Menú Aragonés (Mínimo 2 personas) Picoteo: Croqueta-*chorizo-*olivas *-Jamón de Teruel D.O. y queso de oveja *-Tomate del terreno con sal y aceite + *-Arroz Rústico Bilbilitano (Carnes de corral-verduras-caracoles-morcilla-huevo) + *Mostillo de frutas con helado de vainilla (Frutas cocidas en vino, miel, nueces, canela, etc) -Bebidas no incluidas -Precio por persona…………………..15 € IVA incluido

Especial del Verano (Mínimo 2 personas) Picoteo: Croqueta-*chorizo-*olivas *-Jamón de Teruel D.O. y chacinas de bellota *-Tomate del terreno con sal y aceite *-Terrina de foie-gras frio y ensaladita de pato *-Caracoles a la antigua con ajoaceite + Plato principal a elegir: -*Cogote de merluza horno al Orio *-Entrecot (250 gr) a la parrilla de carbón *-Bacalao con sus callos, salsa chilindrón *-Paletilla de ternasco con patatas a lo pobre *-Merluza horno, cebolla asada y romescada -Solomillo ibérico con migas y Cabrales + Postre casero a elegir:

-Bebidas no incluidas -Precio por persona……………….25 € IVA incluido *-Aptos para celiacos

Entrantes de temporada, arroces, pescados, guisos y carnes. . . . . - Tosta de foie parrilla con cebolla confitada…………….5,50 - Croquetas caseras de jamón de bellota…………………..2,20 *-Ensalada de ventresca, tomate y pimiento……………13,20 *-Pulpo con cachelos a la gallega……………………………..13,20 - Salmorejo con perdiz deshilachada en escabeche…...6,60 *-Jamón de bellota cortado a cuchillo……………………...19,80 *-Migas del pastor con huevo y uvas……….……………….10,40 *-Perolico de tomate rosa de Huesca………………………...6,60 *-Pizarra de setas y hongos de temporada………………..15,40 *-Gambas peladas, salteadas con ajos y chile……………..14,96 *-Ensalada Rústica Aragonesa (2-4 personas)………….…16,50

(Lechugas, endivias, pepino, cebolla, huevo, bonito, olivas, yemas, pimiento, patata)

- Borrajas naturales con almejas en salsa verde………..13,20 *-Ensalada de jamón de pato curado, foie y nueces…….13,20 *-Arroz de Bogavante y verduritas (troceado)………………….13,86 *-Arroz Negro,( pescados, chipirón y gambas) con ali oli…………..13,09 *-Arroz Campero,(Pollo, conejo, magro, caracoles, verduras).............13,86 *-Arroz A Banda,(Pescados de roca, calamares, gambas).....................13,09 *-Arroz de Carabineros semi-pelados y chipirones…………...19,80 *-Arroz Mar y Tierra,(Pescados, calamares, carnes y marisco)……..16,50 *-Bacalao con sus cocochas al pil-pil……………………………18,59 *-Taco de rape plancheado, cebolla asada y romesco…..19,69 *-Lomo de merluza con refrito vasco…………….……………..15,40 *-Tajada de rodaballo con ajada gallega……………………….19,69 *-Tortilla jugosa de bacalao………………………………………….12,10 *-Calamar fresco parrilla con ajo-negro………………………..16,50 *-Rabo de toro con cebollitas glaseadas………………………….14,96 *-Entrecot de ternera a la parrilla de carbón……………………16,50 *-Pollo de corral guisado a la chilindrón…………………………..13,20 *-Solomillo de ternera a la pimienta verde………………………20,46 *-Perdiz roja de tiro en escabeche, 65-25-15……………………19,69 - Solomillo ibérico con migas y Cabrales……………………………14,96 *-Espalada y pierna de ciervo en civet………………………………15,40

- Servicio de pan………………1,98 € *-Platos aptos para celiacos - Si tiene alguna alergia o intolerancia alimenticia, nos lo hagan saber.