Universidad Central De Venezuela Facultad de Ciencias Veterinarias
TECNOLOGÍAS PROBADAS PARA LA PRODUCCIÓN BOVINA EN LOS LLANOS VENEZOLANOS
Rolando Hernández1, Thaís Díaz2 y Ricardo Betancourt1 1Cátedra
de Nutrición Animal 2 Instituto de Reproducción Animal “Dr. Abraham Hernández Prado”, Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV
[email protected] 2012
Tecnologías
disponibles para los llanos venezolanos: Información
de soporte Adaptadas a nuestras condiciones Dinámicas Basadas en la utilización de los recursos disponibles Sustentables con el ambiente Probadas
Aplicar los principios de manejo del pastizal Incrementar disponibilidad de forraje Mejorar el valor nutricional de los mismos
Corregir las deficiencias generales o especificas
nutricionales,
Optimizar el funcionamiento ruminal (efecto catalítico) Aportar nutrientes directamente al metabolismo animal
Utilización de cercas electrificadas Económica Facilita la subdivisión de las áreas de pastoreo Aplicación organizada y eficiente de los principios de manejo de pasturas
Ajustes
de carga animal Ciclos de pastoreo Fertilización, control de malezas Versatilidad
SEQUÍA
LLUVIA
N° animales
174
254
Peso Inicial (Kg)
362
352
Peso Final (Kg)
455
459
Días
124
122
GDP (g/animal/d)
749
883
Rendimiento Canal (%)
54,7
54,6 Betancourt et al. (1988)
68 Ha 160 UA Carga Animal: 2,9 UA/Ha Suplementación Mineral Complementación de la dieta (Conservación de forrajes, ENSILAJE)
Ciclos de 30 d 2 d de ocupación 28 d de descanso
Carga Animal: 2,2 - 2,9 UA/ha Especies de pasto predominantes
Estrella (Cynodon plectostachyus) Pará (Urochloa mutica) Brizantha (Urochloa brizantha) Swazi (Digitaria swazilandensis) Aguja (Urochloa humidicola)
Hernández et al. (2011)
Hernández et al. (2011)
Hernández et al. (2011)
Hernández et al. (2011)
a:
Cerca Electrificada
Cerca Convencional
Total Km lineales cercados
10,83
10,83
Total Km de alambre utilizados
25,15 (7,35 Km con 2 pelos y 3,48 Km con 3)
54,16 (10,83 Km con 5 pelos de alambre)
Total estantillos utilizados
1.083 (cada 10 m promedio)
5.415 (cada 2 m promedio)
Costo por Km instaladoa
7.498,88 Bs
22.615,00 Bs
Relación % de los costos
33,15
100,00
UCPC (2010) Hernández et al. (2011)
41,7% +
Orribo (2009)
Cojedes, SBD
Cojedes, SBD
Guárico, SBD
Yaracal
Caracteristicas
Tipo de Animal
Resultado
TS, IA, BMN (GS, MMC, PS, NNP)
Mestizas Lecheras
81% de preñez (89/110)
Calabozo
SS, TS, IA, BMN (GS, MMC, PS, NNP)
Vacas de carne
54% vacas servida (87/160) en los primeros 26 d TS
Aragua
IA, SINC, BMN (GS, MMC, PS, NNP)
Holstein Puras
80% de preñez
TS: temporada de servicio, IA: Inseminación Artificial, BMN: Bloques multinutricionales, GS: Grasa sobrepasante, MMC: Mezcla mineral completa, PS: Proteína sobrepasante, NNP: Nitrógeno no proteico, SS: Semen sexado, SINC: Sincronización de celo
Echenagucia (2011; Informe Técnico)
“En los últimos cuatro años se ha utilizado suplementación estratégica con bloques multinutricionales que contienen grasa sobrepasante, desde el mes de enero y durante 90 días. Al implementarse esta suplementación estratégica se obtuvieron muy buenos resultados: ganancias de peso de 455 g/día desde el pesaje de 18 meses hasta el de 24 meses, por lo que el peso mínimo de entrada a servicio, de las novillas, tuvo que aumentarse, en los últimos dos años, para no incorporarlas prácticamente a todas”. Pierre y Camaripano (2011)
Es decir: 2 años y ≥ 320 Kg (80% de celo y 75% de preñez) Año 2011 (BMN, con GS) 2 años y ≥ 340 Kg (> 90% de celo, reducción de la TS a 75 d y > 85% de preñez) Pierre y Camaripano (2011)
N Ca P Mg K Na S Fe Mn Zn Cu Mo Co Se (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
Sabanas Bien drenadas Promedio
1.03 0.23 0.12 0.18 0.72 0.05 0.20 287
133
52.7
6.1
-
-
-
Mal drenadas Promedio
1.30 0.26 0.22 0.22 1.01 0.04 0.18 373
236
127.4
8.1
1.5
0.18
0.22
1.3 0.25 0.22 0.10 0.70 0.08 0.10
40
30
8.0
-
0.1
0.1
Valores referencial 50
Datos de diferentes autores, recopilados por Chicco y Godoy (2002).
%
Ca
P
Mg
Cu (ppm)
0,30
0,25
0,20
10
McDowell y Arthington (2005)
Un suplemento mineral adecuado para el ganado debe tener las siguientes carácterísticas 1. Un mínimo de 6 a 8% de P. En áreas donde los forrajes tienen concentraciones más bajas del 0.20% de P, los suplementos minerales preferidos tendrán de 8 a 10% de P. 2. La relación calcio-fósforo no debe ser mayor a 2:1.
3. Una proporción significante (por ejemplo, 50%) de los requerimientos de los micromineralesa. En zonas de conocida deficiencia de microminerales, debe proveerse el 100% de estos minerales. En la mayoría de las regiones es apropiado proveerse, a menos que se hayan observado niveles tóxicos. El Fe debe proveerse en regiones templadas, pero en regiones de suelo ácido muchas veces puede eliminarse el Fe y Mn. En áreas donde los parásitos causen problemas, la suplementación de Fe puede ser beneficiosa. a
4. Compuesto de sales minerales de alta calidad, las cuales proveen de mayor disponibilidad biológica de cada elemento. Sin incluir siquiera en niveles bajos aquellas que contengan elementos tóxicos. Por ejemplo, debe evitarse el uso de fosfatos con alto contenido de F o de formularlos de tal forma que el ganado no reciba mas de 30 ó 50 ppm de F en la dieta total. El fertilizante o los fosfatos sin tratamiento podrían ser usados limitadamente en ganado de engorde. 5. Suficientemente palatable para asegurar consumo adecuado con relación a requerimientos.
un los
6. Estar respaldado por un fabricante con reputación, con garantías de control de calidad, en cuanto a la exactitud de la información en la etiqueta del suplemento. 7. Las partículas deben ser de un tamaño aceptable para que se mezclen bien, sin que las más pequeñas se sedimenten. 8. Formulado para el área en particular, para el nivel de productividad del animal, para el medio ambiente en el cual se proveerá y lo más económicamente posible.
SUPLEMENTO MINERAL
Mezcla Mineral Completa
Relación Sal:Mineral Ejemplo:
Fósforo
(P) : 18 % 1:1 9% 2:1 6% 3:1 4.5 %
P (mezcla final) P (mezcla final) P (mezcla final)
Incluye
Sal común Una fuente de fósforo Ca, Co, Cu, Mn, I, Fe, Zn Podría incluir: Mg, S, K, Se
Valores promedio de condición corporal (escala 1 al 9) en vacas Brahman de primer parto suplementadas (■) o no (■) con grasa sobrepasante.
Número de Folículos Clase 3
3 2.5 2 1.5 1 0.5 Control
Tratamiento
0 30
40
50
60
70
80
90
100
Días Postparto (Hernández, 2010)
Número acumulado de folículos Clase 3
35
30
Control
Tratamiento
25 20
15 10 5
0 30 33 36 39 42 45 48 51 54 57 60 64 67 70 73 76 79 82 85 88 90 Días Postparto (Hernández, 2010)
Mayor probabilidad de tener folículos preovulatorios Mayor oportunidad de ovulación en vacas que consumen grasa durante el postparto Indicador indirecto del reinicio de la secreción de LH después del parto (Díaz, 2009)
Indicadores de la eficiencia reproductiva en vacas Brahman de primer parto suplementadas o no con grasa sobrepasante VACAS CON GRASA
VACAS SIN GRASA
X ± DE
X ± DE
Tasa de Concepción
91
77
% de vacas que ciclaron
87
73
Servicios por Concepción
1,3 ± 0,4
1,6 ± 0,4
Intervalo parto-primer cuerpo lúteo (d)
59 ± 19
56 ± 18
Intervalo parto-primer servicio (d)
86 ± 26
97 ± 31
Intervalo Parto-Concepción (d)
90 ± 29
102 ± 30
Intervalo Inicio Temporada de Servicio-Concepción (d)
35 ± 26
39 ± 24
INDICADOR
(Hernández, 2010)
Identificar las necesidades del sistema de producción y evaluar las recursos disponibles, son pasos necesarios para obtener una respuesta positiva con la aplicación de estas tecnologías para los llanos en Venezuela.
Optimizar la utilización del forraje disponible es el primer paso, y manejar la suplementación estratégica es el siguiente, para optimizar el rumen y el metabolismo animal a través de los nutrientes de sobrepaso.
Desarrollar tecnologías adaptadas a nuestras condiciones, requiere de la participación activa de productores, científicos, la agroindustria y el Estado.
La meta no solo debe ser incrementar la productividad de la explotación, sino también mejorar la interacción con el medio ambiente, generando un sistema sostenible que disminuya los efectos detrimentales al ecosistema.
Gracias!!!
