Campo

Página 4/Sección 5/LA NACION

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Sábado 9 de enero de 2010

( Indicadores agropecuarios ) Hasta el jueves se negociaron 25.475 cabezas en Liniers (

HACIENDA GORDA

- LINIERS)

Oferta semanal lunes a jueves (cabezas)

Precio novillo (1) arrendamiento ($/kg)

Precio novillo arrendamiento (US$/kg)

Precio novillo al 29/12/2009 ($/kg)

Variación (2) interanual (%)

Precio novillo 2005-09 (3) ($/kg)

25.377

3,918

1,035

2,753

43,32%

3,169

(1) Indice sugerido para arrendamientos rurales, que incluye todas las categorías de novillos y novillitos de más de 400 k/cab. (2) Comparación entre el precio actual y el correspondiente a un año atrás en moneda corriente. (3) Precio promedio del último quinquenio en moneda constante. Fuente: este cuadro ha sido preparado para LA NACION por el Movimiento CREA, con datos del Mercado de Liniers e Indec.

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Oferta moderada y demanda firme Hubo valores destacados para las haciendas de feedlot Por Esteban D’Apice Para LA NACION Disposición compradora firme y capacidad de faena ajustada a los ingresos diarios manifestaron esta semana en el Mercado de Liniers los operadores responsables del abastecimiento de los comercios minoristas, incluidos los pequeños supermercados y las miles de carnicerías diseminadas en el ámbito porteño y en localidades del conurbano bonaerense. Con 25.475 vacunos encerrados en el centenario recinto, incluidos 682 de anteayer, la demanda intervino en los remates con sostenida competencia y facilitó la colocación inmediata de las diferentes categorías aptas para tales entregas. Las haciendas del tipo consumo liviano representaron el 64,53% de los 24.693 animales comercializados, con una llamativa participación de los novillitos, que sumaron 7212 cabezas entre livianos, medianos y pesados. En cuanto concierne a precios, no alteraron en general los máximos de referencia que se elaboran en los despachos oficiales, a saber: $ 4,30 para los novillitos; $ 4,20 para las vaquillonas, y $ 4,50 por los terneros, topes que fueron superados cuando se trató de remesas especiales de feedlot.

Vía directa Sin embargo, según se dijo a LA NACION en el tradicional diálogo de pasarelas, en negocios directos pactados al margen de Liniers se habla corrientemente de $ 8,70/8,80 e incluso de 9 pesos por kilo de carne, a punto tal que se habrían cerrado negocios con topes de $ 5,50 por kilo en pie de terneros livianos; $ 5,30 en novillitos de 330/340 kilos, y $ 5,20 en vaquillonas de 300 a 340 kilos. Las haciendas de campo, sin excepción, se cotizaron con una brecha apreciable respecto de los conjuntos calificados que egresan, usualmente, luego de 80/90 días de confinamiento. El atraso en el pago de las compensaciones que determina y autoriza la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) –según ratificaron a LA NACION fuentes del sector–, estaría condicionando seriamente la reposición para quienes tienen créditos pendientes, en momentos en que por la escasa oferta es

imposible hacerse de terneros a menos de $ 5,10/5,15 por kilo, valores que pueden elevarse en hasta un diez por ciento cuando se otorgan facilidades de pago de entre 90 y 120 días.

Promedios corrientes Los promedios corrientes de las tres primeras ruedas del segmento oscilaron en Liniers del siguiente modo: $ 4,05/4,40 por novillitos livianos con 300/350 kilos; $ 4/4,32 con 351/390 kg; $ 4/4,30 en el rango de 391/430 kg, y $ 3,50/4 por lotes regulares. En vaquillonas, $ 3,90/4,35 por las livianas, con 300/340 kg; $ 3,80/4,25 con 341/380 kg; $ 3,50/3,95 con 381/429 kg, y $ 3,45/3,75 por lotes incompletos. Los terneros especiales, muy disputados por los compradores, se vendieron de $ 4,20 a 4,56, aun cuando por regulares debieron aceptarse de $ 3,70 a 4,10.

Mismo peso Bien que con atraso, se publicó el jueves en el Boletín Oficial la resolución del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca por la que se prorrogó hasta el 31 del corriente el actual peso mínimo de faena, de 260 kilos – equivale a 143 kilos de res con hueso–, fecha a partir de la cual serán exigidos 280 kilos. Los novillos representaron el 4,61% de la oferta, con 1138 cabezas, mientras que el Indice Liniers quedó en $ 3,873. Por su parte, el Indice General fue de 3,990, 3,916 y 3,714 pesos, de lunes a miércoles, respectivamente. Respecto de las vacas, con demanda amplia de los frigoríficos industrializadores, todas las clasificaciones se vendieron en forma favorable, con los precios siguientes: $ 3/3,60 por las especiales a buenas aptas para cortes y buen consumo, y $ 2,75/3 por las clasificadas regulares. En las de conserva, se obtuvo $ 2,47/2,80 por las encarnadas para manufactura y $ 2,25/2,45 por los conjuntos inferiores. Un párrafo especial merecen los 1201 toros, que fueron comercializados con inusual animación y firmeza. Sus valores fluctuaron de $ 4,30 a 4,60 para los de buena “manta” y de $ 3,30 a 4,30 para los inferiores. El martes, por un resto de 5 cabezas que pesaron 720 kilos, se pagó hasta $ 5, es decir, $ 3600 cada uno, valor que en 2009 hubiera parecido aceptable por un reproductor para rodeo general.

INDICADORES AGRICOLAS Unidad

Maíz

Soja

Girasol

Trigo

($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t) ($/t)

s/d 493,7 379,2 393,6 434,1 389,5 450,5 303,3

1025,0 995,1 879,3 1022,1 886,0 811,2 1074,0 747,0

920,0 904,8 650,8 654,3 902,4 811,0 815,0 621,7

s/d s/d 424,0 415,0 570,9 513,7 580,0 404,3

Mes posición

mes

Abr/10

May/10

Mar/10

Ene/10

al 30/12/09

US$/t

119,5

239,1

258,0

135,0

Precios orientativos 29/12/2009 (*) Promedio noviembre 2009 Promedio diciembre 2008 Promedio meses cosecha 08/09 Promedio trienio 07/09 Promedio quinquenio 05/08 Precio máximo año 2008 Precio mínimo año 2008 MERCADO A TERMINO US$

)

Cotizaciones en moneda constante, actualizadas por IPIM. Puertos utilizados: Dársena para maíz y trigo; Rosario para soja y girasol. (*) Precios Pizarra de: maíz s/d; soja Rosario; girasol Bahía Blanca; trigo s/d. Fuente: este cuadro ha sido preparado para LA NACION por el Movimiento CREA, con datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Mercado a Término de Buenos Aires e Indec.

(

PRECIOS DE INSUMOS AVICOLAS

)

Para LA NACION

Precio de venta de productos avícolas (en $ con IVA) Promedio de provincia de Buenos Aires Unidad

Precio

Precio x cajón

12 12 kg

2,74 2,94 4,00

82,20 88,20

Unidad

Precio

P. x cajón final

kg ave ave

2,59 0,96 1,06

73,53

Huevo blanco grande puesto en granja Huevo color grande puesto en granja Pollo parrillero vivo puesto en granja Precio pagado por industria (en $ sin IVA) Promedio del país PRODUCTO

Kilo de huevo fresco puesto en fábrica Gallina liviana blanca fuera de ciclo Gallina liviana de color fuera de ciclo Precios de insumos avícolas (en $ sin IVA) PRODUCTO

Unidad

Precio

c/u c/u c/u c/u c/u c/u c/u kg kg c/u c/u t t

2,78 2,72 1,25 10,37 9,83 13,51 12,97 0,7320 0,9015 0,3189 0,3440 0,00 1121,58

Pollita BB de alta postura color Pollita BB de alta postura blanca Pollito BB parrillero Polla recriada de 14 semanas, de color Polla recriada de 14 semanas, blanca Polla recriada de 18 semanas, de color Polla recriada de 18 semanas, blanca Alimento balanceado ponedora Alimento balanceado parrillero Maple de pulpa moldeada Estuche de pulpa moldeada Maíz disponible Soja disponible Fuente: Capia.

(

INVERNADA Y CRIA

)

Semana de 31/12/2009 al 6/1/2010 Categoría

Precio ($)

Terneros 160/180 kg Terneros 180/200 kg Terneros 200/230 kg Novillitos 230/300 kg Terneras 150/170 kg Terneras 170/190 kg Terneras 190/210 kg Terneros/as 110/150 kg

por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo por kilo

Categoría

5,40/5,30 5,30/5,20 5,10/5,00 5,00/4,80 5,20/5,10 5,10/5,00 5,00/4,90 – Precio ($)

Vaquillonas paridas Vacas nuevas paridas Vacas usadas paridas

por cabeza por cabeza por cabeza

1000/900 1000/900 700/600

Tendencia

Observaciones

firme firme firme firme firme firme firme

con caravana con caravana con caravana con caravana

Tendencia

Observaciones

firme firme firme

Se mantiene la firmeza en la plaza acompañada por la mejora en los precios de la hacienda con destino a faena.

(

FIBRA DE ALGODON

( VALORES DE EXPORTACION )

)

( MERCADO INTERNO )

Desde las 0 hs. del 7/1/10 de cents./US$/lb

Grado “A” Grado “B” Long. 27,8 mm 1 3/32” Grado “B 1/2” Grado “C” Long. 27,8 mm 1 3/32” Grado “C - 1/2” Long. 27,8 mm 1 3/32” Grado “D” Long. 27 mm 1 1/16” Grado “D - 1/2” Long. 27 mm 1 1/16” Grado “E” Long. 26,2 mm 1 1/32” Grado “E” 1/2 Long. 26,2 mm 1 1/32” Grado “F” Long 26,2 mm 1 1/32”

30/12/09 al 6/1/10 US$/kg

– 68 – 65 63 61 59 56 – 52

– 1,52 1,51 1,49 1,46 1,40 1,30 1,20 – 1,06

Patrones oficiales argentinos, micronaire: mínimo 3,5/ máximo 4,9. Cotizaciones FOB Buenos Aires - Pago contra embarque Embarques: diciembre a mayo.

(

Los productores podrían no vender parte de la soja Pablo Adreani

Del 29/12/2009 al 4/1/2010

PRODUCTO

Récord de cosecha y de retención

Patrones oficiales argentinos y grados intermedios, micronaire: mínimo 3,5/ máximo 4,9. Entrega inmediata en Bs. As. s/camión. Precios US$/kg + IVA neto, contado.

SEMILLA DE ALGODON

Si bien se espera una cosecha de soja superior a los 50 millones de toneladas, no podemos dar por cierto este volumen de producción, pues hay zonas de Córdoba y de Entre Ríos que todavía no se han podido sembrar por la continuidad de la sequía o porque están sufriendo inundaciones. En ambos casos tendremos una merma en los rendimientos que tendrán impacto directo sobre la producción final. Pero aun asumiendo esa cosecha récord, el principal problema que deberá enfrentar el Gobierno durante 2010 es la fuerte retención a vender por parte de los productores sojeros. De arranque, el ingreso de divisas se verá afectado durante el primer trimestre por la fuerte merma registrada en trigo y girasol, consecuencia de una de las más fuertes caídas en la superficie de siembra de ambos cultivos. En términos de ingreso de divisas, para trigo se proyecta en US$ 686 millones contra US$ 1300 millones de 2009 y US$ 3900 millones de ingreso durante la campaña 2008. Sólo en trigo la caída del ingreso de divisas es de US$ 614 millones con respecto a la campaña anterior y de US$ 3200 millones de la campaña 2008. En el caso del girasol se proyecta un ingreso de divisas por exportaciones de aceite y harina de girasol del orden de los US$ 621 millones, una caída de US$ 230 millones con respecto a los US$ 851 millones de ingreso durante 2009. Será nuevamente la soja, el “yuyo maldito”, el cultivo que otorgará al Gobierno un mayor ingreso de divisas, más que compensando la fuerte caída en el ingreso de divisas de trigo y de girasol. En el caso de la soja, AgriPac proyecta un ingreso de divisas del orden de los US$ 18.800 millones, lo que implica un incremento de US$ 6800 millones con respecto al ingreso de la campaña anterior, estimado en US$ 12.000 millones. El hecho de que falte poco más de un año para las elecciones presidenciales de 2011 conlleva un factor de gran incertidumbre para los productores, que tienen como mejor defensa “retener la soja”. Por eso, la cosecha tal vez sea de 50 millones, pero en la práctica podrá ser una cosecha de 40 millones de toneladas. Dicho esto en números, podrá haber un nivel de

retención equivalente a US$ 6000 millones. La gran sorpresa para el Gobierno, y sin dudas que será de gran ayuda para mejorar su balanza comercial, es el incremento que se está estimando en la producción de maíz como consecuencia de una recuperación en la superficie sembrada y un potencial de rendimientos muy por arriba de lo normal a partir de las buenas lluvias que se produjeron en la segunda mitad de la primavera. El último ajuste efectuado por AgriPac en sus proyecciones estima la producción de maíz en el orden de los 18,5 millones de toneladas. Con este volumen se puede aspirar a un saldo exportable de maíz de 11 millones de t, un incremento de 4,5 millones con respecto a los 6,5 millones de t exportadas durante 2009.Y la gran ayuda para el Gobierno será el incremento de US$ 1000 millones proyectado para las exportaciones de maíz en 2010, si el Gobierno deja que la exportación pueda expresar su vocación de ganar mercados.

Astrología Los astros se alinearon en esta oportunidad para favorecer al maíz, la superficie de siembra finalmente no cayó un 20% sino un 10%, esta recuperación se produjo luego de las lluvias de octubre y por la promoción de la siembra de los maíces de segunda por parte de las empresas semilleras. Con respecto al clima, las buenas lluvias del trimestre Oct/Nov/Dic ya aseguran rindes en la escala de los máximos y en muchos casos récord. Por último, la mejora de los precios en el mercado internacional, en este caso del maíz americano FOB Golfo de México, tuvo un aumento de 21 US$/t con respecto a un año atrás, pasando de 175 US$ a 196 US$/t. Y esta suba tuvo un impacto directo sobre los precios del maíz disponible en la Argentina, con una ganancia de 40 US$/t entre el disponible de hoy (137 US$/t) y el disponible de un año atrás (97 US$/t). El precio del maíz durante buena parte de toda la campaña anterior estuvo influenciado por la política de desacople implementada por el Gobierno. Hoy el mercado de maíz disponible esta respondiendo a una mayor demanda de la exportación y de ahí la fuerte mejora con respecto a la campaña anterior. El autor director de AgriPac

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Precio base para industria aceitera. Desde el 30/12/09 al 6/1/10. Reconquista (Santa Fe): s/c. Avellaneda (Sta. Fe): s/c. Condiciones de pago: 72 hs. de la entrega. precios US$ por Ton. + IVA sobre cambión. Tipo de cambio BNA tipo comprador, de 48 hs. antes de la fecha de pago. Precio base para forrajes. Desde el 30/12/09 al 6/1/10. Condiciones de pago: contado. Precios US$ por Ton. + IVa sobre camión. Tipo de cambio cierre BNA, tipo comprador, del día anterior a la fecha de pago. Desmotadora de origen: 146. Fuente: Cámara Algodonera Argentina.

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AGRICULTURA

)

Roya blanca en girasol Según un informe de Marcelo Carmona, fitopatólogo de la Facultad de Agronomía de la UBA (Fauba), hay muchos problemas de roya blanca del girasol en varios lotes, especialmente en General Villegas, América y Trenque Lauquen, por ejemplo. “El año Niño la hizo crecer”, apuntó el especialista. Según recordó, la roya blanca es un patógeno, actualmente no es un hongo y pertenece a los Oomycetes (Peronospora, Plasmopara, Phytophthora, Pythium, albugo). Las temperaturas de templadas a frescas y

la alta humedad favorecen la penetración, mientras que las cálidas favorecen su desarrollo dentro de la planta. En cuanto a los síntomas, estos comienzan por las hojas inferiores, con pústulas blancas sobre la cara inferior de las hojas. “Estas corresponden en la cara superior con ampollas amarillas elevadas de 5 a 10 mm de diámetro. Las pústulas pueden coalescer y producir necrosis”, explicó el técnico. “A veces las hojas quedan agujereadas. También produce manchas aceitosas en pecíolos, tallos y capítulos,

con la presencia de oosporas en los tejidos afectados”, añadió. Durante el ciclo del cultivo la enfermedad crece mediante los esporangios formados que vuelan por el viento y las lluvias. Existen fungicidas que son “extremadamente eficientes y específicos”, como fosetil aluminio, cimoxanil, dimetomorfo, propamocarb y metalaxil, pero no hay experiencias en el gran cultivo, según Carmona. No obstante ello, dijo que se están evaluando estos y otros productos para realizar recomendaciones.