RESTÓ
Rabas & Co Anillas de calamar acompañadas de aderezo.
$165
Selección de Quesos y Fiambres Ahumados Gran variedad de quesos, fiambres ahumados, escabeches, pepinos encurtidos y pan casero.
$300
Carpaccio de Lomo Rodajas de lomo marinadas al limón y aceite de oliva extra virgen, verdes, mayonesa cítrica y láminas de queso fontina.
$140
1
RESTÓ
Salmón o Trucha ahumada Salmón o trucha acompañados con tostadas y una suave crema de queso, hierbas, pepinillos y ajo.
$120
Langostinos a la plancha Langostinos en suave emulsión de pimientos asados, brotes frescos y tuile de semillas.
$120
2
RESTÓ
Ensalada BlackStone Mix de hojas verdes, almendras tostadas, gravlax de salmón ahumado, tomates cherry, sésamo tostado y vinagreta.
$185
Ensalada Cesar Mix de hojas verdes, tomates cherry, croutones, pechuga de pollo salteado, queso sbrins y aderezo cesar.
$143
Tabulé de Quinoa y Langostinos Quinoa, brunoise de vegetales, tomate concassé, perejil, menta, langostinos grillados y vinagreta.
$165
Ensalada de Remolacha y Queso Azul Remolacha, rúcula, lentejas, queso azul y nueces mariposas.
$145
3
RESTÓ
PLATOS PRINCIPALES Entraña marinada asada, Hierbas y Ratatouille Entraña de ternera perfumada con hierbas y clásica ratatouille de verduras horneadas.
$230
Chuleta de Ternera con Hueso Carne de ternera con papines andinos, salsa criolla y suave salsa picante.
$260
Ojo de Bife marinado con Dúo de Puré Ojo de bife marinado con aceite de oliva, ajo y romero, manteca maître d’hotel, puré de papas y calabazas asadas.
$260
Hamburguesa BlackStone Hamburguesa de carne vacuna y de cerdo de 230 gms, queso cheddar, panceta ahumada, huevo, papas cuña y pan casero.
$200
Solomillo de Cerdo a la plancha Solomillo de cerdo, crema suave de jengibre, mil hojas de batatas y chutney de peras.
$220
Bondiola de Cerdo al Curry Bondiola de cerdo braseada, mirepoix de vegetales, mix de legumbres y curry casero.
$220
Pechuga de Pollo rellena Pechuga rellena de queso pategrás y espinaca fresca, envuelta en panceta ahumada, sobre salsa de mostaza y miel, acompañada de terrina de vegetales de estación.
4
$200
RESTÓ
PESCADOS Lomo de Trucha Media penca a la manteca, papas natural, aceite de oliva y perejil.
$220
Salmón Rosado del Pacífico al Azafrán Salmón rosado, crema de azafrán, mejillones y langostinos
$295
Clásico Salmón Rosado del Pacífico grille Salmón rosado con ensalada de estación.
$270
Pacú de nuestro rio al horno Pacú, salsa criolla, oliva, limón, cebolla morada y ensalada de estación.
$230
5
RESTÓ
PASTAS CASERAS Ñoquis con Hongos gratinados Ñoquis de papa, verdeo, vino blanco, portobellos y queso sbrinz.
$150
Fetuccini de Espinacas Fetuccini al pesto de rúcula, semillas tostadas, tomates cherrys y aceite de peperoncinos.
$130
Agnolotis de Cordero Agnolotis en reducción de caldo de cordero, con salteado de hongos portobello.
$160
Ravioli de Trucha Ravioles de trucha con suave manteca de finas hierbas.
$160
6
RESTÓ
MENÚ INFANTIL Patitas de Pollo Patitas de pollo con ensalada, papas o puré.
$125
Hamburguesa con queso cheddar Hamburguesa con queso servida con papas o ensalada.
$125
Milanesas de pollo o carne Milanesas con ensalada, papas o puré.
$125
Ñoquis de papa Ñoquis con crema, salsa de tomate o salsa bolognesa.
$125
Espaguetti Espaguetti con crema, salsa de tomate o salsa bolognesa.
$125
7
RESTÓ
POSTRES CrèmeBrulée Crema quemada con azúcar, acompañada con salsa de frutos rojos.
$90
Clásica Tarta tibia de Manzanas Tarta de manzana acompañada con helado de crema americana.
$110
Flan de Dulce de Leche Flan con crocante de coco, crema montada y salsa de caramelo.
$75
Marquise de Chocolate semi-amargo Torta Marquise con salsa de frutos rojos y parfait de vainilla.
$110
Bavaroise de Peras al Vino Tinto Postre de peras con crema de menta y granola de frutos secos.
$90
8
RESTÓ
BEBIDAS SIN ALCOHOL Línea Coca Cola x 330 Cc. Coca Cola, Light, Zero, Sprite, Fanta
$35
Agua Mineral con y sin gas
$35
Agua Saborizada Aquarius Pomelo, Manzana, Pera, Naranja
$35
Jugo de naranja Exprimido
$60
Limonada Exprimida, Jarra 1 Lt.
$75
9
RESTÓ
CERVEZAS Artesanal Das Gluck, Jarra 1 Lt. Negra (Sweet Stout), Rubia (Golden Ale)
$140
Artesanal Das Gluck, Chopp 330 Cc. Negra (Sweet Stout), Rubia (Golden Ale), Roja (Irish Red)
$50
Heineken Porrón Rubia
$65
Stella Artois Porrón Rubia
$65 10
RESTÓ
CAFETERÍA Café Espresso Café, cortado, lagrima.
$25
Café Doble Doble ración de café, cortado, lagrima.
$45
Café Latte Café con mucha leche cremada.
$45
Capuchino Café, leche, crema, canela y chocolate.
$50
Submarino Leche caliente servido con una barra de chocolate.
$40
11
