MENÚ FIN DE AÑO

D.O. Ribera del Duero Pago de los Capellanes Crianza. D.O. Rueda Perro Verde. D.O. Penedés Aurora d'Espiells Rosado. D.O. Cava Juvé y Camps Reserva ...
231KB Größe 0 Downloads 2 vistas
Brocheta de foie con chocolate y polvo de pistacho Cucurucho relleno de txangurro con huevas de Salmón Copita de brandada de bacalao con puré de melocotón y huevas de salmón ENTRANTE Ensalada de brotes con langostinos confitados, melón y jamón de Pato Cucurucho relleno de txangurro con huevas de Salmon PRINCIPAL Copita de brandada de bacalao con puré de melocotón y huevas de Rodaballo al Josper con caldo corto de galeras y jardín de verduritas salmón plancton SORBETE Manzana red love SEGUNDO Lingote de cochinillo sobre pera al pedro Ximénez y crema de colmenillas POSTRE Tarta selva negra con culis de cerezas de marrasquino

MENÚ FIN DE AÑO

APERITIVOS

SOBREMESA Polvorones, neulas, turrones Uvas y Cava BEBIDAS D.O. Ribera del Duero Pago de los Capellanes Crianza D.O. Rueda Perro Verde D.O. Penedés Aurora d’Espiells Rosado D.O. Cava Juvé y Camps Reserva familia Brut Nature Gran Reserva Aguas minerales y con gas Refrescos y cervezas Cafés e infusiones

110 €