C O C K TA I L S & D R I N K S
ALERGIAS
ALLERGIES
Por favor indíquenos si tiene agún tipo de restricción, alergia o intolerancia a algunos alimentos. Disponemos de información adicional sobre productos alérgenos, consulte a cualquier miembro del equipo. Please, let us know if you have any allergies or special food requirements. At your disposal we have additional information regarding food allergies, ask any member of the team.
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GINEBRAS PREMIUM
PREMIUM GINS
G’VINE
Sedosa, suave textura, aromas de flor de uva, recuerdos a cardamomo y jengibre. Silky, smooth texture, grape flower aromas, ginger & cardamom notes.
Nº 209
Ginebra muy transparente, algo agridulce en el paladar, con aroma cítrico en especial limón y enebro. Clear gin, bittersweet on palate, with citrus aromas specially lemon & juniper.
GIN MONKEY 47
Es la ginebra premium con más botánicos del mundo, ni más ni menos que 47. Este carácter especial le da un sabor muy complejo, equilibrado y seco, con matices a enebro, cítricos y florales. Monkey 47 is the premium gin with more botanicals in the world, neither more nor less than 47. This special character gives a very complex, balanced & dry flavor, with hints of juniper, citrus & floral.
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SLOANE’S
Ginebra excepcionalmente suave con un equilibrio óptimo de sabores, un exquisito aroma cítrico y con el enebro como botánico dominante. Unusual smooth gin with a very good balance between different flavors, an exquisite citrus fragance where juniper predominates.
HENDRICK’S
Destacan notas clásicas a enebro y cítrico junto con notas florales y de hierbas. Classic floral and herbal notes together with juniper & citrus.
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GIN MARE
Cautiva la esencia de las plantas y los botánicos mediterráneos, notas verdes de albahaca, romero, tomillo, cítricos y enebro. Captures de essences of Mediterranean plants and botanicals, green notes of basil, rosemary, thyme, citrus and juniper.
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GINEBRAS PREMIUM
PREMIUM GINS
MARTIN MILLERS
Notas terrosas gracias a las raíces de su fórmula. El final es largo y agradable con notas frutales dulces. Earthy notes because of the roots of its formula. The final taste is long & pleasant with sweet fruity notes.
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MOMBASA
Aromas exóticos a raíz Angélica, corteza de cassia, semilla de cilantro, clavo y comino. Exotic flavors of Angelica root, cassia bark, coriander seeds, cloves & cumin.
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THE LONDON N.º 1
Destilación artesanal, delicada y untuosa con agradables aromas a bayas de enebro y hierbas balsámicas. Traditional distillation, delicate & unctuous with pleasant aromas of juniper berries & balsamic herbs.
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TA N Q U E R AY T E N
Aroma fresco, con diferentes cítricos, hierbas y especies, gusto intenso y sutil presencia de eneldo. Fresh citrus aromas, spicy herb touches, intense taste & subtle presence of juniper on the palate.
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BULLDOG
Notas florales, frutales y cítricas, en sucesivos sorbos aparecen notas de lychee y de lavanda. Floral, fruity & citrus notes. Lychee & lavender notes appear in successive sips.
TÓ N I C A S Schweppes 1724 Fever-tree
10
T O N I C W AT E R 4,5 4,5 4,5
VODKAS PREMIUM
PREMIUM VODKAS
CIROC
Sabores dulces y secos. Un vodka con mucha fuerza y cuerpo, de aroma suave y afrutado y sabor suave pero duradero. Sweet & dry taste. A vodka with strength, with mild, fruity aromas & a long-lasting smooth taste.
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BELUGA
En nariz sorprenden notas a malta, de alcohol suave. En boca es sabroso y delicado, con un final refrescante y equilibrado. Aromas of malt grain. Tasty & delicate with a refreshing end, well balanced & deep on the palate.
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KAUFFMAN
Ligeros toques cítricos y notas dulces y especiadas. En boca es sedoso y cremoso con toques de miel, anís y regaliz. Light aromas of citrus, sweet & spicy notes. Silky & creamy with a touch of honey, anisette & liquorice.
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GREY GOOSE
Leves aromas florales, suave y equilibrado en boca, notas que recuerdan a una suave crema de almendras. Mild floral aroma, smooth & well balanced on the palate, notes that remind you of a smooth almond marzipan.
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BELVEDERE
Sutiles aromas de vainilla y notas herbáceas. Sabor a centeno suavizado con sabores dulzones y agradable cremosidad. Vanilla aroma with herbal notes. Taste of rye with sweet & creamy notes.
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KETEL ONE
Aromas a cítricos y miel, en boca resulta suave y fresca. Citrus & honey flavors, smooth & fresh on the palate.
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VODKAS PREMIUM
PREMIUM VODKAS
PURITY
Dominan los sabores minerales y de umami y fluyen sus delicadas notas de chocolate blanco, vainilla y regaliz. Predominates mineral & umami flavors with delicate notes of white chocolate, vanilla & liquorice.
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S TO L I C H N N AYA E L I T
Aroma limpio y neutral con cierto toque a grano tostado. En boca es aterciopelada, muy ligera, con notas de anís y pimienta. Clean aroma with a hint of smoked grain. The texture on the palate is very silky & light with anisette & black pepper notes.
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Suplemento refresco para combinado. Mixer supplement.
4,5
Z U M O S N AT U R A L E S
F RES H J UICES
G R E E N D E TO X
Kale / pepino / manzana / espinacas / limón / cilantro / jengibre Kale / cucumber / apple / spinach / lemon / coriander / ginger
9
JUST PEARFECT
Pera / uva negra / manzana... delicioso Pear / black grapes / apple... delicious
PIXIE
Naranja / manzana / zanahoria / jengibre Orange / apple / carrot / ginger
ZUMOS CLÁSICOS Naranja Orange juice Manzana Apple Zanahoria Carrot Sandía Watermelon Pera Pear Piña Pineapple
9
9
CLASSIC JUICES 8 8 8 8 8 8
SPRITZ COLLECTION VENETIAN SPRITZ
Aperol / cava Freixenet Reserva Real / soda Aperol / Freixenet Reserva Real sparkling wine / soda water
TA N G E R I N E D R E A M S
Puré de mandarina / vainilla / Aperol / cava Freixenet Reserva Real Tangerine purée / vanilla / Aperol / Freixenet Reserva Real sparkling wine
12
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LY C H E E S P R I T Z
Pera natural / lychee / cava Freixenet Reserva Real / soda Fresh white pear / lychee / Freixenet Reserva Real sparkling wine / soda water
CÓCTELES SIN ALCOHOL
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M O C K TA I L S
NADA COLADA
Piña fresca / pulpa de coco / zumo de piña... Nuestra piña colada sin alcohol Fresh pineapple / coconut pulp / pineapple juice... Our alcohol free piña colada
BASIL COOLER
Albahaca fresca / zumo de manzana / moras / lima / azúcar / soda Fresh basil / apple juice / blackberries / lime / sugar / soda water
GOLDEN SUNSET
Zumo de granada / sirope especiado casero / canela / zumo de limón / agua Perrier Grenade juice / homemade spiced syrup / cinnamon / lemon juice / Perrier water
S T R AW B E R R Y E X P E R I E N C E
Pulpa de fresa natural / zumo de arándanos / lima fresca / azúcar moreno Fresh strawberry pulp / cranberry juice / fresh lime / brown sugar
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J A P E R U V I A N C O C K TA I L S YUKI FUJI
Sake junmai / Ketel One vodka / cassís / uva fresca / zumo de arándanos Junmai sake / Ketel One vodka / cassís / fresh grapes / cranberry juice
SAKURA
Ginebra Jinzu infusionada con cardamomo / cordial de jengibre / lima fresca / zumo de pomelo Japanese Jinzu gin infused with cardamom seeds / ginger cordial / fresh lime / grapefruit juice
UMAMI
Ciroc vodka / sake junmai / licor umeshu / sirope especiado / zumo de lima / pomelo Ciroc vodka / junmai sake / umeshu liquor / spiced syrup / fresh lime juice / grapefruit
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LY C H E E H O U S E
Ketel One vodka / Cointreau / zumo de lychee / zumo de lima Ketel One vodka / Cointreau / lychee juice / fresh lime juice
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CHILCANO
Pisco 1615 / lima / ginger beer / bitters... Otro clásico peruano 1615 pisco / lime juice / ginger beer / bitters… Another Peruvian classic
12
WA S A B I M A R T I N I
Ketel one vodka / zumo de lima / wasabi Ketel one vodka / lime juice / wasabi
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CHICHA MORADA PISCO SOUR
Pisco 1615 / chicha morada / limón / clara de huevo / azúcar 1615 pisco / chicha morada / lemon / egg white / sugar
12
S A K E M AT E
Macallan Amber / licor japonés umeshu / mate / zumo de lima / bitters Macallan Amber / Umeshu japanese liquor / mate / fresh lime juice / bitters
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JAPERUVIAN BLOODY MARY
Nuestra versión Japeruvian del clásico Bloody Mary Our Japeruvian twist of the classic Bloody Mary
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A U TO R
S I G N AT U R E C O C K TA I L S
CAPRONI
Campari / Vermouth Carpano / vino rosado... Excelente aperitivo Campari / Carpano vermouth / rose wine... A great aperitif
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CHERRY GARCÍA
Macallan Amber / Chambord / puré de frambuesa / zumo de lima / clara de huevo Macallan Amber / Chambord / raspberry purée / fresh lime juice / egg white
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JUNE “BAG”
Midori / Malibú / licor de banana / zumo de piña / lima-limón / azúcar Midori / Malibú / banana liquor / pineapple juice / lime-lemon / sugar
SANGRINHA
La fusión de la sangría y la caipirinha The fusion between sangria & caipirinha
15
15
KON TIKI
Ron Plantation / sirope de pimienta negra / zumo de piña / licor de algarroba “Tragus” Plantation rum / black peppercorn syrup / pineapple juice / “Tragus” balearic carob liquor
15
LA GAIA
Ketel One vodka / Passoa / maracuyá fresco / zumo de naranja natural Ketel One vodka / Passoa / fresh passion fruit / fresh orange juice
15
M O K K AT I N I
Tequila Patrón café X.O. / licor Mozart / espresso Patrón café X.O. tequila / Mozart / espresso coffee
15
RED LIPS
Vodka infusionada al cacao / pulpa de frambuesa / ginger ale / sirope de pimienta negra Cocoa infused vodka / raspberry pulp / ginger ale / black peppercorn syrup
15
M A L A V I D A M A R G A & R I TA
Tequila Don Julio infusionado con jalapeños / néctar de ágave / mandarina / zumo de lima Don Julio tequila infused with jalapeños / agave néctar / tangerine / fresh lime juice
15
CLASSICAL PERVERSIONS M E T R O P O L I TA N
Vodka Absolut de frambuesa / Cointreau / zumo de arándanos / zumo de lima... una versión del Cosmo Raspberry Absolut vodka / Cointreau / cranberry juice / fresh lime juice... a Cosmo twist
PA S S I O N F R U I T M A R T I N I
Ketel One vodka / Passoa / maracuyá Ketel One vodka / Passoa / fresh passion fruit
15
15
HAZELNUT SOUR
Frangelico / zumo de lima / clara de huevo / azúcar Frangelico / lime juice / egg white / sugar
WHISKY “GINGER” SMASH
Whisky Macallan Amber / jengibre fresco / menta fresca / ginger ale Macallan Amber whisky / fresh ginger / fresh mint / ginger ale
15
15
ANGRY MULE
Ketel One vodka infusionado en jalapeños y jengibre/ ginger beer / zumo de lima Ketel One vodka infused with jalapeños and ginger / ginger beer / fresh lime juice
15
COCONUT CAIPIRINHA
Cachaça Leblon / lima fresca / agua de coco / azúcar Leblon cavhaça / fresh lime / coconut water / sugar
15
BLACK JACK ICE TEA
Jack Daniel’s whiskey / Southern Comfort / Amaretto / lima fresca / coca-cola Jack Daniel’s whiskey / Southern Comfort / Amaretto / fresh lime / coke
S T R AW B E R R Y M O J I TO
Havana Club 3 / pulpa de fresa / lima fresca / hierbabuena Havana Club añejo / strawberry pulp / fresh lime / fresh mint
15
15
C H A M PA G N E
Copa Glass
Laurent Perrier Brut Lanson Rosé
16 18
C AVA
S PA R K L I N G W I N E
Freixenet Reserva Real De Nit Raventós i Blanc Rose
VINO BLANCO
9 9
WHITE WINE
Fransola
10
Sauvignon Blanc D.O. Penedés
Jean Leon 3055
8
Chardonnay D.O. Penedés (vino ecológico / organic wine )
Marqués de Riscal
7
Verdejo D.O. Rueda
V I N O T I N TO
RED WINE
Pruno
8
Tempranillo y Cabernet Sauvignon D.O. Ribera del Duero
8
Jean Leon 3055 Merlot D.O. Penedés (vino ecológico / organic wine)
Ramón Bilbao Edición Limitada
8
Tempranillo, Graciano y Mazuelo D.O. Rioja
VINO ROSADO
ROSÉ WINE
Whispering Angel
9
Côtes de Provence Francia
“M” Minuty Côtes de Provence Francia
Disponemos de una amplia carta de vinos a su disposición. Pregunte a cualquier miembro del equipo. We have an extensive wine list at your disposal. Please ask any member of the team.
9
Copa Glass
VINOS DULCES Y GENEROSOS FORTIFIED & DESSERT WINES Lustau Escuadrilla
8
Amontillado
La Guita
7
Sherry
Tío Pepe
7
Sherry
Lustau
7
Manzanilla papirusa
Oporto Osborne 10 años
8
Port wine
8
Oporto Quinta do Noval Port wine
8 7
Osborne Pedro Ximenez 1827 Torres Floralis Vino dulce / Dessert wine
Disznoko Tokaji
7
Vino dulce / Dessert wine
SAKE
Copa Glass
Kensho Mediterranean Sake
Botella Bottle
26
Tokubetsu-Junmai 33 cl
Ougyoku The cherry gem
58
Junmai-Ginjo 70 cl
60
Tani Junmai-Ginjo 72 cl
Shizuku
6
60
10
65
Plum sweet wine 72 cl
Kihotsuru Yamadanishiki Junmai-Ginjo 72 cl
Honjirushi Sakura Dai-Ginjo 70 cl
68
LICORES
LIQUEURS
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Cointreau Baileys Drambuie Hierbas Ibicencas Amaretto di Saronno Malibu Grappa Schnapps Tia Maria Frangelico Limoncello Jägermeister Sambuca
APERITIVOS
Copa Glass
APERITIFS
Fernet Branca Martini blanco, rojo, rosado Campari Ricard Carpano antica formula vermouth
8 8 8 8 10
BRANDY & COGNAC Henessy X.O. Cardenal Mendoza Courvoisier V.S.O.P. Henessy V.S.O.P. Rémy Martin V.S.O.P. Martell V.S.O.P. Larios 1866 Gran Reserva Carlos I Imperial Gran Reserva Gran Duque de Alba
35 20 15 15 15 15 15 12 12
W H I S K Y ES C O CÉ S BLENDED Johnnie Walker Chivas 21 Johnnie Walker Chivas 12 Johnnie Walker Johnnie Walker
S CO TCH W HIS K Y
Blue label 25 years Golden Label 18 years Black Label 12 years Red Label
MALTA SINGLE MALT Lagavullin 16 Glenmorangie Dimple 15 Macallan Amber Glenfiddich 12 Cardhu Knocando
Copa Glass
40 30 18 12 12 10
18 14 14 14 12 12 12
WHISKY DEL MUNDO WHISKY AROUND THE WORLD Suntory Yamazaki 12 single malt Canadian Club Maker’s Mark Jack Daniel’s Four Roses Jim Beam Jameson
16 12 12 11 10 10 10
Suplemento refresco para combinado Mixer supplement
4,5
RONES
RUMS
Ron Plantation X.O. 20 aniversario Zacapa 23 años Barceló Imperial Pampero aniversario Havana Club añejo 7 años Plantation 3*** Brugal añejo Captain Morgan Havana Club añejo 3 años
Copa Glass
16 14 12 12 10 10 8 8 8
TEQUILA Casa Dragones blanco Don Julio 1942 Patrón añejo Don Julio reposado Herradura Plata reposado Patrón silver Patrón X.O. café
19 19 12 12 10 10 9
Suplemento refresco para combinado Mixer supplement
4,5
CERVEZAS
BEERS
Heineken barril pequeña Small draught beer Heineken barril grande Large draught beer Estrella Damm Cerveza sin alcohol Non alcoholic beer Alhambra reserva 1925 Kirin cerveza japonesa Kirin japanesse beer Corona
5 7 7 6 8 8 7
CAFÉ Y TÉ
COFFEE & TEA
Café espreso Espresso coffee Doble espreso Double espresso Café con leche Coffee with milk Café irlandés Irish Coffee Capuccino Selección de tés e infusiones Tea assortment English breakfast tea Earl Grey tea Honey bush caramel tea Organic green tea Dragon Eye Oolong tea White pear tea Golden camomille herbal tea Southern mint herbal tea
REFRESCOS
4 5 5 8 6 6
SOFT DRINKS
Refrescos Soft drinks Red Bull bebida energética Red Bull energy drink Agua de coco Coconut water
AGUA MINERAL
5,5 7 7
M I N E R A L W AT E R
AGUA SIN GAS STILL WATER Agua Numen 50 cl. España Spain Agua Numen 1 l. España Spain
5 8
AGUA CON GAS SPARKLING WATER San Pellegrino 50 cl. Italia Italy Perrier 33 cl. Francia France
6 4
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Edición 05/2017
