Tarta de Colcafé con zanahoria Colcafé Granulado

El mejor regalo que le podemos hacer a alguien que queremos, es preparar con nuestras manos algo que pueda disfrutar muchísimo. ¿Qué tal una tarta de Colcafé con zanahoria para regalar?

Porciones:

6

3 Tazas de harina de trigo. 2 Tazas de azúcar granulado. 5 Cucharaditas colmadas de Colcafé Granulado. ● 1 Cucharadita de canela en polvo. ● 1 Cucharadita de polvo de hornear. ● 2 Cucharaditas de bicarbonato. ● 1 Cucharadita de sal. ● ¾ De taza de aceite neutro (canola, girasol o soya). ● ¼ De taza de leche. ● 2 Frascos de compota de manzana. ● 4 Huevos. ● 1 Taza de zanahoria finamente rallada. ● Azúcar pulverizada para decorar. ● ● ●

Para empezar, precalienta el horno a 180°C; engrasa y enharina un molde para torta. Mezcla bien todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el Colcafé Granulado, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Bate el aceite con los huevos, la leche, la compota y la zanahoria. Agrega lentamente la mezcla seca sin dejar de batir, hasta que quede homogénea. Luego, lleva al horno por 1 hora aproximadamente, o hasta introducir un cuchillo y que éste salga limpio. Déjalo hasta que enfríe. Para decorar tu regalo, pela las manzanas y corta en media lunas; en un sartén pon la mantequilla y las manzanas hasta que doren, retira y deja enfriar. Espolvorea el azúcar pulverizado con ayuda de un colador en la torta fría y termina de decorar con las manzanas doradas. ¡Y listo, ahora, a consentirte y disfrutar!

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