TEMARIO 1º PARCIAL - AGRONOMÍA Y ZOOTECNIA FECHA: SÁBADO 19 DE MAYO HORAS: DE 13 A 15 HS TEMARIO: Tema 1: Orbitales atómicos y moleculares. Estado fundamental y excitado del Carbono- Hibridación sp3, sp2 y sp. Unión química Efectos electrónicos- Carga Formal- Estructuras de resonancias Polaridad de enlaces y polaridad de moléculas. Interacciones intermoleculares. Tipos de reacciones orgánicas- Tipos de reactivos. Constantes físicas: p.e. y p.f (cartilla de T. Prácticos) Tema 2: Hidrocarburos alifáticos: alcanos, alquenos y alquinos. Propiedades físicas. Reacciones características: -sustitución homolítica. Ec gral-Mecanismo. - adición electrofílica. Ec gral-Mecanismo. - Regla de Markovnikov - Tautomería ceto-enólica - Acidez del acetileno. Explicación-Reacciones que la justifiquen Isomería estructural y esteroisomería. Ejemplos. Diferencia entre isomería conformacional y configuracional. Tema 3: Alcoholes. Propiedades físicas Acidez y basicidad. Estabilidad del ión alcóxido y fenóxido. Reacciones características: -Oxidación- Semirreacciones - Sustitución nucleofílica bimolecular (SN2)Mecanismo - Eliminación bimolecular (E2)- MecanismoRegla de Saytzeff Tema 4: Aldehídos y cetonas. Propiedades físicas. Reactividad del grupo carbonilo en aldehídos y cetonas. Reacciones carácterísticas: adición Nucleofílica, formación de hemiacetales y acetalesMecanismo. Reacciones del carbono α: halogenación y condensación aldólica. Mecanismo.

Reacciones de oxidación: con reactivo de Fehling y Tollens (cartilla de T. Práctico) Reacciones de polimerización (cartilla de T. Práctico) Tema 5: Ácidos carboxílicos. Propiedades físicas. Estructuras de resonancia. Acidez. Estabilidad ión carboxilato. Propiedades químicas: reacciones del H del COOH Reacciones del OH del COOH Reacciones del carbonilo Reacciones del C α Ésteres. Propiedades físicas. Hidrólisis ácida y alcalina- Mecanismos Tema 6: Aminas. Propiedades físicas. Basicidad- Comparación entre aminas alifáticas y aromáticas. Reacciones químicas con HCl y agua.