FOOD & BEVERAGE MANAGER Palma de Mallorca (Baleares) Descripción: Hotel 5* situado en Camp de Mar - Andratx busca incorporar Food & Beverage Mgr. Buscamos incorporar a nuestro equipo un manager para el área de Restauración. Si eres un profesional con amplia experiencia en gestión, con capacidad de toma de decisiones, con dotes de liderazgo y comunicación te ofrecemos desarrollar tu carrera profesional con nosotros. Reportando directamente al Director general las principales funciones serán: · Diseñar y presentar ofertas de restauración colaborando plenamente con el equipo de cocina. · Definir y planificar los procesos del servicio en restauración. · Gestionar el equipo de personas: selección, formación, presencias e incidencias, horarios, vacaciones, etc. · Gestión directa de la atención al cliente en todos los ámbitos de la restauración. · Gestionar la logística y operativa en restaurantes garantizando la excelencia en el servicio. - Realización de inventarios, controles de materiales, almacenes, etc.. · Elaboración de presupuesto y forecasts departamento. Control de gastos e ingresos del área.
Funciones: ● ● ● ● ● ● ●
Reportando directamente al Director general las principales funciones serán: Diseñar y presentar ofertas de restauración colaborando plenamente con el equipo de cocina. Definir y planificar los procesos del servicio en restauración. Gestionar el equipo de personas: selección, formación, presencias e incidencias, horarios, vacaciones, etc. Gestión directa de la atención al cliente en todos los ámbitos de la restauración. Gestionar la logística y operativa en restaurantes garantizando la excelencia en el servicio. Realización de inventarios, controles de materiales, almacenes, etc.. Elaboración de presupuesto y forecasts departamento. Control de gastos e ingresos del área.
Ofertes de feina / Ofertas de empleo/ Job vacancies UOC Alumni
12/07/2017
Pàg. 1
Requisitos: ● ● ●
Hostelería y Turismo. Experiencia de 5 años en gestión de varios puntos de ventas en hoteles.. Imprescindible: Comunicación español y alemán con total fluidez.
Se ofrece: ● ● ●
Incorporación inmediata con contrato estable. Sueldo a convenir en función de valía. Tipo de contrato indefinido y a jornada completa.
CONTACTO: Las personas interesadas enviar CV y carta de motivación a:
[email protected] (ref.F&B/2017)
Ofertes de feina / Ofertas de empleo/ Job vacancies UOC Alumni
12/07/2017
Pàg. 2
