Menú Caballerizas

Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias. Menú Sacristía. Sopa ahumada ...
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Menú Caballerizas

“Toma-té” Royal rota de apio nabo y guisantes tiernos Espárragos blancos, praliné de piñón y percebes Tuétano vegetal Bogavante, pilpil ibérico – Endivia de Peñafiel y coral Pescado de mercado con fondo aireado de ajo negro Foie asado, quinoa, hinojo e infusión de tomillo Carré de lechazo deshuesado, puré de col rizada y café Quesos Crema de plátano, vinagre balsámico, helado de tomillo y limón Requesón artesano de oveja, fresón y remolacha

Menú 160 € Maridaje de vinos 75 € IVA incluido

Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias

Menú Sacristía

Sopa ahumada, coliflor, tartar de trucha y salvia Puerro, vinagreta de avellanas y croqueta de ajos asados Seta de primavera, papada y hierbas Lascas de bacalao, nabo, jugo de callos Pichón, alcachofas confitadas y Kalamata – Parfait, remolacha y comino Quesos Kumquat confitado, helado de kéfir y albahaca Crema helada de romero con miel, tofe y piñones

Menú 140 € Maridaje de vinos 75 € IVA incluido

Según el real decreto 126/2015 este establecimiento tiene a disposición del cliente información sobre alergias e intolerancias