ADMISIBILIDAD DE LA CARNE A EEUU

DESAFIOS, EXPERIENCIAS Y CONSIDERACIONES III SEMINARIO CARNICO BUCARAMANGA NOVIEMBRE 2015

MICHAEL BEDOYA STABENOW M. BEDOYA

CONTENIDO

1. DESAFIOS 2. EXPERIENCIAS

3. CONSIDERACIONES

M. BEDOYA

1. DESAFIOS

M. BEDOYA

LAS AMERICAS RECURSOS NATURALES Y TRADICIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA, VENTAJAS COMPARATIVAS PARA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA GRANDES PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS A NIVEL MUNDIAL, COMO ASÍ TAMBIÉN DE FRUTAS Y VINOS

SE ENCUENTRA UNA PORCIÓN IMPORTANTE DEL REBAÑO BOVINO MUNDIAL PRINCIPALES PRODUCTORES Y EXPORTADORES MUNDIALES DE CARNE Y LECHE, ADEMÁS, POSEEN IMPORTANTES VENTAJAS COMPETITIVAS EN LOS RUBROS AVÍCOLA Y PORCINO M. BEDOYA

M. BEDOYA

M. BEDOYA

CONSUMO MUNDIAL ALIMENTOS

What the World Eats Natl. Geo. 2015

M. BEDOYA

CONSUMO MUNDIAL CARNE (Gramos)

What the World Eats Natl. Geo. 2015

M. BEDOYA

CONSUMO CARNE CHINA/ INDIA

What the World Eats Natl. Geo. 2015

M. BEDOYA

CONSUMO CARNE BRASIL/ MEXICO

What the World Eats Natl. Geo. 2015

M. BEDOYA

CONSUMO CARNE ESTADOS UNIDOS

What the World Eats Natl. Geo. 2015

M. BEDOYA

M. BEDOYA

LA AGRICULTURA EN EL MUNDO

(THE ECONOMIST)

EMPLEA 1.3 BILLONES DE PERSONAS PRODUCE US$1.3 TRILLONES/AÑO.

25%

PER CAPITA EN 40 AÑOS,

10%

USO DE LA TIERRA/90% EN LA POBLACIÓN.

COSTO DE LOS ALIMENTOS -40%.

AGRONEGOCIOS

1950= 420 BILLONES-30% PRODUCTOR 2028 = 10 TRILLONES-10% PRODUCTOR

EEUU – GANADERÍA = US$ 9.6 BILLONES Y 4 EMPRESAS CONTROLAN 80% ANIMALES SACRIFICADOS Y OTRAS 4 EL 50% DEL POLLO. ALEMANIA- 3 SUPERMERCADOS 2/3 DEL MERCADO FRANCIA- CARREFOUR E PROMENADE

M. BEDOYA

AGRICULTURA DEL SIGLO XXI •

IMPACTADA POR LA GLOBALIZACIÓN DEL MERCADO.

•

INTEGRADA EN BLOQUES DE LIBRE ACUERDOS DE INTEGRACIÓN, ETC.)

•

NORMADA POR PROCEDIMIENTOS Y ESTÁNDARES GENERALIZADOS DE LA OMC, ALCA, CODEX ALIMENTARIUS, OIE, CIPF - ISO 9000 E ISO 14.000. 22000

•

CRECIENTEMENTE TECNIFICADA; EL CAMBIO TECNOLÓGICO COMO UNO DE LOS IMPERATIVOS DE LA COMPETITIVIDAD.

•

ENFRENTADA A PATRONES DE COSUMO CAMBIANTES QUE DEMANDAN FLEXIBILIDAD EN LA PRODUCCIÓN.

•

CUYA PRODUCCIÓN DIVERSIFICADA, ESTÁ LOCALIZADA REGIONALMENTE PERO ORIENTADA HACIA EL COMERCIO.

•

INTEGRADA EN CADENAS AGROALIMENTARIAS CON VINCULACIONES INTERNACIONALES.

•

COMPROMETIDA CON EL CONSUMIDOR Y CON LA CALIDAD. M. BEDOYA

COMERCIO

(ALCA

2005,

Fin de la frontera

Mecanización Agricultura científica Mercados mundiales Sist de prod alimen

Cadenas de demanda/ protocolos - futuro M. BEDOYA

M. BEDOYA

Venta de productos con mayor valor agregado Colaboración / Cadenas de demanda Uso de Mejores Practicas de Gerencia Crecimiento demográfico real M. BEDOYA

M. BEDOYA

PODER= DINERO E INFO/ DINERO= PODER E INFO/ INFO= PODER Y DINERO M. BEDOYA

ACCESO, FLUJO Y DIFUSIÓN DE INFORMACIÓN

M. BEDOYA

INTEGRACIÓN DE SERVICIOS SAIA CON LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS SERVICIOS SAIA VECINOS Y DE SOCIOS COMERCIALES

HACCP

GMP GAP

GHP

CALIDAD TOTAL

QA

INOCUIDAD DE ALIMENTOS= SALUD PÚBLICA Y COMPETITIVIDAD M. BEDOYA IICA/CReA

M. BEDOYA

CONCEPTOS ASOCIADOS CON EL ACUERDO DE MSF ARMONIZACIÓN ANÁLSIS DE RIESGO TRAZABILIDAD

ZONAS LIBRES EQUIVALENCIA

TRANSPARENCIA INOCUIDAD DE ALIMENTOS BIOSEGURIDAD

ASUNTOS EMERGENTES MEDIO AMBIENTE AGROP BIENESTAR ANIMAL

ACREDITACIÓN/ TERCERIZACIÓN INTERACCIÓN CON EL SECTOR PRIVADO

VERIFICACIÓN/ CERTIFICACIÓN BIOTERRORISMO TRANSGÉNICOS

M. BEDOYA

WTO/SPS Specific Trade Concerns by Subject (1995-2014)

M. BEDOYA

Enfermedades, infecciones e infestaciones comunes a varias especies

Brucelosis (Brucella abortus) Brucelosis (Brucella melitensis) Brucelosis (Brucella suis) Carbunco bacteridiano Cowdriosis Encefalitis japonesa Encefalomielitis equina (del Este) Enfermedad hemorrágica epizoótica Fiebre aftosa Fiebre del Nilo Occidental Fiebre hemorrágica de Crimea-Congo Fiebre Q Infección porEchinococcus granulosus Infección porEchinococcusmultilocularis Infección por el virus de la enfermedad de Aujeszky Infección por el virus de la fiebre del Valle del Rift Infección por el virus de la peste bovina Infección por el virus de la rabia Infección por Trichinellaspp. Lengua azul Miasis por Chrysomya bezziana Miasis por Cochliomyia hominivorax Paratuberculosis Surra (Trypanosoma evansi) Tularemia

Enfermedades e infecciones de los bovinos

Anaplasmosis bovina Babesiosis bovina Campilobacteriosis genital bovina Dermatosis nodular contagiosa Diarrea viral bovina Encefalopatía espongiforme bovina Infección por Mycoplasmamycoides subsp. mycoides SC (Perineumonía contagiosa bovina) Leucosis bovina enzoótica Rinotraqueítis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa Septicemia hemorrágica Teileriosis Tricomonosis Tripanosomosis (transmitida por tsetsé) Tuberculosis bovina M. BEDOYA

TIPOS DE ENFERMEDADES ANIMALES 1. Alta mortalidad afectando pequeños productores 2. Reducen el potencial de productividad 3. Impiden el acceso a mercados Poverty reduction through animal health Science 2007

M. BEDOYA

WTO/SPS : Specific Trade Concerns: Animal Health & Zoonoses (1995-2014)

M. BEDOYA

VERIFICACIÓN Y AUDITORÍAS EXTERNAS CAMBIO DE INSPECCIONES PARA AUDITORÍAS

M. BEDOYA

SISTEMATIZACIÓN, DOCUMENTACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS

SI NO ESTA DOCUMENTADO NO LO HIZO M. BEDOYA

ETIQUETADO

M. BEDOYA

TEMAS DEL PROTOCOLO EUREPGAP

•

TRAZABILIDAD

•

COSECHA

•

DOCUMENTACIÓN

•

TRATAMIENTOS POSTCOSECHA

•

VARIEDADES UTILIZADAS

•

MANEJO, RECICLAJE Y

•

HISTORIA Y MANEJO DEL ESTABLECIMIENTO

REUSO DE DESPERDICIOS Y POLUCIÓN

•

MANEJO DE SUELOS Y SUBSTRATOS

DEL TRABAJADOR

•

USO DE FERTILIZANTES

•

TEMAS AMBIENTALES

•

IRRIGACIÓN

•

RECLAMOS

•

PROTECCIÓN VEGETAL

•

AUDITORIAS

•

SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR

M. BEDOYA

2. EXPERIENCIAS

M. BEDOYA

M. BEDOYA

BARRERAS NO TARIFARIAS EN PRODUCTOS AGRÍCOLAS – PAÍSES DESARROLLADOS

M. BEDOYA

CLASIFICACIÓN DE ESTANDARES SPS

PROHIBICIONES DE IMPORTACIÓN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

REQUISITOS DE INFORMACIÓN

M. BEDOYA

DIFICULTADES ENFRENTADAS POR PAÍSES EN DESARROLLO EN LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS

M. BEDOYA

CONCLUSIONES 1. PREOCUPACIÓN DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO SOBRE LAS MSF REQUERIDAS POR LOS DESAROLLADOS. 2. MSF SON DE LOS TEMAS QUE MAS AFECTAN LAS EXPORTACIONES AGRÍCOLAS Y DE ALIMENTOS. 3. IMPACTO DE MSF DEPENDE DE PRODUCTOS (+ CARNES Y FRUTAS), LA MANERA DE APLICARLAS Y DE UN PAÍS EN DESARROLLO A OTRO. (SISTEMAS DE SANIDAD EFECTIVOS = MENOS PROBLEMAS) 4. FACTORES QUE INFLUENCIAN CUMPLIMIENTO: ACCESO A EXPERTISE, INCOMPATIBILIDAD DE METODOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE DESARROLLADOS Y EN DESARROLLO.

5. REQUERIMIENTOS MSF DE DESARROLLADOS NO TOMAN EN CUENTA A LOS EN DESARROLLO (TIEMPO NOTIFICACIÓN E IMPLEMENTACIÓN, INSUFICIENTE ASISTENCIA TÉCNICA) 6. INHABILIDAD PARA: EVALUAR IMPLICACIONES DE REQUERIMIENTOS DE MSF POST NOTIFICACIÓN; ARREGLOS DE DISPUTAS; Y DEMOSTRAR EQUIVALENCIA (DEBIDO A DEBILIDADES FINANCIERAS Y TÉCNICAS). 7. FACTORES PARA REDUCCIÓN DE IMPACTO: + TIEMPO PARA CUMPLIR, + VOLUNTAD PARA IMPACTOS SOBRE PAÍSES EN DESARROLLO + ARMONIZACIÓN DE MEDIDAS (DESAROLLADOS Y DESARROLLO. M. BEDOYA

RECOMENDACIONES 1. MECANISMOS PARA INCORPORAR LOS INTERESES DE PAÍSES EN DESARROLLO EN LOS PROCESOS DE DECISIÓN. 2. MECANISMOS PARA QUE LOS REQUERIMIENTOS DE LAS MSF PUEDAN ADAPTARSE MEJOR A LAS NECESIDADES DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO. 3. PROCEDIMIENTOS DE NOTIFICACIÓN MONITOREADOS Y CON REFORMAS PARA CUMPLIR MEJOR LAS NECESIDADES DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO. 4. MECANISMOS PARA FACILITAR LA PARTICIPACIÓN DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO EN LAS REUNIONES DE LOS COMITÉS DE MSF. 5. APOYO CONTINUO DE ASESORÍA LEGAL Y CIENTÍFICA A LOS PAÍSES EN DESARROLLO EN TEMAS DE LA OMC.

6. APOYO PARA POTENCIAR LA CAPACIDAD DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO PARA IMPLEMENTAR LAS MSF. 7. MECANISMOS PARA FACILITAR LA COOPERACIÓN REGIONAL ENTRE PAÍSES EN DESARROLLO SOBRE MSF. 8. MAS INVESTIGACIÓN SOBRE EL IMPACTO DE LOS REQUERIMIENTOS DE M. BEDOYA MSF SOBRE LOS PAÍSES EN DESARROLLO.

PARAMETROS Y CONCEPTOS ASOCIADOS CON EL ACUERDO DE MSF ARMONIZACIÓN ANÁLSIS DE RIESGO

TRAZABILIDAD ZONAS LIBRES EQUIVALENCIA TRANSPARENCIA

INOCUIDAD DE ALIMENTOS/ HACCP BIOSEGURIDAD BUENAS PRACTICAS MEDIO AMBIENTE AGROP

BIENESTAR ANIMAL VERIFICACIÓN CERTIFICACIÓN

M. BEDOYA

GRADOS DE DIFICULTAD PARA EL CUMPLIMIENTO DE PARAMETROS Y CONCEPTOS ASOCIADOS CON MSFS CONSIDERANDO: •IMPLEMENTACIÓN DE POLITICAS

•INVERSIONES EN INFRAESTRUCTURA •COSTOS DE OPERACIÓN Y SUPERVISIÓN Escala: 0, 1, 2, 3, 4.

M. BEDOYA

Eligible Countries Argentina (Jan 28, 2015; PDF Only)

Type of Product Meat

Australia (Oct 21, 2015; PDF Only)

Meat; Poultry (Ratites only)

Austria (Jan 20, 2015; PDF Only) Belgium (Jun 28, 2012; PDF Only) Brazil (Oct 10, 2014; PDF Only) Canada (Oct 28, 2015; PDF Only) Canada (Egg Products) (Apr 3, 2014; PDF Only) Chile (Sep 16, 2015; PDF Only) Costa Rica (Feb 22, 2013; PDF Only) Croatia (Mar 17, 2015; PDF Only) Czech Republic (Apr 20, 2010; PDF Only) Denmark (Mar 16, 2015; PDF Only); Finland (Jan 26, 2015; PDF Only) France (Jan 28, 2015; PDF Only) Germany (May 22, 2015; PDF Only) Honduras (Oct 15, 2015; PDF Only) Hungary (Aug 28, 2015; PDF Only) Iceland (Mar 6, 2014; PDF Only) Ireland (Sep 15, 2015; PDF Only) Israel (Jan 20, 2015; PDF Only) Italy (Oct 20, 2015; PDF Only) Japan (May 6, 2014; PDF Only) Mexico (Sep 15, 2015; PDF Only) Netherlands (Mar 6, 2014; PDF Only) Netherlands (Aug 26, 2015)

Meat Meat Meat Meat; Poultry Egg Products Meat; Poultry Meat Meat Meat Meat Meat Meat; Poultry Meat Meat Meat Meat Meat Poultry Meat Meat Meat; Poultry* Meat Egg Products

New Zealand (Jan 23, 2015)

Meat; Poultry (Ratites only)

Nicaragua (May 7, 2014; PDF Only) Northern Ireland (Jan 20, 2015; PDF Only) People's Republic of China (Mar 18, 2015; PDF Only) Poland (Mar 23, 2015; PDF Only) Republic of Korea (Jun 10, 2015; PDF Only) Romania (Nov 4, 2009; PDF Only) San Marino (Mar 23, 2015; PDF Only) Spain (Mar 24, 2015; PDF Only) Sweden (May 31, 2013; PDF Only) United Kingdom (Feb 9, 2015; PDF Only) Uruguay (Jun 1, 2015; PDF Only)

Meat Meat Poultry Meat Poultry Meat Meat Meat Meat Meat; Poultry Meat

*Mexico approved to export only processed poultry products slaughtered under Federal inspection in the United States or in a country eligible to export slaughtered poultry to the United States.

M. BEDOYA

PAISES CONSULTADOS

ARGENTINA

BRASIL

COLOMBIA

MEXICO

PARAGUAY

URUGUAY

M. BEDOYA

Transparencia Información Armonización Inocuidad HACCP Bioseguridad Buenas Practicas Verificación Certificación Trazabilidad Equivalencia Analisis de Riesgo Bienestar animal Medio Ambiente Zonas libres

M. BEDOYA

EN LA CADENA

MERCADO CONSUMIDOR FRIGORIFICO TRANSPORTE FRIO PRODUCCIÓN TRANSPORTE ANIMAL

M. BEDOYA

DIFICULTAD DE COMUNICACIÓN

•ENTRE INSTITUCIONES GUBERNAMENTALES

•ENTRE SEGMENTOS DE DE LA CADENA •NIVEL CENTRAL Y CAMPO M. BEDOYA

EJEMPLO: URUGUAY

Estructuralmente el Uruguay tiene alta dependencia de sus exportaciones, exporta el 70 % de su producción

2005 80 Mercados

2015 130 Mercados

La condición crítica esta basada en la situación sanitaria y las garantías de certificación. La realización de una evaluación externa por expertos internacionales, implementada por la OIE es importante para generar confiabilidad F. MUZIO, RISAVIA 2015

M. BEDOYA

El Uruguay agroexportador se basa en: Estatus Sanitario

Fiebre Aftosa EEB y enfermedades transfronterizas Políticas Sanitarias de Prevención

Confiabilidad de los Serv. Veterinarios (Certificación) Condiciones de producción Garantía de la inocuidad de la carne producida

Desarrollo de la industria frigorifica Seriedad comercial

En condiciones extensivas de campo. (sin hormonas, sin antibióticos). Trazabilidad. Por la calidad y cobertura de la Inspección Veterinaria en planta y el Plan Nacional de Residuos Biológicos. Trazabilidad.

Desarrollo relevante cuali y Cuantitativo en capacidad de Faena y frio en los últimos años Alto grado de cumplimiento de los compromisos comerciales

Dr. Francisco Muzio RISAVIA 2015 M. BEDOYA

Uruguay - Eligible Plants Certified to Export Meat to the United States June 1, 2015 2 Establecimientos Colonia S.A. *3 Frigorifico Carrasco S.A. 7 Pul (Pulsa S.A.) 8 Frigorifico Canelones S.A. 12 Frigorifico Tacuarembo S.A. 14 Frigorifico Durazno (Frigocerro S.A.) 26 Frigoyi (Bilacor S.A.) 30 Establecemientos Colonia S.A. 52 Suc. Carlos Schneck S.A. 55 Inaler S.A. 58 Frigorifico Casa Blanca S.A. 85 Frigorifico Sarubbi (Sirsil S.A.) 104 Frigorifico Las Moras (Chiadel S.A.) 135 Erel S.A. 150 Solis Meat Uruguay (Ersinal S.A.) 158 Dinolar S.A. 224 Frigorifico Lorsinal 310 Breeders & Packers Uruguay S.A. 344 Frigorifico San Jacinto (Nirea S.A.) 379 Frigorifico Las Piedras S.A. 394 Frigorifico La Caballada (Cledinor S.A.) 439 Frigorifico Matadero Pando (Ontilcor S.A.)

M. BEDOYA

Checklist for Importing Meat, Poultry and Processed Egg Products This checklist is provided as an overview of the steps needed to be taken when you want to import meat, poultry, or processed egg products to the United States. 1. Products must originate from certified countries and establishments eligible to export to the United States. 2.The Animal and Plant Health Inspection Services (APHIS) restricts some products from entering the United States because of animal disease conditions in the country of origin. 3. Countries and establishments become eligible following an equivalence determination process by FSIS. 4. Imported products must meet the same labeling requirements as domestically-produced products. 5. After filing the necessary forms for U.S. Customs and Border Protection, and meeting animal disease requirements of APHIS, all imported meat, poultry and processed egg products must be presented for inspection by FSIS at an official import establishment.

M. BEDOYA

PASOS A SEGUIR

APHIS 1. 2. 3. 4. 5.

Solicitud oficial Evaluación de la información Verificación en campo Análisis de Riesgo Propuesta de norma específica FSIS

1. Solicitud oficial y revisión de documentos 2. Auditorias en frigoríficos 3. Equivalencia/ reglamentación M. BEDOYA

3. CONSIDERACIONES

M. BEDOYA

NUEVAS RESPONSABILIDADES

SALUD PÚBLICA MEDIO AMBIENTE BIENESTAR ANIMAL ETIQUETADO

CONTROL DE INSUMOS Y OTROS M. BEDOYA

ADAPTACIÓN Y USO DE INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

M. BEDOYA

FORMACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS PROPIOS Y ACREDITADOS MULTIDISCIPLINARIOS Y ELEVACIÓN DEL NIVEL CIENTÍFICO DE LAS ACTIVIDADES

M. BEDOYA

MEDIA DE CONOCIMENTOS Y DESTREZAS

Castell, M. 2001 The Internet Galaxy

SO FT S

T IN TN E

T CO MP U

A ID IO M

AL LE G

EN CI A

GE R

/C OM EC

AG RO PE C SA NI DA D

3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

M. BEDOYA

CAMBIOS REQUERIDOS JURÍDICOS/LEGALES

ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

OPERACIONAL INFRAESTRUCTURA Y CAPACIDAD TÉCNICA

M. BEDOYA

MARCO JURÍDICO

(LEY – DECRETO – ACUERDO) 1. REVISIÓN DE DOCUMENTOS LEGISLATIVOS VIGENTES 2. REVISIÓN DE DOCUMENTOS LEGISLATIVOS INTERNACIONALES ASOCIADOS CON EL TEMA

3. ELABORACIÓN DE PROPUESTA CON COMPONENTES LEGALES, INSTITUCIONALES Y OPERATIVOS (CUMPLIMIENTO CON EXIGENCIAS DEL ENTORNO) 4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE PROPUESTA DEL NUEVO MARCO CON ACTORES 5. TRAMITACIÓN Y LOBBY DE LA PROPUESTA

6. APROBACIÓN Y PUBLICACIÓN DEL NUEVO MARCO JURÍDICO 7. DIFUSIÓN A LOS ACTORES INVOLUCRADOS

M. BEDOYA

ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

(CENTRAL – CAMPO - LABORATORIO) 1. REVISIÓN DE ESTRUCTURAS VIGENTES 2. REVISIÓN DE ESTRUCTURAS INTERNACIONALES QUE YA TIENEN INCORPORADO EL TEMA

3. ELABORACIÓN DE REGLAMENTACIÓN DEFINIENDO PROCESOS, FUNCIONES, PERSONAL, RESPONSABILIDADES Y OTROS (CON CAPACIDAD DE RESPUESTA A EXIGENCIAS DEL ENTORNO) 4. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE PROPUESTA DE LA NUEVA ESTRUCTURA CON ACTORES

5. APROBACIÓN Y PUBLICACIÓN DEL NUEVA ESTRUCTURA INSTITUCIONAL 6. DIFUSIÓN A LOS ACTORES INVOLUCRADOS

M. BEDOYA

OPERACIONAL INFRAESTRUCTURA Y DESAROLLO DE CAPACIDAD TÉCNICA (CENTRAL – CAMPO - LABORATORIO) 1. REVISIÓN DE ELEMENTOS (INFRAESTRUCTURA, EQUIPOS, MATERIAL), RECURSOS HUMANOS, FINANCIEROS, CAPACIDAD Y EXPERIENCIA DISPONIBLES

2. REVISIÓN DE SERVICIOS INTERNACIONALES OPERANDO 3. ELABORACIÓN DE PRESUPUESTO 4. ELABORACIÓN DE MANUALES TÉCNICOS ESPECÍFICOS, CAPACITACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOSY COMPRA DE EQUIPOS Y MATERIALES 5. INICIO DE OPERACIONES 6. VERIFICACIÓN Y CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL M. BEDOYA

COSTOS MARCO JURÍDICO

(LEY – DECRETO – ACUERDO) 1. RECURSOS HUMANOS = 320 – 640 HORAS/HOMBRE 2. RECURSOS FINANCIEROS = US$ 5 – 25 MIL

3. TIEMPO REQUERIDO = 4 A 6 MESES

M. BEDOYA

COSTOS ESTRUCTURA INSTITUCIONAL

(CENTRAL – CAMPO - LABORATORIO) 1. RECURSOS HUMANOS = 320 – 640 HORAS/HOMBRE 2. RECURSOS FINANCIEROS = US$ 5 – 15 MIL

3. TIEMPO REQUERIDO = 4 A 6 MESES

M. BEDOYA

COSTOS OPERATIVO- CAPACIDAD TÉCNICA

(CENTRAL – CAMPO - LABORATORIO) IMPLEMENTACIÓN 1. RECURSOS HUMANOS = 6240 – 12480 HORAS/HOMBRE 2. RECURSOS FINANCIEROS US$ 15 – 150 MIL

3. TIEMPO REQUERIDO 6 A 12 MESES

M. BEDOYA

PORCENTUAL DE AVANCES 90 80 ARMONIZACIÓN ANÁLSIS DE RIESGO

70

TRAZABILIDAD ZONAS LIBRES

60

EQUIVALENCIA TRANSPARENCIA/ INFORMACIÓN

50

INOC DE ALIMENTOS EN FINCA BIOSEGURIDAD

40

EMERGENTES/ EMERGENCIAS MED AMBIENTE AGROPECUARIO

30

BIENESTAR ANIMAL ACREDITACIÓN PROFESION INTERACCIÓN SECTOR PRIVADO

20

VERIFICACIÓN CERTIFICACIÓN

10

BIOTERRORISMO

0 LEGAL

EST INST

TECNICO

M. BEDOYA

OPORTUNIDADES

M. BEDOYA

Fondo para la aplicación de normas y el fomento del comercio

Iniciativa global para la creación de capacidad y la cooperación técnica en el ámbito de las medidas sanitarias y fitosanitarias

M. BEDOYA

M. BEDOYA

Ejemplos de proyectos • STDF/PG/116 - Desarrollo e implementación de un sistema de control de movimientos de ganado bovino en Costa Rica • STDF/PG/319 - Fortalecimiento de la Unidad de Evaluación del Riesgo para la Inocuidad de los Alimentos (UERIA) en Colombia • STDF/PG/344 - Creación de una Escuela de Inspección Regional Virtual de alimentos en Centroamérica y República Dominicana

• STDF/PG/345 - Programa Feed&Food seguro en América Latina (Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México, Paraguay, Perú, Uruguay) • STDF/PG/358 - Proyecto Regional de Legislación Veterinaria para los países miembros del OIRSA • STDF/PG/502 - fortalecimiento regional de la implementación de medidas fitosanitarias y el acceso a mercados COSAVE M. BEDOYA

LAS AREAS TEMATICAS QUE ESTAMOS FINANCIANDO

•Fortalecimiento de la gestión institucional: normativa y servicios permanentes •Campañas de Control y Erradicación de plagas y enfermedades

•Sistemas de trazabilidad

Un Ganado Bajo Control En Nicaragua, la trazabilidad bovina y el fortalecimiento de las medidas fitosanitarias han incrementado en un 110% el valor de las M. BEDOYA exportaciones de productos agropecuarios del país

LAC Productive Alliances Model To date: 18 projects in 8 countries (US$1billion) 1,600 Commercial Partners & 6,000 Alliances

70

M. BEDOYA

Las oportunidades solo existen para el que está preparado

M. BEDOYA

GRACIAS THANK YOU OBRIGADO

MERCI

M. BEDOYA