Goulash - Le Creuset

4. Remover sin dejar que el pimentón se queme. 5. Poner el resto de verduras picadas en la cazuela. (nabos, zanahorias, tomates, apio y los pimientos) y cocinar durante unos minutos. 6. Añadir la carne cortada junto a las verduras y rehogar hasta que se haya marcado. 7. Verter el caldo y dejar cocer a fuego lento con la.
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Goulash

Goulash

Ingredientes: · 180 g de mantequilla · 2 cebollas · 4 zanahorias · 2 nabos · 1 penca de apio · 4 tomates

· 3 pimientos amarillos · 1 kg de carne de vacuno · 1 L de caldo de verduras/carne · 3 dientes de ajo · 3 cucharadas de pimentón dulce · 1 cucharadita de comino

Preparación: 1. Picar las cebollas y cortar la carne en cubos de 2 cm. 2. Calentar la mantequilla en una cazuela y pochar la cebolla junto con los ajos picados. 3. Salpimentar, añadir una cucharadita de comino molido y las cucharadas de pimentón dulce. 4. Remover sin dejar que el pimentón se queme. 5. Poner el resto de verduras picadas en la cazuela (nabos, zanahorias, tomates, apio y los pimientos) y cocinar durante unos minutos. 6. Añadir la carne cortada junto a las verduras y rehogar hasta que se haya marcado. 7. Verter el caldo y dejar cocer a fuego lento con la tapa durante 1 hora y media o hasta que la carne esté totalmente cocida. Tiene que quedar un guiso con un buen caldo rojizo.

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Una receta de: Elretodejamie.es