8

|

CAMPO

| Sábado 20 de julio de 2013

En maíz, el techo del rinde parece no tener límites taller de nidera. Genética y prácticas

agronómicas son artífices del crecimiento

Rama negra tuvo un fuerte crecimiento y está presente en 8 millones de hectáreas

archivo

Malezas: manejo continuo para frenar su crecimiento a la ofensiva. En un simposio de Syngenta se destacó, entre otras estrategias,

que todo el año hay que trabajar contra las especies resistentes y tolerantes Fernando Bertello LA NACiON

El problema de la resistencia y/o tolerancia en malezas que se han vuelto difíciles de controlar rankea, tal vez hoy, como el tema más convocante entre productores y técnicos. Despierta inquietudes y genera debates, pero también revela una importante sed de conocimientos sobre cómo enfrentarlo. Casi 1000 personas participaron la semana pasada en el Simposio No Malezas, organizado por Syngenta en Buenos Aires. Esa magnitud de asistentes muestra de por sí que la problemática actual llena salas al mejor estilo de una película taquillera. Marcelo de la Vega, profesor adjunto de la cátedra de terapéutica vegetal de la Universidad Nacional de Tucumán, vino registrando ese furor en los últimos años. En 2009, invitado a una charla en Las Lajitas, Salta, estuvo ante 4 personas que lo escucharon interesados por el control de malezas. Volvió al mismo lugar en 2012 y los asistentes ya eran cerca de 80. Ahora, disertó frente a casi 1000 en la jornada que realizó Syngenta en Buenos Aires. Otros números parecen justificar la movilización que provoca el tema. Según Raúl Moreno, responsable de herbicidas para Latinoamérica Sur de la empresa, unos 8 millones de hectáreas tienen rama negra. Eran 2 millones de hectáreas en 2010, lo cual significa que hubo una explosión en los últimos cuatro años. En la pampa húmeda está generando problemas cada vez más crecientes. Otro dato: de acuerdo a De la Vega, en el NOA, donde hay 1,5 millones de hectáreas en producción de granos, un 25% de esa superficie tiene en alguna magnitud problemas de maleza resistente. “Serían mucho más las hectáreas si se suman las tolerantes”, advirtió. En el NOA sorgo de alepo es un trastorno como maleza resisten-

te, mientras que en tolerantes se destaca un fuerte crecimiento de borreria. Ante este panorama, que incluye a muchas otras malezas, en el simposio quedaron en claro tres cosas: 1)que se deberá convivir con este problema; 2) que en el conocimiento estará la llave para desacelerar su expansión; 3)que habrá que pasar a un manejo pensando en todo el año y no sólo los meses de ciclo de un cultivo. “Yo creo que este es un problema con el cual vamos a convivir de por vida. Tendremos que volver a necesitar del conocimiento y del ingeniero agrónomo o el técnico con capacidad de entendimiento en el sistema”, expresó De la Vega. Además de los postulados de enfrentar el problema con rotación de cultivos y de modos de acción en los productos, entre otras acciones, el docente universitario agregó que habrá que aprender más del banco de semillas y la biología de las malezas para manejarlas. “Entre esas consideraciones tenemos que pensar en controles culturales, como achicamiento de la línea entre surcos y el uso de maquinaria. No decimos que vamos a volver a un sistema de labranza convencional con 19 millones de hectáreas, pero no hay que ser dogmático y decir esto nunca más. La labranza es una herramienta más que a veces puede ser importante”, opinó. En Syngenta también creen que el conocimiento va a ser clave frente a esta problemática. “Hay un par de pilares que son importantes. Uno es la rotación de cultivos, otro es la rotación de modos de acción de los herbicidas, y lo otro importante es el conocimiento. El conocimiento tanto del cultivo como de la maleza, cómo actúa cada producto, cuál es ideal para cada momento de la maleza”, señaló Moreno. El responsable de herbicidas de la compañía recordó que hasta el

El valor del conocimiento los expertos afirman que hay que buscar cómo potenciar el control

marcelo de la vega profesor universitario

“Éste es un problema [por el crecimiento de la resistencia/tolerancia] con el cual vamos a convivir de por vida”

raúl moreno syngenta

“Hay pilares importantes como la rotación de cultivos, de los modos de acción y lo otro importante es el conocimiento”

ian zelaya especialista

“El concepto es un manejo permanente. Eso incluye todo el año y no sólo los cuatro meses de un cultivo”

Hallar mano de obra para el campo, una tarea difícil

búsqueda. Atraer gente, capacitarla y retenerla mediante buenas condiciones de vida y trabajo es el problema por resolver Fernando Ravaglia PARA LA NACiON

En un país con desocupación se da la paradoja de que cada vez cuesta más conseguir gente que quiera trabajar en el campo, y cuando aparece, nos encontramos con personas que no están capacitadas, que no tienen actitud ni disposición para las responsabilidades que implica la vida laboral o que se quedan un tiempo, ganan unos pesos y se quieren ir al pueblo nuevamente. En el fondo, ¿de qué estamos ha-

blando? Como en otras actividades comerciales, de encontrar personas honestas que quieran asumir responsabilidades, esforzarse y llevar adelante con eficiencia tareas a cambio de una remuneración justa que les permita cubrir sus necesidades y progresar. Si bien esperamos que estén capacitadas, no es una condición imprescindible, ya que ante la escasez tratamos primero de encontrar a las personas que cumplan con estos requisitos y luego, si hace falta, incluso estamos dispuestos a capacitarlas nosotros.

Algunas causas del problema son los siguientes: l Los planes asistenciales, que en su momento se originaron como una solución justa e imprescindible para el problema de la pobreza extrema, hoy se desvirtuaron y convirtieron en un estímulo para la precariedad, y nos encontramos con muchos candidatos que cuando se enteran de que proponemos un trabajo en blanco y en regla nos contestan: “¡No, en blanco no, porque si no me pierdo el plan!”, y obviamente se dejan de lado porque nadie quiere tener un acci-

Los incrementos en los rendimientos del maíz han venido de la mano en los últimos años de la evolución en la genética y las prácticas agronómicas. Sin embargo, lo que todavía no se conoce es cuál es el techo para esos rendimientos. Para responder a ese interrogante, la compañía Nidera organizó un taller en la ciudad de Rosario, en el que los especialistas en manejo, tecnología de siembra y genética dieron todas las claves para apuntar lo más alto posible. “Manejar este tipo de cultivos requiere recopilar diversas cantidades de información y manejar un sistema donde cada componente puede ser vital”, señaló Gabriel Espósito, especialista de la Universidad Nacional de Río Cuarto (UNRC), quien luego indicó que “según diversos investigadores, es posible obtener entre 19,4 y 25 toneladas por hectárea de rendimiento potencial, e incluso existe un registro de 30 toneladas por hectárea obtenido en hidroponía en el desierto de Texas, bajo invernadero, aunque sea en una superficie minúscula”. Para alcanzar los máximos rendimientos, basándose en los datos de ocho ensayos llevados a cabo por la UNRC desde 2005/2006 hasta la última campaña, Espósito recordó que existe un aumento del potencial a medida que se incrementa la longitud del ciclo, y recomendó sembrar el 6 de octubre, para hacer

coincidir la floración con el pico de radiación. Por su parte, Gustavo Turri, de la Universidad de Belgrano, centró la mira en la siembra neumática. “La semilla viene cada vez con más tecnología, es decir que si recurro a esas técnicas modernas, la siembra variable, etcétera, tengo que estar dotado también de la mejor tecnología en siembra”, sostuvo Turri, y se preguntó: “¿No será hora de guardar y descartar el sistema mecánico de placas? Porque en Europa y los Estados Unidos se dejó de utilizar hace 15 años”. Avances en genética Por su parte, Pablo Donadio, mejorador de maíz de la compañía, comparó los rendimientos históricos y actuales del maíz argentino frente al de los Estados Unidos. En la media histórica, mientras el país norteamericano se ubica en 9400 kilogramos por hectárea, la Argentina está en los 6500. Ambos países han hecho grandes avances, pero aún así, según Donadio, “la brecha que tenemos nosotros para crecer, a partir de nuestros ensayos de breeding, es bastante amplia, de 3500 kg/ha, aproximadamente”, ya que actualmente los valores están en 12.800 y 9900 kg/ ha, respectivamente. En este sentido, sostuvo que el objetivo de la compañía es lanzar materiales cada vez más competitivos al mercado.ß

momento del cierre de un contrato de alquiler puede ser relevante para tener éxito o no en el control de rama negra. “En rama negra, un contrato cerrado en julio, agosto o septiembre va en contra del manejo adecuado para el control, porque te vas a encontrar con una maleza que ya tiene un desarrollo importante. Lo ideal es empezar siempre temprano, en barbecho, en abril y mayo, y no en agosto o septiembre porque luego se hace más difícil y caro controlar”, opinó Moreno. Todo el año ian Zelaya, otro referente de la compañía a nivel internacional, considera que hay que apuntar a un manejo de las malezas “todo el año”. “Hay que ver qué herramientas podemos utilizar durante todo el ciclo del cultivo. Eso incluye el manejo de malezas todo el año y no sólo en los cuatro meses de un cultivo. El concepto es un manejo permanente. Cuando hablan de manejo los productores hablan del cultivo, pero en eso también hay que ver qué hacemos después de cosecha. Hay que evitar que más semillas se depositen en el suelo”, afirmó. Zelaya destacó que eliminar la competencia de las malezas es “imposible” pero se puede trabajar para “reducirla”. Por su parte, De la Vega llamó a estar atentos al “banco de suplente” de las malezas que están en los alambrados. “Nunca más vamos a tener un campo totalmente limpio de malezas. Y en el alambrado está el banco de suplentes. Son las malezas que están esperando que eliminemos las que están para entrar al sistema. La heterogeneidad de especies de malezas es más grande en los bordes, que en el centro del lote. Por eso digo que en el alambrado está el banco de suplente, con las malezas que están haciendo el precalentamiento para entrar”, ilustró.ß

dente con un empleado en negro. lLa pérdida de la cultura del esfuerzo y el trabajo. Hace medio siglo uno se encontraba con muchas personas que tal vez no estaban alfabetizadas, pero que tenían mucha predisposición a esforzarse y aprender un oficio para progresar trabajando. Hoy, se da en muchos casos la paradoja de gente que sabe leer y escribir, pero que no tiene las actitudes necesarias para la vida laboral. No encontramos predisposición al esfuerzo, no se confía en el trabajo como un medio de progreso. La responsabilidad, el orden y la limpieza son hábitos que muchos consideran intrascendentes. La gente habla permanentemente de sus derechos sin acordarse de que por cada derecho se contrapone una obligación. Digámoslo claramente: no se preparan, en la escuela o en la vida familiar, personas dispuestas a enfrentar el desafío de la vida laboral. lTareas pendientes. Si bien no es una condición general, encontramos aún

Gabriel Espósito y Gustavo Turri

nidera

Mayor inseminación artificial en porcinos

inta. El organismo asesora en todas las etapas del procedimiento reproductivo El desarrollo de programas de mejoramiento genético en porcinos ha posibilitado que en la última década el uso de la inseminación artificial se haya difundido considerablemente. Esta técnica es propicia para la incorporación de mejoramiento en granjas de una forma económica y con menos riesgo de transmisión de enfermedades. Para ello es necesario un alto nivel de manejo. En ese sentido el iNTA Pergamino brinda permanentemente recomendaciones para minimizar errores humanos. Allí, la especialista Marcela Lloveras remarcó –tras la educación y el adiestramiento de los padrillos– la importancia de la higiene del equipo. Los boxes, la limpieza, el aire y hasta la ubicación respecto de otros animales es central para un correcto inicio del proceso; a ello

muchas empresas con condiciones de viviendas precarias. Mejoramos en las comunicaciones telefónicas y en la televisión satelital, pero los eternos caminos de tierra, a pesar de pagar contribuciones municipales

La pérdida de la cultura del esfuerzo y el trabajo es una de las causas del problema El trabajo en el campo tiene fama de ser duro y sacrificado. ¿Qué trabajo no lo es? cada día más altas, nos condenan a ser argentinos de segunda, aislando a las familias cada vez que llueve, dificultando la ida al colegio primario de los más chicos, sin mencionar otros

hay que sumar el uso de guantes descartables durante la recolección. En cuanto a la conservación, es necesario prestar principal atención a la temperatura y la luz. “Las células espermáticas son muy susceptibles al shock térmico tanto temperaturas altas como bajas. La temperatura óptima está entre los 15 y los 18 grados. Y cuidar el semen del contacto con la luz.” Respecto de la siembra, es una técnica que la puede realizar perfectamente el productor, quien deberá seleccionar entre la gran cantidad de material de pipetas, las cuales pueden ser descartables o no; en este caso debe estar muy bien esterilizada. “Aquí lo que hay que saber es que debemos usar una pipeta para cada hembra”, dijo Lloveras. Por último, es fundamental el registro de las etapas productivas.ß

problemas. La secundaria sigue aún limitada a los pueblos. Imagen negativa El trabajo en el campo tiene fama de ser duro y sacrificado. ¿Qué trabajo no lo es? Ahora, cuando veo a la gente de las zonas urbanas que pasan de dos a tres horas por día viajando peor que bestias, colgados de trenes o colectivos arriesgando la vida, y los comparo con empleados rurales que viven donde trabajan y, además de comer mucho mejor, tienen hasta tiempo de tomarse unos mates o dormirse una siesta, me parece que lo que tenemos es un grave problema de marketing. Atraer gente, capacitarla y retenerla mediante buenas condiciones de vida y trabajo es el problema por resolver si queremos seguir adelante con esta actividad. Si no lo resolvemos nosotros, ¿quién lo hará?ß El autor es consultor en recursos humanos y empresa familiar rural