Entrantes y ensaladas PAN CON ALI-OLI Y OLIVAS
9,00
BOQUERONES AL VINAGRE 15,00
ANCHOAS GOURMET 20,00 PLATO DE JAMÓN 5J VITOLA NEGRA
35,00
GAZPACHO
16,00
PIMIENTOS DEL PADRÓN
21,00
ENSALADA MIXTA (Lechuga, tomate, zanahoria, pepino y olivas)
19,00
ENSALADA DE LA CASA (lechuga, cebolla, aguacate, endivia, esparrago, atún, huevo, zanahoria, salsa de tartar, olivas y pepino)
26,00
ENSALADA JUAN Y ANDREA (Melón, aguacate, gambas, caviar de salmón y salsa picante)
29,00
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
27,00
ENSALADA DE LANGOSTA 31,00
AGUACATE A LA VINAGRETA DE MODENA
20,00
1
AGUACATE CON GAMBAS
24,00
BURRATA FRESCA CON TOMATE CONFITADO Y RÚCULA SELVÁTICA
25,00
TARTAR DE ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEO
33,00
1 DOCENA DE OSTRAS GUILLARDEAU Nº3
96,00
½ DOCENA DE OSTRAS GUILLARDEAU Nº3
48,00
CARPACCIO DE GAMBAS FRESCAS DE FORMENTERA CON VINAGRETA CÍTRICA
30,00
CARPACCIO DE PEZ LIMÓN
24,00
TRÍO DE CARPACCIO (gambas, pez limón, pulpo)
36,00
PESCADOS Y MARISCOS
GAMBAS O CIGALAS FRESCAS DE FORMENTERA (plancha o vapor)
46,00
RAORS DE FORMENTERA
45,00
ALMEJAS GALLEGAS A LA MARINERA O AJILLO
34,00
MEJILLONES DE ROCA A LA MARINERA
20,00
CALAMARES A LA PLANCHA O A LA ANDALUZA
24,00
2
BOQUERONES FRITOS A LA ANDALUZA
24,00
CHIPIRONES A LA ANDALUZA
27,00
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PATATA Y CALABAZA
28,00
TATAKI DE ATÚN CON REDUCCIÓN DE DASHI
35,00
LENGUADO FRESCO DE PLAYA
36,00
MINIMO DOS PERSONAS (consultar con su camarero) RACION DE LUBINA PLANCHA
30,00
VARIADO DE FRITOS (gambas, raors, boquerones, chipirones, calamares, pimientos del padrón)
36,00
CALDERETA DE LANGOSTA O BOGAVANTE
PRECIOS/PESO
LANGOSTA O BOGAVANTE CON AJO Y HUEVO FRITO
PRECIOS/PESO
LANGOSTA DE LA ISLA A LA PLANCHA
PRECIOS/PESO
DORADA O LUBINA DE PLAYA A LA SAL O PLANCHA
PRECIOS/PESO
PESCADO FRESCO DE FORMENTERA (consultar al camarero) PRECIOS/PESO
3
PESCADO AL HORNO (consultar al camarero)
PRECIOS/PESO
GALLO FRITO CON CEBOLLA CRUJIENTE (por encargo )
PRECIOS/PESO
ARROCES Y PASTAS
19€comensal+KG/ P.S.M
LINGUINI CON BOGABANTE O LANGOSTA
SPAGUETTI FRESCO CON FRUTOS DEL MAR
28,00
20,00 MINIMO DOS PERSONAS
SPAGUETTI FRESCO A LA BOLOÑESA
PRECIO POR PERSONA 33,00
PAELLA MIXTA DE CARNE Y MARISCO
PAELLA DE PESCADO Y MARISCO
PRECIO POR PERSONA 34,00
PAELLA “CIEGA”
PRECIO POR PERSONA 31,00
ARROZ NEGRO
PRECIO POR PERSONA 31,00
4
FIDEUÁ
PRECIO POR PERSONA 31,00
PAELLA O FIDEUÁ DE LANGOSTA O BOGAVANTE
19€ COMENSAL+KG. PRECIO S/PESO
PAELLA ESTILO KOSHER CON PESCADO FRESCO DE FORMENTERA
19€ COMENSAL+KG. PRECIO S/PESO
CARNES -TODOS LOS PLATOS SE ACOMPAÑAN CON GUARNICIÓN
SOLOMILLO DE BUEY A LA PLANCHA
40,00
DADOS DE ENTRECOT DE BUEY
36,00
TAGLIATA DE ENTRECOT DE BUEY
38,00
LOMO BAJO DE WAGYU PREMIUM CHILE 330 GS
90,00
POLLO DE CORRAL AL HORNO
23,00
PALETILLA DE CORDERO LECHAL IBÉRICO
38,00
MAGRET DE PATO CON RISOTO DE PARMESANO Y AZAFRÁN 33,00 MENÚ INFANTIL (todo con guarnición) FINGER DE POLLO EMPANADOS
20,00
5
HAMBURGUESA DE BUEY
20,00
RIGATTONI A LA BOLOÑESA
20,00
6
