Chocolate Aireado a la Menta

Unilever Food Solutions España. Información detallada ... D´or poco a poco. Hilar el licor de menta (peppermint) en la copa y rellenar con el preparado anterior.
226KB Größe 15 Downloads 63 vistas
Unilever Food Solutions España

Información detallada de la receta Chocolate Aireado a la Menta

Ingredientes (10 batches) Cantidad

Medida

Nombre

600,00

ml

Krona Pastelera

100,00

g

La Ganache

100,00

g

Azúcar Blanco

100,00

ml

Leche

75,00

ml

Licor de Menta

Preparación Templar la Ganache Carte D´or. Reservar. Montar la Krona Pastelera con la leche y el azúcar. Antes de retirar, añadir la Ganache Carte D´or poco a poco. Hilar el licor de menta (peppermint) en la copa y rellenar con el preparado anterior.

Página 1

© 2016 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com

29.09.2016