Al preparar esta carta hemos tenido en cuenta algunos vinos imprescindibles, consagrados y muy conocidos. Pero asimismo, queremos acercar a nuestros comensales al pequeño viticultor que elabora grandes vinos de una forma artesanal con una excelente relación calidad/precio. Son pequeñas producciones que tendremos mientras haya stock. Espero que lo disfruten.
This wine list has been carefully selected to include the “must-haves”, but also introduce some of the smaller local producers that still follow a traditional, artisan-based process and achieve excellent quality wines. Please bear in mind that given their more limited production, stock of such bottles might not always be available. We hope that you enjoy it.
Margarita Rodríguez Máster en Viticultura y Enología
GENEROSOS (POR COPAS) FORTIFIED (BY GLASS) Oloroso Gobernador. . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€ (Palomino) 12 años de crianza oxidativa. 12 years of oxidized ageing. D.O. Jerez
Palo Cortado Urium. . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50€ (Palomino) D.O. Jerez
Manzanilla Sacristía AB . . . . . . . . . . . . . . 8,00€ (Palomino) ¨La Manzanilla¨, de categoría mundial. The “Manzanilla”, world-class. D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Fino Hidalgo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€ (Palomino) 6 años bajo velo de flor. 6 years under film of natural yeasts. D.O. Jerez
Manzanilla Callejuela . . . . . . . . . . . . . . . 3,00€ (Palomino) Finísima, con 3 años bajo velo de flor. Finest, aged 3 years under film of natural yeasts. D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
ESPUMOSOS SPARKLING Alice Bel Colle 2016. . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€ (Moscato bianco) D.O.C.G. Moscato d’Asti (Italia)
Gramona Rosé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00€ (Pinot noir) D.O. Cava
Marcel Moineaux Blanc de blancs Grand Cru.34,50€ (Chardonnay) A.O.C. Champagne
Clos Lentiscus Brut Nature Blanc de Blancs..20,00€ (Malvasía de Sitges) D.O. Penedès
Lenoble Intense Brut.... . . . . . . . . . . . . . 45,00€ (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) A.O.C. Champagne
Recaredo Terrers Gran Reserva. . . . . . . 27,00€ (Macabeo, Xarel.lo, Parellada) D.O. Cava
VINOS BLANCOS WHITE WINES DEL MEDITERRÁNEO MEDITERRANEAN Vergel 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Sauvignon Blanc, Airén) D.O. Alicante
Casta Diva Cosecha Dorada 2015.……..16,00€ (Moscatel romano de la Marina Alta, Alicante) Uso de la moscatel para elaborar un vino blanco seco, ideal para los arroces. Use of the Moscatel grape to make a dry white wine, ideal to have with rices and paellas. Wine from Alicante. Vino de Alicante
Beberás de la copa de tu hermana 2015. . 16,00€ (Macabeo, Malvasía, Monastrell) Vino de Garaje, de producción limitada. Wine from Garaje, limited production. D.O. Valencia
Pardas Rupestris 2016 . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Xarel.lo, Malvasía de Sitges, Vermell) Mineralidad y frescura. Referente con la Xarel·Lo. Minerality and freshness. A reference of the Xarel.Lo variety. D.O. Penedès
Salino 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Malvasía) D.O.. Alicante
DEL VALLE DEL EBRO THE EBRO VALLEY Viña Zorzal 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00€ (Garnacha blanca) D.O. Navarra
Viña Zorzal 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Chardonnay) D.O. Navarra
Sierra de Toloño 2016. . . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Viura) De la zona más fresca de la Rioja Alavesa. From the highest and freshest area of La Rioja Alavesa. D.O.Ca. Rioja
Iselen el Jardín 2016. . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Viura) Rioja
DE LOS VALLES DEL SIL Y DEL MIÑO EL SIL AND EL MIÑO VALLEYS Quinta de Gomariz 2016 . . . . . . . . . . . 14,00€ (Loureiro) Para beber y beber sin descanso. To drink endlessly. Vinho Verde. Portugal
Mais Alá 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,50€ (Godello) De las cepas mas altas, donde nadie quería subir a cultivarlas. From the highest vines, where nobody would to dare grow. D.O.Ribeiro
The Flower and the Bee 2016…... . . . . . 16,00€ (Treixadura) D.O. Ribeiro
Pazo Señorans 2015…... . . . . . . . . . . . . 19,50€ (Albariño) D.O. Rías Baixas
Finca A Pedreira 2016…... . . . . . . . . . . . 17,00€ (Albariño) Frente a las Islas Cíes. Frescura y producciones minúsculas. Opposite to the Cies islands. Freshness in minuscule productions. D.O. Rías Baixas
DEL SUR SOUTH Forlong blanco 2016 . . . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Palomino y 10% de Pedro Ximénez) Fresco, salino y muy seco. Puro zumo de albariza. Fresh, saline hints and very dry. Pure juice of sandy soils. VT de Cádiz
Ariyanas blanco seco 2015. . . . . . . . . . 22,00€ (Moscatel de la Axarquía) La moscatel seca perfecta. Aromática, elegante. Suelos de Pizarra. Perfectly dried Moscatel. Aromatic and elegant. Chalky soils. D.O. Sierras de Málaga
DEL VALLE DEL DUERO THE DUERO VALLEY Romántica 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Verdejo) D.O. Rueda
José Pariente 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€ (Verdejo) D.O. Rueda
Cucú 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Verdejo) Del Barco del Corneta, uno de los verdejos más innovadores. From the “Corneta Boat”, one of the most innovative Verdejos. VT Castilla y León
Caraballas 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . ..16,50€ (Verdejo) Mejor verdejo del mundo según el Restaurante Noma de Copenhague. World’s best Verdejo acording to Noma Restaurant (Copenhague). D.O. Rueda
Pardevalles 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . ..15,50€ (Albarín) Apenas quedan 100ha de esta fantástica variedad en el mundo. Only 247 acres of this fantastic grape left in the world. D.O. Tierra de León
Carrasviñas 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Verdejo) Bodega de familia. Legendary family cellar. D.O. Rueda
DEL CENTRO INLAND Carmen 2014 Crianza . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Sauvignon blanc) D.O. Ribera del Júcar
El soplón de albillo real . . . . . . . . . . . . ..18,00€ (Albilla) Gran trabajo de recuperación de esta variedad casi olvidada. Great achievement of recovering this almost extinct grape. V.T. de Castilla y León
Reto 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€ (Albillo) De los mejores vinos de españa. One of Spain’s greatest wines. D.O. Manchuela
del NORTE NORTH Txakolí Uno 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€ (Hondarribi Zuri) El sueño de un cura, un ganadero y un restaurador. The dream of a priest, a farmer and a restaurateur. D.O. Txakolí de Álava
DEL VALLE DEL MOSELA Alemania MOSELA VALLEY (Germany) Dr. Loosen Gray Slate 2015. . . . . . . . . . . 16,00€ (Riesling) Con unos gramos de azúcar residual. Residual sweet taste.
DEL VALLE DEL LOIRA Francia LOIRA VALLEY (France) Petit Bourgeois 2016. . . . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Sauvignon blanc) .
VINOS rosados ROSÉ WINES DEL MEDITERRÁNEO MEDITERRANEAN Vergel 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Monastrell) D.O. Alicante
Flow Pink 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€ (Cariñena y Merlot) D.O. Empordà
Pardas Rosado 2016 . . . . . . . . . . . . . . . 17,50€ (Sumoll) Rosado con una magnífica evolución en la botella. Magnificent evolution in the bottle. D.O. Penedès
DEL VALLE DEL EBRO THE EBRO VALLEY Viña Zorzal 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€ (Garnacha) D.O. Navarra
Iselen el Jardín 2016. . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Garnacha) Rioja
DEL CENTRO INLAND Risueño Rosé 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Bobal,Cencibel) D.O. Manchuela
DEL VALLE DEL DUERO THE DUERO VALLEY Pardevalles rosado 2016 . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Prieto picudo) D.O. Tierra de León
Roselito de AntÍdoto 2016 . . . . . . . . . . . 16,00€ (Tinta fina y Albillo) D.O. Ribera del Duero
VINOS tintos RED WINES DEL MEDITERRÁNEO MEDITERRANEAN Vergel 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Alicante Bouschet, Monastrell, Merlot) D.O. Alicante
Enrique Mendoza Crianza 2014 . . . . . . 15,50€ (Monastrell, Cabernet Sauvignon) D.O. Alicante
Rafa Cambra Dos 2014. . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Cabernet Sauvignon) D.O. Valencia
Sentada sobre la bestia 2015. . . . . . . . 16,50€ (Tempranillo, Garnacha tintorera, Monastrell) 90 puntos en la guía Robert Parker 2015. 90 points according to Robert Parker’s guide. D.O. Valencia
El Cordero y las Vírgenes 2014 . . . . . . . 28,50€ (Monastrell, Tempranillo, Garnacha tintorera) Mejor vino del Sureste según elmundovino. Best wine of the South-Eastern región, according to elmundovino. D.O. Valencia
Casa Castillo 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50€ (Monastrell) La bodega de referencia en Jumilla. The reference cellar in Jumilla. D.O. Jumilla
Juan Gil Crianza 2014. . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Cepas Viejas de Monastrell) D.O. Jumilla
Artadi, Monastrell by El Sequé 2014 . . . 17,00€ (Monastrell) D.O. Alicante
El Molar 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00€ (Granacha) Incluido en la lista de lo mejor de 2015 del catador de la Guía Robert Parker. In Robert Parker’s “best of 2015”. D.O. Jumilla
Finca Terrerazo 2014. . . . . . . . . . . . . . . . 31,00€ (Bobal) D.O.P. El Terrerazo
Estrecho 2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,50€ (Monastrell) D.O. Alicante
El Sequé 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00€ (Monastrell) D.O. Alicante
Comunica 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€ (Garnacha peluda y cariñena) La personalidad de la cariñena, la floralidad de la peluda y la finura de los suelos de granito. Strong and floral varieties on fine granite grounds. D.O. Montsant
Las Gravas 2013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00€ (Monastrell, Syrah, Garnacha) Mejor vino del sureste español (Robert Parker). Best wine of South-Eastern Spain (Robert Parker).
D.O. Jumilla Mas de Sella Carreró 2012 . . . . . . . . . . 34,00€ (Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Garnacha, Syrah y Marselan) Gran vino de la montaña alicantina. Great wine grown in Alicante’s mountains. Alicante
DE LOS VALLES DEL SIL Y DEL MIÑO EL SIL AND EL MIÑO VALLEYS Pescuda 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€ (Mencía y Garnacha tintorera) Todo frescura y elegancia. Pure freshness and elegance. Bierzo
DEL VALLE DEL DUERO THE DUERO VALLEY Pintia 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,50€ (Tinta fina) Del grupo Vega Sicilia. From the Vega Sicilia family. D.O. Toro
Romántica Crianza 2013. . . . . . . . . . . . 14,00€ (Tinta fina) D.O. Ribera del Duero
Semele Crianza 2014. . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Tinta fina y Merlot) D.O. Ribera del Duero
46 Cepas 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€ (Merlot) Alfredo Maestro es referente de vinos naturales en España. Alfredo Maestro is a reference for natural wines in Spain. VT Castilla y León
Bigardo 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50€ (Tinta de Toro) Un toro sin los excesos de la madera. Muy fácil de beber pero sin olvidar su origen Without the excess wood that characterizes this variety. Very easy to drink without forgetting its origin. Toro
Antídoto 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,00€ (Tinta fina) Un vino especial y único en su género. A special wine, unique in its genre. D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza 2013. 29,00€ (Tinta fina) D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas Crianza 2014 . . . 32,00€ (Tinta fina, Cabernet Sauvignon , Merlot) D.O. Ribera del Duero
La Perra Gorda 2016 . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 (Mencia) Es paisaje embotellado. Bottled landscape. Bierzo Alto
Tomás Postigo 2015. . . . . . . . . . . . . . . . 29,00€ (Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) Fundador de Pago de Carraovejas. The founder of Pago de Carraoevejas. D.O. Ribera del Duero
Quinta Milú 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Tinta fina) D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas El Anejón 2011. . 74,00€ (Tinta fina, Cabernet, Sauvignon, Merlot) El aroma de las terrazas de Ribera del Duero. The aroma of the Ribera del Duero terraces. D.O. Ribera del Duero
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres . Vendimia selecciónada 2009 . . . 135,00€ (Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot) Viticultura excepcional al límite. Exceptional viticulture. D.O. Ribera del Duero
Cielos y besos 2016. . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Juan García, Bruñal, Rufete y otras) El sueño cumplido de una inglesa en unos viñedos que se desploman sobre el Duero. A dream come true of an Englishwoman in some vines in el Duero. D.O. Arribes
DEL CENTRO INLAND Con viento fresco 2014 . . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Garnacha) Frescura en esta garnacha deliciosa. Freshness in this delicious variety. Vino Varietal. Toledo.
Can y Botas 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Bobal) Albacete
Arrayán selección 2015. . . . . . . . . . . . . 16,00€ (Syrah, Cab. Sauvig. Merlot y Petit Verdot) La bodega de referencia en la provincia de Toledo. The reference cellar in Toledo province. D.O. Méntrida
El Marciano 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€ (Garnacha de Gredos) Elaboración sin añadidos. Production without additives. VT Castilla y León
A 2 tiempos 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00€ (Garnacha, Tempranillo) Una apuesta de trabajo en el campo más que en bodega. A bigger bet on the fields than on the cellar. Madrid
Bobal de Parcela Crianza 2014. . . . . . . 27,00€ (Bobal) Respeto y conservación de esta variedad. Respect for and preservation of this variety. D.O. Ribera del Júcar
DEL VALLE DEL EBRO THE EBRO VALLEY Predicador tinto 2015. . . . . . . . . . . . . . . 28,00 (Tempranillo, Garnacha, Graciano) D.O. Ca. Rioja
Viña Zorzal Garnacha 2016 . . . . . . . . . 14,00€ D.O. Navarra
Viña Zorzal Graciano 2014 . . . . . . . . . . 15,00€ D.O. Navarra
Sierra de Toloño 2015. . . . . . . . . . . . . . . 16,50€ (Tempranillo) De la zona más fresca y alta de toda la Rioja. From the freshest and highest area in La Rioja. D.O.Ca. Rioja
Abel Mendoza Selección personal 2013 . 40,00€ (Tempranillo) Gran vino. Con mayúsculas GREAT wine D.O.Ca. Rioja
Valserrano Crianza 2013 . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Tempranillo y Mazuelo) D.O.Ca. Rioja
La bicicleta voladora 2015 . . . . . . . . . . 14,00€ (Tempranillo y Viura) Elaborado en la parte navarra de Rioja. Produced in the “Navarra” border of La Rioja. D.O.Ca. Rioja
Iselen el Jardín 2015. . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€ (Tempranillo) Rioja
La Mateo crianza 2012 . . . . . . . . . . . . . 21,00€ (Tempranillo, Garnacha, Graciano) Un Rioja muy bien tratado. Selección de familia. A well-treated Rioja. Selected by its family. D.O.Ca. Rioja
DEL SUR SOUTH Altocielo 2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00€ (Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet) A 900 m de altitud, Ronda = grandes vinos. At 900 metres of altitude, you can only get great wines. D.O. Sierras de Málaga
Petit Forlong 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00€ (Syrah, Tintilla de Rota, Merlot) Variedades tintas en suelos de albariza. Red varieties in chalky grounds. Vino de la Tierra de Cádiz
repostería líquida (POR COPAS)
LIQUID DESSERTS (BY GLASS)
Cristal-lí de La Marina . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€ (Moscatel de la Marina) D.O.Alicante
Vi de Glass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€ (Riesling) D.O. Penedés
Fondillón Brotóns 1964 . . . . . . . . . . . . . . 6,00€ D.O.Alicante
IVA 10% incluido • VAT 10% included
