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SOCIEDAD

I

Viernes 17 de agosto de 2012

VIDA SALUDABLE s CONGRESO INTERNACIONAL DE MEDICINA INTERNA

Mitos y riesgos de los suplementos dietarios Un megaproyecto para identificar los efectos de los productos de origen vegetal advierte que no siempre son inocuos para la salud FABIOLA CZUBAJ LA NACION Son de venta libre y se los considera saludables por su origen vegetal. O, al menos, así se promueve vía Internet o se da por sobreentendido cuando se habla de productos como el té verde, el ginseng, el ginkgo biloba, la manzanilla o hasta el aloe vera. Sin embargo, los beneficios para la salud que se atribuyen a estos y otros suplementos con hierbas no siempre cuentan con un respaldo científico riguroso como para usarlos a discreción. De hecho, en nuestro país, apenas la mitad de los diez suplementos dietarios de origen vegetal que más se consumen contaría con unos pocos estudios confiables como para convencer a un buen médico de familia. Y lo mismo ocurre en el resto del mundo. Entonces, once países, incluida la Argentina, iniciaron un megaproyecto para determinar los riesgos y los beneficios de estos productos. Los resultados preliminares instan a no subestimar los efectos fisiológicos de los suplementos de origen vegetal y a conversar con el médico sobre el consumo de cualquier infusión, píldora o gotas aparentemente inocuas. Esta recomendación alcanza especialmente a las personas con alguna enfermedad crónica, que están recibiendo algún tratamiento o que tengan factores de riesgo, como la presión o el colesterol elevados, según coincidieron los especialistas que presentaron ayer los resultados preliminares del proyecto Plant Libra en el 14° Congreso Internacional de Medicina Interna del Hospital de Clínicas de la UBA. “Conocer los beneficios, pero también los efectos adversos de los suplementos dietarios es muy importante. La idea no es causar alarma en la población, sino estudiarlos para conocer y difundir si existen posibles interacciones con medicamentos o factores de riesgo de las personas que los utilizan”, explicó la profesora doctora Patrizia Restani, coordinadora del proyecto Plant Libra, de la Unión

Europea, e investigadora del Departamento de Ciencias Farmacológicas de la Universidad de Milán, Italia. El profesor doctor Roberto Iermoli, director de Docencia e Investigación del Hospital de Clínicas, comentó que es habitual que los pacientes no mencionen o nieguen en el consultorio que consumen estos productos. “Cuando se completa la historia clínica, el médico tiene que preguntar si el paciente está usando alguna sustancia, y el paciente comentarle si está tomando algún suplemento dietario, cualquier sea.”

Una megabase de datos Hasta ahora, esta megabase de datos que están construyendo los equipos de 26 centros de investigación públicos y privados ya incluye información de unas 30 hierbas que se consumen para aliviar malestares. El trabajo está dividido en cinco áreas, según los efectos fisiológicos que se les atribuyen. En España se evalúan los riesgos y los beneficios gastrointestinales, mientras que en Inglaterra se estudia el período de la menopausia. En Italia se analizan las propiedades antiinflamatorias y en Sudáfrica, sus efectos antivirales y antibacteriales. La Argentina, que participa a través de la IV Cátedra de Medicina Interna del Hospital de Clínicas, se ocupa de los riesgos y los beneficios cardiovasculares de estos suplementos dietarios. “Es un proyecto fundamental porque hasta ahora no existían en la literatura científica internacional, y como referencia para los Estados, normas de regulación de la producción, la manufactura, la disposición final y la comercialización de los suplementos dietarios basados en botánicos”, precisó luego de su presentación el doctor Raúl Pastor, jefe de la Sección Polifenoles, Vino y Salud de la cátedra del hospital universitario. El especialista, que es el delegado científico de nuestro país en Plant Libra, destacó la importancia de esta información en estos tiempos. “La situación actual es crítica, con productos que se ofrecen y venden por vías informales, como Internet, con

GINKGO BILOBA

REGALIZ

GINSENG

VALERIANA

En cantidades habituales, puede causar sangrado persistente en los pacientes tratados con warfarina y otros fármacos similares.

Su consumo crónico causa ataque agudo de hipertensión o debilidad muscular (miopatía) por descenso del potasio (hipopotasemia).

Puede provocar una interacción farmacológica con drogas como la warfarina; esto eleva el riesgo de tener hemorragias.

Su ingestión puede provocar un aumento de la actividad hipnótica en los pacientes tratados con lorazepam o fármacos similares.

publicidades engañosas y hasta contenido tóxico –indicó–. Este proyecto será un antes y un después para los sistemas públicos de regulación.” En Europa, según un relevamiento para este megaproyecto, el 30% de la población consume estos productos de manera regular, durante por lo menos seis meses, para aliviar algún malestar o prevenir otros. Aquí, un estudio de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) sobre alumnos universitarios reveló que el 11% de ellos consume suplementos dietarios, principalmente por algún problema de salud, y que también lo hace el 15% de sus familiares. La mayoría los compra en farmacias; el resto se dividía entre las dietéticas/herboristerías o el gimnasio, según publicó en Ars Pharmaceutica el equipo del licenciado Matías Cabral Pérez, del Departamento de Farmacia de la UNC. La calidad del producto también es clave. Por eso, los expertos coincidieron en que no hay que subestimar ni hasta el jugo de pomelo. “No es la planta el problema, sino el contenido del producto y si la persona tiene factores de riesgo”, resumió Restani.

FINALMENTE SE APROBO LA LEY QUE DATA DE 2008

Ya no se permitirá fumar en bingos y casinos bonaerenses

OPINION

Un uso con advertencias MARIA SOLEDAD ECHARRI PARA LA NACION En el mercado local se comercializan muchos suplementos dietarios que contienen hierbas, pero éstos siempre deben ir acompañados de algún nutriente, dado que el objetivo es suplementar la dieta de personas sanas e incorporar nutrientes a la dieta, según lo establece la norma vigente al respecto. Inicialmente, esos suplementos estaban constituidos básicamente por vitaminas y minerales, aunque también algunas hierbas, pero en menor medida. Con el tiempo, los suplementos fueron evolucionando adaptándose a las necesidades de la gente, los hábitos de consumo y, hoy, contamos con una gran cantidad con alguna hierba o nutrientes nuevos. Sin embargo, y aunque están desti-

nados a personas sanas, es decir que no son para tratar, curar o prevenir enfermedades, todos los rótulos de los suplementos dietarios deben incluir de manera obligatoria tres advertencias: “Consulte al médico antes de consumirlo”, “Mantener alejado del alcance de los niños” y “No consumir durante el embarazo, la lactancia o los niños”, salvo cuando el producto haya sido diseñado para esos grupos. Actualmente está bajo revisión el artículo 1381 del Código Alimentario Argentino que define qué son los suplementos dietarios. Uno de los aspectos más relevantes de la revisión es el análisis de las hierbas permitidas y sus ingestas diarias. Esto permitirá ordenar el mercado y, sobre todo, darle seguridad a la población que los consume. En Europa, el uso de hierbas en

CORRESPONSALIA LA PLATA LA PLATA.– Desde ayer está prohibido fumar en casinos, bingos y salas de juego de la provincia de Buenos Aires. Tampoco habrá lugares para fumadores en restaurantes y locales gastronómicos de este territorio. El Senado eliminó exenciones vigentes a la ley de control de tabaco, que data de 2008. Entonces hubo denuncias sobre la supuesta presión que hicieron los zares del juego para conseguir a último momento la excepción que quedó eliminada. Concretamente, quedó eliminado un inciso del artículo séptimo, capítulo cuarto, de la ley 13.894, que establecía una excepción para las salas de entretenimientos “con superficies mayores a cuatrocientos metros cuadrados y la habilitación de un sector para fumadores, no mayor al treinta por ciento del local, con ventilación y separado del resto,

en los locales gastronómicos”. “Estamos protegiendo la salud de los trabajadores de estos establecimientos que no habían quedado alcanzados anteriormente por la ley”, dijo el diputado Juan De Jesús, uno de los impulsores de la ley de control del consumo de tabaco. La iniciativa, aprobada a mediados de abril en la Cámara baja, fue el resultado de la fusión de tres proyectos presentados por los presidentes de los bloques del Frente para la Victoria, De Jesús; FAP, Marcelo Díaz; y de la Coalición Cívica, Walter Martello, respectivamente. El diputado de la Coalición Cívica dijo ayer a LA NACION: “Hay dos preguntas para hacernos. La primera: cómo pudo ser que durante cinco años los legisladores no pudimos derogar estos privilegios. La segunda: qué pasó en 2010, cuando la Comisión de Salud tuvo un despacho por unanimidad para intentar derogar las excepciones. Ese despacho se firmó un día antes de la sesión en la comi-

sión que presidía el diputado Juan De Jesús. Un día después, cuando fuimos a tratar la eliminación en el recinto de la Cámara baja, no logramos los votos necesarios para votarlo. Estamos convencidos de que hubo un fuerte lobby de los empresarios del azar”. La eliminación a las excepciones finalmente se votó en abril último, luego de que el Frente para la Victoria votara un pedido de informes sobre la empresa Boldt, a pedido del vicepresidente, Amado Boudou. Entonces, en medio de una fuerte pelea interna con otros miembros del Gabinete, el vicepresidente Boudou preguntó en público por qué se permitía fumar en los casinos de la provincia de Buenos Aires. Días después, se avanzó para derogar esa excepción. El texto fue girado al Senado. La Cámara alta tardó siete meses en sancionar la ley. Ahora falta un último capítulo para que entre en vigor. El gobernador Daniel Scioli tiene diez días para promulgarla o vetarla.

La autora es farmacéutica del Servicio de Alimentos Especiales del Instituto Nacional de AlimentosAnmat

Síntesis

AYER AL MEDIODIA

OBESIDAD

El sedentarismo, una epidemia

El Senado provincial eliminó las exenciones vigentes para locales cerrados MARIA JOSE LUCESOLE

los suplementos es bastante común aunque no existe una norma que fije límites en cuanto a contenido, lo mismo sucede en normas que tomamos de referencia. El proyecto PlantLibra, de la Unión Europea, viene a suplir esa falencia y por supuesto será una herramienta más de referencia a la hora de proponer mejoras en la norma vigente, en particular para establecer ingestas seguras de hierbas en productos como los suplementos dietarios. Los datos de toxicidad y efectos adversos que obtendrá PlantLibra constituyen una herramienta fundamental para decidir o rechazar la inclusión de una hierba.

TELAM

Sandra Mihanovich fue dada de alta Ayer abandonó el hospital tras la donación de un riñón a su ahijada. Después de agradecer a los médicos que estuvieron a cargo del trasplante, se mostró feliz: “Es un milagro haber podido hacer esto”, dijo.

CONCURSO DE DIVULGACION CIENTIFICA

Nueva edición del premio “Ciencia que ladra” Las obras se reciben hasta el 8 de marzo de 2013 Escritores y científicos de cualquier nacionalidad, mayores de 18 años, pueden presentar a partir de ayer textos que aborden temas de divulgación científica para participar del premio internacional de divulgación científica “Ciencia que ladra”. Organizado por el sello Siglo XXI Editores y LA NACION, el certamen ofrece un primer premio de 25.000 pesos, más la publicación de la obra ganadora en la colección que lleva ese nombre, y un segundo premio que otorga una mención y la publicación de la obra. El jurado está conformado por Nora Bär, Pere Estupinya, Diego Golombek y Alberto Rojo. Los dos primeros son periodistas científicos de sólida trayectoria. Golombek y

Rojo son científicos que abrazaron la divulgación de la ciencia y se convirtieron en nombres de referencia en la especialidad. La colección “Ciencia que ladra”, dirigida por Diego Golombek, lleva publicados más de cien títulos en sus dos formatos: la “serie clásica”, con textos cortos no exentos de humor, y la “serie mayor”, formada por obras más extensas en las que es posible desarrollar temas en mayor profundidad. Para aquellos que estén interesados en participar, el plazo para la presentación de las obras se extiende hasta el viernes 8 de marzo de 2013 inclusive. Para conocer las bases y condiciones, se puede acceder al sitio www. sigloxxieditores.com.ar.

GUARUJA, Brasil (EFE).– Especialistas en nutrición y profesionales de la salud señalaron ayer que las causas de la obesidad son múltiples, defendieron el uso de fármacos para completar algunas dietas y subrayaron la importancia de la actividad física para mejorar la calidad de vida y evitar muertes prematuras. “La inactividad física mata tanto como el tabaco, más que la obesidad y más que la diabetes”, dijo el profesor de la Universidad Gama Filho de Sao Paulo, Víctor Matsudo, durante la primera jornada de un simposio sobre equilibrio energético que se celebra en esta ciudad. Matsudo advirtió que la inactividad causa una muerte cada dos minutos. Asimismo, dijo que la falta de actividad física causa el 9 por ciento de las muertes prematuras y mostró estudios que revelaron que los beneficios de combatir el sedentarismo son más elevados que algunos tratamientos y cirugías. “No es obeso el que quiere, es obeso el individuo que entre otros factores tiene una desregulación bioquímica por razones que todavía no se conocen”, afirmó. Asimismo, detalló que el estrés, la falta de sueño, las bacterias y la carencia de algunas vitaminas influyen en el sobrepeso.

NUEVA TECNOLOGIA

Crean “medidores” de coágulos de sangre PARIS (EFE).– La investigación espacial está en el origen de una nueva tecnología que debería permitir poner en el mercado desde el próximo año medidores de la coagulación, con los que las personas con problemas de circulación podrán controlarse de forma autónoma. La Agencia Espacial Europea (ESA) presentó ayer el trabajo desarrollado en uno de sus programas de transferencia tecnológica y las aplicaciones más allá de las pruebas de sangre.

JORNADA DE EXPOSICIONES

Repasan la historia de Vicente López Mañana, entre las 930 y las 16.30, se realizará la 25a. Jornada de la Historia del partido de Vicente López, con una exposición del historiador Pacho O’Donnell sobre la figura de Vicente López y Planes, además de presentaciones de otros investigadores. Durante la Jornada, en la que estará presente el intendente, Jorge Macri, se hará un importante anuncio sobre la preservación de patrimonio cultural del partido.