CAMPO | 9

| Sábado 5 de abril de 2014

economÍas regionales | la vendimia en medio de la crisis

La vitivinicultura de Mendoza vive momentos complicados

Integrar a pequeños viñateros y sumar cadena de valor

Pequeños productores del nordeste provincial sufren falta de rentabilidad por los costos, el bajo precio del vino y la presión impositiva; tampoco ayuda el clima

El sector reclama medidas de apoyo y hubo promesas oficiales

Roberto Seifert LA NACION

MENDOZA.– “Hoy no tenemos rentabilidad, trabajamos a pérdida y buscamos recursos de otras actividades para subsistir y no perder la finca. En nuestro caso, los costos de producción se nos fueron de 23.000 pesos por hectárea en 2012 a 30. 000 en 2013. Y para este año a 45.900 pesos cuando nuestros ingresos por la venta de la producción son de 32.400 pesos por hectárea.” Así de elocuente fue Javier Ruggieri para explicar a La NacioN la difícil situación que vive la vitivinicultura de Mendoza. Cabe destacar que la producción fue afectada además por problemas climáticos, en tanto que la falta de rentabilidad de los viñateros es consecuencia del aumento de costos y caída del precio del vino. Ese panorama se vive en momentos de la vendimia. Con 14 hectáreas en el distrito Alto Salvador, en el departamento San Martín, unos 45 kilómetros al nordeste de la capital mendocina, Ruggieri, que además es ingeniero agrónomo, insiste en que “lo que más llama la atención son los precios de venta de vino a la bodega, que en abril de 2011 fueron de 3,32 pesos el litro y en marzo de 2014, de 3,25”. Y dice: “A estos precios y con la inflación existente, la actividad es insostenible”. Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que aún no son definitivos, la estimación de producción de uvas para la vendimia de este año indica una baja que rondaría el 20 % a nivel país respecto de 2013 y de un 17 % en Mendoza,, que abarca el 60% de los viñedos. Desde el sector privado sostienen que, si bien todo depende del clima, podría haber una merma productiva en Mendoza de hasta un 30% dijo Eduardo Sancho, presidente de la Federación de Cooperativas Argentina (Fecovita), que reúne a 30 cooperativas a las que 5000 pequeños viñateros entregan su uva. Precisamente esta entidad organizó un recorrido por fincas, del que formó parte La NacioN. En el pequeño establecimiento de la señora Sonia Giorgi, sus hijos son la cuarta generación y no quieren abandonar la actividad vitivinícola. Uno de ellos es Ruggieri, quien enumeró que también afecta al productor “la presión impositiva, las cargas sociales, el valor de los insumos, la elevada mano de obra en todo el año y especialmente en la cosecha”. Reconoce la ayuda del Proyecto de Integración de Pequeños Productores a la Cadena Vitivinícola (Proviar), el crédito que sacó del Fondo de Transformación de la provincia y el hecho de entregar la producción en la Cooperativa Giagnoni,

Campos 600 Has Perdíces Entre Rios Cría MB mejoras Costa Rio Uruguay Excel Negocio 4311-1112 640 Has Rufino Pcia Sta Fé Soja Pasturas Alfalfa Ganadero MB mejoras s/Ruta 4311-1112 800 Has Lincoln Pcia Bs.As Cría Recría Pasturas Mejoras Muy Buen NEGOCIO 4311-1112 80 h Lobería 114423-0267 900 Has La Madrid Pcia BsAs Maicero con Riego 5 Km ruta Mejora completas 4311-1112 Bragado 50 has Agrícola (011) 1554152102 Brandsen 215 has Exc campo ganad. Oport (011) 1566580201 Buenos Aires Chivilcoy 900has. Las Rosas 700has. Navarro 100/60/20has. Mercedes 115/50/38/12has. BOTTA 0232415471637

Capilla Del Señor

1 Ha. Exc. Casa. Arb. Pil. 25 Has. Mixto C/Mej OPORT. 30 Has. C/Casco A mts Ruta 60 Has. Exc. C/Mej.y Boxes. 11 Has. Zárate Agrícolas C/Casa y Exc.Arb.

Se espera una merma productiva que grave la crisis sectorial de la cercana localidad del mismo nombre. “Pero estamos endeudados y trabajamos a pérdida. En esta zona tres de cada cuatro fincas menores a seis hectáreas están en estado de abandono”, concluyó Ruggieri. Por su parte, Guillermo Cara, productor de 20 hectáreas en el departamento Santa Rosa y afiliado a la Cooperativa Las Trincheras, dijo que padecen también mermas productivas a causa de las heladas tardías y el exceso de lluvias. “Esto causó que los viñedos se vean seriamente afectados con botrytis [descomposición de la uva].” Explicó que en su finca este año tendrá rendimientos de 140/150 quintales, cuando lo normal son 200 quintales. “En mi zona, el 90% de los productores está en la misma situación”, aclaró. Respecto del precio, Cara señaló que la industria está pagando dos pesos el litro de vino. “Con esos números, no llegamos ni siquiera a pagar los costos operativos de un viñedo. Ese precio debería estar en no menos de cuatro pesos”, dijo. Por su parte, Rubén Delfor Guarise, productor de Monte Caseros, en el departamento de San Martín también se lamentó: “No creo que cosechemos más del 60 por ciento comparado como lo hacemos todos los años”, dijo. “En mi zona, hay unos 7000 productores, la mayoría pequeños, y casi todos están en una situación muy difícil”, señaló. Describió a las lluvias como algo increíble: “En San Martín cayeron 300

Campos Entre Ríos Granja 53000 Pollos s/ruta a 280Kms de Bs. As. id/cambio de vida c/buen ingreso, a 9 km de C. del Uruguay, Entre Ríos u$s 310.000 ALONSO 011-4768-8500 / 011-154-4926154

Chivilcoy 62 Has Ganadero con casa 27 Has Ganadero con mejoras

Pringles 611 ha 70% agric mej trabajo compl D2800 4209-2774

Las Flores 140 Has Ganadero con mejoras Inmobiliaria 011-15-4447-6100 Los Pinos 2479 - Gral Rodríguez Tase su campo Absol. Reserva Cons.: www.cesarmanetta.com

San Antonio de Areco 100has 100% Agricolas 30has m/b Casco cerca pueblo 20has 15 boxes-casa Gral Acha La Pampa 7000has L.Rosas S.Fe 1000has 100% agr *** HOLLMANN CAMPOS *** (02325) 15-682-981

Gral Alvarado 96 has s/ruta 88 2 pozos de riego mejoras Oportunidad *Mar del Plata 68 has Cereza Frutilla Kiwi cam frigorifica 50% de su valor real Travesino 0223- 155372912

Tornquist 1.250 ha. Campo mixto, plano, bien armado, con buenas mejoras.

ALBERTO FRAGUAS 4328-1478 www.afraguas.com Corrientes C. Cuatia 1000has. Alvear 1700has. Tapevicua 1900has. BOTTA 0232415471637

Mercedes 13 Has Buena tierra c/mejoras 15 Has casa, boxes, arboledas

La Pampa Campos ganad y coto de caza 02954-1526107 0291-154636417 Gral La Mdrid 2000 has Interes. unidad de Producc c/mej Alta carga /ha s/ ruta Pedro Luro 770 has Campo agric c/ riego.Mejoras Exc Acceso

La Plata 300 has casa 50%agríc R2 km 44,5; $ 45x ha l563542949 Las Flores 1200 has M-b campo mixto 600 has agric y 0,9 EV cca R3 111560383647

Torquins 480 has .Mixto con mejoras.Costa de río.Muy buena ubicación Alejandro Roca 1400 has 90% Agric.c/mej M/b casco Arrendam agric/ganaderos Diversas alternativas.Interesan tes unidades productivas

(011) 4343-1856

Tintina 8.000 Has. A desarrollar. Alam./ perim., títulos. 0351 - 155191566. Trenque Lauquen 123 has Sobre ruta 5 Buen campo agrícola U$S 7.000 por Ha. (som dor 1939)

Protagonistas en crisis Pequeños productores sin rentabilidad

JAVIer ruggIerI viñatero de san martín

guIllermo CArA viñatero de santa rosa

rubén guArIse viñatero de san martín

Compra Mar del Plata- Balcarce H/500 Km Compro-arriendo y administro campos”Bessone” [email protected]. ar (0223) 4756694 /154482800

Arrendamiento Ofre. Brandsen Ganad 15-69911665 02225-483522/484945

Entre Rios Victoria ARRIENDO Isla con Servicio de Barco ganad 03436-614410

Escobar alq. acopio 16000tn [email protected]

Santa Fé Tostado 3.500 has. J.Araoz 900has Castelli 4000h T.Lauquen 1800has Rufino Ctro 170has 70% ganad. Chascomús 180has todos p/agric y ganad. c/mejoras 156608-9145

Materiales y Maquinarias

Mar del Plata 491ha soja maiz casc mej comp c/pav 44178976

Victoria - 660 Has de costa -Tomo Prop TE 15-4429-1862

Venta Planta de Silos Entre Ríos, z/Paraná, 4 mil tt, completa, sobre asfalto $ 4.600.000. Financiación 03442-15540899 [email protected]

Tractor Fiat 780 $90000 tomo auto /P.up 02226 15-683-091

Tractor John Deere 730 motor funciona, embrague roto $12.000 / 02226 15683091

Medidas de apoyo En el mismo acto, tanto el gobernador de Mendoza, el kirchnerista Francisco Pérez, como el jefe de Gabinete de la Nación, Jorge Capitanich, y el ministro de Agricultura de la Nación, Carlos Casamiquela, tras admitir la compleja situación por la que atraviesan los viñateros, anunciaron medidas de apoyo en sintonía con lo que la Coviar acababa de reclamar. “Mendoza tiene 18.000 productores agrícolas y el 75% es minifundista, con menos de 10 hectáreas. Nada tendrá sentido si no integramos a esos productores a la cadena de valor. Todavía hay 17 cooperativas sin integraciones entre ellas y

Fondo estabilizador Otras de las medidas anunciada por Pérez fue la creación de un fondo de estabilización por 200 millones de pesos que permitirá al productor retener su stock y generar los ahorros en vino y mosto para la época en que falte producto y poder liberarlo en la medida que se produzca la escasez. Por su parte, Capitanich anunció la prórroga de la exención de impuestos internos para los vinos espumantes y Casamiquela, la aprobación de fondos para la continuidad del Proviar, entre otras medidas de ayuda económica.ß

Medidas y repercusiones coviar

Hilda W. de Vaieretti Pidió la revisión de la cadena de valor; la creación de un fondo estabilizador de stocks y la sanción de la ley de edulcorantes para colocar 50.000 t de mosto en el mercado interno

gobernador

Francisco Pérez Anunció la creación de la Agencia Provincial de Comercialización, para achicar la brecha entre el precio al productor y el que paga el consumidor

desde acovi

Carlos Iannizzotto “Las medidas anunciadas apuntan a una tendencia a la suba en el precio del vino, pero lo que no mejora es el contexto macroeconómico”

bodeguero

José A. Zuccardi ”En general las medidas anunciadas son positivas para el sector, pero siempre estamos pensando en un paso más”

Hacienda

De Salta, con ganas de aprender y triunfar

Venta

Noveles y pequeños viñateros de Cafayate buscan experiencia de los menfdocinos

Bs. As. o La Pampa Busco campo para capitalizar 300 vientres 0291155711294

Personal Rural Ofrecidos Mayordomo Administrador- asesor. Se ofrece. 50 años, sin hijos, amplia experiencia en agricultura y ganaderia. Ref. comprobables 02954-15610560

Otros

Tostado - 2700 H Ganadero mixto S/ ruta Nacional - 03492 15664776

Trenquelauquen 441h agricola casco de trab D3600 4417-8976

Gral lavalle 1800 has Mixto Mej Trab Exc ub s/ruta

Brandsen 1400 has Campo mixto c/mej.Exc.U bic s/ruta

San Luis 23 Has 3 parcelas c/agua y Serv Inmej precio ubic Aten. Inver Oport. única Dueño 011-4902-9591

Lobos 15 has A 200 mts ruta 41 Casa, Galpón, arboleda, electrificación

Salto 50 has 100% agrícola Exc.Ubic

Mar Chiquita 500 has Agricola c/mejoras/bna ubic

Pigue Tornquist 311/971/1611h mixt casc mej D600 4417-8976

Guaminí 1151 has excel casco 70% agric mej D2950 42282735 Huinca R. 530h 0111540695719

Daireaux 280 has 65% agricola.M/B ubicacion

Islas Lechiguanas E.R. 2500ha. ganaderas muy buenas puesto, manga y corrales.

Paraguay oportunidad campos 011-1544452546

EEUU - Arkansas 100% Agric. c/riego D12.000/ha sin retenciones Seguridad Jurídica Financiación BRESUR SA 011 4394-3312

02323 - 491800/154 50414

Mercedes 54 ha. 70% agrícolas, con casa.

Luján 5 Has sobre ruta 34 asfaltada

Mendoza - Valle de Uco Oportunidad 95 has. Viñedos y nogales de alta calidad al pie de la Cordillera los Andes. [email protected] 261-5598344 socio CAIR

Marcos Paz 13 Has Criadero de cerdos

Tandil 190 has Muy buena ubicacion.Mixto 70-30 c/mej Inmej vista Panor

Capitán Sarmiento 150 ha. Agrícolas sin mejoras.

Gral Rodríguez 100 - 50 - 38 - 32 - 25 - 5 y 1⁄2 has

Campos

Entre Rios Gualeguaichú 130/250/2000has. V. Clara 150. Federal 2000has. BOTTA 0232415471637

5/10 Has. Ruta 8 y Ruta 39 A mts.Ruta S/Mejoras

OSCAR SAAVEDRA

Campos

milímetros en dos días cuando el promedio es de 200 milímetros”. Añadió que el precio es un tema de mercado que viene de arrastre. “No se entiende, porque no baja la venta de vino, pero el precio está muy estático.” Para Guarise, el bodeguero “compra barato y después vende caro”. A su vez, Carlos Iannizzotto, gerente de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (Acovi), entidad que agrupa a 31 cooperativas, con más de 8000 productores, señaló: “Si bien recién ahora comienza a mejorar el precio del vino, lleva dos años en el mismo valor y no alcanza a superar los índices inflacionarios”. Apuntó que en el precio final del vino en góndola “la participación del productor cada vez es menor”. Por el lado de la industria, Juan Carlos Pina, gerente de Bodegas de Argentina, que reúne a 265 bodegas, explicó que cuando en 2010/11 se detuvo el crecimiento anual de exportaciones empezó a complicarse la situación de precios del sector. La competitividad se afectó por “un incremento sostenido de los costos y la inflación, que en el mercado internacional no se puede trasladar al precio de venta”. También José Alberto Zuccardi, presidente de la Unión Vitivinícola Argentina (UVA), entidad que representa a más de cien bodegas, reconoció que se necesita una distribución más equitativa. “Hay sectores de la producción que están muy marginados”, dijo.ß

acovi

MENDOZA.– “Más que nunca debemos trabajar en pos del objetivo prioritario de la entidad, que es integrar a los productores a la totalidad del negocio vitivinícola”, dice la flamante presidenta de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), Hilda Wilhelm de Vaieretti, quien admite que la producción primaria está seriamente afectada en rentabilidad. Coviar es la entidad públicaprivada que gestiona y articula las acciones para cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020, diseñado, a su vez, para crear valor mediante la organización e integración de los actores de la cadena. “¡No sobra ningún productor! ¡Ninguno! Los necesitamos a todos y a cada uno”, dijo con énfasis Wilhelm de Vaieretti, que proviene del sector cooperativo, tras asumir el cargo durante el reciente Noveno Encuentro de la Coviar, realizado en Mendoza, y en el que autoridades nacionales y provinciales anunciaron medidas que fueron bien recibidas en el sector. “Nuestro productor tiene que poder vivir de lo que produce. Para ello tiene que tener la producción suficiente y la tecnología para lograrla. Pero por sobre todo la rentabilidad”, sostuvo la dirigente. “Trabajaremos para lograr la mejor distribución de la renta de la cadena donde una parte importante de nuestros ingresos es absorbida por sectores comerciales y de intermediación que se llevan el 50 por ciento de lo que paga el consumidor.” En ese sentido, Vaieretti reclamó, entre otras medidas, la revisión de la cadena de valor de la vitivinicultura; la creación del fondo estabilizador de stocks y de un mercado interno para el mosto mediante la ley de edulcoración y las llegadas de mosto en el mercado doméstico; la llegada de los fondos destinados al Proviar 2.

más de 3000 pequeños productores aislados”, sostuvo Pérez. “Muchas veces escuchamos que las leyes del mercado deben ser al árbitro de toda negociación y el marco en el cual se produce el derrame del beneficio a toda la cadena. ¿Por qué vemos situaciones de precios pagados al productor y al pequeño trabajador que no condicen con estas leyes del mercado? En este marco decidimos crear la Agencia Provincial de Comercialización para achicar la brecha del precio que se le paga al productor con el que paga en góndola el consumidor”, anunció el gobernador.

Planta Aceitera Nueva. C/ acopio 10.000 TT.

Ofic.c/Habilitacion. Pergamino (BA).1000 has Cba. 400 has mixtas Perg. 180 has agric. Perg.

C. LOYACONO Tel: 02477-15565156

MENDOZA.– En medio de la crisis del sector, dos jóvenes viñateros de Cafayate, en Salta, llegaron a esta provincia por el vínculo que ya habían establecido con la Federación de Cooperativas Vitivinícolas (Fecovita) y mediante un convenio sus enólogos recibirán capacitación en su bodega. Luis Raúl Fabián y Osvaldo López son presidente y asesor, respectivamente, de la Cooperativa de Productores Vitivinícolas de Cafayate, con 60 socios a lo largo de los valles Calchaquíes, y que desde 2012 elaboran vino con la marca Trassoles. Contaron a La NacióN que tienen bodega propia y “toda la infraestructura necesaria para esta actividad”. Fabián dijo que elaboran unos 70.000 litros de los cuales el 95 por ciento es torrontés y el resto bivarietal malbec-cabernet. Por el momento destinan toda su producción al mercado interno. “Apuntamos a nuestra provincia, a Jujuy y un poco a Tucumán”, agregó Fabián. “Pero somos chicos y nos cuesta competir con otras bodegas. Entonces apuntamos a la calidad y a ganar un nicho en donde el consumidor identifique el vino torrontés que elaboramos”, contó López. Y ambos sostienen que necesitan capacitar a sus dos jóvenes enólo-

gos, cafayateños y recién recibidos: Julio Casimiro y José Zuleta. “Necesitamos también afinar el enfoque empresarial y la comercialización, que al final determinará una mayor rentabilidad para la cooperativa”, dijo López. En consecuencia llegaron con sus inquietudes hasta el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (Prosap), que conduce Jorge Neme. Éste, a su vez, los puso en contacto con el responsable técnico del Proyecto de Integración de Pequeños Productores a la Cadena Vitivinícola (Proviar), Carlos Loira, y así se vincularon con Fecovita. Como resultado, se firmó un convenio entre la cooperativa salteña y la federación que preside Eduardo Sancho, por la cual dos enólogos mendocinos colaborarán con los salteños para afinar el producto: Marcelo Federico y Fernando Sota. Precisamente, éste último ya se estaba instalando en el valle norteño para cumplir con lo acordado. “El convenio incluye, además, la elaboración de 30.000 litros de vino torrontés para una línea de exportación que tiene Fecovita y que ésta comprará a un precio de mercado más un 20 por ciento, que haría un precio diferencial”, dijo entusiasmado Fabián. Pero eso no fue todo, la visita de los salteños coincidió con la de una delegación de viñateros cooperativitas del sur de Francia, con quienes intercambiaron experiencias y acordaron un viaje de capacitación al país galo.ß