b
5 525,6
4,12
4,61
2,814
7,31 b
Lima, 10 de agosto del 2018
Lima, 10 de agosto del 2018
Hoy viernes, el pollo en pie se vendió a un precio de S/ 4,44 por kilogramo; incrementándose en treinta y nueve céntimos respecto al día de ayer, comercializándose la totalidad de lo ofertado. Sobre el peso promedio del pollo en pie en Centros de Acopio, este fue de 2,78 kilogramos; similar al día de ayer. Con respecto al precio del pollo eviscerado en Mercados Minoristas, se vendió a S/ 7,72 por kilogramo; incrementándose en veinte céntimos (2,7%) con relación al miércoles 08 del presente mes que fue de S/ 7,52 por kilogramo.
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
Promedio (Últ. 7 días)
jue-09
vie-10
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg)
4,13
4,05
4,44
9,6%
Precio en granja (S/ x kg)
3,95
3,75
4,28
14,1%
7,61
-
7,72
-
2,81
2,77
2,78
0,4%
Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) Peso promedio por pollo (kg x unid.)
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA
7,72
7,76
7,75
7,84
7,71
6,00
S/ x kg
4,44
4,72
4,95
4,50
2,90
5,00
2,80
4,00
2,70 2,60
3,00
2,50
3,50
2,00
2,50
2,40
ago-10
jul-29
ago-04
jul-23
jul-17
jul-11
jul-05
jun-29
jun-23
jun-17
jun-11
jun-05
may-30
may-12
2,30
may-24
1,00
ago-10
ago-03
jul-27
jul-20
jul-13
1,50
may-18
5,50
4,72
6,50
5,02
S/ x kg
7,50
Peso promedio en kilogramos
3,00
9,50 8,50
a
Var. respecto al día anterior
+ Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
2 500
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
2 364
2 446
2 523
2 585
3 000
2 614
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
Peso del pollo vivo en Centro de Acopio
2 000
Promedio (Últ. 7 días)
jue-09
vie-10
Var. respecto al día anterior
- Gallina negra - Gallina colorada
13,40 7,99
8,04
8,03
-0,1%
Gallina reproductora:
6,77
6,54
6,56
0,3%
4,70
4,73
4,70
-0,6%
Gallinas de postura:
1 500 1 000
Huevo rosado
b
500
ago-10
ago-03
jul-27
jul-20
jul-13
0
VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO: 2017 - 2018
80 000
40 000 30 000 20 000 10 000 ene
feb
Ingreso-2017
mar
abr
may
jun
Ingreso-2018
jul
5,00 4,00 3,00
2,00 1,00
ago
sep
oct
Precio - 2017
nov
dic
0,00
(S/ x kg)
50 000 ( Toneladas )
6,00
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
60 000
0
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
7,00
70 000
2017 2018 Var. Enero 56 460 57 204 1,3% Febrero 51 091 54 278 6,2% Marzo 51 755 58 714 13,4% Abril 56 312 62 837 11,6% Mayo 56 030 66 707 19,1% Junio 56 262 65 550 16,5% Julio 61 368 66 853 8,9% Agosto 1 19 589 21 966 12,1% Septiembre 61 938 Octubre 60 874 Noviembre 62 462 Diciembre 64 316 1 En el 2017 y 2018 la información está actualizada al 10 de agosto
Precio-2018
a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. b El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 2017 4,63 5,14 6,14 4,30 4,75 5,02 3,78 4,06 3,94 4,40 4,47 5,31
2018 5,49 5,65 5,31 4,00 4,24 4,38 4,63 4,20
Var. 18,6% 10,0% -13,5% -7,0% -10,7% -12,7% 22,6% 3,4%
