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NOCHEVIEJA en
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VIURA
MENÚ NOCHEVIEJA Cóctel en el Bar
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NEW YEAR’S EVE DINNER
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Cocktail in the Bar
Croquetitas Viura.
Viura Croquettes.
Salmón cortado al Momento, con Salsa Tártara y Tostada.
Hand cut Salmon with Tartar Sauce and Toast.
En el Comedor Viura
In the Restaurant
Carabinero Templado, Aceite de Ajos asados y Picada Catalana.
Tempered Shrimp, Roasted Garlic Oil and Catalan Dressing.
Escalope de Foie fresco a la Plancha, Higos confitados con Vinagre de Módena y Escarola Frissé.
Grilled fresh Foie Escalope, candied Figs with Modena Vinegar and Endive Frissé.
Lubina de Costa asada, Guiso de Callos de Bacalao y Crudités de Apio.
Grilled wild Sea Bass, Cod Casserole and Celery Crudités.
Solomillo de Añojo, Terrina de Patata asada y Salsa Perigord.
Yearling Sirloin, roasted Potato Terrine and Perigord Sauce.
Calabaza en Almíbar Ligero, Queso Mascarpone, Limón confitado y Perlas de AOVE.
Pumpkin light Syrup, Mascarpone Cheese, Lemon Confit and AOVE Pearls.
Turrones y Uvas de la Suerte.
Turrons and Lucky Grapes.
* Las bebidas incluyen: Vino Blanco y Tinto D.O. La Rioja, Champagne, Agua, Refrescos y Café.
* Drinks include: White Wine and Red Wine D.O. La Rioja, Champagne, Water, Soft Drinks and Coffee.
Cotillón con barra libre, música en directo y DJ.
Open Bar, Live Music and DJ.
150€ por persona IVA incluido
150€ per person VAT included
MENÚ INFANTIL
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CHILDREN’S MENU
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Croquetitas Viura.
Viura Croquettes.
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo.
Iberian Ham D.O. Guijuelo.
Langostinos a la Plancha.
Grilled Prawns.
Calamares en Tempura.
Tempura Squid.
Solomillo de Añojo con Patatas Fritas.
Yearling Tenderloin with French Fries.
Helados artesanos.
Artisian Ice-Creams.
* Las bebidas incluyen: Agua y Refrescos.
* Drinks include: Water and Soft Drinks.
35€ por persona IVA incluido
35€ per person VAT included
El director del hotel estará encantado de atenderles: Román Jimenez -
[email protected] T (+34) 945 609 000 F (+34) 945 609 447 www.hotelviura.com
