b
5 525,6
4,12
4,61
2,814
7,31 b
Lima, 25 de mayo del 2018
Lima, 25 de mayo del 2018
Hoy viernes, el pollo en pie se vendió a un precio de S/ 4,45 por kilogramo; manteniéndose por tercer día consecutivo, comercializándose la totalidad de las aves ofertadas. Sobre el peso promedio del pollo en pie en los Centros de Acopio, este fue de 2,68 kilogramos; menor en veinticinco gramos comparado con el día de ayer. Con respecto al precio del pollo eviscerado en Mercados Minoristas, se vendió a S/ 7,36 por kilogramo; incrementándose en dos céntimos (0,3%) con relación al miércoles 23 del presente mes que fue de S/ 7,34 por kilogramo.
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
Promedio (Últ. 7 días)
jue-24
vie-25
Var. respecto al día anterior
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg)
4,19
4,45
4,45
0,0%
Precio en granja (S/ x kg)
3,96
4,18
4,19
0,2%
7,24
-
7,36
-
2,68
2,71
2,68
-0,9%
Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) Peso promedio por pollo (kg x unid.)
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA
7,36
may-25
may-19
may-13
may-07
abr-25
may-01
abr-19
abr-13
abr-07
abr-01
2,30
mar-26
1,00
mar-20
2,40
feb-24
may-25
may-18
may-11
abr-27
may-04
1,50
2,00
mar-14
S/ x kg
4,45
3,84
3,84
2,50
2,50
3,00
mar-08
3,50
3,84
4,50
2,60
4,00
mar-02
7,15
6,98
5,50
2,70
5,00
6,50
3,24
S/ x kg
7,08
8,50
7,23
6,00
Peso promedio en kilogramos
2,80
9,50
7,50
a
+ Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
2 382
2 500
2 403
2 535
2 328
3 000
2 508
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
Peso del pollo vivo en Centro de Acopio
2 000
Promedio (Últ. 7 días)
jue-24
vie-25
Var. respecto al día anterior
- Gallina negra - Gallina colorada
13,39 7,82
7,85
7,83
-0,3%
Gallina reproductora:
9,22
9,23
9,24
0,1%
4,74
4,80
4,80
0,0%
Gallinas de postura:
1 500 1 000
Huevo rosado
b
500
may-25
may-18
may-11
may-04
abr-27
0
VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO: 2017 - 2018
70 000
40 000 30 000
20 000 10 000 ene
feb
Ingreso-2017
mar
abr
may
jun
Ingreso-2018
jul
5,00 4,00 3,00
2,00 1,00
ago
sep
oct
Precio - 2017
nov
dic
0,00
(S/ x kg)
( Toneladas )
6,00
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
50 000
0
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
7,00
60 000
2017 2018 Var. Enero 56 460 57 204 1,3% Febrero 51 091 54 278 6,2% Marzo 51 755 58 714 13,4% Abril 56 312 62 837 11,6% Mayo 1 45 132 54 098 19,9% Junio 56 262 Julio 61 368 Agosto 61 486 Septiembre 61 938 Octubre 60 874 Noviembre 62 462 Diciembre 64 316 1 En el 2017 y 2018 la información está actualizada al 25 de mayo
Precio-2018
a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. b El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 2017 4,63 5,14 6,14 4,30 4,62 5,02 3,78 3,98 3,94 4,40 4,47 5,31
2018 5,49 5,65 5,31 4,00 4,10
Var. 18,6% 10,0% -13,5% -7,0% -11,3%
