.20
$ 1.20
Total 4 platos
$ 88.08
Por plato
$ 22.02
EL COSTO PROMEDIO DE ELABORACIÓN DEL PLATO ES DE $30 CORRESPONDE A LA PORCIÓN PARA UNA SOLA PERSONA Y FUE TOMADO SEGÚN PRECIOS DE CABA Y GBA. LAS IMÁGENES SON SOLO ILUSTRATIVAS.
ASÍ CALCULAMOS NUESTROS PRECIOS *
( )
DOMINGO - ALMUERZO INGREDIENTES
Tarta de choclo y zapallitos
Por plato
UN. DE COMPRA CANTIDAD
Tapa para pascualina criolla Great Value
PRECIO UNIT.
$ 17.83
COSTO DEL PLATO
$ 28.90
$ 14.45
Ñoquis de papa Great Value Puré de tomates Great Value
8 un./kg.
$ 44.90
$ 39.29
1 un.
$ 18
$ 36
Huevo blanco
6 un.
$ 20.50
Aceite de girasol Legítimo Tomate perita Harina 0000 Great Value
INGREDIENTES
2 un.
Choclo en grano Great Value
Zapallito redondo
DOMINGO - CENA
Por plato UN. DE COMPRA CANTIDAD
Ñoquis gratinados
$ 17.83
PRECIO UNIT.
COSTO DEL PLATO
1 un.
$ 29.90
$ 59.80
1 un.
$ 11.90
$ 11.90
Cebollas en escamas La Parmesana
0.025 g.
$ 16.01
$ 6.40
$ 10.25
Ajo en polvo La Parmesana
0.025 g.
$ 23
$ 23
$ 22.90
$ 0.11
0.9 lt.
$ 27.20
$ 0.30
Albahaca en paquete
0.5 g.
6 un./kg.
$ 64.90
$ 21.63
Ajo
16 un.
$ 19.90
$ 1.24
1 kg.
$ 11
$ 0.11
0.2 lt.
$ 33.90
$ 8.48
0.85 g.
$ 99.90
$ 5.88
Crema de leche multivitaminas Sancor
Queso cremoso horma Ricrem
Total 4 platos Por plato
$ 122.03 $ 30.51
Total 4 platos
$ 116.81
Por plato
$ 29.20
EL COSTO PROMEDIO DE ELABORACIÓN DEL PLATO ES DE $30 CORRESPONDE A LA PORCIÓN PARA UNA SOLA PERSONA Y FUE TOMADO SEGÚN PRECIOS DE CABA Y GBA. LAS IMÁGENES SON SOLO ILUSTRATIVAS.
