14

POR DENTRO miércoles, 11 de julio de 2012

SABOR

Vive la France! Varias celebraciones en Puerto Rico para conmemorar la Revolución Francesa

FRANCIA DE FIESTA

Más información: www.afpuertorico.org/ EN EL BISTRO DE PARÍS

POR GABRIELA JOGLAR www.sal.pr

E

n las calles de París se escucha un llamado a la libertad, un murmullo que poco a poco se vuelve grito: “Vive la Liberté! Vive la France!”. Es el 14 de julio de 1789, el día de la toma de la Bastilla, símbolo del inicio de la Revolución francesa. Cientos de años mas tarde, en las calles tropicales de Puerto Rico también ocurrirán varias celebraciones que detallamos a continuación. AL AIRE LIBRE

ARCHIVO

Este sábado desde las 2:00p.m. hasta las 12 de la medianoche, la Ventana al Mar en Condado se convertirá en el espacio perfecto para el evento “Francia de Fiesta”. Se trata de la tercera edición consecutiva de un evento gratuito organizado por la Alianza Francesa de Puerto Rico. “Diversidad cultural en los países francófonos”, es el lema de este año, por lo que tendrán

un pabellón gastronómico con comida a cargo de los restaurantes Tradición Francesa, Hacienda Luz de Luna, Laissez-faire y Maison Ménagère, quienes visitan desde Haití. Allí podrás consumir platos por precios módicos. La parte musical estará a cargo de Sara Beatriz con un tributo a la cantante Edith Piaf,

Café Creole con música de Guadalupe, Ana Baiona con música de África, y para cerrar la orquesta puertorriqueña El Macabeo con salsa en vivo. Para los niños habrá otro pabellón donde podrán aprender juegos tradicionales de Francia y actividades coordinadas por el Circo Nacional de Puerto Rico y la Escuela de Artes Plásticas.

Celebrarán el Grand Bal du Bistro al igual como lo hacen en pueblos más pequeños de Francia. A partir de las 7:00 p.m. el salón principal se transformará de elegante comedor a un cuarto lleno de gente bailando, botellas de vino y champaña. “Cada año, hacemos una cosa por el día de la bastilla, para celebrar el día nacional de Francia. Pero nunca habíamos hecho un Bal que es la cosa más tradicional de Francia,” explica el chef David Chaymol, propietario y chef del local. Y agrega que quería recoger ese aire de gran celebración que se da en Francia en un menú clásico francés; avenida Champs-Élysées. A las 7:00 p.m. se servirá una cena con un menú clásico francés y a las 10:00 p.m., el salón principal del Bistro se transformará en pista de baile con música francesa y tropical. El bistro se encuentra ubicado en cond. Plaza de Diego Ave De Diego 310, Pda. 22, Santurce Reservaciones (787) 998-8929

Sábado 2:00p.m. a 12 de la medianoche Ventana al Mar, Condado Tercera edición consecutiva de un evento gratuito organizado por la Alianza Francesa de Puerto Rico. “Diversidad cultural en los países francófonos”, es el lema de este año, por lo que tendrán un pabellón gastronómico con comida, tarima con música en vivo y para los niños habrá otro pabellón donde podrán aprender juegos tradicionales de Francia. Entrada gratis. Más información: www.afpuertorico.org/

GRAND BAL DU BISTRO BISTRO DE PARÍS

Cond. Plaza de Diego Ave De Diego 310, Pda. 22, Santurce A las 7:00 p.m. se servirá una cena con un menú clásico francés y a las 10:00 p.m., el salón principal del Bistro se transformará en pista de baile con música francesa y tropical. Cena tiene un precio fijo de $39 y los comensales podrán escoger entre aperitivo, plato principal y postre. Información (787) 998-8929