CLÁSICOS

NUEVAS CREACIONES

Entrantes: Ensalada de verduras al dente

Entrantes:

13,20 € (8/9/10/11)

Ensaladilla (1ºPremio Gastroalicante2014) 7,00€ /1/3/4/7/

Ensalada de tomate, dos bacalaos, “capellán” 13,20€ /4/ Tosta de hígado de pato

Tomate, guacamole, olivada, su agua 6,00 € /4/7/

5,50 € /1/

Tempura variada (verduras, marisco, aromáticos) 8,80€ /4/

Viera, esparragos, huevo a baja temperatura

Tallatelle de sepia y gambón al ajillo

10,45€ /3/14/ Gachamiga, brocheta de embutido y tapenade 13,20 € /1/12/ Huevo crujiente, espuma de patata, toques marinos 6,50 € /3/4/7/

13,20 € /2/4/ Porrusalda (Puerro, huevo, espuma de patata) 8,00€ /3/8/7/ Ceviche de pescado de mercado, ovulato de tomate seco, frutos rojos 10,90 € /4/9/12/ Pulpo frito, crema agria, wakame 13,20 € /7/4/12/11/

IVA INCLUIDO

Pastas Frescas:

Pescados:

Tállatelle con hígado de pato y espárragos trigueros

Bacalao confitado, chop suey de verduras y asadillo

16,50 € /1/3/7/

19,80 € /4/

Tállatelle al ajillo, verduras 16,50 € /1/2/3/

Pescado de mercado 19,80 € /2/4

Tortelloni de merluza en suquet 12,00 € /1/2/3/4

Carnes:

Tortelloni de espinaca 12,00 € /1/3/7/

Escalopines de ternera al oloroso

Tortelloni de berenjena, salmón ahumado, albahaca

15,40 €

12,00 € /1/3/4/7/ Lasaña de carne según tradición italiana

Carrillada de vaca, puré de jamón 15,40 € /7/

10,70 € /1/3/7/9 Lasaña de salmón 10,70 € /1/3/4/7/ Arroces y platos de cuchara: Arroz con conejo y caracoles (1 hora de elaboración) 14,30 €/14/ Arroz a banda, gamba pelada 10,45€ /2/4/ Arroz meloso de bogavante 20,00 € /2/4/14/ Arroz al horno de leña 11,50 € /1/ Gazpachos con conejo y caracoles 14,30 € /1/14/

IVA INCLUIDO

Pluma ibérica, berenjena de Almagro 18,20 € Costilla de ibérico B.B.Q a la brasa 16,50 € Cochinillo a 35º, su jugo y crema de manzana 18,20 € Lomo alto de Angus (Certificado) 80 € = 1 Kg (Entrecote de 300Gr a 450 Gr)

Postres:

Cheese cacke 5,00 € /3/7/8/

Yogur, toffe y fresas 5,50 € /7/

Torrija caramelizada y crema inglesa 5,50 € /1/3/7/

Marquesa de chocolate 5,00 € /1/3/7/

Pan, chocolate, aceite y sal 5,00 € /1/3/7/

IVA INCLUIDO

AQUELLOS ALÉRGENOS QUE ESTEN PRESENTES EN NUESTROS PLATOS APARECERAN IDENTIFICADOS CON SU NÚMERO.

CEREALES CON GLUTEN (1) CRUSTACEOS (2) HUEVOS (3) PESCADO (4) CACAHUETES (5) SOJA (6) LECHE Y DERIVADOS (7) FRUTOS CON CASCARA (8)

APIO (9) MOSTAZA (10) GRANOS DE SÉSAMO (11) DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITO (12) ALTRAMUCES (13) MOLUSCOS (14)