EXPERIENCIAS EXITOSAS DE LOS PROYECTOS CAFÉ EN LA REGIÓN HUÁNUCO
LA CAFICULTURA EN EL PERU
LA CAFICULTURA EN HUANUCO
ZONAS DE PRODUCCIÓN Provincia
Distrito
Rupa Rupa Leoncio Prado
Daniel Alomía Robles Hermilio Valdizan José .Crespo y Castillo M.D. Beraún P. Felipe Luyando
Total has
Rendimiento kls./ha
474.00
550
2885.00
600
2213.00
1,000
780.00
500
2453.00
550
408.00
600
Huánuco
Chinchao Pillao
1,350.00
750
Huamalíes
Monzón
2124.00
600
80.00
450
Puerto Inca
Codo del Pozuzo
Pachitea
Chaglla
1250.00
550
Marañón
Cholón
630.00
500
Dos de Mayo
Marías
230.00
600
56.00
550
Jacas Grande
Huamiles
Total
14,933.00
FUENTE: Censo Agrario 2012 – DRA-HCO
Variedades de café
20% Catimor, 30 % Caturra 40% Typica, 10% otros.
Características de la Producción de Café 90% de las plantaciones de café se realiza bajo sombra.
El rendimiento promedio por hectárea es de 13 qq. Con un area de 1.5 Ha en promedio por productor.
Características de la Producción de Café El beneficio húmedo del café se realiza en un 95% de manera individual.
El 80% de los productores diversifica la producción de su finca con otros cultivos (frutales, pan llevar, cacao).
Estacionalidad de la Producción 28,1
30,0
26,0 25,0 20,0
16,8
15,0
10,0 8,3
10,0
4,0
5,0 0,2
1,2
2,1
3,0 0,1
0,1
0,0 Ene
Feb
Mar
Fuente: OPA - OIA - MINAG.
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
ORGANIZACIONES AGRARIAS – REGIÓN HUANUCO ORGANIZACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA DE CAFE
Nº 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
DISTRITO
ORGANIZACIÓNES AGRARIAS
Asociación de Productores Agropecuarios el Porvenir Hermlio . Valdizan Asociación de Productores Agropecuarios el Porvenir Monte deHermlio los Olivos . Valdizan Asociación de Productores Agropecuarios Cumbre Verde Hermlio . Valdizan Asociación de Productores Agropecuarios San Agustín Hermlio . Valdizan Asociación de Productores Agropecuarios Rio Santa Mariano D. Beraun Asociación de Productores Agropecuarios Corazón de Jesús Mariano D. Beraun Asociación de Productores Agropecuarios Bejucal Mariano D. Beraun Asociación de Productores Agropecuarios los Ángeles chinchao Asociación de Productores Agropecuarios 11 de Octubre Daniel A. Robles Asociación de Productores Agropecuarios Julio C. Tello Daniel A. Robles Cooperativa Agraria la Divisoria Hermlio . Valdizan Asociación de Productores Agropecuarios uchucchaca Monzon Cooperativa Agroindustrial naranjillo Leoncio. Prado Asociación de Productores Agropecuarios libertad Luyando Asociación de Productores Agropecuarios Javier Pérez de Mariano D. Beraun Cuellar
Nº DE SOCIOS
HAS. DE CAFE
37 48 22 35 46 21 23 43 37 35 2,300.00 32 1750 33
55 78 35 85 83 70 85 120 84 115 1,970.00 45 3,600.00 68
28
74
16
Asociación de Productores Agropecuarios
Alto Valle
Daniel A. Robles
29
67
18
Asociación de Productores Agropecuarios
Selva Alta
Hermlio . Valdizan
28
120
19
Asociación de Productores Agropecuarios Jacinto de Catarata - Anayunga
Hijos de San
Monzón
37
41
Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de
Productores Productores Productores Productores
Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios
Antonio Mansilla. Daniel A. Robles Gorichaca Chinchao Dos de Febrero de Monzón Chipaco Maravillas Monzón
34 35 37 43
83 72 45 57
Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de Asociación de
Productores Productores Productores Productores Productores Productores Productores Productores
Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios Agropecuarios
Villa Gloria Chinchao Túpac Amaru Chinchao Pampa Marca Pillao Bella Alta Mariano D. Beraun Colpa Alta José C. Castillo Enrique Varela José C. . Castillo Aucayacu José C. . Castillo José Crespo y Castillo José C. Castillo
34 26 54 26 25 27 32 26
89 78 92 57 62 47 49 67
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
PROYECTOS DESARROLLADOS Y DESARROLLANDOSE EN HUANUCO
“CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DEL CAFÉ DE ALTURA EN LA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO, HUAMALÍES Y HUÁNUCO” EJECUTOR
: GOBIERNO REGIONAL HUÁNUCO – DIRECCION REGIONAL DE AGRICULTURA HUANUCO
BENEFICIARIOS :
1800 PRODUCTORES CAFETALEROS
FECHA
: 2006- 2008
MONTO
: S/. 530,859.39
OBJETIVO DEL PROYECTO: “Incremento de la productividad del cultivo de café de altura”, mediante las siguientes actividades: Prestación de asistencia técnica en el manejo del cultivo de café de altura. Instalación de parcelas demostrativas. Capacitación en manejo ambiental, proceso post cosecha, fortalecimiento organizacional y sensibilización social, liderazgo y organización, Formalización de organizaciones agrarias, gestión empresarial agraria, cadenas productivas, oportunidades de negocio y agro exportación. Participación en ferias y pasantías.
PROCOMPITE REGIONAL CADENA PRODUCTIVA DE CAFÉ 2011 - 04 PROPUESTAS PRODUCTIVAS
2012 - 13 PROPUESTAS PRODUCTIVAS S/ 2´587,181.25
SUBPROYECTO: “Programa de producción y comercialización de café orgánico de calidad de la Cooperativa Naranjillo para satisfacer la demanda del mercado solidario (comercio justo)”.
IMPLEMENTACION DE 8 ECAS
CERTIFICACION ORGANICA + FLO + STARBUCKS
PRODUCTIVIDAD (QQ/ha)
FORMACION DE PROMOTORES EN CATACION DE CAFE
PASANTIAS NACIONALES
INDICADORES DEL SUBPROYECTO
INDICADORES
LINEA DE META BASE SUBPROYECTO
LINEA DE CIERRE
% CUMPLIMIEN TO
N° socios con certificación orgánica en la COOPAIN
100
300
300
100.00%
N° socios beneficiarios con certificación comercio justo
100
300
300
100.00%
9
16
16
100.00%
5.38
4.8
6.07
126.46%
Rentabilidad del café/ha (%)
23
25
27
108.00%
Acopio de café orgánico + FLO (Tn) Contratos de venta de café con empresas internacionales Volumen de exportación de grano de café orgánico + FLO (Tn)
236
310
469
151.29%
4
10
15
150.00%
196
2053
2659
129.52%
Productividad (QQ/ha) Precio por QQ (S/.)
FUENTE: Información primaria y secundaria de la Cooperativa Naranjillo
PROGRAMA FORTALECIMENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CAFÉ EN PERÚ (SCVC) Global Development Aliance (GDA) Finalidad de Programa: Mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector cafetalero en el Perú, aumentando la producción y calidad del café para asegurar que los agricultores participantes reciban las primas más altas y estén manteniendo actividades económicas lícitas.
Duración: 32 meses
Inicio: Febrero 2011
Donante: USAID
Componentes de Programa: 1) Mejora de la productividad y la producción de café. 2) Acceso a mercados nuevos y rentables, mejorando la calidad del café. 3) Mejora en la capacidad técnica y administrativa de las instituciones y organizaciones peruanas de café.
Socios y Aliados Alianza Global para el Desarrollo (GDA) • Socios de Implementación: Coffee Quality Institute (CQI), Sustainable Harvest (SH), Solidaridad. • Socios y Aliados: Junta Nacional del Café, Programa Progreso, Fundación Neumann, Cámara Peruana del Café y Cacao, Ministerio de Agricultura – Dirección General de Competitividad Agraria, Gobiernos Regionales de San Martín, Huánuco y Ucayali, PEAM.
TOSTADOR
•Buenas Practicas Agricolas •Manejo del Cultivo •Podas, •Abonamiento •Cosecha y Post cosecha •Aseguramiento de la Calidad •Control de calidad
2. DESARROLLO DE VISION EMPRESARIAL Y ORGANIZATIVA DEL PRODUCTOR •AGRICULTOR CAPACITADO, CON VISION EMPRESARIAL •ADMINISTRA SU FINCA COMO UN NEGOCIO •TIENE UN PLAN ANUAL DE PRODUCCION •PLAN DE INVERSIONES PARA MEJORAR SU FINCA •PRESUPUESTO ANUAL •CONTROLA Y PLANIFICA SUS GASTOS E INGRESOS •SABE CUANTO GANA AL AÑO. •COMPROMETIDO CON SU ORGANIZACION • CONOCE Y PRACTICA LOS PRINCIPIOS COOPERATIVOS •CULTURA DE CALIDAD •MEJORA SUS CONDICIONES DE VIDA.
PRODUCTOR
EXPORTA DIRECTAMENTE A TRAVES DE SU ORGANIZACION
3. MEJORA CAPACIDAD TECNICA Y ADMINISTRACION DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES
ORGANIZACION
MERCADO DE CAFES ESPECIALES Y CAFES CONVENCIONALES
IMPORTADOR
1.MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA PRODUCCION
2. ACCESO A MERCADO
COMPONENTES DE L PCVC PARA EL DESARROLLO TECNOLOGICO DE LA CAFICULTURA EN LA REGION SAN MARTIN
Estrategia de Implementación: Enfoque en Organizaciones de Productores
Ámbito Geográfico
Componente 1: Mejora de la productividad y producción • Otras de las actividades claves en este componente es la preparación de abonos orgánicos con la aplicación de microorganismos eficientes. A nivel de productores y nivel de plantas centralizadas.
• A nivel de productores actualmente se tiene implementado 30 módulos distribuidos en las OPs, proyectos participantes del Programa en las regiones de San Martin, Huánuco y Ucayali.
Componente 1: Mejora de la productividad y producción • A nivel de plantas centralizadas se tiene implementado y en funcionamiento: Planta de residuos sólidos con la Municipalidad de Jepelacio 50 TM. Planta de residuos sólidos con la Municipalidad de Jose Crespo y Castillo 50 TM. Planta de abonos de APAVAM 50 TM. Planta de abonos de ADISA 50 TM. Planta de abonos Oro Verde 50 TM. Planta de abonos de la COOPAIN 30 TM.
• En proceso de implementación: Planta de abonos de CAPEMA, Frutos de Selva. Planta de residuos sólidos de las Municipalidades de Hermilio Valdizan, Mariano Damaso Beraun y Daniel Alomia Robles.
Componente 2: Acceso a mercados nuevos y rentables • Mejorar la cosecha y post cosecha de café, con asistencia y capacitaciones dirigidas a técnicos y productores con metodologías de ECAs, días de campo. (cosecha selectiva, calibración de despulpadoras, beneficio húmedo, secado) • Se desarrollo un Manual de Aseguramiento de la calidad para cafés especiales, con mediciones cuantitativas
Componente 2: Acceso a mercados nuevos y rentables
• Implementación de Concursos Internos de
Cafés de Calidad en las Organizaciones, para incentivar, fortalecer capacidades en la producción de cafés de calidad: CAPEMA, CAFÉ DONCEL, Frutos de Selva, COOPAIN y Asoc. Julio C. Tello. • Consiguiéndose lotes de café superiores a 85 puntos en taza, que participaron en el concursos nacionales de cafés especiales en las etapas regionales y nacional.
Componente 2: Acceso a mercados nuevos y rentables • Capacitar personas en la evaluación de la calidad del café (talleres de catación: Conoce Tu Taza, Formación de Catadores, Pre Q). • Conoce tu taza dirigido a productores. • Formación de catadores dirigido a técnicos y trabajadores en control de calidad.
• Curso Pre Q, preparación para obtención de la certificación grado Q.
la
• Actualmente se tiene 50 catadores con la certificación grado Q • Implementación de Centro de Excelencia
del Grupo San Martin – Alto Mayo.
Componente 2: Acceso a mercados nuevos y rentables • Aumentar el consumo interno del café por medio de eventos y colaboración con la industria cafetalera. • Participación en eventos nacionales: Expo amazónica, Concurso Nacional del Café, Día Nacional de Café, ExpoCafé, Expo alimentaría, Feria Agropecuaria y Artesanal de Moyobamba. • Participación en eventos internacionales: Feria SCAA, Hablemos de Café. • Promoción de marcas de café tostado molido: Aulora, Adisa, Muyupampa, Kuntu, Alto Tulumayo. • Capacitaciones en torrefacción, molido y envasado de cafés. • Capacitación a Baristas, nivel intermedio y avanzado.
Componente 2: Acceso a mercados nuevos y rentables • Facilitar contactos con nuevos exportadores/compradores. • STARBUCKS COFFEE visita Alto Mayo charlas para ofrecer certificación y posibles negociaciones. • Inter American Coffee, cerro negociaciones con COOPAIN • KRAFT Foods, creando posibilidades de negociación con OPs del Alto Mayo. • Intelligentsia Coffee, charlas motivacionales a cargo de Getts Watts y Gabriel Boscana para la producción de cafés especiales y los diferenciales de pago por calidad.
Componente 3: Mejora en la capacidad técnica y administrativa de las instituciones y organizaciones • Desarrollo cursos E-learning (BPA, Metodología Extensión Agrícola, Mejoramiento continuo de
•
• • •
la finca, Certificaciones UTZ/FLO, Certificaciones Orgánicas). Primera etapa se tiene a 30 técnicos graduados. Diplomado Gerencia de Empresas Agroexportadoras, culminaron 22 lideres y directivos de OPs. Sistema Piloto de Trazabilidad con tres OPs seleccionadas. Mapas de calidad con ADISA, CAPEMA, CAU Cordillera Azul. Mejorar la gestión financiera, acceso a capital y crédito por medio de fondos concursables y capacitaciones financieras en la cadena productiva de café con las OPs.
Metas a Cumplir final del programa 2013 •
Asistir a 3,543 familias productoras
•
Asistir 12,000 hectárea de café
•
Incrementar el promedio de producción de café a 20 qq/ha.
•
Aumentar el 65% del volumen de cafes especiales exportados
•
Tener 60 líderes de OPs capacitados en gerencia operacional y productiva
•
3 OPs utilizando el sistema de trazabilidad establecido bajo el programa
•
7 OPs accediendo fondos concursables como AGROIDEAS, FONDEMPLEO, PROCOMPITE, Green Mountain, etc.
PIRDAIS DEVIDA - HUANUCO
N° Orden 1
2
Unidad Ejecutora
Nombre Proyecto/Actividad
Recuperación Ambiental y Económica mediante un Sistema M.P. Huamalíes Agroforestal - Café en la Cuenca Alta Río Monzón, Distrito Monzón, Provincia de Huamalíes-Huánuco Fortalecimiento de Capacidades y Asistencia Técnica Bajo Sistema M.D. Jose Crespo y Agroforestal del cultivo de Café en 46 caserios, Distrito José Crespo y Castillo Castillo - Leoncio Prado - Huánuco
Meta Total 809 has
01 Expediente Técnico
3
M.D. Daniel Alomia Robles
Mejoramiento de la Competitividad del Cultivo de Café Orgánico en el Distrito de Daniel Alomia Robles - Leoncio Prado - Huánuco
500 has instaladas de café
4
M.D Mariano Damaso Beraún
Mejoramiento de Cadenas Productivas Estratégicas en el Ámbito del Centro Poblado de Bella, Distrito Mariano Damaso Beraún, Provincia de Leoncio Prado-Huánuco
140 has instaladas cacao 400 has instaladas café 350 has mantenimiento café 160 has mantenimiento cacao
5
M.D. Mariano Damaso Beraun
Fortalecimiento de la Cadena Productiva del Café en el distrito de Mariano Dámaso Beraún - Leoncio Prado - Huánuco
600 has instaladas café 600 has mantenimiento café
Mejoramiento de la Producción Agrícola Mediante el Sistema Agroforestal en el Distrito de Luyando - Leoncio Prado - Huánuco
280 has instaladas de café 200 has rehabilitadas café 400 has instaladas cacao 400 has rehabilitadas cacao 800 has instaladas de plantaciones forestales en linderos
6
M. D. Luyando
7
M. D. Hermilio Valdizan
8
M.D. Cholón
9
M. D. Chaglla
Instalación y Asistencia Técnica de Café Orgánico en el Distrito de Hermilio Valdizán - Leoncio Prado - Huánuco Mejoramiento de la Cadena de Valor del Café en 15 Localidades del CP La Morada, Paraiso y Yanajanca, Distrito de Cholón - Marañón Huánuco Instalación y Asistencia Técnica en Café Orgánico en las Localidades de Chinchavito y Pampamarca, Distrito de Chaglla - Pachitea Huánuco
1000 has instaladas café
1000 has instaladas café
1000has instaladas de café
Muchas Gracias…. !!!
