M E N Ú D E G U S TA C I Ó N TA S T I N G M E N U

Cóctel de bienvenida Welcome cocktail

MENÚ MENU Aperitivo en mesa Appetizer Ostra en ceviche con huevas de tobiko Oyster ceviche with tobiko roe Usuzukuri de salmonete y palta Red mullet and “palta” o tiradito Gyozas de shiitake Shiitake gyozas Nigiri del chef Chef’s choice nigiri Parihuela Nikkei Octopus & conger eel stew Asado de ternera a baja temperatura 28 hour roasted beef

POSTRE DESSERT Helado de haba tonka Haba tonka ice cream Santa Inés

60 € por persona. Bebida no incluida. 60 € per person. Beverages not included.