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economía

| Domingo 13 De julio De 2014

Tech lo que viene

Sistema de depilación mejorado

Moto X elaborados con madera

n Lumea Precisión Plus, de Philips n $ 5749, www.philips.com.ar

n Moto X, de Motorola n $ 3699, www.motorola.com.ar

La nueva presentación de Philips del sistema de depilación por luz pulsada intensa, Lumea Precisión Plus, contiene una lámpara con 100.000 pulsos que no necesita reemplazo, función de disparos continuos y una batería mejorada.

Personal y Motorola lanzaron los primeros equipos con terminación de madera, elaborados con bambú y ébano. Se trata de una edición limitada que amplía la línea de Moto X, que cuenta con comando inteligente de voz.

Estilo de vida

sin corbata

Piezas de diseño con gusto a chocolate las tiendas premium ofrecen una exquisita variedad de productos con sabores sofisticados; un kilo de bombones puede costar $ 900

Déborah de Urieta LA NACION

Los fanáticos del chocolate o quienes deseen hacer un regalo especial podrán recorrer las distintas chocolaterías premium que hay en la ciudad de Buenos Aires y elegir entre una amplia variedad de productos de la mejor calidad, adecuados para cada ocasión y con los diseños y sabores más exclusivos. En estas tiendas, un kilo de bombones puede costar $ 900. Uno de los locales más distinguidos es Kakawa, que se destaca por la estética minimalista y unisex de sus productos, por lo que sus productos son una buena opción para obsequiarles tanto a hombres como a mujeres. Esta chocolatería ofrece la Esfera Kakawa, ideal para las empresas que deseen hacer un regalo corporativo con mucho estilo, ya que cuenta con un refinado diseño. En el local se encuentran tres opciones de esta esfera calada de chocolate pero la más elegida es la de 8 centímetros, que pesa 120 gramos e incluye 30 exquisitos minibombones en su interior. En Kakawa ofrecen bombones por $ 900 el kilo, que también se

caracterizan por su diseño y presentación, además de su variedad de sabores. Como por ejemplo los lingotes, que son piezas de chocolate amargo rellenos de frambuesa, marroc, dulce de leche, cítricos y gianduia. Quienes quieran acompañar un habano o vaso de whisky, podrán elegir la caja de

Las barras de chocolate con almendra de El viejo oso chocolatería y las cajas de bombones exclusivos de Compañía de chocolates son algunas de las alternativas para quienes quieran hacer un regalo distinto

chocolates Aromas, que cuesta $ 125 y que incluye 140 gramos de barras de chocolate especiados con sabores a Cardamomo, Café, Mix de Pimientas, Azafrán Crocante y Cítricos. Otra buena opción en esta exclusiva chocolatería son las cajas Baby, un regalo ideal para los que recién se convierten en papás ya que incluye 350 gramos de mosaicos dúo de chocolate semiamargo y blanco, con piecitos pintados a mano. Una caja cuesta $ 350. En Compañía de chocolates también ofrecen una amplia variedad de bombones, con sabores de lo más originales, como los infusionados con flores de jazmín, lavanda o rosas. O los hechos con maracuyá, frutos rojos patagónicos, o incluso con aceite de oliva extra virgen. Una presentación con cuatro de estos originales bombones cuesta $ 55, mientras que una caja de madera con 96 unidades, ideal para regalar en una ocasión especial, cuesta $ 1100. Además, los clientes podrán llevarse un paquete de exquisitas almendras, avellanas o pasas de uvas bañadas en chocolate por $ 120. Vasalissa Chocolatier no sólo se destaca por su variedad en trufas y bombones, sino que también ofrece figuras hechas con los productos de la mejor calidad, como el auto de chocolate amargo, que pesa 335 gramos y cuesta $ 325. O los zapatos hechos con chocolate con leche y amargo, a $ 126, una opción original para regalarles a las chicas. El Viejo Oso Chocolatería es otra de las opciones para los paladares más exigentes. Allí se destacan los confites de jengibre cubierto con chocolate ecuatoriano o los de cascaritas de naranja con chocolate con leche y aceite puro de lima. Estos confites se venden en envases de 100 gramos y cuestan $ 60. Otra de sus especialidades es la amplia variedad de trufas que se ofrecen. Entre ellas, se destacan las de chocolate amargo, frambuesa, arándanos, almendras, avellanas, café, cognac, ron, cointreau o whisky, que cuestan $ 75 los 100 gramos. En la chocolatería Carmesí ofrecen opciones que se adaptan a cada ocasión. Por ejemplo, el Set hombre, que incluye figuras de chocolate con forma de zapato, bolsa de golf y habanos, presentados dentro de una caja, por $ 370. También, en medio de la euforia mundialista, esta tienda ofrece la Pelota de chocolate. Este balón de 200 gramos, que viene relleno con lentejas de chocolate confitado, cuesta un poco más de $ 100. Otra de las opciones son las deliciosas latitas con ciruelas rellenas de dulce de leche bañadas con chocolate, que se encuentran a $ 90 los 200 gramos.ß

La Bolsa de Comercio ayuda a los emprendedores a conseguir financiamiento programa. la institución lanzó una iniciativa que se propone conectar a entrepreneurs

y pymes con el capital, a través de fideicomisos de bajo riesgo para los inversores

Miguel nucete Presidente de Quesos AdriAnitA

“Cuando bailo soy Pedro Picapiedra” –¿Cuál es su serie de televisión favorita? –Top Gear, de BBC. –¿Cocina? ¿Cuál es su especialidad? –Sí. Amasar bollos y hacer pizzas a la parrilla. –¿A qué celebridad le gustaría invitar a cenar? ¿Por qué? –A Donald Trump, porque me gustaría que fuera mi coach. –¿Baila? ¿Qué música prefiere bailar? –No bailo. Si lo hago soy como “Pedro Picapiedra”. –Si no fuera presidente de Adrianita, ¿en qué otro rubro le hubiera gustado trabajar? –Como maestro de escuela. –¿Con qué regalo sorprendería a su pareja? –Con un orquidiario lleno de orquídeas. –¿Apaga el celular por la noche? –El laboral sí, el familiar no.

LA NACION

Los proyectos innovadores podrán financiarse en el mercado de capitales. La opción será posible gracias a un programa de la Bolsa de Comercio destinado a emprendedores y pequeñas y medianas empresas (pymes). Como producto de la ley N° 26831 de 2012, la iniciativa apunta a concretar ideas novedosas de producción. “Financiamos proyectos que se encuentren listos para iniciar su producción o aumentarla para llegar a nuevos mercados, y también a empresas que necesitan financiar una innovación operacional, que permita mejorar la calidad o costo de sus productos para acceder a nuevos mercados o llegar con mayor éxito a los actuales”, explica Inés Nevarez, coordinadora de promoción y articulación científico-tecnológica del Foro de Ciencia y Tecnología, que trabaja en el programa junto al departamento de Pymes de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires. Los montos del financiamiento irán de entre $ 200.000

y $ 300.000, y serán canalizados a través de distintas herramientas de oferta pública, sobre todo, fideicomisos financieros. En limpio: es un llamado a emprendedores que cuenten con un prototipo o piloto de productos nuevos (tangibles o intangibles), y tengan oportunidad de escalar en el mercado. O quienes ya hayan avanzado en la producción, pero en forma limitada, y necesiten ampliarla para abastecer al mercado. Como se ha dicho, el programa también está abierto a empresas que busquen innovar, sea en productos o en sus operaciones. Según Nevarez, las posibilidades de obtener recursos de los proyectos presentados son mayores para los que tienen un equipo de trabajo sólido, que tenga claro el impacto de su producto en el mercado, proyección a futuro y planes de contingencia ante posibles cambios. Además, agrega, “tienen preferencia los emprendedores o empresas que hayan participado en algún programa del Ministerio de Ciencia y Tecnología”, por considerarlos una instancia legitimadora de procesos de investigación e innovación. Y justamente, pre-

via a la producción que se pretende financiar. Por caso, existen ideas en análisis para producir instrumental quirúrgico, que mejora la estética de una intervención; dispositivos para automóviles que reducen el riesgo de accidentes; alimentos y otros. En cambio, es menos viable el acceso a capitales de emprendimientos basados en Internet. Los proyectos seleccionados en la primera convocatoria, abierta desde el 30 de junio hasta el 30 de septiembre ([email protected]), formarán un fideicomiso. Pero la ventanilla seguirá abierta: los que lleguen después, serán parte de otro. O incluso podrán financiarse a través de otros instrumentos, como cheques de pago diferido. Conseguirlo depende del resultado de la evaluación y calificación del Consejo de Incubadoras de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires, formado por representantes de universidades, empresas relacionadas con la Bolsa, especialistas en innovación del Foro de Ciencia y Tecnología, y las Sociedades de Garantía Recíproca (SGR). Estas últimas, señala Nevarez, son indispensables para respaldar a las pymes y mejorar las condiciones

para su acceso a financiamiento en el mercado. En el caso de los emprendedores, cumplen el mismo rol: constituyen un apoyo que los ayuda a obtener capital –para el cual en muchos casos no califican en entidades bancarias–, y minimiza el riesgo para los inversores. “Con las SGR estructuramos un plan acorde a cada propuesta”, dice Nevarez. Un ejemplo de apoyo a los entrepreneurs es la SGR de Acindar Grupo ArcelorMittal, que surgió en 2005 para ayudar a pymes de su cadena de valor. “No garantizamos el éxito de los proyectos”, aclara la economista. Pero sí, agrega, la Bolsa “articula actores y genera las oportunidades que sostienen al proyecto en el largo plazo, de forma que todos los actores, inversionistas, SGR y emprendedores o empresarios logren los objetivos que cada uno persigue en el mercado de capitales”. Sobre los plazos y costos, concluye, la negociación se adapta a cada caso, y se respetan los tiempos de producción. “La transparencia de la transacción genera tasas muy competitivas con relación al mercado bancario.”ß

–¿Cuál es el preferido de los consumidores argentinos? –El reggianito. –¿Qué sabor le pondría a un queso, que hoy no existe? –Sabor malbec. –¿Cuál es el mejor queso que probó? –El sardo con 12 meses de maduración. –¿Cómo cree que evolucionará esta industria? –A nivel mercado interno, se avanzará con productos saludables. A escala mundial, el mercado chino marcará tendencia. –¿Qué medidas habría que implementar para impulsar la producción? –Cuidar y apoyar a los tamberos con un plan de crecimiento a largo plazo, a diez años.

–¿Cuál fue la mejor película que vio en el último año? –El mayordomo.

–¿Qué diferencias encuentra entre el mercado local y otros de afuera? –A la Argentina le falta innovación. Los países líderes marcan tendencia en el desarrollo de nuevos quesos.

–¿Cuál fue el mejor regalo de cumpleaños que recibió? –Un beso de mis cuatro hijos y de mi señora.

Lea la entrevista completa con Miguel Nucete en www.lanacion. com.ar

EMPrEnDEDorEs

Directo de la huerta AlejAndrA villArreAl, HéCtor Fernández

Producto Alimentos saludables en la oficina (frutas, cereales y frutos secos, y ensaladas) Año de inicio 2010 Inversión inicial $ 100.000, para la compra de un vehículo de reparto, sitio web, difusión Facturación anual $ 1.200.000, estimado para este año

Luján scarpinelli

–¿Cuál es su queso preferido? –El parmesano Gran Reserva.

Empleados 14, entre propios y freelance Lugar de trabajo Oficinas y depósito en Ingeniero Maschwitz.

Luján scarpinelli

4 respuestas

1

–¿Canal de ventas y alcance? –A través de la Web, llegan a distintos puntos de la ciudad y Gran Buenos Aires, y analizan la apertura de la primera franquicia en Córdoba.

2

–¿Objetivos de corto plazo? –Incorporar más clientes y expandirse con franquicias.

3

–¿Cuánto cuestan los productos? –La canasta más chica cuesta $ 170.

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–¿A qué empresas abastecen? –A algunas firmas del Parque Industrial Pilar, Zona Norte y Zárate. En CABA, algunos de sus clientes son Avaya, Zurich, Santander y TIJE Travel.

[email protected]

la idea Frutas y cereales en la oficina Las tentaciones y el “picoteo” de la oficina son enemigos de las dietas. Hace años, Alejandra recibió una canasta de frutas cuando trabajaba en una multinacional. Como estaba cuidando su peso, le pareció un obsequio ideal, ya que lo saludable no estaba al alcance de la mano en su ambiente laboral. Al ver que ocurría lo mismo en la mayoría de las oficinas, tiempo después, decidió convertir la idea en un emprendimiento y comenzó a investigar. Encontró negocios de ese tipo en Uruguay, Chile y España, que sirvieron de ejemplo para definir su target. Hizo una prueba piloto, y un par de años después consolidó su proyecto junto con Héctor, un amigo que había trabajado en una firma de comunicaciones. Directo de la Huerta desarrolló un servicio “acorde con las necesidades del sector corporativo, y no una verdulería”, aclara Alejandra.

el secreto Un hábito, también en el ámbito laboral La tendencia de lo saludable, esencia de la sociedad moderna, ha impregnado también el lugar de trabajo, donde “pasamos hasta el 60% de nuestras horas”, dicen los creadores de Directo de la Huerta. “Los empleadores son cada vez más conscientes de que la fruta en el lugar de trabajo es una de las más sencillas y rentables formas de promover hábitos saludables, y generar un alto impacto en los empleados a muy bajo costo”, indica Héctor. La oferta de frutas –al principio, la única– está ligada a la estacionalidad, por calidad y precio. Con el tiempo y la aparición de competidores, el menú incorporó otras posibilidades: cereales y hojas babys (ensaladas). Y también sumaron una unidad de negocios: un servicio para eventos, desayunos corporativos y agasajos, con frutas, jugos y licuados.ß