LA REVISTA INTE INTELIGENTE PARA EL  A EL HOMBRE GLOBAL HO AL

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Nº

2 /P R IMA V E R A

R A FA NADAL «A quién no le gusta ganar»

MODA

Accesorios de lujo

GOURMET

La mejor carne del mundo

MOTOR

Coches de edición limitada

DE VIAJES Destinos de aventura

EN PLENA FORMA

editorial EL HOMBRE Y EL OSO...

S

FOTO: MANUEL BLONDEAU / CORBIS / GETTY IMAGES

i sabes cómo termina este refrán es porque perteneces a la generación de hombres que ha disfrutado de la mayor transformación conocida en la reciente historia. De aquellos que pasaron de ver los partidos de fútbol acodados en la barra del único bar del barrio con antena parabólica, a comprarse unas Nike Mercurial fosforescentes para jugar los domingos en el campo de césped artificial. De los que pasaron de conocer solo una marca de champú que olía a limones del Caribe, a preguntar con soltura por el toque de pachuli en las notas de fondo del último Penhaligon’s. De los que pasaron de recordar con nostalgia

la única medalla de Paquito Fernández Ochoa en Sapporo, a no dar abasto con el aluvión de éxitos de la selección española de fútbol. Nunca antes nos había importado tanto nuestro cuerpo y habíamos sabido tanto de él y lo habíamos usado tanto. Igual que nunca habíamos gozado tanto con referencias tan gloriosas como las de nuestros ‘rafanadales’, ‘jorgelorenzos’ o ‘martinfizes’. Quizás porque seamos una generación más bella por dentro y eso se nota también por fuera. Por cierto, si no sabes cómo acababa el refrán es porque tienes la suerte de ser muy joven. Allá va: “... cuanto más feo, más hermoso”. Va a ser que no.

Nadal fue campeón infantil de España con 11 años y del Mundo con 14.

WWW.EGOREVISTA.ES

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sumario PRIMAVERA 2017

10/ EGO CHOICE. El club más selecto de Barcelona,

un perfume exquisito, un reloj exclusivo, el mejor vino del mundo... son algunas de nuestras propuestas más primaverales. ¡Descubre el resto!

24/ INFLUENCERS. Te presentamos a cuatro hombres

y dos mujeres que han hecho del deporte y de llevar una vida sana el motor de su existencia.

32/ EN PORTADA. Rafael Nadal, un campeón que cambió la historia del tenis en nuestro país. Te contamos cómo se forjó su leyenda.

38/ VIAJES. Alucinarás con nuestras propuestas: atrevidas, arriesgadas, locas, insólitas... solo aptas para amantes de las emociones fuertes. ¿Te apuntas?

44/ RUNNERS. ¿El gran reto de Martín Fiz? Ganar las seis maratones más importantes del mundo.

48/ SUPERCARS. Son el sueño de muchos pero

están al alcance de pocos: los coches más exclusivos y caros del mercado; auténticas joyas sobre ruedas.

52/ CAR & DRIVER. David Ferrer y su regreso a la élite del tenis mundial.

58/ MUJER EGO. A sus 20 años, la barcelonesa

Jessica Goicoechea triunfa en el mundo de la moda previo paso por Instagram, donde tiene más de 528.000 seguidores.

simpático coche que cambió la vida a millones de españoles en la década de los sesenta.

69/ EGO ESTILO. Adrián Roma, cantante del grupo

Marlow, marca el ritmo de la moda luciendo T-shirt en seis look musicales. 76/ MODA. Descubre cómo se ‘crean’ las prendas que triunfarán en los próximos meses. 88/ ESTILO. Cuatro kits de supervivencia que has de llevar en el avión para hacer realidad tus mejores planes deportivos. 92/ RELOJES. Fiel, elegante, sofisticado, atrevido y tradicional… así son los nuevos relojes para el hombre moderno. 96/ ESTILO. Rutina after gym para que el deporte no estropee tu piel y tu pelo. 102/ FITNESS. Las máquinas del gimnasio tienen los días contados. Ahora triunfan los ejercicios que reproducen los esfuerzos del mundo real.

FOTOS: PABLO SARABIA / BRANDON MAGNUS / ZUFFA LLC / GETTY IMAGES / SKY JUMP / SEAT / JUAN ALDABALDETRECU / JOSÉ MARTÍNEZ

62/ ANIVERSARIO. Se cumplen 60 años del 600, ese

SOLO EN

ÁLEX GONZÁLEZ

sumario PRIMAVERA 2017

106/ ESTILO. Luke Bracey, el último sex symbol

australiano. Un rostro bonito que ya ha conquistado Hollywood con su actuación en el drama bélico Hasta el último hombre.

109/ GASTRO. Lo cool es la vida rural: Alex James, exbajista de Blur, y Blanca Entrecanales Domecq, de una de las familias españolas más importantes, se reinventan en el campo. 110/ GOURMET. El pulpo extiende su reinado más allá del chiringuito y de los bares de tapas. Descubre los mejores restaurantes donde darle caza.

112/ CHEFS. La historia de los hermanos Colombo,

dos cocineros con gran éxito que han apostado por la cocina tradicional con un producto de calidad y proximidad.

116/ GOURMET. Nuestra particular selección de restaurantes españoles que brillan en la Guía Michelin.

120/ DISFRUTAR. En busca de la mejor chuleta

del mundo ponemos rumbo a un modesto lugar en León: El Capricho. ¿Dónde? En Jiménez de Jamuza.

124/ CÓCTELES. Los amantes de las botellas únicas

y de los cócteles de autor saben que no paran de salir a la luz destilados increíbles en ediciones limitadas.

128/ NEGOCIAR. Claves para salirte siempre con

la tuya. Pautas a seguir con tu pareja, con tus colaboradores, con tus clientes, con tus jefes, con tus amigos, con tus hijos...

online y las startups que te ayudarán a encontrar pareja. 132/ TECNOLOGÍA. Gadgets para ponerte en forma. Relojes inteligentes, pulseras de actividad, ropa activa, aplicaciones fit… 138/ IMAGEN. Michel Comte, cazador de almas, el maestro de la fotografía contemporánea. 142/ RELATO. Disfruta leyendo un fragmento del primer capítulo de La regata, la nueva novela de Manuel Vicent. 144/ LO ÚLTIMO. Caprichos pensados para ti. 146/ TU LEGADO. Cómo construir una tabla de stand up paddle.

FOTO: JACK DANIELS/AMAZON FOTOS: CÉSAR NÙÑEZDSDSDSDSD / HUGO BOSS / MICHEL COMTE / I-MANAGEMENT / KING LAWRENCE / RAFA GALLAR / D.R.

131/ FRIKINEGOCIOS. La nueva revolución del dating

SOLO EN

ÁLEX GONZÁLEZ

contributors

Manuel Vicent

Manuel Jabois

Darío Pescador

Martín Fiz

Nos ofrece un adelanto de su última novela, La regata, una historia irónica, sensible y elegante sobre “ese paraíso que todos un día decidimos perder”.

Pasó veinte años de su vida jugando al tenis; cuando comprendió que nunca llegaría a la ATP, se puso a escribir. De la vida, del tenis y de ambas cosas: o sea de Rafa Nadal.

Autor del blog Transformer en QUO. Usa la ciencia para cambiar tu cuerpo y tu alimentación. Sabe cómo hacerte sufrir en el gimnasio y que, además, te guste.

Hay un antes y un después de él en la historia de la maratón en España. A sus 53 años se ha impuesto ganar las seis mayores maratones del mundo.

ESCRITOR Y PERIODISTA

PERIODISTA Y ESCRITOR

BIOHACKER

ATLETA MARATONIANO

staff Directora general de publicaciones: Benedetta Poletti Coordinación: Agustín de Tena, director de Car and Driver y DeViajes. Milón Ruiz-Bravo Goytre, director del Laboratorio Creativo. Jorge Alcalde, director de QUO. Ana Multigner, directora de contenidos digitales. Inmaculada Jiménez, directora creativa de ELLE. Javier Suárez, director de Arte. Toni Ulled, director de Fotogramas. Antonio Vázquez, director de Boutique Creativa. Alejandro Vesga, director de Emprendedores. Joana Uribe, directora editorial en Cataluña. Carlos Alonso, redactor jefe de www.egorevista.es.

Directora general de publicaciones BENEDETTA POLETTI Director general de operaciones VICENTE GONZÁLEZ Director general económico-financiero FRANCISCO CABRERA Director de marketing FERNANDO PALACIOS Directora administrativa MARÍA JESÚS SACRISTÁN Director de control de gestión CÉSAR PORTILLA Director de producción CARLOS BOHUA Directora de plató REYES PÉREZ Director de la boutique creativa ANTONIO VÁZQUEZ Director de distribución EMILIO OSETE Director de informática EMILIO SAN JOSÉ

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EGO/PRIMAVERA 2017

Director de marketing digital JOSÉ ÁNGEL MORALES Directora de contenidos digitales ANA MULTIGNER Directora de recursos humanos MARÍA DEL CARMEN MANZANARES Director del laboratorio creativo MIGUEL RUIZ-BRAVO Prensa y relaciones públicas EVA CALLE Jefa de marketing MARÍA JOSÉ MARTÍN Director de documentación LUIS ALGUACIL EGO PUBLICIDAD Director general PEDRO MAYENCO Directora de marketing SANDRA PROSPERI Jefe de producto SÉBASTIEN DUCOURNEAU

MADRID Santa Engracia, 23. Tel.: 917 28 70 00 Fax: 917 28 93 10 Directora comercial CORAL GARELLY Director de publicidad JAVIER BREY Jefa de publicidad VICTORIA VALDÉS Coordinador LUIS ENRIQUE ACEBAL Directora comercial digital ESTHER BENITO Directora de publicidad internacional ESTER IBÁÑEZ BARCELONA Gran Via de Les Corts Catalanes, 133, 3ª planta. Tel.: 934 30 10 04 Fax: 934 39 54 22

Directora comercial LUZ ROCA DE VIÑALS Director de grupo RUDY CUADRADO Directora de publicidad MAGDA SUNYÉ Coordinadora MARIBEL MÁRQUEZ BILBAO LUIS ÁNGEL PUERTA Tel.: 944 60 01 61 VALENCIA BÁRBARA SANCHÍS Tel.: 650 82 94 19 HEARST MAGAZINES INTERNATIONAL Senior Vice President/ CFO and General Manager SIMON HORNE

Senior Vice President/ International Publishing Director JEANNETTE CHANG Senior Vice President/ Editorial Director KIM ST. CLAIR BODDEN Executive Director/Editorial ASTRID O. BERTONCINI REDACCIÓN MADRID Cardenal Herrera Oria, 3. 28034 (Madrid). Tel.: 917 28 70 00 Fax: 917 28 91 35 ADMINISTRACIÓN MADRID Santa Engracia, 23. 28010 (Madrid). Tel.: 917 28 70 00 Fax: 914 48 05 73 REDACCIÓN BARCELONA Gran Via de les Corts Catalanes, 133. 08014 (Barcelona). Tel.: 934 30 80 05 Fotomecánica: ESPACIO Y PUNTO Impresión: ROTOCAYFO Depósito legal: M-8695-2015 Distribución: SGEL

FOTOS: RICARDO GUTIÉRREZ / CÉSAR NÙÑEZ / D.R.

TAMBIÉN HAN COLABORADO Redacciones Hearst: Cristina Altozano, Luis Álvarez, Jordi Bardajil, Pedro Berrio, Loreto Blanco, Javier Carrión, Vicente Fernández, Rafael Galán, Patricia Gallego, Carlos García, Isabel García, Juan Enrique García, Silvia García, Bárbara Garralda, Javier Guerrero, Blanca González Rufino, Reyes González-Río, Belinda Guerrero, Javier Guerrero, Daniela Gutiérrez, Elena Jiménez, María Lautenschlaeger, Pedro Madera, Laura Martín, Iván Mingo, Sylvia Montoliú, Àlex Montoya, Nuria Muñoz, César Nùñez, Teresa Olazabal, Ana Pérez, Analía Plaza, Mariana Portocarrero, Elvira Rigal, Carmen R. Pinos, Amaya Rubio, Estefanía Ruilope, Helena Rodríguez, Paola Sáez de Montagut, Roger Salvans, Pablo Sarabia, Nuria Serrano, Pere Vall, Gema Veiga, Beatriz Vera, Míriam Yeleq. Edición Gráfica: Carolina Álvarez. Maquetación: Hearst Laboratorio Creativo.

El Soho House Barcelona es el club privado con más lista de espera del momento. Para que su comité te invite a formar parte de él tienes que ser artista, o creativo, o un influencer muy cool. Corbatas y maletines no son bienvenidos; tatuajes y deportivas sí. La idea no es original, forma parte de una cadena de clubs que están en Nueva York, Londres, Berlín, Bombay o Chicago. El dueño, el millonario británico Nick Jones, ha dejado entrar a miembros como los Beckham, Rihanna, Cara Delevigne o George Clooney. Este club también es un hotel decorado con un lujo muy casual donde se puede pernoctar sin demostrar tu lado creativo. Además de bar clandestino, dos piscinas climatizadas, ático con chill out y su dirty burguer, tiene una sala de cine privada. La cuota anual empieza en 750 €. Y si no te aceptan, alójate en el hotel y codéate con sus socios en algunos de sus espacios. www. sohosousebarcelona.

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TEXTO: TERESA OLAZABAL

E L V I P C LU B D E L O S A R T I STA S

FOTO: SOHO HOUSE

E G O C H O I C E /P R I V A D O

E G O C H O I C E /C R O N O

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EGO/PRIMAVERA 2017

TEXTO: MAR GARCÍA

Cuando la Fórmula 1 calienta motores para el GP de Australia (el próximo 24-26 de marzo), Ferrari y Hublot ya tienen todo a punto con su nuovo cavaliere: el Ferrari Unico Titanium, del que solo se han fabricado 1.000 unidades. Su diseño combina las ideas vanguardistas de Hublot y el lenguaje visual de la escudería italiana. Su silueta y sus proporciones perfectas subrayan la nueva arquitectura de este cronógrafo, perteneciente a la colección Big Bang Ferrari, que presenta unos detalles muy funcionales y estéticos. Así, por ejemplo, el contador de minutos y la ventanilla de la fecha están planteados como el tacómetro de un automóvil; el estilo de la fecha está inspirado en el velocímetro de Ferrari y el contador de segundos tiene forma de un extractor de aire. Está fabricado en titanium, una fibra de carbono que lo hace ligero como una pluma y fuerte como el acero. Todo un fórmula 1 al servicio de la alta relojería. www.hublot.com

FOTO: HUBLOT

‘ I L C AVA L I E R E ’

E G O C H O I C E /C A L Z A D O

Humphrey Bogart, retratado en su casa con alpargatas de Castañer, alrededor de 1950.

Del campo pasaron a la playa y de la playa saltaron a la pasarela para acabar calzando los looks más cool de la temporada. Dandis malotes como Humphrey Bogart, artistas revolucionarios como Dalí y clásicos eternos como Cary Grant... todos cayeron a los pies de las alpargatas de Castañer, una firma familiar que lleva el made in Spain como bandera por todo el mundo y que ahora cumple 90 años. ¿Sus señas de identidad? Materiales tradicionales como el yute en la suela y la lona en la parte alta. Puedes innovar con el ante y la tela vaquera que la marca catalana propone en sus nuevos modelos. Sigue sus pasos tanto en estilismos sport –con jeans y camisetas casual– como en los más formales –con pantalones de pinzas y camisas–. Un tip: lánzate a probar colores más allá del blanco y el negro habituales –e infalibles– y el rojo y el azul navy –perfectos para el verano–. www.castañer.com

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EGO/PRIMAVERA 2017

FOTO: EVERETT COLLECTION / D.R,

L A HUELL A DE L A HISTORIA

E G O /Š K O D A

ELEGANCIA EN MOVIMIENTO CON SU NUEVO DISEÑO, SU ESPACIOSO INTERIOR, SUS NUEVAS MOTORIZACIONES Y SUS SISTEMAS DE INFOENTRETENIMIENTO, EL NUEVO ŠKODA OCTAVIA MARCA LA DIFERENCIA.

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a tercera generación del Škoda Octavia, el 9º modelo más vendido en Europa en 2016, conquista a primera vista. Elegante y moderno, su figura única resalta por sus líneas claras, sus bordes angulosos y sus superficies definidas. El interior impresiona por sus generosas dimensiones y sus materiales de alta calidad. El confort es máximo y su equipamiento supone un salto cualitativo. Los

sistemas de infoentretenimiento, de nueva generación, proporcionan la conectividad del futuro. Gracias al sistema ŠKODA Connect y las plataformas SmartLink y SmartGate, los pasajeros pueden estar siempre conectados. Además, cuenta con una amplia gama de motores y se han mejorado sus sistemas de asistencia para aumentar la seguridad y proporcionar una experiencia de conducción cómoda, sofisticada y deportiva.

ŠKODA CONNECT. Los nuevos sistemas ofrecen información y entretenimiento, y el Care Connect proporciona asistencia al conductor y acceso remoto al vehículo.

SENSACIÓN DE LIBERTAD. El techo solar panorámico eléctrico se inclina hacia arriba o se desliza hacia atrás para crear un espacio abierto sobre los asientos delanteros.

LO MÁS DESTACADO

CAMBIO AUTOMÁTICO DSG. Proporciona una aceleraci—n excelente y consigue que el motor funcione en —ptimas condiciones.

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LUCES LED. Se pueden utilizar como luces de d’a en combinaci—n con los faros Full Led y emiten un haz de luz distintivo y continuo.

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NUEVOS MOTORES. El nuevo Škoda Octavia llega con seis motores disponibles: tres TSI de gasolina, dos TDI diesel y un GNC.

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SIMPLY CLEVER. Ideas pr‡cticas que mejoran el confort del conductor y los pasajeros: volante tŽrmico, llave personalizable, puertos USB, linterna LED...

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E G O C H O I C E /C O L E C C I O N A R

Se cumple medio siglo de la Sèrie negre, una colección de dibujos sobre papel de estraza de Antoni Tàpies, uno de los creadores más influyentes del siglo XX. Para festejarlo la editorial Artika, experta en libros de artista, lanza una edición limitada que reproduce fielmente cada detalle de los originales. Se trata de una conjunto de 15 estampas, con la particularidad de haber añadido una de las piezas que permanecía inédita en la colección particular del pintor, consiguiendo así reunir por primera vez la serie completa. Elaborado bajo un minucioso proceso artesanal, cada estuche de madera forrada de arpillera con trazos de Tàpies serigrafiados es único. Incluye un Libro de Estudios, en el que su hijo Antoni, entre otros, nos acerca a la vida y obra del inigualable artista. Antonio Tàpies. Sèrie negre, editorial Artika. Precio: 4500 €. www.artika.es

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TEXTO: CRISTINA ALTOZANO FOTO: D.R.

UNA OBRA DE ARTE EN CASA

Entresijos familiares con apasionantes líos amorosos y la obsesión por mantener siempre las apariencias en un ambiente aristocrático inglés... La saga Portraits (formada por seis personajes: Lord George, Lady Blanch, el Duque, la duquesa Rosa, Clara y Radclif ), de Penhaligon’s tiene todos los ingredientes para que perfumarte se convierta en toda una experiencia. Lord George, el cabeza de familia, honorable hasta el extremo, está dispuesto a hacer lo necesario por mantener la fidelidad al Rey y al país, y defiende que nadie debería nunca poder adivinar los pensamientos de un hombre, «ese es el secreto de un matrimonio feliz», afirma. Los componentes de su jugo, con helecho ambarino y acordes amaderados, tienen un marcado sabor british: brandy, jabón de afeitar y haba tonka. Lord George, (225 €), de Penhaligon’s. www.penhaligons.com

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TEXTO: BLANCA GONZÁLEZ RUFINO

EL PERFUME DE UN LORD

FOTO: D.R.

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TEXTO: CRISTINA ALTOZANO

Elaborado con uva palomino procedente del Pago de Macanudo y nacido en Jerez de la Frontera de un soleraje de 1904, el Harveys Very Old Amontillado VORS, de Bodegas Fundador, puede presumir de ser el número uno del planeta. Triunfó en todas las categorías en el concurso enológico Internacional Wine Challenge 2016, considerado como los Oscar del Vino, que se celebró en Londres el pasado mes de julio. Elegante, de color ámbar con ribetes dorados, aromas de madera y avellana, muy seco y persistente en boca -reflejo de los más de 30 años de envejecimiento-, su linaje es oro puro y resulta perfecto para concederse un homenaje. Harveys Very Old Amontillado VORS. Precio: 195 €. www.bodegasfundador.com

FOTO: D.R.

EL MEJOR VINO DEL MUNDO

Nuevo KYMCO Super Dink 125/350

Anuncia que has llegado

kymco.es

E G O C H O I C E /V O L A R

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TEXTO: A. VON TEWA

Todo a bordo es un lujo. Dispones de un minibar, fuente de alimentación en tu asiento, wifi, cocina gourmet, bebidas premium o fragancias florales de madera de Bvlgari en el baño... Es la Business Class de Emirates. Aquí, a lo que no podrás resistirte es al placer de hacerte un selfie, martini en mano, en la exclusiva Onboard Lounge. Y, ya que dispones de wifi, puedes mandar la foto para presumir con tus amigos. Esta sala vip a 12.000 metros de altura te permite disfrutar de un canapé o un cóctel a cualquier hora. Además vivirás experiencias gastronómicas en platos de porcelana Royal Doulton con cubiertos de Robert Welch. Los trayectos se te hacen más cortos mientras te miman con atenciones y ves alguna película de estreno en un cómodo asiento totalmente abatible. A bordo recibirás un kit de viaje con artículos de Bvlgari, con todo lo necesario para tu aseo personal. www.emirates.com/es

FOTO: EMIRATES

U N A C L A S E D E A LT O S V U E L O S

E G O /R A Y M O N D W E I L

RAYMOND WEIL HOMENAJEA A LA LEGENDARIA GUITARRA GIBSON LES PAUL CON UN CRONÓGRAFO QUE ENCARNA SU ESPÍRITU LIBRE Y ROCKERO Y EL PODER INIGUALABLE DE LA MÚSICA.

ICONO SONORO

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a música y las artes siempre han sido para la marca suiza Raymond Weil una fuente inagotable de inspiración y creación. Desde Frank Sinatra a los Beatles pasando por Nicola Benedetti y Gibson, la maison relojera ha unido su nombre a los de los mejores músicos de todos los tiempos. Ahora, da un paso más en este camino creando un cronógrafo inspirado en la guitarra Gibson Les Paul, un reloj de espíritu libre capaz de romper los códigos convencionales.

ELEGANTE Y REBELDE Este cronógrafo emociona de la misma manera que lo hacen cada una de las guitarras que Gibson fabrica con mimo. El cuerpo de la caja de 43,5 mm de acero y su bisel taquímetro se han mejora-

do con un tratamiento PVD negro inspirado en la laca de la Belleza Negra, una guitarra famosa por su electrizante actuación. La junta cuenta con guilloché circular adornado con seis acordes tachonados por índices en forma de traste. En las 12:00 destacan los nombres de los famosos fabricantes de la guitarra, y junto a la ventana de la fecha brilla la incrustación split-diamante en tonos dorados. Su correa de cuero de becerro perforada evoca los agujeros de los sonidos que forman parte del cuerpo de una guitarra. Este exclusivo modelo de coleccionista –se trata de una edición limitada numerada de 300 piezas– atesora una personalidad distinta y cautivadora. Una obra icónica capaz de aunar diseño y artesanía de calidad que, como la música, nos hace soñar y viajar en el tiempo.

AL DETALLE

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ESFERA Negra, con los logos de Gibson y Les Paul, index luminiscente rodeado de 6 surcos evocando las cuerdas de la guitarra. CRISTAL Zafiro con tratamiento antirreflejos.

AGUJAS Luminiscentes con forma de barril las de horas y minutos, y de acero en forma de bastón la de los segundos.

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Los nuevos profetas SU MENSAJE ES LA IMPORTANCIA DE LLEVAR UNA VIDA SANA Y HACER DEPORTE PARA SENTIRSE MEJOR Y SER MÁS FELICES. ¿SUS ARMAS? SU PROPIA PASIÓN Y UN EJEMPLO DE VIDA MÁS CONVINCENTE QUE CUALQUIER DISCURSO. POR ANA PÉREZ

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e he encontrado a gente que la vida no se lo ha puesto nada fácil y, gracias al running, han tenido el coraje de mirar al frente, han aprovechado la fuerza que les ha dado el deporte para tirar para adelante. Pase lo que pase, la vida mola”. Quien habla así es Raúl Gómez, el conductor de uno de los programas revelación de 2016, Marathon man, en el que recorre ciudades tan antagónicas como Nueva Delhi o Los Ángeles para descubrir historias de superación gracias al deporte. Es muy activo en redes sociales, a través de las que está recibiendo un aluvión de energía positiva. Desde padres que le cuentan que sus hijos han empezado a correr gracias a él, hasta gente que le confiesa que su optimismo les ha ayudado a afrontar un problema.

TODO ES POSIBLE Algo parecido le sucede a Paula Butragueño, la autora de uno de los blogs de fitness decanos en España, Inspira-fit. Y su nombre no es casualidad: “Empecé a escribirlo porque quería plasmar mi pasión por el deporte e inspirar a otras personas”, dice. Y más que inspiradora es la historia de Amalia Correcher, una joven valenciana a la que le diagnosticaron esclerosis múltiple hace unos años. Lejos de rendirse, puso todas sus fuerzas en fortalecer sus músculos con una buena 24

EGO/PRIMAVERA 2017

alimentación y entrenamiento específico. “Con esta enfermedad he entendido que nadie te puede curar, te pueden ayudar a que mejores, pero si tú no pones de tu parte, no vas a conseguir nada. Yo he llegado a correr un maratón una semana después de un brote. Eso me ayudó a darme cuenta de que iba a poder hacerle frente”, asegura. El que también lucha contra su particular gigante es Aitor Sánchez. Este nutricionista y autor del libro Mi dieta cojea cuenta, a quien quiera oírle, que hay que volver a comer materias primas y dejar a un lado los productos procesados. “Mi cruzada es conseguir que se cambie la legislación para que nuestra sanidad tenga una atención nutricional correcta. Para eso, tendría que haber nutricionistas en la sanidad pública y habría que controlar, por ejemplo, qué están comiendo los niños en los comedores escolares”, advierte. Juanjo Rodríguez, conocido por ser el entrenador personal de celebrities como Paula Echevarría, también predica en su día a día cómo debemos prepararnos para iniciarnos en el deporte: “Correr 45 minutos todos los días no es saludable”, afirma. Por su parte, Conor McGregor es luchador profesional y su carisma y éxitos también lo han convertido en ejemplo para muchos. Y confiesa: “A mí me inspiran las personas que persiguen un sueño desafiando todas las probabilidades”. •

«El esfuerzo, la pasión, la constancia y la motivación son la gasolina para conseguir un reto deportivo y cualquier cosa en la vida» «Me llegan mensajes de gente a la que el programa les ha inspirado para empezar a correr o simplemente para afrontar algún problema de otra forma, con optimismo»

FOTO: PATRICIA GALLEGO. ESTILISMO: SYLVIA MONTOLIÚ. GROOMING: GUILLERMO GARCÍA.

RAÚL GÓMEZ Para salir corriendo… con él.

Traje azul marino de Zara. Camiseta gris de algodón de Polo Ralph Lauren. Reloj TAG HEUER y zapatillas modelo Cortéz de Nike.

«Los médicos flipan conmigo y yo creo que, al final, voy a ser capaz de dejar la medicación. Y quién sabe, ¡igual consigo parar la enfermedad!» AMALIA CORRECHER La verdadera mujer maravilla.

FOTO: JORDI BARDAJIL

«El deporte y la alimentación tienen un poder curativo increíble»

«Mi sueño es ser proclamado campeón del mundo en Croke Park. Fui allí cuando era niño en una excursión con el colegio y me quedé impresionado» «Me inspiran las personas que persiguen un sueño»

FOTO: BRANDON MAGNUS / ZUFFA LLC / GETTY IMAGES

CONOR MCGREGOR A golpes con la vida.

«Intento poner límites a mi exposición en las redes para seguir teniendo los pies en la tierra» PAULA BUTRAGUEÑO Inspira y transpira.

Vestido blanco de Adriana Iglesias.

FOTO: GEMA CHECA. ESTILISMO: BÁRBARA GARRALDA. PELUQUERÍA Y MAQUILLAJE: GUILLERMO GARCÍA.

«Vivimos en un tiempo en el que es muy difícil desconectar y el rato en el que hacemos deporte es cuando lo conseguimos, nos cambia la energía»

«Tenemos el umbral del azúcar totalmente distorsionado. Deberíamos tomarnos una fruta y fliparlo» «Todos los excesos de la industria son corregibles mediante a la legislación. No puede ser que una bolsa enorme de napolitanas cueste un euro y la fruta esté cara»

FOTO: PATRICIA GALLEGO. ESTILISMO: SYLVIA MONTOLIÚ. GROOMING: GUILLERMO GARCÍA.

AITOR SÁNCHEZ De lo que se come…

Camisa blanca, Purificación García.

«Antes de apuntarnos a un gimnasio o empezar a correr, deberíamos preparar nuestra musculatura y articulaciones para ese ejercicio» «Hay que hacer máximo cinco días a la semana de entrenamiento y dos de descanso. Y de los cinco, tres de fuerza y dos de aeróbico»

Esmoquín de blazer y pantalón de Hugo Boss. Camisa blanca de Zara. Pajarita, fajín de Emporio Armani. Zapatos de cordón de Hugo Boss.

FOTO: PATRICIA GALLEGO. ESTILISMO: SYLVIA MONTOLIÚ. GROOMING: GUILLERMO GARCÍA.

JUANJO RODRÍGUEZ Escultor de estrellas.

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ESTILISMO: SYLVIA MONTOLIÚ Y BÁRBARA GARRALDA. GROOMING: GUILLERMO GARCÍA. FOTOS: PATRICIA GALLEGO, JORDI BARDAJIL, GEMA CHECA, BRANDON MAGNUS.

RAÚL GÓMEZ Lo vimos por primera vez en la pequeña pantalla con las gafas de Caiga Quien Caiga, en la última edición de este mítico programa. Y desde el año pasado, se ha convertido en Marathon man, el conductor del programa de Movistar #0 que le ha llevado a 16 lugares tan dispares como Kenia, Los Ángeles, Jordania o Tokio. “El running es la excusa, pero, en realidad, cada carrera es una especie de radiografía del país, sus costumbres y su gente”, asegura. Su carácter extrovertido, su alegría y la energía que irradia han convertido este espacio en uno de los de mayor éxito de la cadena, con un gran seguimiento en redes sociales. “Lo mejor de este programa son las historias de superación personal increíbles que he conocido haciéndolo, gente a la que correr le ha cambiado la vida. Ha sido un máster para la vida y para el running”, afirma.

AMALIA CORRECHER

CONOR MCGREGOR

PAULA BUTRAGUEÑO

Era una adolescente gordita y con problemas hormonales. Esto fue lo que la llevó a hacer deporte y se enganchó. “Porque al fin algo me hacía sentirme bien conmigo misma”, cuenta. Entonces no imaginó que esta afición le salvaría la vida. Porque, años después, le diagnosticaron esclerosis múltiple, una enfermedad neurológica para la que no hay cura. “Me caía, pero yo quería correr, así que seguí entrenando. Gracias a eso sigo en pie, a pesar de que los médicos me dijeron que podía acabar en una silla de ruedas”, explica. No se rindió y sigue sin hacerlo. Desde entonces ha corrido tres maratones y su próxima aventura es subir al Kilimanjaro. Tras su experiencia, ha creado, junto a su entrenador y ahora pareja, una empresa de entrenamiento personalizado, especializado en enfermedades autoinmunes.

Este irlandés de 29 años hizo historia el año pasado al convertirse en el primero en proclamarse campeón en dos categorías del Ultimate Fighting Championship (UFC) simultáneamente: peso pluma y ligero. Tal es su carisma y su fama de enfant terrible, que incluso se dijo que participaría en una de las dos próximas temporadas de la serie Juego de Tronos. Sin embargo, él mismo lo desmentía diciendo: “No intento estar en el show business. Estoy tratando de hacerme un sitio en el fight business”. Criado en un barrio del sur de Dublín, McGregor estaba destinado a ser fontanero, como su padre, hasta que la lucha se cruzó en su camino. “Me inspiran las personas que persiguen un sueño desafiando todas las probabilidades. De niño, vi una película sobre Muhammad Ali y quise ser como él”, asegura.

Fue una de las pioneras en escribir un blog sobre fitness, Inspira-fit. “Empecé con él sin ninguna expectativa. Solo sentí la necesidad de expresar mi pasión por el deporte e inspirar a otros”. Por aquel entonces, Paula trabajaba en una empresa como ingeniero y el deporte era su hobby. Siempre lo había practicado, incluso trabajó como monitora de fitness mientras estudiaba y había empezado a hacer eventos deportivos con Nike. Pero el blog lo cambió todo: “Escribía por las noches, grababa los vídeos el fin de semana y me cogía vacaciones para ir a eventos”, explica. Así que decidió dejar la ingeniería para dedicarse al deporte. Y ha merecido la pena: “Esta misma mañana he leído el e-mail de una chica que me decía que estaba enferma y que gracias a mí, se levantaba con ganas de moverse”.

AITOR SÁNCHEZ Esta especie de Quijote de la nutrición lleva seis años advirtiendo sobre qué significa comer bien desde su blog Mi dieta cojea, que ahora se ha convertido en libro. Forma parte de una nueva escuela a la que no le importa decir las cosas claras, aunque le escueza a la gran industria, cuyas malas prácticas no se cansa de denunciar. “No tengo nada en contra de la industria alimentaria en general, hay quien lo hace bien. Lo tengo contra quienes engañan a la gente y les hacen creer que sus productos tienen superpoderes que no son ciertos y a veces hasta son perjudiciales”. Su mensaje es claro: “Es tan fácil como comer bien, materias primas, y evitar siempre los alimentos ultraprocesados y refinados, que provocan una reacción biológica muy exacerbada en nuestro organismo”, termina.

JUANJO RODRÍGUEZ Es el responsable del cambio físico de la actriz Paula Echevarría tras su embarazo. Y también entrena a Mar Saura o Eva Longoria, lo que le ha convertido en un entrenador “de estrellas”. Afable y educado, en las distancias cortas, Juanjo trasmite confianza. “Lo primero que hago siempre es hablar con el cliente, para ver cuál es su forma física. Y si es alguien que no ha hecho nada, Intento que al principio le resulte un poco fácil, para que le guste y se anime a seguir”. De hecho me cuenta que cada vez más gente, que nunca ha hecho nada antes, confía en ellos: “Ya están empezando a entender cuál es nuestro papel. Antes de ponernos a correr o a hacer cualquier ejercicio físico, hay que hacerse una base muscular y de articulaciones y empezar poco a poco porque si no lo más probable es que nos lesionemos en breve”, asegura.

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Nadal Un tenista de no fcción

ES UN TENISTA PRECOZ, TALENTOSO Y FUERTE. CAMBIÓ LA HISTORIA DEL TENIS ESPAÑOL PORQUE PLANTEÓ UNA CARRERA CASI IMPOSIBLE. SE RECORDARÁ EN SUS ÚLTIMAS DERROTAS CON LA MISMA LUZ QUE EN SUS PRIMEROS TÍTULOS. POR MANUEL JABOIS 32

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Se convirtió en el tenista mentalmente más fuerte de la historia

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Cuando uno juega como Roger Federer y Rafa Nadal, el tenis es algo más que una competición; es una forma de vida.

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uando era niño, más niño aún, en medio de un partido, a Rafael Nadal se le acercó su tío, Toni Nadal, y le dijo que no se preocupase porque si las cosas iban mal él haría llover, se interrumpiría el partido y a la vuelta Rafa remontaría tras coger fuerzas. Para entonces Toni Nadal era para su sobrino, de ocho años, el mago Natali, un personaje con superpoderes que podía hacer que se abriesen los cielos y cayese un aguacero. Parece imposible, pero el caso es que se puso a llover y se paró el partido. El niño Nadal, concentrado, se acercó a Toni y le dijo que no hacía falta: que estaba preparado para ganar sin recurrir a la magia. Dejó de llover, y Nadal se llevó el partido en el tercer set. Fue la primera traición de Nadal a la ficción, al armamento narrativo que su tío había construido para él en una infancia feliz a la que jamás, por obra y gracia de los milagros, le ocurriría nada malo. Para creerse aquella fantasía, Natali empleó los mejores trucos: le dijo que en su pasado había sido un estratosférico goleador del Milan, por lo que los compañeros de su otro tío Miquel Angel

Toni Nadal era para su sobrino el mago Natali

Nadal, jugador del Barça, lo saludaban con reverencias delante del niño. Y un día, viendo un partido que Rafa creía en directo pero en realidad se emitía en diferido, dijo que haría lesionar a Ivan Lendl por lo mal que se estaba moviendo en la pista; así fue cómo Lendl, ante la mirada de Rafa Nadal, se retiró del partido tras las órdenes del mago Natali.

UN REINADO PARALELO AL DE FEDERER

El final de la inocencia de Nadal no fue dejar de creer en los Reyes Magos, sino comprender que aquel mago no existía: era la proyección de un mito, el sueño de saberse invencible. La misma fuerza mental que necesitaba para tener una fe absoluta en los poderes de su tío se desplazó, con el tiempo, hacía sí mismo. Y de esta manera: su leyenda sería más grande siendo real que imaginaria, al fin y al cabo es más duro dejar de creer que puedes hacer llover, que creerlo. Lo que siguió a ese abismo fue la confirmación de un tenista. Precoz, talentoso y fuerte. Cambió la historia del tenis español porque planteó una carrera casi imposible: ganar el Grand Slam, vencer en los cuatro grandes torneos y sus superficies: la dura sintética de Melbourne, la tierra de París, la hierba de Londres y E WWW.EGOREVISTA.ES

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W la dura acrílica de Nueva York. Para eso, en un país volcado a la temporada de tierra, se necesitaba construir un Natali de verdad, un tenista capaz de adaptar su juego natural en tierra a superficies inhóspitas para España desde Manolo Santana. En Wimbledon no basta con correr y sofocar al rival: si uno no saca como un bombardero -y Nadal no lo hace- tiene que restar aún más fuerte. Que la hazaña de Nadal, que el hecho histórico de Nadal se haya producido bajo el reinado de Roger Federer multiplica su efecto: es un reinado paralelo, más ruidoso si cabe, repleto de días monumentales. Ninguno como el de Wimbledon 2008.

NADAL SE VISTIÓ DE FEDERER EN ESE PUNTO Han pasado casi 10 años. Los dos de blanco y de Nike. Federer con un polo a la antigua usanza, fiel a la tradición, y el emblema de la firma norteamericana en color dorado, como si llevase la corona puesta. Nadal sin mangas, pañoleta y pelo largo: un príncipe rebelde al asalto en la era pos Agassi. El partido es interminable. Nadal resta como nunca volvió a restar en su carrera; a los liftados altos le sucedían liftados más bajos, agresivos, que botaban disparados en la hierba y sa-

lían volando hacia la grada. Esa final llegó al quinto set, en el que no existen tie breaks, y hubo que desempatarla a juegos. Para lograrlo, Nadal fabricó un saque monumental cuando el juego estaba en deuce y tenía un break a favor. Nadal se vistió de Federer para ese punto, arrojándole a la esquina un saque plano y duro que el suizo se comió de lleno. Sacaba para match point: ser leyenda no es jugar bien, sino elegir el momento. En la grada Toni Nadal pierde la compostura; se levanta de su asiento agitando los brazos y gritando: ni rastro del mago, solo un ser humano. Federer, destruido, tira la bola a la red en el punto siguiente, que le da el campeonato a Nadal. Pasó algo más en ese partido, algo que recuerda todo el mundo porque se alargó cinco horas. Llovió, llovió mucho y hubo que suspenderlo. No era el viejo truco de la ficción actuando sino algo más poderoso y real, que se podía palpar en Rafa Nadal: era la vida de gente como él y de gente como Federer la que se sometía a los azares, que se disponía en lucha bajo el sol y el agua, pues hubo de todo aquella tarde del 6 de julio en Londres y nada fue por arte de magia. Aunque los dos se esforzasen en disimularlo.

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FOTOS: JUAN ALDABALDETRECU / MICHAEL DODGE / GETTY IMAGES

El partido es interminable. Nadal resta como nunca en toda su carrera

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Vacaciones extraordinarias ATENCIÓN AMANTES DE LAS SENSACIONES FUERTES: COMENZAMOS UNA AVENTURA EXTREMA CON LA ADRENALINA POR BANDERA Y EL GPS EN TERRITORIO LÍMITE. ESTARÉIS MÁS VIVOS QUE NUNCA, PERO AFINAD LOS SENTIDOS PORQUE TAMBIÉN VAIS A SENTIR ANGUSTIA, ESTRÉS Y HASTA MIEDO. ¡Y OS VA A GUSTAR! POR MARTINA SANDOVAL

KAYAK ENTRE GLACIARES Descubrirás nuevos tonos de azul en la extraordinaria paleta cromática del sur de Groenlandia. Aquí, paleando en un kayak por la bahía de los Icebergs, sentirás la naturaleza en estado puro y una potente sensación de libertad. www.tierraspolares.es

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‘SKY JUMP’ SOBRE RASCACIELOS Se llama Sky Tower y, con 192 metros, no solo es la torre más alta de Auckland, sino de toda Nueva Zelanda. Además, es la plataforma desde la que puedes lanzarte literalmente sobre las nubes. Mira bien el paisaje bajo tus pies, los rascacielos, el puerto, las carreteras… porque los 85 km/h de caída libre te impedirán fjarte en otra cosa que no sea un latigazo de adrenalina. Desde 160 € en www.skywalk.co.nz

PRISIONEROS VIAJEROS En este hotel dormirás en un camastro de hierro, te ducharás con agua fría y te levantarán de madrugada para hacer fexiones. Y lo peor: no podrás quejarte ni pedir el libro de reclamaciones porque antes de entrar habrás tenido que frmar un consentimiento. Este particular alojamiento –que se encuentra en Letonia– se llama Karostas Cietums y es una antigua cárcel militar que funcionó hasta 1997 y se usó, entre otras cosas, para ejecutar a los traidores del régimen nazi. Si dormir entre rejas se te queda corto, puedes completar la experiencia con actividades como Noche Extrema (17 €), con 12 horas de angustiosa persecución. www.karostascietums.lv

CÓMO SER UN NÁUFRAGO ¿Te gustaría vivir en una isla desierta? Pues tenemos una buena noticia: el escenario existe en lugares como Marooning (Filipinas) y la empresa que lo organiza, también. El plan es sencillo: te dejan en una playa, con una cabaña y una canoa. A partir de ahí tendrás que explorar todas tus dotes de supervivencia y si lo ves mal, llamar al equipo de apoyo. www.es.docastaway.com

SECUESTRO EXPRÉS Los 60 minutos que pasarás en este hotel de Madrid serán unos de los más largos de tu vida, ya que necesitarás cada segundo para escapar de los mercenarios que os tienen secuestrados. Jugarás en pareja, pero ¡cuidado! Aquí nada es lo que parece y la traición es moneda de cambio. www.atrapalo.com

SURF EN EL VOLCÁN ¿Quién ha dicho que el snowboard es exclusivo del invierno? Si eres un loco de este deporte, especialmente del freeride, cambia el blanco de la nieve por el negro de la lava volcánica y deslízate por la ladera de un volcán. El único activo del mundo donde puedes practicarlo es el Cerro Negro (Nicaragua), con paisajes únicos para ver a 79 km/h. www.volcanoboard.com

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‘COASTEERING’, DE MODA Tiene un idioma antiquísimo y una historia decisiva, pero lo que más te impactará de Gales es su naturaleza: paisajes vírgenes y abruptos en los que ha surgido el coasteering. Se trata de un recorrido costero que combina senderismo, buceo, escalada, rápel, saltos… y grandes dosis de adrenalina, claro. www.visitwales.com

UN ‘SELFIE’ CON LOS GORILAS No es casualidad que el Parque Nacional de los Volcanes, en Ruanda, fuera el primero de África. Su objetivo era proteger los gorilas de montaña, un afán que, en la actualidad, solo permite el acceso de ocho viajeros al día. Te emocionará verlos jugar, comer… Pero si un silverback (macho dominante) se golpea el pecho sigue los consejos del guía: baja la cabeza y ponte en cuclillas. www.tuaregviatges.es

FOTO: GETTY IMAGES, WWW.SKYJUMP.CO.NZ, WWW.KAROSTASCIETUMS.LV, ©CROWN COPYRIGHT (2016) VISIT WALES, NOVESPACE/ AIR ZERO G.

En esta experiencia a bordo de un Airbus A310, el piloto realizará un vuelo parabólico alternando maniobras de ascenso y descenso. ¿El resultado? 22 segundos de ingravidez en los que flotarás libremente dentro de la cabina. El vuelo cuesta 6.000 € y parte de Burdeos. www.airzerog.com

NUEVO NISSAN MICRA. TU CÓMPLICE. La vida siempre es más emocionante cuando tienes un cómplice. Y si además encuentras un acompañante con personalidad, atrevido y equipado con la tecnología más avanzada, no te quedarán excusas para emprender la aventura de tu vida. Visita nissan.es y conoce más sobre él, #TuCómplice. Consumo mixto: 3,2 – 4,6  l/100 km. Emisiones CO2 : 85 - 104 g/km.

/R U N N E R S “HE NACIDO PARA C O R R E R M A R ATO N E S. MI SECRETO ES QUE S OY UN APASIONADO» (Martín Fiz)

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La gran carrera de Martín Fiz HA SIDO CAMPEÓN DEL MUNDO Y DE EUROPA DE MARATÓN. DE CHAVAL EMPEZÓ A CORRER Y DESDE ENTONCES NO HA DEJADO DE HACERLO. A SUS 53 AÑOS, SU RETO ES GANAR LAS SEIS MARATONES MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO. DE MOMENTO LLEVA CUATRO Y VA A POR LA QUINTA. POR JOANA URIBE. FOTOS: CÈSAR NÚÑEZ

uando el próximo 23 de abril se dispute la maratón de Londres, allí estará una de las grandes figuras del atletismo español. Hay un antes y un después de él en la historia de esta prueba en España. Martín Fiz intentará hacerse con la quinta maratón consecutiva de entre las seis más importantes del mundo. Si al final lo consigue, será la única persona en el mundo de cualquier categoría en lograrlo. Fiz ha sido campeón del mundo en Helsinki (1984) y de Europa en Goteborg (1985). Es un hombre educado en la cultura del esfuerzo. La constancia y un espíritu positivo han sido algunas de sus grandes bazas. Además de un físico envidiable, claro. Cada día corre unos 10 kilómetros y cuando se prepara para una prueba dobla la cifra. Recomienda a todos la práctica del running para ser más feliz y mejor persona. A él le ha funcionado. Solo basta un rato de charla con este vitoriano para comprobarlo. ego: ¿Cuántos kilómetros has corrido en tu vida? Martín Fiz: Calculo que mis piernas han podido soportar unos 300.000 kilómetros. ego: Nada, varias vueltas al mundo y tan frescas. MF: Como comprenderás, ya no son las que tenía cuando competía como profesional. Pero yo he nacido para correr maratones, o sea que, aunque en otras categorías, yo sigo. ego: Y ganando. En dos años te has alzado con la victoria en cuatro de las más grandes del mundo. MF: Sí, y me siento muy feliz por ello. Hace dos años gané la de Nueva York con 50 años, cosa que con 20 no fui capaz. Como siempre me he marcado retos, al ganarla supe que quería vencer en las seis majors. Nadie lo ha conseguido en E WWW.EGOREVISTA.ES

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LOS 10 CONSEJOS DE MARTÍN Martín Fiz ha publicado varios libros sobre su experiencia. El documental Fiz. Puro maratón, es un refejo de su vida. Para él la perseverancia y el trabajo son las claves que acabarán dándonos unos buenos resultados y haciéndonos más felices. Las cosas deben hacerse poco a poco y teniendo en cuenta sus consejos. El trabajo ha de ser tanto físico como mental. 2. ENTRENA. De forma sistemática adaptándote a tus posibilidades. 3. DESCANSA. Un buen descanso forma parte del entrenamiento. Yo entreno seis días y descanso uno. 4. HIDRATOS DE CARBONO. Cuida tu alimentación y cómelos porque serán la gasolina que te ayudará en los largos entrenamientos. 5. PROTEÍNAS. Cómelas tras los entrenamientos, porque te ayudarán a recuperar músculo. A Martín le gusta mucho la carne y el queso. 6. ESPACIOS ABIERTOS. Si puedes, entrena en espacios abiertos que te pongan en contacto con la naturaleza. Subir las montañas te ayudará a recuperar músculo.

7. NO TE EXIJAS MARCAS. Si no estás preparado y te pides más de lo que puedes, corres un riesgo. Lo importante es llegar 8. ANÁLISIS MÉDICOS. Al inicio es conveniente hacerse pruebas de esfuerzo y conocer nuestros parámetros deportivos. 9. DIETA EQUILIBRADA. Hay que llevar una dieta equilibrada, pero tampoco ser obsesivos. De vez en cuando, date un homenaje, dice. 10. DISFRUTA. Pásalo bien con lo que haces. No corras por hacer marcas, eso déjalo a los profesionales. Sal a disfrutar. El deporte te dará el resto.

• ninguna de las categorías. Pero también te diré que tuve claro que si se convertía en una obsesión, lo dejaría. ego: ¿Cuál es de todas ellas la más difícil? MF: La de Boston. El recorrido es duro, sinuoso, con mucho desnivel. Pero otras que parecen fáciles, no lo son. Berlín, por ejemplo, con un recorrido muy llano, tiene mucha participación. Van los mejores atletas de todas las distancias para hacer marcas. La carrera se vuelve loca, la gente sale más rápido de lo normal. Correr más rápido en esos primeros kilómetros puede acabar provocando muchas ‘pájaras’. ego : El 23 de abril competirás en Londres y en octubre, en Chicago. Si las ganas serás el Messner de las maratones... MF: Me gustaría. Él consiguió escalar las 14 montañas de más de 8.000 metros de todo el mundo. Llevo trabajando desde otoño e intento llegar al día D en la mejor forma. ego: ¿Qué analizas cuando te enfrentas a una carrera? MF: Todo. El cambio horario, el trazado, el clima. El húmedo es el peor. Hay que estudiar a los rivales, sus marcas, dónde les va mejor. Al final, los pequeños detalles son los que te hacen ganar una maratón. ego: Cuando empezaste erais cuatro y ahora todos quieren ser ‘runners’. MF: Ahora es un movimiento social. La gente corre porque le hace sentirse feliz. Antes correr era una lucha contra el 46

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crono, ahora es una lucha contra el estrés. Se está dando mucho trabajo a los traumatólogos, pero se les quita a los psiquiatras. La gente que practica running de forma social es más feliz y más persona. Te eleva la autoestima, te da valores. Los que no han corrido nunca, al poco de empezar lo notan. ego: ¿Qué es más difícil preparar: el cuerpo o la mente? MF: La mente, si no estás preparado, en una carrera fácilmente te puedes venir abajo. Es cuestión de ir poco a poco y ver cómo cada día llegas un poco más lejos y más rápido. ego: En plena carrera, ¿cómo evitar pensar: “Me faltan 15 kilómetros para llegar a la meta”? MF: En los momentos duros miras a la gente que te sigue y eso te anima. Piensas en personas que luchan por algo. ego: De todas formas, tú precisamente eres bastante fuerte en los kilómetros finales... MF: Sí. Mientras otros atletas muestran flaqueza en los últimos kilómetros, yo me suelo crecer. He hecho un trabajo físico y psicológico y tras analizar mis carreras sé que hacia el final de la prueba soy más fuerte que los demás y saco energía positiva. Solo con creérmelo funciona. ego: Debes de ser muy cerebral, además de positivo. Hay que ver las cosas de forma positiva. En el maratón de Londres seguramente habrá niebla y se respirará peor. Yo me digo: “¡Pero si en Vitoria siempre hay niebla! Los problemas

EL RETO DE LAS SEIS MAYORES DEL MUNDO 1. BERLÍN. Último fin de semana de septiembre. Participan unas 40.000 personas. Tiene uno de los trazados más rápidos del mundo, por lo que los atletas van a batir marcas. www.bmw -berlin-marathon.com 2. LONDRES. Próxima edición, 23 de abril. Un total de 40.000 corredores. Al dorsal se opta por sorteo. El plazo de inscripción es a finales de abril y ten en cuenta que son pocos días. www.viginmoneylondon marathon.com

4. BOSTON. Se celebra el tercer lunes de abril. Participan unas 30.000 personas. Es el más antiguo del mundo (1897). Fue el primero en el que participó una mujer (1967) y los jueces intentaron expulsarla. www.baa.org 5. TOKIO. A finales de febrero. Más de 35.000 participantes. Este año cumple su décima edición, aunque es fruto de la fusión de dos maratones anteriores. Hay que tener al menos 19 años para correrla. www.marathon.tokio. com 6. NUEVA YORK. Se celebra en noviembre. Es la única que ha conseguido que lo acabaran más de 50.000 personas. Recorre los cinco distritos de la ciudad. Ganó el Príncipe de Asturias a los Deportes. www.tcsnycmarathon.org

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FOTOS: GETTY IMAGES.

no pueden volverse elefantes. Hay que minimizarlos, tanto en la vida personal como en la deportiva. ego: ¿Qué imagen de tu carrera tienes más fijada en la retina? MF: Cuando gané el campeonato del mundo de atletismo de Helsinki en 1994. La emoción fue brutal cuando entré en la meta, pero se incrementó aún más cuando al volverme vi a Diego García llegando. Mientras nos abrazábamos vimos que a Alberto Juzdado le quedaban pocos metros. La foto del abrazo de los tres en la meta dio la vuelta al mundo. ego: Además, ¿vosotros habíais trabajado juntos, no? MF: Sí, habíamos entrenado en la sierra castellana. Tengo la foto colgada en el salón de mi casa. Encima la medalla nos la puso el atleta checo Emile Zátopek, nuestro ídolo. ego: ¿Recomendarías a todo el mundo que se apuntara a una carrera como una maratón? MF: Una maratón te aporta mucho. Te ayuda a conocerte a ti mismo. Pero ni a mi peor enemigo le sugeriría que la hiciera sin una preparación física. Primero hay que patearse el parque de tu barrio, hacer distancias cortas. Incluso caminar. ego: Supongamos que hago deporte de forma habitual. ¿Cuánto tiempo necesito para preparar una carrera así? Unos seis meses, aunque no te exijas grandes marcas porque si no está en tus posibilidades, corres riesgos. Acábalo de forma digna y recupérate pronto.

3. CHICAGO. El próximo 8 de octubre. Participan unas 45.000 personas. La de este año será la 40 edición. La inscripción se abre a finales de octubre y finaliza más o menos un mes después. www.chicagomarathon.co

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Edición LIMITADA SON TAN EXCLUSIVOS QUE SERÁ CASI IMPOSIBLE QUE TE ENCUENTRES UNO POR LA CALLE Y TAN DESEADOS QUE SUS PRECIOS, AL REVÉS DE LO QUE ES HABITUAL, NO PARAN DE SUBIR. POR PEDRO BERRIO. FOTOS: ARCHIVO CAR AND DRIVER

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2/ LAMBORGHINI CENTENARIO: EN EL NOMBRE DEL PADRE 1/ MCLAREN P1: UN HÍBRIDO PARA DIARIO Los 916 caballos que consigue los proporcionan un motor V8 de 3,8 litros con turbo que llega a los 737 caballos y uno eléctrico de 179 caballos. Alcanza los 350 km/h y acelera de 0 a 100 km/h en menos de tres segundos. La última unidad fabricada se entregó en diciembre de 2015 y desde entonces, el valor en subasta ya ha llegado a los 2,2 millones de euros, el doble del precio original. Nº DE UNIDADES: 375 PRECIO: 1.100.000 €

Para celebrar el centenario del nacimiento del fundador de la marca, Ferruccio Lamborghini, crearon esta edición especial. Es el primer ‘Lambo’ con eje trasero direcciónal y su motor V12 ofrece 770 caballos con los que alcanza los 100 km/h en 2,8 segundos. Tanto el chasis como la carrocería son de fbra de carbono. Nº DE UNIDADES: 20 COUPÉ, 20 ROADSTER PRECIO: 2.300.000 € (COUPÉ), 2.700.000 € (ROADSTER)

3/ FERRARI J50: MEDIO SIGLO EN JAPÓN En Ferrari cualquier excusa es buena para lanzar una edición limitada y celebrar 50 años vendiendo deportivos en Japón resulta perfecta. Este J50 es, en realidad, un 488 Spider con un aspecto rediseñado, aunque no es el caso del interior, idéntico al del modelo que cuesta siete veces menos. Cosas del marketing. Todas las unidades ya están vendidas. Nº DE UNIDADES: 10 PRECIO: 2.000.000 €

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4/ ALFA ROMEO DISCO VOLANTE SPIDER: CON EL ESPÍRITU DEL AUTÉNTICO HECHO A MEDIDA La empresa italiana Touring Superleggera lleva más de 90 años creando carrocerías exclusivas a partir de modelos de producción, manteniendo la tradición de los grandes carroceros y de los vehículos hechos a medida del cliente. Este espectacular cabrio está realizado sobre la base del Alfa Romeo 8C, con un diseño espectacular y puede personalizarse al gusto del propietario hasta el mínimo detalle. Nº DE UNIDADES: 7 PRECIO: 1.500.000 €

7/ MERCEDES SLR STIRLING MOSS: ÚNICO Un homenaje al mítico piloto de Mercedes que más victorias consiguió en la Mille Miglia. No tiene parabrisas ni techo y hay que conducirlo con casco. Desde su producción en 2009, su cotización en subasta se ha multiplicado por dos. Nº DE UNIDADES: 75 PRECIO: 1.100.000€

9/ KOENIGSEGG REGERA: GRAN LUJO CON ENCHUFE El fabricante sueco desafía todas las normas clásicas de los superdeportivos y el Reguera es su máximo exponente. Desarrolla 1.510 caballos gracias a su motor de gasolina y tres motores eléctricos. Pero lo mejor es que no tiene caja de cambios, gracias a un sofisticado sistema de gestión de sus cuatro motores. Nº DE UNIDADES: 80 PRECIO: 2.000.000 € 50

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5/ LAMBORGHINI VENENO: TE MIRARÁN, SEGURO Es el deportivo actual más llamativo y espectacular. La carrocería es de fibra de carbono y su motor V12 ofrece 751 caballos. Durante 2014 se construyeron tres unidades del coupé y nueve del roadster, este sin techo de ningún tipo. En 2016 se subastó un roadster por 10 millones de euros. Nº DE UNIDADES: 12 PRECIO: 4.000.000 €

6/ FERRARI SERGIO: VA DE HOMENAJES En este caso se celebran los 60 años de colaboración entre Ferrari y el diseñador Sergio Pininfarina. Estaba basado en el 458 Spider que cuesta 260.000 euros, pero una vez transformado en una edición limitada, su precio se multiplica por más de 10. El de la foto es el primero y los otros cinco fueron diferentes ya que sus propietarios los personalizaron a su gusto. Nº DE UNIDADES: 6 PRECIO: 3.000.000 €

8/ ASTON MARTIN ONE-77: NO LO TIENE NI 007 Tan elegante como exclusivo, porque ni el mismísimo James Bond ha tenido uno, pero perfecto para acudir a los concursos de elegancia, como el prestigioso Villa d’Este al que pertenece la fotografía. La última unidad se entregó a su propietario en 2012 y desde entonces, su precio ha subido hasta los tres millones de euros. Nº DE UNIDADES: 77 PRECIO: 1.500.000 €

10/ PAGANI HUAYRA ROADSTER: EL ITALIANO MÁS RADICAL Este precioso roadster puede llevar un techo de lona o uno rígido de fibra y cristal. Su motor da 764 caballos y tiene dos alerones móviles delante y dos detrás. Nº DE UNIDADES: 100 PRECIO: 3.000.000 €

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DAVID FERRER

«Aceptar la derrota es el primer paso para volver a ganar» DESPUÉS DE UNOS MESES “EN LA ITV”, EL TENISTA ESTÁ PREPARADO PARA SER OTRO PUNTAL DE LA REBELIÓN DE LOS TREINTAÑEROS DESATADA EN EL OPEN DE AUSTRALIA. CONDUCIMOS JUNTO A ÉL POR LA SINUOSA FRONTERA ENTRE EL RESURGIR Y LA RETIRADA. POR GONZALO CORDERO. FOTOS: PABLO SARABIA. AYUDANTE FOTOS: MARA ALONSO. ESTILISTA: DANIELA GUTIÉRREZ. GROOMING: PITI PASTOR (ANA PRADO) PARA MAC Y GHD. AGRADECIMIENTOS: CLUB DE CAMPO VILLA DE MADRID.

Americana de cuadros, camisa de lino en celeste y pantalón chino, todo de Hackett. Bandana de Levi’s y reloj Bovet by Pininfarina.

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«Ahora afronto cada torneo como si fuera el último»

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a derrota es hermosa. Te das cuenta una tarde de domingo, afuera llueve, las botas manchadas de barro junto al quicio de la puerta, el motor del coche aún templado, dejándose seducir por condensación: vapor de agua, aceite y nubes bajas. Aunque corras, el peligro de ser abducido por un videoclip de Amaia Montero, te calientas las manos con una taza humeante, un chorrito de whisky, hoy toca japonés, para equilibrar el dulzor. Pies en alto, chimenea, una sonrisa de aceptación, quédate con esa palabra. Hace unos días te han eliminado en una ronda de las que se nombran con números ordinales y no con fracciones de final. Eres tenista y llevas 17 años en el olimpo de los elegidos. Eres en concreto David Ferrer, tienes justo el doble de esos años –uno menos que Roger Federer, subraya ese dato también– y, aunque el depósito de gasolina te dure menos que antes, la mente carbura como nunca: en los últimos meses has aprendido tanto como en esas casi dos décadas en la cumbre.

DE LA ITV AL DIVÁN Paréntesis en el flashback. Estamos en el Club de Campo de Madrid, el circuito elegido por EGO para recorrer el sinuoso mapa de la mente del deportista de élite. ¿Cómo volver a competir después de una temporada difícil y cuando el reloj biológico ha entrado en modo cuenta atrás? ¿Qué hacer para no temblar a la sombra del monstruo de la portada, que siempre viene a verte en todas las entrevistas? Dar con ese reajuste es como hacer malabares con los inyectores, el turbo, el conmutador y la brida de impulsión. “Ahora mismo estoy pasando la ITV”, dice Ferrer sobre su propio motor, el buen humor siempre funciona para engrasar las piezas. El tema pide psicoanálisis a gritos, así que vamos al diván, un zoom extremo en pleno partido sobre la frente del tenista que llegó a ser número 3 del mundo en el verano de 2013 y que, si pierde este punto, y lo va a perder, caerá por debajo del puesto 20. Los bucles de pensamientos negativos, la olla a presión que silba hasta provocar sordera y vacío. David coge el volante. Todo suyo. No es habitual escuchar a un deportista con un discurso tan trabajado, no hace falta acotación alguna: “Cosechar más derrotas de lo que estaba acostumbrado ha sido para mí una experiencia nueva. Este deporte es una mon-

taña rusa y hay momentos en los que estás más limpio mentalmente y otros en los que no estás al cien por cien y puedes entrar en barrena. En esas fases me he apoyado, sobre todo, en mi equipo técnico –por supuesto también en mi familia y mi entorno personal–, pero al final es el jugador en sí el que tiene que salir, el que tiene que valorar y entender el porqué de las cosas. La palabra que lo resume todo es aceptar. Yo he aceptado que es ley de vida, que ha llegado una generación nueva de tenistas que vienen pegando fuerte, ¡bastante han tardado! Aceptar que pierdes más que antes es un proceso que hay que pasar, pero una vez lo has hecho ves el futuro con fuerza, sobre todo, mentalmente. Ahora sé que acepto la derrota, y ese es el primer paso para empezar de cero y volver a ganar. Porque mi motivación sigue intacta; si no, no jugaría. Puede que no aguante tanto como antes cuando juego contra un rival de 25 años, pero cuento con otras armas, como la experiencia, para no darme contra una pared. Sobre todo tengo la ambición de ganar más títulos, de escalar puestos en el ranking, de jugar la Copa Davis con mis compañeros de generación –con Feliciano, Verdasco, Rafa…–, de volver a sentir esas emociones. Y lo mejor es que ahora juego más por mí mismo. Siempre lo he hecho, pero es verdad que cuando estás arriba tanto tiempo, la presión lo complica todo. Cuando eres más joven e inmaduro sufres por dentro, vives en una burbuja desde la que no ves lo que estás consiguiendo. El ser humano siempre quiere más, nunca se conforma, y eso es positivo para competir pero te impide ser feliz. Y cuando estás feliz, las cosas salen más fácil. Ahora me propongo todo como un reto nuevo, afronto cada torneo como si fuera el último”. •

ÇQue las chicas generen tanto dinero en el tenis es bueno para todosÈ

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elegante y no caer en lo ostentoso”. Sorprende que nadie ha pulido profesionalmente esa apariencia: “No sé a otros jugadores, pero en mi caso nunca me han asesorado, ni tampoco me habría gustado. David Ferrer es lo que es, me gusta vestir con prendas con las que me sienta cómodo y que se adapten a mi estilo de mi vida y de ver las cosas. Estoy contento conmigo mismo. Supongo que he tenido la suerte de que las marcas que patrocino son de mi estilo”. La imagen no estudiada pero casi ideal estuvo a punto de enfangarse con el lío con la Federación y la imposición de Gala León como capitana de la Davis, pero ese agresivo peCLÁSICO PERO NO CHAPADO A LA ANTIGUA loteo cayó del lado de la coherencia. “Lo importante es que La filosofía deportiva no es lo único en común entre Ferrer y Federer. Viéndole ante el fotógrafo, el alicantino regala ráfagas los tenistas siempre estuvimos unidos y con un objetivo claro: mirar por el bien de este deporte. Nos rebelamos ante una de esa elegancia que parece patrimonio del suizo. Quizá por situación negativa, y más cuando se hizo demagogia con el arrastre de su amigo Rafa, la imagen de David se vincula más tema del machismo. Justo el mundo del tenis es muy parejo, al guerrero, sudor y dientes apretados, pero en los primeros y el hecho de que las mujeres generen tanto dinero es bueno planos aguanta como un dandi –“Podéis decir que poso bien para todos”. La tormenta queda atrás, como el tramo de nupero no es verdad, hago lo que puedo”, apunta con genuina barrones de la temporada pasada. Con la mente despejada y humildad– y, si duda, tiene a mano el recurso de agarrarse el el cuerpo a punto, Ferrer espelazo. Algo que, y no mirapera días de sol en los próximos a nadie, no está al alcanmos torneos de tierra. Si mira ce de todos. Que se lo digan un poco más lejos… “Cuando a Agassi, que llegó a jugar con me retire, algo en lo que no peluca por su profundo comhe pensado, sé que seguiré plejo. “Miedos e inseguridades vinculado al tenis: en mi acatenemos todos, ¡hasta Fededemia de Jávea, como comenrer! A fracasar, a no ser aceptarista, viajando con mi famitado, a hacer el ridículo en la lia mientras hago el tour cancha… Pero con el paso del senior…” ¿Hay hijos en ese tiempo mejoras; si tropiezas flashforward junto a su mujer? una y dos veces con algo así, “Seguro que sería una expea la tercera ya sabes salvarlo”. riencia bonita, pero si no los Es la contradicción de la tengo, sé que también puedo alta competición: la madurez ser feliz…”. Espera… ¡A ver si coincide con el declive físico. no va a ser tan clásico y formal Aunque la cuesta abajo puede como parece y es un Feliciaser suave y prolongada, y adeno López en potencia! “En la más no tiene por qué afectar vida nunca sabes lo que puea la calidad de la percha; sede pasar, eso lo tengo clarísiguro que, con 20 años, Ferrer mo, ni puedes decir de este no habría tenido credibilidad PEUGEOT 3008, FUERZA Y TECNOLOGÍA agua no beberé. Puntos suscon este look de domingo en El compañero de David Ferrer en este reportaje es pensivos…”, responde a la la campiña. “Creo que mi esel nuevo Peugeot 3008, un SUV potente por dentro y felino por fuera, con techo de efecto flotante y una referencia a su amigo medio tilo es clásico, pero no charejilla frontal rematada por unos originales faros en broma, medio en serio. El pado a la antigua. No sabría halógenos. En el interior, destaca el salpicadero futurista próximo reportaje, con un explicarlo porque la moda no con una tablet integrada, controles en forma de teclado de piano y cámaras traseras con visión 360º. descapotable. es mi parcela, pero intento ser

En este trayecto, Ferrer viaja junto a un copiloto de lujo, el monstruo del monstruo: Federer. “Me gusta cómo habla Roger, sobre todo, cuando explica de dónde saca la ilusión o lo importante que es prevenir lesiones. Con esta edad no podemos jugar tantos partidos, pero sí adaptarnos a los nuevos tiempos y reinventarnos. Sí, la clave es aceptar y reinventar”. Si su colega es un año mayor y, tras el apoteósico Open de Australia, sustituye oficialmente al ave fénix como metáfora del resurgido, ¿por qué no puede ser David el siguiente?

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«Nunca me han asesorado sobre mi estilo ni quiero que lo hagan»

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Jessica Goicoechea NACIDA HACE 20 AÑOS, ESTA BARCELONESA SE HA PROPUESTO TRIUNFAR EN EL MUNDO DE LA MODA, PRIMERO COMO MODELO, AUNQUE NO DESCARTA DAR EL SALTO AL DISEÑO. SU SENSUALIDAD, SU TESÓN E INSTAGRAM SON SUS ALIADOS.

TEXTO: LOU NADAL FOTOS: JOSÉ MARTÍNEZ @JOSEMARTINEZPHOTO ESTILISMO: ALEX SAINT. GROOMING: ALEX SAINT.

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Los sueños se pueden hacer realidad, sobre todo, si los tienes muy claros desde niña, eres una trabajadora incansable, te rodeas de gente que te apoyya, sabes apo sabes sac sacar ar todo el partido posible a tu atractiatr activo físic físico o y tienes la suertee de crec suert crecer er proprofesionalment esionalmentee junto junto a una red red social de megamegaé xit xito o llamada Instagr Ins tagram am en la que y a tiene mas de 528.. 000 seguidor 528 se guidores es.. Per P ero o la h i s t o r i a d e e s t a b a rc rcelonesa que siempre siempr e tuvo tuv o claro clar o que quer í a s e r a u n q u e l a g e n te t e l e d i j e ra ra que quizás no tuviera las medidas e m p i ez a d dee s de p pee q u e ñ a . El Ella n no o s la l a e x p li licc a . . . E

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La sensualidad en mis retratos pasaa por verme v guapa y atracti activva, aunque es algo algo en lo que no pienso,, me sale pienso sale de forma forma natural. natural. ¡Es mi estilo! estilo! • JESSICA ANTES DE HOY estar siempre ocupada. Soy una persona muy trabajadora. Siempre me ha apasionado el mundo de la moda y la fotogra- Algo básico es que intento buscar algún hueco siempre que fía, siempre he soñado con ser modelo. De pequeña recuerdo puedo para ir al gimnasio. Para desconectar un poco y estar que quedaba con mis amigas para hacernos sesiones de fotos. en forma. Fruto de este esfuerzo y trabajo he tenido una gran Pensábamos en todo: estilismos, localizaciones, maquillaje... exposición pública (revistas, anuncios, imagen de algunas ¡Hasta el mínimo detalle! Recuerdo que llegaba a pedirle a mi marcas, Instagram...) y me reconocen mucho por la calle, mamá que me hiciera fotos. ¡La tenía harta! algo que me encanta. Que lo sepáis, siempre estoy dispuesta Aunque por las fotos que me hacen y publico no lo pare- a hacerme una foto. ce, soy una persona muy vergonzosa, ¡y de pequeña mucho Siempre he imaginado mi vida relacionada con el mundo más! Era de las típicas niñas que no levantaba la mano para de la moda, y eso es lo que está sucediendo hoy, pero soy pedir ir al servicio en clase por vergüenza. consciente de que la carrera de modelo Pero cuando me pongo delante de una tiene una fecha de caducidad muy corta, cámara me cambia el chip, disfruto de lo un hecho que no me inquieta. Me encanque hago y me encanta. Es como si me ta diseñar, crear y toda la parte empremetiera en un papel, y eso ha sido así dessarial del negocio. de que era una cría. Aunque vayamos por pasos, mi prePero no ha sido fácil llegar hasta aquí. sente está centrado en ser modelo, en Sobre todo porque mido 1,68 cm, y no es posar para fotos en las que, como mujer, la altura estándar de una modelo, así que me vea guapa y atractiva. La sensualidad he tenido que luchar. Y una de las herraen mis retratos pasa por eso, aunque mientas que más me han ayudado ha sido cuando poso no es algo que tenga en Instagram. Mi historia con esta red social cuenta, ¡me sale de manera natural! Ese surgió de manera natural, un día me hice es mi estilo. Cada modelo tiene su perun perfil y poco a poco me fui dando cuensonalidad posando, y yo me siento muy ta de que a la gente le gustaba lo que yo cómoda en este registro. subía. Y que el número de seguidores iba creciendo cada día, así que pasó a ser mi JESSICA MAÑANA UNA CHICA DE MODA carta de presentación y una estupenda Si de algo estoy convencida es de que me Además de modelo, Jessica herramienta de trabajo. Además recibo un mantendré fiel a mi misma en un futuro. es imagen de diferentes apoyo enorme de mis seguidores, y eso da Dentro de poco oiréis de un nuevo promarcas como Rimmel London, mucha energía. yecto en el que estoy inmersa relacionada Intimissimi, Suárez, Aristocrazy, con el diseño, pero todavía no puedo decir Calvin Klein, Adidas, L'Oreal, Guess o Victorias's JESSICA HOY nada, aunque será grande. Siempre estoy Secret. Sus 528.000 Mi día a día siempre es muy impredecible, abierta a nuevas historias interesantes. seguidores en Instagram es una locura. O tengo un shooting, o estoy Como ya he dicho antes me encanta diseson sus aliados para sus fotos y vídeos promocionales. cogiendo un vuelo, o tengo una reunión, ñar, crear... Y el cine y la televisión, ¿por un evento... Es un no parar pero me gusta qué no probarlo algún día? • WWW.EGOREVISTA.ES

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60 años

con el HOY EN DÍA VEMOS AL SEAT 600 COMO UN SIMPÁTICO COCHECITO QUE DESPIERTA SONRISAS, PERO PARA MILLONES DE ESPAÑOLES FUE EL COCHE QUE CAMBIÓ SUS VIDAS Y QUE LES PERMITIÓ CONOCER LO QUE ERA ‘LIFESTYLE’.

POR PEDRO BERRIO. FOTOS: SEAT

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600

En 1960, el 600 ya era un fenómeno social y su ritmo de producción no paraba de aumentar, momento en el que da la bienvenida a un nuevo Seat, el 1.400 C, antecesor del no menos famoso 1.500. Arriba, a las puertas de la factoría de Martorell (Barcelona). El control de calidad al final de la cadena de montaje incluía esta zona de inspección e pintura, con una batería de focos que permitía observar mejor las pequeñas imperfecciones del acabado de la carrocería.

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orque, eso que hoy en d’a llamamos lifestyle o estilo de vida, esas experiencias vitales, esas nuevas sensaciones que la publicidad de los coches modernos y de otros tantos miles de productos nos quiere vender, son las que el peque–o Seat 600 trajo a toda una generaci—n de espa–oles que vivi— la Guerra Civil o que naci— poco despuŽs de su final. Unos espa–oles para los que la llegada, en 1957, de ese peque–o y sencillo utilitario se convirti— en la llave que les permiti— acceder a todo un mundo de libertad, de nuevas experiencias y de conocimiento, en un Espa–a que, casi 20 a–os despuŽs del final de la contienda, segu’a de espaldas al mundo.

EMPIEZA EL FENÓMENO 600 El Seat 600 es la adaptaci—n nacional del Fiat 600, dise–ado por Dante Giacosa, que se puso a la venta en Italia en 1955, sin llegar a tener el Žxito que tuvo despuŽs en Espa–a su hom—logo de Seat. El Fiat 600 qued— eclipsado por el popular Fiat 500 que vio la luz en 1957, casi al mismo tiempo que nuestro Seat 600. El 27 de junio de 1957 sal’a de la factor’a Seat de Martorell (Barcelona) el primer 600 de fabricaci—n nacional, ya que antes se hab’an ensamblado algunas unidades del Fiat 600 tra’das directamente de Italia. Aquellos primeros Seat 600 espa–oles costaban unas 65.000 pesetas (unos 390 euros de ahora), un precio realmente elevado si tenemos en cuenta que por aquel entonces el sueldo mensual de los operarios de la f‡brica de Seat era de unas 2.000 pesetas (unos 12 euros de ahora), lo que permite imaginar el esfuerzo econ—mico que supon’a adquirir 64

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un 600 para las familias de aquella Žpoca. Pero a pesar de ello, el Seat 600 empez— a tener lista de espera desde el primer momento. Listas de espera que llegaron a ser de casi tres a–os y de m‡s de 100.000 ansiosos compradores en los momentos de mayor demanda, a pesar de que el ritmo de producci—n de la factor’a de Martorell no ces— de crecer a–o tras a–o. Unas listas de espera que permitieron a Seat crear un modelo empresarial de negocio impensable en nuestros d’as, ya que eran los futuros clientes los que de alguna forma financiaban la producci—n al pagar el coche tres meses antes de su entrega, con lo que empresa contaba por adelantado con el dinero para pagar a los proveedores y todos los gastos derivados de la fabricaci—n. Conseguir la adjudicaci—n de un 600 era casi m‡s dif’cil que te tocara la loter’a y la picaresca encontr— un verdadero fil—n en esta enorme demanda. Algunos llegaron a vender sus coches, reciŽn matriculados y sin estrenar, por m‡s del doble del precio inicial, creando un verdadero mercado negro del Seat 600 que lo convirti— en algo todav’a m‡s deseado. Al fin y al cabo era la œnica manera de contar con un coche si no se estaba dispuesto a realizar una importaci—n, tarea realmente complicada y cara por aquel entonces.

¡YA TENEMOS COCHE! Solo un a–o despuŽs de su lanzamiento, el 600 ya ten’a una pel’cula como protagonista. En 1958 se estrena Ya tenemos coche, protagonizada por el actor italiano Umberto Spadaro y un jovenc’simo Juanjo MenŽndez, en la que se cuentan las aventuras de una familia de clase media-alta de Madrid para conseguir hacerse con uno de los deseados 600. DespuŽs E

El salpicadero minimalista del 600 resulta sorprendente comparado con cualquier utilitario de hoy en día, lleno de tecnología y de pantallas táctiles. Sin necesidad de navegador ni de otros elementos vanguardistas el Pelotilla fue durante muchos años el verdadero protagonista de nuestras calles y carreteras y, sobre todo, de la vida de toda una generación de españoles.

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FOTO: EFE/JAIME PATO/RSA

Compa–ero de mœltiples tareas y aventuras, desde ayudar en la Vuelta Ciclista a Espa–a (arriba) hasta completar la aventura de recorrer çfrica (abajo), el 600 se desped’a en agosto de 1973. En la foto de la derecha, la primera generaci—n, el 600 N y la œltima, el 600 L.

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« E L S E AT 6 0 0 P E R M I T I Ó A M U C H O S E S PA Ñ O L E S AC C E D E R A L O Q U E H OY L L A M A M O S E ST I L O D E V I DA” se convertiría en un actor secundario casi inevitable en la prolífica filmografía española de la época. Esas listas de espera fueron disminuyendo poco a poco con el aumento de la producción y la llegada de nuevos rivales, también fabricados en España, como el Citroën 2CV y el Renault 4/4, y comprar un 600 se volvió algo mucho más sencillo. Años después de su lanzamiento ya se podía elegir color, cosa que al principio era casi imposible, o la versión llamada descapotable, que en realidad era un techo de lona enrollable manualmente y que costaba 5.000 pesetas más (unos 30 euros). Precisamente la aparición de sus competidores franceses, los dos con cuatro puertas laterales, dio lugar al primer Seat verdaderamente español, el 800, una transformación realizada por Carrocerías Costa, de Terrassa (Barcelona). Básicamente era un 600 con 18 centímetros más de longitud al que se le acortaban las puertas delanteras y se le añadieron otras traseras. Dicho así suena sencillo pero la transformación de la carrocería era un trabajo artesanal y lento, pero a pesar de ello se realizaron algo más de 18.000 unidades de este curioso Seat 800 en los tres años de su producción, de 1964 a 1967.

También sirvió para unir familias, para disfrutar del veraneo, solo reservado hasta entonces a las clases más pudientes, o para hacer turismo, algo completamente nuevo para los españoles y muy diferente a ir de vacaciones. Cuando el último Seat 600 salió de la factoría de Martorell en agosto de 1973, se habían fabricado algo más de 783.000 unidades, una cifra realmente baja para sus 16 años de vida comparada con las producciones de hoy en día. Los trabajadores de la factoría catalana lo despidieron con una pancarta que decía: “Naciste príncipe pero has muerto rey”. Al fin y al cabo, el Seat 600 cambió la vida no solo de sus millares de propietarios, sino también de los miles de empleados, llegados de toda España, que encontraron en la fábrica de Seat una vida laboral estable y una seguridad en una época muy difícil. En definitiva, una nueva vida también para ellos, porque parece que el pequeño Seat transformó para siempre a todo un país y seis décadas después sigue despertando simpatía y cariño, incluso entre los que no vivieron lo que supuso la llegada de aquel mítico 600.

TAMBIÉN LLEGARON LOS MOTES Algo que se hace popular en España tiene que tener un mote y al Seat 600 no le faltaron los sobrenombres casi de inmediato. El más popular fue el de Pelotilla, pero también se le llamó Seilla, Hormiga u Orejas (por la apertura inversa de las puertas), además de los nombres con los que cada propietario bautizaba a su propio 600, algo muy habitual en aquella época con un objeto tan preciado. El Seat 600 también se exportó fuera de nuestras fronteras, un hecho muy normal en nuestros días ya que somos uno de los mayores productores de automóviles del mundo. Aquellos primeras 150 unidades del 600 para exportación fueron a Colombia en 1965. Pero tan importante como la propia historia del 600 son las miles y miles de historias que se vivieron con él y en él. Para muchos fue la primera oportunidad de viajar, de ver el mar, de consolidar parejas, de conocer otros países y de realizar un viaje de novios. Para algunos fue incluso lo primero que vieron al llegar al mundo, ya que está registrado hasta el primer parto en un 600, en Madrid en 1965, aunque seguro que también muchos fueron engendrados en el pequeño Seat.

EL NIETO DEL 600 Y LA ‘SEX SYMBOL’ El Seat 133 fue un producto 100% español que llegó para sustituir al 850, modelo que a su vez sustituyó al mítico 600. Se fabricó entre 1974 y 1981 y fue el último modelo de los ‘todo atrás’ de Seat, es decir, con motor y tracción traseros. Durante el verano de 1978, la actriz suiza Ursula Andress, auténtico mito erótico de la época, aprovechó unas vacaciones en Mallorca para posar así de sexy con el pequeño utilitario español.

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Estilo

EL MANUAL DE USO CON LOS ‘HITS’ DE LA TEMPORADA

ADRIÁN ROMA

TEXTO: IVÁN FOMBELLA. FOTO: RAFA GALLAR. ESTILISMO: SYLVIA MONTOLIÚ. GROOMING: PEDRO CEDEÑO (TALENTS) PARA CHANEL Y GHD.

Música, motos y maletas

La imagen masculina no para de transformarse: buen ejemplo de ello es el cantante de la banda asturiana Marlon, que protagoniza estas páginas saltando de un look indie a uno grunge sin solución de continuidad. Pero más allá de metamorfosear tu estética siguiendo las cambiantes (y movidas) tendencias, el ritmo de vida actual te obliga a preocuparte por muchas más cosas: cómo cuidarte después del gimnasio, qué llevarte en el equipaje de mano cuando viajas, con qué complementarte en tus escapadas moteras... Porque eso de practicar el multitasking y desarrollar tu personalidad más polifacética puede ser algo estresante... o bien muy divertido, si sabes cómo.

Cazadora de ante (895 €) y botas (360 €), de Zadig & Voltaire. Chaqueta, camiseta (29 €) y camisa anudada (75 €), de Levi’s. Vaqueros (135 €), de IKKS. Gafas, de Ray-Ban. Casco (112€), de Harley-Davidson. Pulseras y anillos, de Uno de 50.

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EL ROCK DE LA CAMISETA ADRIÁN ROMA, CANTANTE DEL GRUPO MARLON, SE CONVIERTE EN CAMALEÓN ESTILÍSTICO CON SEIS ‘LOOKS’ MUSICALES QUE TIENEN UNA COSA EN COMÚN: UNA ‘T-SHIRT’ MARCANDO EL RITMO.

TEXTO: IVÁN FOMBELLA. FOTÓGRAFO: RAFA GALLAR. REALIZACIÓN: SYLVIA MONTOLIÚ.

‘INDIE’ Chaqueta vaquera (300 €) y jeans tipo pitillo (150 €), de Diesel. Camiseta caqui (70 €), de American Vintage. Gafas de pasta Wayfarer (149 €), de Ray-Ban. Anillo, de Uno de 50.

‘BRIT’ Gabardina clásica (1.795 €), de Burberry. Cazadora denim (195 €), de Sandro. Camiseta panadera (85 €), de IKKS. Vaqueros rotos (220 €), de Diesel. Anillos, de Uno de 50. Botas de cuero marrón (360 €), de Zadig & Voltaire.

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‘FOLK ROCK’ Chaqueta de cuero marr—n, de Norton. Camiseta blanca (75 €), de IKKS. Vaqueros envejecidos (280 €), de Diesel. Cintur—n de cuero con maxihebilla (79 €), de Gas. Pulsera semirr’gida en forma de llave (89 €) y pulsera de hilo con casquete ba–ado en plata (59 €), de Uno de 50.

HEAVY Camiseta (50 €), de American Vintage. Vaqueros grises (135 €), de IKKS. Pulsera de plata y anillos, de Uno de 50. Botas de cuero con hebilla (299 €), de Harley-Davidson.

«LOS COMPLEMENTOS ME FLIPAN, TE DAN MUCHA PERSONALIDAD, SOBRE TODO, COLGANTES, ANILLOS Y GAFAS DE SOL»

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‘POP’ Cazadora de ante negra con cremalleras (555 €), de IKKS. Camiseta blanca de algodón con cuello caja (60 €), de American Vintage. Vaqueros negros (160 €), de Zadig & Voltaire. Anillos, de Uno de 50.

‘TIPS’ DE ESTILO

LA MÚSICA COMO ‘LEITMOTIV’

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efine su estilo como «casual y roquero». Sus referentes son los looks de los años 60 y 70, la época dorada de este género. Y no podría vivir sin su chupa de cuero. Está claro que Adrián Roma vive (y se viste) por y para la música. Vocalista de la banda asturiana Marlon, que en el último año se ha convertido en referente de la nueva ola de pop-rock en español con los tres sencillos que han servido de adelanto a su primer álbum, Cosas que no se pagan con dinero. Acaban de lanzarlo, pero hace dos años que trabajan en él, entre ensayos, pruebas de sonido, maquetas y trabajo de estudio con su productor y mentor, Juan Luis Suárez, guitarrista de El Sueño de Morfeo. «Mi amigo y hermano», lo llama Roma, aunque no les une la sangre, sino lo que ambos llevan en ella: rock... y moda. De hecho, en 2007 Suárez lanzó también Ewan, una marca centrada en camisas, sudaderas y camisetas que se encuentra entre las favoritas de Roma. «He crecido con ella y es mi segunda piel», afirma. Su estética también está muy influida por el cine: «Me fijo mucho en actores míticos como James Dean o Marlon Brando». Es decir, que también de ellos, y no solo de los Joey Ramone, Axl Rose y compañía, ha heredado su gusto por las cazadoras de cuero. Por cierto, su pareja también es actriz: desde hace un año, Roma tiene una muy comentada relación con Ana Fernández, mientras que Juan, otro de los componentes del grupo, sale con Andrea Molina, hija de Lydia Bosch y Micky Molina. Aunque el cantante es consciente de que 74

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este hecho ha podido influir en que resulten conocidos para el público ya desde muy pronto, prefiere separar su vida personal de la profesional, y siempre asegura que vive la situación con normalidad. Volviendo a la moda, el líder de Marlon enumera entre sus prendas favoritas «camisetas blancas o negras lisas, pantalones oscuros y vaqueros». ¿Y qué hay de los complementos? «¡Me flipan, me parece que te aportan muchísima personalidad!», exclama. «Sobre todo, los colgantes, los anillos y las gafas de sol». El conjunto lo remata con un ritual de grooming tendente hacia el ‘descuidado estudiado’. «Pelo despeinado, barba y bigote desaliñados... Y eso sí, me echo una fragancia de Loewe», apunta, para añadir acto seguido: «Me gusta ser yo mismo. Tomo referencias pero, al final, lo bonito es ser como eres en la realidad». Este parece ser uno de sus mantras, una de esas claves que permiten entender por qué Roma se viste como lo hace. «Prefiero ir prácticamente con el mismo estilo para todas las ocasiones. No me gusta esa gente que se disfraza para los eventos, o para actuar ante el público. Yo soy exactamente como me ves, encima y debajo del escenario». Y aunque reconoce que en ocasiones puede variar algún detalle «dependiendo del lugar y del momento», anima a apropiarse de esos pequeños ajustes del look. «La clave de todo esto se encuentra en sentirte bien con lo que llevas y darle a cualquier cosa que te pongas tu rollo personal», concluye. •

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«PARA DEFINIR MI ESTILO ME FIJO MUCHO EN ACTORES MÍTICOS, COMO JAMES DEAN O MARLON BRANDO, Y EN LOS ‘LOOKS’ DE LOS 60 Y LOS 70»

GROOMING: PEDRO CEDEÑO (TALENTS) PARA CHANEL Y GHD. AGRADECIMIENTOS: @ARMANDOUNAMOTO DE BIZARROMOTORCYCLES.

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GRUNGE Cazadora (895 €) y botas (360 €), de Zadig & Voltaire. Chaqueta, camiseta (29 €) y camisa (75 €), de Levi’s. Jeans (135 €), de IKKS. Gafas, de Ray-Ban. Casco (112€), de Harley-Davidson. Pulseras y anillos, de Uno de 50.

DANDI VERANIEGO NO RENUNCIA A LA AMERICANA NI A LA PINZA DEL PANTALÓN, PERO ESTE LO LLEVA CORTO Y CON DETALLES CHANDALISTAS. LA CAMISA, REMANGADA Y CON EL CUELLO DESARREGLADO, SE SITÚA POR DEBAJO DE UN POLO PARA APORTARLES A ESTOS DOS CLÁSICOS UN PUNTO MODERNO. POR LO MISMO, SI SE QUIERE JUGAR CON LOS ACCESORIOS, ESTE ‘LOOK’ PIDE UNA MOCHILA.

TENDENCIAS EN

MOVIMIENTO EN EL TIEMPO QUE TARDAS EN VESTIRTE, UN NUEVO ESTILO HA SURGIDO EN ALGÚN LUGAR. DESCUBRE EN ESTAS PÁGINAS CÓMO SE CREAN LOS ‘HITS’ DE LA TEMPORADA, PRENDA A PRENDA. ESO SÍ, SIEMPRE CON ALGÚN TOQUE DE ‘SPORT’. Fotógrafa: PATRICIA GALLEGO Realización: SYLVIA MONTOLIÚ Y BÁRBARA GARRALDA

Blazer azul (99,99 €), de Cortefel. Polo blanco (89 €), de Lacoste. Camisa (165 €), de Hackett. Bermudas grises (1.350 €), de Brunello Cucinelli. Pañuelo rojo (23 €), de Mirto. Reloj (2.230 €), de Longines. Pulsera de cuero (12,99 €), de Mango. Mocasines de piel (550 €), de Ermenegildo Zegna. Jersey de rayas (179 €) y mochila bicolor (94 €), de Tommy Hilfger.

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BOHEMIO SARTORIAL SOLÍAN SER CONCEPTOS CONTRAPUESTOS. PERO AHORA CONVIVEN SIN PROBLEMA UNAS SANDALIAS ROMANAS Y UNOS PANTALONES TURCOS CON UN JERSEY DE PUNTO CON CUELLO PICO, O UNA CAMISA FLOREADA CON UN TRAJE DE RAYA DIPLOMÁTICA. EL GABÁN, EN TONOS VERDE MILITAR O AZUL ‘NAVY’, HACE DE NEGOCIADOR ENTRE AMBAS PARTES.

Guardapolvos de lino (2.100 €), jersey de algodón (1.120 €), pantalón tipo pijama (310 €) y sandalias de cuero (600 €), todo de Etro. Bomber negra (69,99 €), de Fórmula Joven de El Corte Inglés. Camiseta (8 €), de Green Coast de El Corte Inglés. Gafas de pasta (330 €), de Giorgio Armani. Boxers (25,50 €), de Calvin Klein. 78

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Parka de loneta (3.300 €) y mochila de cuero (1.700 €), de Dior Homme. Americana de lino (299 €), camisa de algodón (159 €) y pantalón (159 €), de Sandro. Sombrero y sandalias de cuero (530 €), de Hermès. WWW.EGOREVISTA.ES

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CAMUFLAJE ÍNTIMO LA CAMISA CON LA QUE DUERMES PUEDE DAR MUCHO JUEGO CON UN CHALECO, UNOS ‘SHORTS’ Y UNA ‘BLAZER’ DE ESTAMPADO MILITAR. PARA REMATAR ESE EFECTO ENTRE NAÍF Y GUERRILLERO SÓLO TE HARÁN FALTA UNA GORRA DE BÉISBOL Y UNA PARKA VERDE.

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Parka verde de nylon (395 €), de Sandro. Chaqueta con estampado de camufaje, camisa de rayas (345 €), bermudas, gorra y corbata, de Polo Ralph Lauren. Chaleco gris, de Brunello Cucinelli. Reloj (2.230 €), de Longines. Zapatos (595 €), de Jimmy Choo. Pijama de rayas de algodón (99 €), de Mirto. Boxers (25,50 €), de Calvin Klein. WWW.EGOREVISTA.ES

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‘BRITISH’ TROTAMUNDOS EL NUEVO VIAJERO VA EQUIPADO CON GABARDINA, PANTALONES CARGO, CHANCLAS O ‘SNEAKERS’ TODOTERRENO, Y UNA CHAQUETA PARA LAS OCASIONES. ¡AH! TAMBIÉN CON BOLSA ‘WEEKENDER’.

Gabardina, de Giorgio Armani. Cortavientos (370 €), de Emporio Armani. Jersey, de Emidio Tucci de El Corte Inglés. Bermudas (545 €), de Dsquared2. Gafas (450 €), de Dior Homme. Reloj (10.600 €), de Cartier. Sandalias (295 €) y bolsa, de Brunello Cucinelli. Boxers (25,50 €), de Calvin Klein.

Americana (1.120 €), sudadera (275 €), camisa (210 €) y pantalones cargo (805 €), de Dsquared2. Gafas (330 €), de Giorgio Armani. Corbata tie-dye (165 €), de Polo Ralph Lauren. Reloj (11.000 €), de Piaget. Zapatillas, de EA7 Emporio Armani. Boxers (25,50 €), de Calvin Klein. WWW.EGOREVISTA.ES

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‘WORKING’ DEPORTIVO EN EL ‘LOOK’ DE OFICINA CAMBIAN SOLO ALGUNOS DETALLES, PERO DE MUCHA IMPORTANCIA. INFLUIDO POR LA ESTÉTICA DEL ‘GYM’, LOS PANTALONES DEL TRAJE LLEVAN AHORA ELÁSTICO Y CORDÓN EN LA CINTURA, Y ENTRE LA CAMISA Y LA CHAQUETA SE CUELA UNA NUEVA CAPA: UN IMPERMEABLE DE VIVOS COLORES QUE LE APORTAN ALEGRÍA. NO TENGAS MIEDO A COMBINAR EL AZUL MARINO CON EL GRIS, NI PRENDAS LISAS CON CUADROS.

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Blazer (399 €), pañuelo (23 €) y tirantes (82 €), de Mirto. Cortavientos, de Love Moschino para El Corte Inglés. Camisa, de El Corte Inglés. Pantalones (550 €), de Brunello Cucinelli. Corbata (39,99 €), de Cortefel. Maletín (2.200 €), de Dior. Zapatos (129 €), de Pedro del Hierro. Camiseta blanca (34,90 €), de Calvin Klein. Boxers (40,50 €) y calcetines (14,20 €), de Zero Defects.

MONTAÑERO DE LUJO CAMISA DE CUELLO ITALIANO, JERSEY, BERMUDAS, TIRANTES Y ZAPATILLAS EN COLORES VERDE, AZUL Y NEGRO PARA UNA ESCAPADA DE ‘TREKKING’. TONOS FLÚOR Y MATERIALES TÉCNICOS PARA REALIZAR ESCALADA. PERO TAMPOCO AQUÍ NOS OLVIDAMOS POR COMPLETO DEL ESTILO: UNA CAMISA AMARILLA DE FLORES BAJO EL FORRO POLAR Y UN SOMBRERO LO CERTIFICAN.

Chaqueta con capucha (399 €), jersey de canalé verde (139,95 €) y bermudas (109,95 €), de Hugo. Camisa (169,95 €), de Boss. Gafas (430 €), de Vuarnet. Mochila (1.970 €), de Louis Vuitton. Tirantes (82 €), de Mirto. Zapatillas, de EA7 Emporio Armani. Tirantes de rayas (82 €), de Mirto.

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Cortavientos de tejido técnico, camisa, pantalones, sombrero, mochila de nylon, (1.300 €) y escarpines (550 €), de Prada.

GROOMING: PEDRO CEDE„O (TALENTS). MODELO: OLIVER RUANO (UNO MODELS).

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ALTOS VUELOS 1

DEL EXCURSIONISMO AL ‘RUNNING’ URBANO, Y DESDE EL GOLF HASTA EL BUCEO, HE AQUÍ CUATRO ‘KITS’ DE SUPERVIVENCIA QUE LLEVAR EN EL AVIÓN PARA LOS MEJORES PLANES DEPORTIVOS. FOTÓGRAFO: LUIS ÁLVAREZ. REALIZACIÓN: NURIA SÁNCHEZ.

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MARATÓN EN NUEVA YORK

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1. ROXY. Gorra de tipo trucker con malla (25,99 €). 2. CONVERSE. Zapatillas de running negras (80 €). 3. ‘NEW YORK IN 50 MAPS’. Guía de la ciudad con mapas de ilustradores. Ed. Universe, de venta en Vip’s (18 €). 4. MUJI. Portaminas (7,50 €). 5. TOM FORD. Conditioning Beard Oil (48 €). 6. SONYXER PARA VIP’S. Auriculares con manos libres (39,95 €). 7. CALVIN KLEIN. Billetero de piel (59,90 €). 8. CORUM. Reloj Bubble, con esfera de latón y correa de caucho. 9. EASTPAK. Riñonera troquelada (30 €). 10. CHANEL. Fragancia Allure Homme Sport (92 €/100 ml). 11. OAKLEY. Gafas de sol deportivas modelo Trillbe (129 €). 12. CLINIQUE. Gel limpiador City Block Purifying Charcoal (30,50 €). 13. WEMPE. Pulsera de goma negra con cierre de plata (99 €). 14. ELIZABETH ARDEN. Escudo protector de amplio espectro Prevage City Smart (65 €).

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SENDERISMO EN EL SERENGUETI

1. DO DESIGN. Tarjeta vintage (4 €). 2. ISOLÉE. Cuaderno de viaje Traveler’s Notebook (44,90 €). 3. LEVI’S. Bandana (29 €). 4. BIOTHERM. Crema antiarrugas Force Supreme Youth Architect Cream (87 €). 5. DIOR. Escudo antitoxinas One Essential (91,15 €). 6. LA PORTEGNA. Funda para pasaporte (82 €). 7. ISOLÉE. Kit de manicura de bolsillo Gentlemen’s Hardware (21 €). 8. REBEL KITCHEN EN ISOLÉE. Leche de coco con mezcla de especias Chai Mylk, sin gluten ni lactosa (3,10 €). 9. WRANGLER. Cinturón de cuero con detalles metálicos (44,95 €). 10. VUARNET. Gafas de sol modelo Glacier con protectores laterales de cuero (490 €). 11. G-SHOCK. Reloj con cronómetro de cristal mineral y correa de resina con estampado de camuflaje (149 €). 12. THOMAS SABO. Pulseras de plata de ley con cuentas de ojo de tigre y jaspe (119 y 98 €). 13. MEN’S SOCIETY EN ISOLÉE. Petaca metálica (30 €). 14. KIEHL’S. Limpiador de pelo y cuerpo Body Fuel (22 €). 15. BIRKENSTOCK. Sandalias de corcho, látex y ante (65 €).

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GOLF EN PUNTA CANA

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1. STEVE MONO. Bolso Oliver, de lona de algodón y con asas de cuero (130 €). 2. MUJI. Portaminas de madera de cedro y aluminio (6,50 €). 3. DO DESIGN. Cuaderno de viaje Traveler’s Notebook (44,90 €). 4. STEVE MONO. Monedero de piel (65 €). 5. PERSOL. Gafas de sol modelo Madreterra, de acetato y con lentes azules (260 €). 6. WRANGLER. Cinturón de algodón y cuero (39,95 €). 7. ERMENEGILDO ZEGNA. Neceser de piel trenzada con triple cremallera (695 €). 8. LONGINES. Reloj modelo Master Collection Moonphase, con caja de acero, cristal de zafro y correa de piel de aligátor (2.980 €). 9. DIOR. Gel de ducha Eau Sauvage (33,50 €). 10. CARUSO. Gorra con visera de lona. 11. POLO RALPH LAUREN. Pañuelo de algodón con estampado de cuadros tipo tartán. 12. SHISEIDO. Gel hidratante Hydro Master. 13. MUJI. Cepillo pequeño de madera de haya (7 €). 14. TOMMY HILFIGER. Pulsera de cuero bicolor con cierre metálico y logo estampado (79 €). 15. BVLGARI. Fragancia Bvlgari Man (92 €/100 ml).

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‘SNORKEL’ EN MALDIVAS

1. REEF. Gorra de algodón (30 €). 2. SENNHEISER EN ISOLÉE. Auriculares (50,31 €). 3. MUJI. Libreta y bolígrafo (3,95 € y 4,95 €). 4. OMEGA. Reloj Seamaster Planet Ocean Deep Black en azul, con caja de cerámica negra y correa de caucho (10.500 €). 5. EAT NATURAL EN ISOLÉE. Barrita de fruta y frutos secos sobre chocolate con leche (1,30 €). 6. BOUCHERON. Fragancia Quatre (93 €/100 ml). 7. ZUBI. Neceser con fotografía estampada (95 €). 8. DO DESIGN. Funda portalápices de algodón con cordón de cuero azul (48 €). 9. PLAYMOBIL PARA ISOLÉE. Pulsera de cordón con colgante de metal (39 €). 10. BYREDO. Leche corporal Mojave Ghost (45 €). 11. REEF. Sandalias de goma estampada (30 €). 12. PULL & BEAR. Llavero de plástico (2,99 €). 13. AVEDA. Champú Invati Men (35 €). 14. SPORTS CAM PARA VIP’S. Cámara resistente al agua (70 €). 15. ARNETTE. Gafas de sol con montura de fbra de nylon y lentes de color azul (79 €). 16. CLARINS. Bálsamo Super Hidratante ClarinsMen (41,50 €).

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TIEMPO DE RÉCORD ELEGANTES PERO SOFISTICADOS, DISEÑOS ATREVIDOS SIN RENUNCIAR A LA BELLEZA TRADICIONAL... ASÍ SON LOS NUEVOS RELOJES MASCULINOS, PENSADOS PARA EL HOMBRE DE HOY: URBANITA, MODERNO Y AMANTE DEL DEPORTE EN TODAS SUS VERSIONES (INDIVIDUAL O DE EQUIPO). ¡LA COMBINACIÓN PERFECTA!

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FESTINA Pensada para aquellos que apuestan por la precisión del cronógrafo pero con un diseño sencillo y deportivo. Así es la nueva colección Prestige de Festina. ¡Para que te atrevas con cualquier deporte!

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La casa suiza, patrocinadora oficial de importantes competiciones hípicas, está de aniversario. Este año, el Flagship Heritage conmemora su 60º aniversario y para celebrarlo ha sacado un modelo exclusivo (disponible en acero, oro amarillo o rosa) de esfera sobria y elegante, en la línea del primer modelo comercializado en 1957. ¡Una pieza con mucha historia!

MONTBLANC

BAUME & MERCIER

El Montblanc TimeWalker Chronograph 1000 Limited Edition 18 lleva el espíritu deportivo de las carreras de coches al límite. Tiene dos motores independientes y, entre sus múltiples funciones, destaca su medición de la milésima de segundo. Una nueva manera de controlar el tiempo.

El reloj Clifton Club es atractivo y moderno, diseñado para la aventura. Resulta ideal para aquellos que buscan lucir en su muñeca una pieza deportiva pero sin renunciar a la elegancia. Aúna a la perfección los valores del deporte pero respetando los códigos tradicionales de la alta relojería.

CARTIER Sin duda, la colección Drive es un manifiesto de elegancia y estilo. Bajo esas premisas, la casa parisina ha sacado el Drive Extra Flat, que va camino de convertirse en otro gran clásico de la firma. Este reloj en forma de cojín es mucho más delgado, pesa menos que sus antecesores y es una máquina de precisión. La versión en oro blanco está limitada a 200 piezas numeradas. ¡Solo al alcance de unos pocos!

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TUDOR

En la muñeca de todo un lobo de mar no puede faltar este espectacular modelo Prospex World Time Solar de Seiko, el reloj de los marineros. Simultáneamente muestra la hora local y la del hogar. Además, no necesita batería pues utiliza la luz solar. ¿Aceptas el desafío de llevarlo en tu próxima travesía?

El Pelagos es el verdadero reloj de buceo de Tudor, ya que puede alcanzar los 500 metros de profundidad sin ver comprometida su hermeticidad. Su nuevo modelo, el Tudor Pelagos LHD, es ¡el primer reloj para zurdos de la casa suiza! Añade incluso una válvula de helio a las diez que en el modelo para zurdos pasa a ocupar una nueva posición a las tres.

CORUM Diseño atrevido y llamativo para un reloj que te permite controlar ¡hasta el ciclo de las mareas! Si planeas un viaje en barco, no puedes prescindir del Corum Admiral’s Cup AC-One 45 Tides. Pese a su gran tamaño no pesa demasiado porque la caja está realizada en titanio, que garantiza su ligereza.

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PIAGET El Polo S, que debe su nombre a la relación de la casa con este deporte, es un reloj para aquellos que se atreven a desafiar los convencionalismos. La nueva versión del icónico modelo de 1979, ahora en tres manecillas y en cronógrafo, presenta un aspecto más renovado e integra un calibre automático. Además, tiene un hermetismo de hasta 100 metros, por lo que se puede nadar con él. ¿Te atreves a pulverizar tus récords en la piscina?

PORSCHE La nueva versión del 1919 Datetimer ha sido definida por sus creadores como la expresión en la muñeca del espíritu del Porsche 356. Su diseño es funcional pero con mucha personalidad. Destaca su caja de titanio de 42 mm. El color de la esfera vira del gris al verde en un curioso efecto desgastado. Una joya en tu muñeca.

FOTO: D.R.

ORIS El nuevo Divers Sixty-Five es un reloj de buceo de estilo vintage con proporciones tradicionales y un aspecto muy elegante gracias a su nuevo dial de planta. Puedes sumergirte hasta 100 m de profundidad, más que suficiente para cualquier buceo recreativo.

OMEGA El Speedmaster de Omega es uno de los modelos más emblemáticos de la línea masculina de la casa suiza. Sus toques naranjas (salpicando la esfera y la correa) le aportan ese aire deportivo, de reloj de carreras, que lo convierten en el compañero perfecto en la muñeca de un gran pilolo. ¡El cronógrafo ideal!

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RUTINA AFTER GYM EL EJERCICIO FÍSICO ES SINÓNIMO DE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE, PERO TAMBIÉN PUEDE OCASIONAR ALGUNOS PROBLEMAS A LA PIEL Y AL PELO. CON ESTAS SENCILLAS RECOMENDACIONES, TE QUEDARÁS ÚNICAMENTE CON LO BUENO DEL DEPORTE.

TEXTO: JAVIER GUERRERO.

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l entrenamiento diario es la mejor manera para estar en forma y mantener a raya la báscula, pero también es un gran aliado para prevenir enfermedades, como la diabetes o la osteoporosis. Aunque, como casi todo en la vida, también tiene su reverso tenebroso. “El sudor es un agente irritante, que agrava el estado de pacientes con dermatitis atópica u otras sensibilidades cutáneas”, afirma la dermatóloga Paloma Cornejo, directora de la clínica que lleva su nombre (www.palomacornejo.com). Con estos mínimos ajustes en tu rutina de belleza, estarás hecho un adonis sin sacrificar por ello la salud de tu piel. • 96

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David Beckham

AÑADE A TU NECESER LIMPIADORAS QUE RESPETAN LA BARRERA CUTÁNEA, CHAMPÚS DE USO FRECUENTE QUE CUIDAN EL CUERO CABELLUDO Y FRENAN LA CAÍDA Y NUTRICOSMÉTICA

EXTRA DE LIMPIEZA

COSMÉTICA ANTIOXIDANTE

El cuerpo elimina gran cantidad de toxinas a través de la sudoración que, obviamente, aumenta al practicar deporte. Compuesta por un 98% de agua, esta secreción regula la temperatura corporal, pero también expulsa toxinas, minerales y metales pesados. Si no nos deshacemos correctamente de estas sustancias, corremos el riesgo de que se instalen sobre la piel. Si a esto le sumamos que los hombres tenemos más glándulas sebáceas que las mujeres, la limpieza es un paso imprescindible. Eso sí, elige un gel con una base suave que acabe con las impurezas sin agredir la barrera cutánea. 1. CLARINS MEN. Limpiador exfoliante facial (32,50 €).

El organismo convierte en energía la gran mayoría del oxígeno, pero en torno a un 5%, se transforma en radicales libres, que son los responsables del

estrés oxidativo. En el caso de los deportistas, este porcentaje se multiplica hasta por 20. Para combatirlos, elige fórmulas ricas en vitaminas C y E, betacarotenos

y minerales. La nutricosmética es clave para suplir el déficit. 2. M…LLER FOR MAN. Crema antiarrugas Flashtec (36,90 €). 3. 180 THE CONCEPT. Complemento alimenticio (54 €).

PIELES SEDIENTAS

CUIDA EL TREN INFERIOR

Alrededor del 60% del cuerpo humano es agua y se calcula que durante una hora de ejercicio intenso se pueden llegar a perder hasta dos litros y medio. La deshidratación afecta a la elasticidad y flexibilidad de la piel, lo que favorece la aparición de arrugas, e influye negativamente en las funciones de regeneración cutánea. De ahí que sea una buena idea añadir fórmulas con principios activos ultra hidratantes, como el ácido hialurónico o la urea. 4. RITUALS. Hidrante corporal Samurai (12,50 €).

Las piernas y los pies soportan la mayor parte de la carga física, por lo que hay que prestarles una atención especial. Aplicar una crema rica en activos calmantes y suavizantes, mediante una sesión de reflexología podal es un magnífico modo de cuidarlos y de eliminar la tensión acumulada. Además, para ayudar a soltar los músculos tras los estiramientos son perfectos los geles con ingredientes antiinflamatorios, como la caléndula, y refrescantes, como el mentol. 5. LÕOCCITANE. Crema de pies karité (23 €). 6. LABORATORIOS ARKOPHARMA. Gel crema de masaje deportivo Arkoflex Fisioexpert (7,50 €).

CUIDADOS CAPILARES “El exceso de higiene y el sudor pueden aumentar la sensibilización del cuero cabelludo, provocando rojeces, descamaciones y picor”, afirma Manuel López, farmacéutico y director de comunicación de Pierre Fabre. Como los deportistas

se lavan el pelo muy a menudo, el experto recomienda “utilizar un champú suave de uso frecuente y sin agentes irritantes en la ducha diaria y otro con activos calmantes posejercicio”. 7. RENÉ FURTERER. Champú calmante Astera Fresh (15,75 €).

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LA MODA DEL DEPORTE AL AIRE LIBRE SOLO CONLLEVA UN RIESGO: EL SOL. PROTÉGETE DE ÉL CON FÓRMULAS TRANSPARENTES Y LIGERAS, QUE ADEMÁS SE FIJEN BIEN, PARA EVITAR MOLESTIAS W

EL NECESER DEL ‘GYM’ Pocas sensaciones hay más placenteras que la ducha posterior. Después de la liberación de endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad, el organismo comienza a relajarse y a recuperar su ritmo normal. Razón por la que en la bolsa de aseo del gimnasio no puede faltar un buen gel de baño que, mientras elimina los restos de sudor, sea suave con la piel. Eso sí, como el exceso de higiene influye directamente sobre el manto hidrolipídico de la dermis y provoca sequedad, la doctora Cornejo recomienda que “el lavado se haga con agua tibia. Además, el secado es muy importante y es necesario prestar especial atención a las zonas de difícil acceso para evitar la aparición de hongos”. 8. CHANEL. Gel de ducha Allure Homme Sport (33 €). 9. DS. Mancuernas de metal (52 €).

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OJO CON EL SOL

EL ENTRENAMIENTO CONTINÚA

Los runners son los máximos responsables de haber trasladado parte del entrenamiento al exterior. Sin duda, es más grato respirar el oxígeno de un parque que correr sobre la cinta. El problema es que al estar fuera exponemos la piel a los rayos ultravioletas, por lo que es necesario extremar los cuidados. “El deporte en exterior tiene sus riesgos porque la mayor parte del envejecimiento cutáneo

Las cremas reductoras están formuladas con ingredientes que activan la síntesis de grasas, como la cafeína, y que mejoran la microcirculación sanguínea, como la vitamina E, por lo que son un buen complemento para prolongar los beneficios del ejercicio. “Las más eficaces son aquellas elaboradas con una base grasa porque penetran mejor. Aunque lo realmente importante es aplicarlas mediante un masaje”, apunta Paloma Cornejo. Eso sí, no son milagrosas y por sí solas no funcionan. Si te pasas el día sentado en el sofá atiborrándote de grasas, su efecto es nulo. 11. SHISEIDO. Body Creator Abdomen Toning Gel (50,20 €).

se debe a la exposición solar”, añade la doctora Cornejo. Pero a nadie le gusta aplicarse una crema de protección solar densa que dificulte el proceso de sudoración ni que se desplace hacia los ojos. Por fortuna, las firmas cosméticas han creado una nueva generación de fotoprotectores con fórmulas transparentes y que no se mueven. 10. BIOTHERM HOMME. Crema solar corporal UV Defense Sport (26 €).

EVOLUCIÓN DEL CUERPO: DEL LANDISMO AL ‘SIX PACK’ Hace medio siglo, el ideal de belleza nada tenía que ver con el apolíneo modelo actual. La generación anterior lucía una tripa cervecera cubierta de vello cual trofeo ganado con esfuerzo y sacrificio en la barra de un bar. Esta tipología se mantuvo vigente hasta la irrupción de la

metrosexualidad a mediados de los años noventa, cuando la depilación masculina empezó a extenderse y los gimnasios de medio mundo se llenaron de hombres en busca del cuerpo perfecto. Fue la época de los abdómenes esculpidos en mármol, del ansiado six pack y

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de las piernas perfectamente rasuradas y definidas. Pero en los últimos años, y gracias al boom del running, este arquetipo se ha refinado bastantes. El cachas clásico pierde terreno ante el estilo del corredor, más fino y de músculos más alargados.

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HOMBRES ANUNCIO David Beckham y Biotherm Homme o Iker Casillas y H&S son solo dos ejemplos recientes de cómo las frmas cosméticas unen su imagen al deporte. Y no es de extrañar porque, en la actualidad, son las nuevas estrellas del rock. Son jóvenes, triunfadores, con millones de seguidores en todo el mundo y, algo que no tenían los músicos con cazadora de cuero, un estilo de vida saludable.

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EL (BUEN) OLOR DEL DEPORTE Después de terminar el entrenamiento, y tras la obligatoria ducha reparadora, llega el momento de perfumarse. Huir de las esencias suntuosas, concentradas o excesivamente densas es la consigna. En cambio, es el

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momento perfecto para las colonias y las versiones sport, más frescas y ligeras. Para potenciar la permanencia en la piel, los narices utilizan acordes amaderados que aportan mucha personalidad al conjunto sin

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añadir un peso extra. Si quieres que las notas cítricas y los acordes ozónicos de estas sutiles creaciones evolucionen bien, aplícalas sobre las zonas con pulso: muñecas, cara interna del brazos, cuello y cerca del corazón.

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12. CAROLINA HERRERA. 212 Men Aqua (80 € / 100 ml). 13. DOLCE & GABBANA. Light Blue pour Homme (96,50 € / 125 ml). 14. HUGO BOSS. Boss Bottled Tonic (87 € / 100 ml). 15. MONTBLANC. Legend Spirit (76 € / 100 ml). 16. VERSACE MAN. Eau Fraîche (73,50 € / 100 ml). 17. LOEWE. Solo Loewe Sport (123 € / 125 ml). 18. ISSEY MIYAKE. Eau d’Issey pour Homme Sport (79 € / 100 ml). 19. GIORGIO ARMANI. Armani Code Colonia (96 € / 125 ml). 20. LACOSTE. Eua de Lacoste L.12.12 Blanc (73 € / 100 ml). 21. PRADA. Luna Rossa Sport (87,50 € / 100 ml). 22. DIESEL. Only the Brave High (64 € / 75 ml).

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LA REVOLUCIÓN DEL EN TU VIDA COTIDIANA ¿CUÁNDO HICISTE UNA ELEVACIÓN LATERAL DE GLÚTEOS POR ÚLTIMA VEZ? ES MUCHO MÁS PROBABLE QUE HAYAS TENIDO QUE LEVANTAR UNA CAJA DEL SUELO O ACARREAR UNA MALETA PESADA.  LAS SEGURAS PERO ABURRIDAS MÁQUINAS DEL GIMNASIO TIENEN LOS DÍAS CONTADOS. DESDE HACE YA ALGUNOS AÑOS LA TENDENCIA GANADORA SON LOS EJERCICIOS QUE REPRODUCEN ESFUERZOS DEL MUNDO REAL. POR DARÍO PESCADOR

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ay tantas definiciones como gurús, pero para simplificar las cosas, podemos decir que el entrenamiento funcional es el que tiene un propósito. Y este no es necesariamente que te pongas a sudar como una esponja estrujada o que se te rompan las fibras del tríceps para hacerlo crecer. Cuando se habla del propósito funcional el mundo se está refiriendo a cosas más pedestres. Por ejemplo, puede que lleves un año haciendo ejercicios de bíceps con mancuernas en el gimnasio y ya hayas conseguido rellenar las mangas de la camiseta de ese modo que tanto te gusta lucir, pero un buen día vas a ayudar a unos amigos con la mudanza y te quedas hecho un cuatro al tratar de levantar un sillón. Los ejercicios de la vida cotidiana, como alzar pesos

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del suelo, subirlos por encima de la cabeza, colocar esa maleta en el compartimento del avión o transportar cargas del tipo bolsa del supermercado, implican varios músculos a la vez y son mucho más efectivos de lo que crees a la hora de estar en forma.

NO TE VAS A CREER LA CANTIDAD DE MÚSCULOS QUE ES NECESARIO ACTIVAR PARA LLEVAR LAS BOLSAS DEL SÚPER

COMO LA VIDA MISMA Los gimnasios están cambiando al son de esta tendencia a la cotidianidad. Las máquinas de musculación están dejando paso a neumáticos de tractor que hay que voltear una y otra vez, en un ejercicio que combina levantar, empujar y desplazarse. Mover un trineo cargado de discos es un trabajo propio de Conan el bárbaro, que te dejará agujetas por todo el cuerpo, y trabaja los músculos de las piernas, abdominales, pectorales y brazos. El peso muerto es un clásico de las competiciones de

ENTRENAMIENTO

FUNCIONAL Dos maromas del grosor de tu muñeca te darán muchas satisfacciones.

powerlifting consistente en alzar una barra con peso desde el suelo, como si se estuviera levantando una caja pesada. Es necesario aprender bien la técnica para no lesionarse, pero desarrolla la fuerza de todo el cuerpo y a la larga hasta protege la espalda de lesiones. Lo mismo se puede decir del paseo del granjero (farmer’s walk) consistente en agarrar un peso considerable en cada mano y simplemente caminar. Como si llevaras dos cubos llenos de pienso para las vacas una y otra vez. Nuestros antepasados tenían que transportar pesados troncos de árbol. ¿Por qué va a ser mejor andar de un lado a otro con unas kettlebells que con dos fardos de paja? El equivalente para el gimnasio moderno sería levantar un tronco artificial, con agarraderas, por encima de la cabeza.

La alternativa a derribar muros en una obra (algo que está demostradísimo que es bueno para el aspecto físico de quien lo hace) es golpear una pesada maza de construcción (sledgehammer) contra uno de esos neumáticos que después te tocará voltear. Las maromas más gruesas son bien conocidas por los marineros, agitarlas durante un rato arriba y abajo nos puede dejar exhaustos y felices.   También hay ejercicios funcionales que no necesitan de ningún equipamiento. ¿Qué tal unos sprints? Seguramente era lo que les tocaba hacer a nuestros antepasados si veían un depredador o si querían perseguir a una presa de caza para garantizarse la cena de esa noche. Gatear (bear crawl) a toda • velocidad te pondrá en forma WWW.EGOREVISTA.ES

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Un neumático permite levantar y empujar, un ejercicio completo.

Las kettlebell o pesas rusas ganan adeptos en el gimnasio.

• muy rápido, y si arrastras un peso detrás de ti más aún. Las flexiones en el suelo son uno de los ejercicios más básicos y efectivos para trabajar tu tronco y tu cintura, y puedes hacerlas mientras ponen los anuncios en la televisión. Tu cuerpo cambiará. Sin necesidad de grandes aparatos... como lo hacían nuestros tatarabuelos. EQUIPAMIENTO EN EL ‘GYM’ Busca este equipo en tu gimnasio para empezar con el entrenamiento funcional Kettlebell. Parece una bala de cañón pero con asa, permite hacer ejercicios con movimiento balístico. 104

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FOTO: JORDI CORINA / © EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, S.L.U. / 2017 / SKLZ / ZEEBRA ACADEMY / LUNAMARINA / SCOP-XL / ILBUSCA / ISTOCK / QUINN ROONEY / GETTY IMAGES

LA ARQUITECTURA DEL GIMNASIO ESTÁ CAMBIANDO PARA DAR COBIJO A NEUMÁTICOS DE TRACTOR, TRONCOS DE ÁRBOL, Y ROCAS QUE IMITAN NUESTROS EJERCICIOS ANCESTRALES

LA MONTAÑA Hafthor Björnsson interpreta en Juego de Tronos a Sir Gregor Clegane The Mountain. En la vida real es un fanático del entrenamiento funcional.

Trineo. Plataforma de acero con soportes para añadir discos; se puede empujar o arrastrar. Neumático. De camión o tractor, está ahí para que le des la vuelta como una tortilla. Maza. Grande y pesada, necesitarás las dos manos para manejarla y golpear. Troncos con agarraderas. Pueden tener peso fijo o admitir discos en los extremos. Barras y mancuernas. Siempre han estado ahí, detrás de las máquinas. Úsalas. Balón medicinal. El equivalente a una piedra pesada, pero mucho más seguro. Maromas (battle ropes). Gruesas como tu muñeca, tendrás que moverlas con soltura.

EQUIPAMIENTO EN CASA Y AL AIRE LIBRE Estar lejos del gimnasio no es excusa para perderse un entrenamiento funcional: Bandas elásticas. Ofrecen resistencia para hacer sprints, gatear o incluso hacer flexiones. Paracaídas para sprints. Si no puedes arrastrar un trineo, la resistencia del aire te lo pondrá suficientemente difícil. Chaleco lastrado. Puedes cargar hasta 20 kilos extra y hacer tus flexiones más efectivas. TRX. Cumplen como un gimnasio completo pero son unas simples bandas que puedes llevar a cualquier lado. Átalas a un árbol y experimenta con su resistencia.

ENTRENAR COMO NEANDERTALES Sabemos que nuestros antepasados eran musculosos y estaban en una forma envidiable. Su día a día consistía en moverse a ritmo lento de un lado a otro la mayor parte del tiempo, pero de vez en cuando tenían momentos de actividad muy intensa: levantar troncos o piedras, o correr a toda velocidad detrás o delante de un animal. Algunos gimnasios están empezando a ofrecer este tipo de entrenamiento a sus clientes.

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/E S T I L O «CRECÍ EN SÍDNEY, ASÍ QUE ME CONSIDERO MÁS SURFERO QUE MOTERO. PERO EN MI PAÍS HAY MUCHA AFICIÓN AL ‘CROSS’ Y ALGUNA VEZ LO HE HECHO CON MIS AMIGOS. ME MANEJO»

Luke Bracey, en una de las imágenes promocionales de la fragancia Polo Ralph Lauren Red Extreme.

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LUKE BRACEY

EL NUEVO MITO AUSTRALIANO

SU NOMBRE PUEDE NO DECIR MUCHO AÚN, PERO YA ES EL HEREDERO DE HUGH JACKMAN. SURFERO, MOTERO Y AMANTE DE LA HISTORIA, HA CONQUISTADO HOLLYWOOD CON ‘HASTA EL ÚLTIMO HOMBRE’... Y AHORA VA A POR LAS FRAGANCIAS. POR IVÁN FOMBELLA

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FOTO: D.R.

a nueva sensación llegada del Down Under a Hollywood es capaz de pasar sin despeinarse de su libro de historia a su moto y a los Oscar. Su nombre es Luke Bracey (Sídney, 1989), y sí, es cierto que aún no ocupa portadas, pero tras participar en el drama bélico Hasta el último hombre, de su compatriota Mel Gibson, la industria cinematográfica ha puesto sus esperanzas en él como el próximo Chris Hemsworth o Hugh Jackman... el último de la larga estirpe de sex symbols masculinos australianos. Este año podremos verle en otros dos filmes, un thriller y uno de época situado en el Londres de 1815 (y tal vez haciendo surf en Cambados, en Galicia, donde vive uno de sus mejores amigos). El último dato que confirma que está en la cresta de la ola es que ya ha puesto rostro a una fragancia, y es la nueva incorporación a la icónica familia de Polo Ralph Lauren, llamada Red Extreme.

Hasta el último hombre, tu último filme, ha estado en los Globos de Oro y los Oscar. ¿Cómo has vivido los premios? Es gracioso. Haces una película y la gente se tira dos meses montándote fiestas (risas). No, que lo aprecien los críticos está genial, pero lo mejor de todo fue presentárselo a los veteranos de guerra. Lo hicimos con los de Corea, Vietnam y la II Guerra Mundial que combatieron en estas batallas. Les gustó mucho cómo retratamos sus vivencias.

¿Es el tipo de película que más te gusta hacer? Sí, soy un apasionado de la Historia y me gusta la II Guerra Mundial. Siempre había querido hacer una, aunque no salen muy a menudo. Me maravilla que las personas seamos iguales que hace 200, 1.000 o 3.000 años. Ahora nos creemos muy listos porque llevamos iPhones, pero tenemos las mismas pasiones, flaquezas y fortalezas que nuestros antepasados. Además, para mí Mel Gibson es el mejor contador de historias del mundo y era uno de mis héroes de adolescente. Que reciba mis ideas con tanto entusiasmo... fue un momento en el que pensé: «Vaya, a lo mejor sí que soy capaz de hacer esto bien». ¿Cómo fue pasar del cine a tu primera campaña? Muy entretenido. He podido ver todas las facetas de este mundo: la creativa, la técnica, la más económica... Nunca creí que lo haría, pero es una gran experiencia. Y he podido trabajar con Bruce Weber, un grandísimo fotógrafo. En ella apareces con una moto. ¿Eres también motero? Crecí en Sídney, en la playa, así que soy más bien surfero. Pero mis amigos tenían granjas en el interior y a veces íbamos a conducir motos de cross. Hay mucha afición y me manejo, aunque no tanto como con el La última surf. Me divertí en el rodaje. fragancia de Polo ¿Qué sueles buscar en una fragancia? Ralph Lauren es intensa, como Que me complemente, como Red bien indica su Extreme, que te ayuda a salir de apellido: Red tu zona de confort... También Extreme. Con notas de café, debe ser fresca y proporcionarme madera de ébano esa armadura que todo hombre y naranja roja. necesita. Me da protección.

EXTREMA

El actor, en dos momentos del spot televisivo de la campaña.

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digital Porque no solo de ‘print’ vive el hombre

E st a pri m ave ra , en nue stra w ebÉ …te desvelaremo s por qu é Ghost in the Shell (estreno: 31 de mar zo) confirma a Sc arlett J ohan sson como n uestra chic a de a cción favorita y s eleccionaremos a las mujeres más sexis d el Festiva l de C annes (del 17 al 28 de mayo). Vibraremos con el re gre so de Twin Peaks (21 de mayo), uno de lo s eventos se riéfilos más esp erad os del año. Vis itare mos los hoteles más excl us ivos para viajar s olo y te d esc ub riremos los paraísos c arnívoros para degustar l a me jor c arn e. Y renova rem os nu estro armario con todas las tendencias en moda y complementos para est a p rimavera. Y mucho má s, a dia ri o, en w w w.e go revis ta .es

D esc‡ rgate grat i s l a revi st a d ig it a l Recuerda qu e pue de s de sc argar te e l n uevo número en tu tableta desde los quioscos d ig itales de las revi stas Foto gramas , Quo , Emprendedores , C ar&Driver y ELLE .

D is po n ib l e en : S’ gue nos t am b iŽn en Facebo ok , Twi tter e In st a gr am E go Revis ta

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Alter ego LO COOL ES

TEXTO: CRISTINA ALTOZANO

FOTO: DAVID VENNI

LA VIDA RURAL

Alex James (en la imagen), exbajista de la mítica banda Blur –icono del britpop de los 90–, abandonó el mundo del glamour, la noche y la música, por los quesos. En un arranque de sensatez, amor y extravagancia (los excesos estaban a punto de pasarle factura), decidió instalarse junto con su recién estrenada mujer en una granja en el condado de Oxfordshire, en la región inglesa de Los Cotswolds. Allí, el músico, periodista y cheese maker elabora unos quesos con nombres como Blue Monday (en honor a su canción preferida de New Order), ganador de varios premios internacionales (alexjamespresents.co.uk). Otro ejemplo parecido es el Blanca Entrecanales Domecq (que pertenece a una de las familias más influyentes de España). Tras sobrevivir a un accidente de coche y a su separación, reconvirtió su finca en la provincia de Toledo en una explotación agrícola. No tenía ni idea de agricultura, pero le perseguía una obsesión: la sostenibilidad. Hoy, desde su empresa Dehesa El Milagro (dehesaelmilagro.com), distribuye fruta, hortalizas, huevos y ganado vacuno y ovino 100% eco.

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Alter ego /G O U R M E T

NOS VA A CAER LA DEL ES EL ‘BOSS’ DEL CLUB DE FEOS DE LA LONJA, EL BICHO QUE MARTIRIZÓ AL CAPITÁN NEMO, EL MÁS CHUNGO DE LOS ENEMIGOS DE JACK SPARROW EN ‘PIRATAS DEL CARIBE’. PERO TE LO SIRVEN ‘A FEIRA’, ACOMPAÑADO DE UNOS CACHELOS O A LA BRASA, Y QUIERES QUE SE CONVIERTA EN TU (VISCOSÍSIMO) ANIMAL DE COMPAÑÍA. AHORA, DESPUÉS DE TRIUNFAR EN EL CHIRINGUITO Y EN EL BAR DE TAPAS, PARECE DISPUESTO A COLONIZAR LOS RESTAURANTES DE NIVEL. ESTA ES NUESTRA GUÍA PARA CAZAR AL MONSTRUO. POR PEDRO MADERA

1. PEPE VIEIRA. El chef vigués es un prestidigitador de los sabores que apuesta por los productos de la zona y nos acerca de una manera delicada a los abismos de la nueva cocina gallega. Su snack de pulpo es un prodigio. ¿Un plus? Unas magníficas vistas sobre la ría que justifican por sí solo la visita. Camiño da Serpe, s/n, Poio, Pontevedra. Tel. 986 74 13 78. www.pepevieira.com

6. O GRELO. Un clásico, con más de treinta años, que se ha convertido, por derecho propio, en uno de los locales foodies de la capital. Además de la imprescindible ensaladilla rusa con pulpo –todo un manjar–, te aconsejamos su famosa tortilla paisana, al estilo de Betanzos. Regados con un buen albariño es lo mejor para curar la morriña. Menorca, 39, Madrid. Tel. 914 09 72 04. www.restauranteogrelo.com

2. CASA DULCE. Este sencillo restaurante de aspecto anodino, situado en

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8. A PULPEIRA DE MELIDE. Presumen de llevar cuatro generaciones  enseñando el oficio de pulpeiro. Este es el lema de este restaurante que ofrece producto, más que fresco, vivo. Se adapta a sus clientes, y los hace felices. Además, las zamburiñas y las navajas están para c h u p a r s e l o s   d e d o s . Plaza de España , 16, A Coruña. Tel. 981 15 21 97. www.pulpeirademelide.com

9. CASA VELLA. Local  emblemático en Vigo. En pleno mercado A Pedra, un gran foco de turismo, bullicio, y   compras. Alberga una cocina con encanto y sabor a mar,   gracias a la gran variedad que tiene su carta: zamburiñas, ostras, almejas, mejillones y, como no puede ser de otra forma, un delicioso pulpo a feira y unas navajas inolvidables. Prohibido salir de este sitio sin tomar uno de sus arroces… Rúa Pescadería, 1, bajo derecha, Vigo. Tel. 986 433 121. www.restaurantecasavellavigo.com ÁC

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5. CASA ACUÑA. Considerado desde 1945 el mejor restaurante de la isla, este icono gastronómico es lugar de peregrinación de los gourmets más empedernidos gracias a la experiencia de Jesús y Rosa. El cefalópodo es el sello de la isla y el plato estrella del local: bien cocido acompañado de grandes trozos de patatas o en caldeirada y con una deliciosa e inigualable salsa elaborada a base de aceite, ajo, cebolla y pimentón. No te pierdas la fiesta del pulpo de Ons. La cita es en julio. Curro, 11-12, Isla de Ons, Pontevedra. Tel. 986 44 16 78.

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frente al diseño. Bullicioso, pequeño y con las mesas muy juntas, merece la pena por su salpicón de pulpo. No se quedan atrás las almejas a la marinera ni el entrecot de Galicia.  Su hermano pequeño, O Retornino es una buena opción para darse un atracón de pop con cachelos. Carrer del Comte d’Urgell, 168, Barcelona. Tel. 934 53 11 04. www.oretorno.es

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4. O RETORNO. Aquí se apuesta por la calidad

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se unen en este espacio pequeño, moderno y familiar al mismo tiempo. Resulta muy recomendable empezar con el tartar de atún rojo –de lo mejorcito del lugar– junto con los saquitos de bogavantes, para continuar con el pulpo; sabroso, tierno y abundante. Los arroces son todo un espectáculo. Arolas, 11, bajo, Valencia. Tel. 961 14 11 12.

calidad. Pronto cumplirá tres décadas dando de comer sin decepcionar. Manuel Tabares revaloriza la cocina de calidad, desde la sencillez. Ideal para conversar  mientras se disfruta de un buen EN ZAM entrante de pulpo o croquetas. ¡Son simplemente OR deliciosas! Gonzalo de Córdoba, 10, Madrid. Tel. 914 46 89 A 93. www.villadefoz.es.

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3. TAPERÍA PULPERÍA LIGAZÓN. Gastronomía, arte y ocio

7. VILLA DE FOZ. Aquí no siguen las modas, no existen esnobismos y sí mucha

10. MESÓN ABELARDO. Venir a tierras zamoranas es contagiarse de su

naturaleza, y visitar el Mesón Abelardo, con su afamado pulpo a la sanabresa, es imprescindible. Un sitio discreto, donde se  puede apreciar cómo se entendía la cocina del mar en el interior de Castilla. El pulpo a la sanabresa es una de sus especialidades. Abundante, tierno y sabroso. Negrillo, 6, Puebla de Sanabria, Zamora. Tel. 980 62 02 68. www.restaurantesanabria.es

FOTO: TORRESIGNER / ISTOCKPHOTO

una zona industrial, esconde una perla gastronómica: el mejor pulpo amariscado de la región. Fresquísimo y de encargo, ya que se pesca el día anterior, tiene el punto justo de cocción. ¡Ojo! El local cierra el fin de semana. Avda. de Eduardo Castro, 143, Gijón. Tel. 985 32 10 42.

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GEMELOS CON INSTINTO LA HISTORIA DE LOS HERMANOS COLOMBO ES UN RELATO DE TRABAJO DURO Y MUCHO OLFATO, AUNQUE ELLOS SE EMPEÑEN EN DECIR QUE EN LA ECUACIÓN DEL ÉXITO DE SUS RESTAURANTES (XEMEI, BRUTAL Y CAN PIZZA), LO QUE MAS PESA ES LA SUERTE... POR TONI ULLED NADAL 112

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amos a intentar estructurar nuestra caótica (y exquisita) conversación a partir de algunos momentos definitivos que les han llevado a estos gemelos a ser unos de los restauradores mas originales de la Ciudad Condal. Italianos, nacidos hace 41 años en Venecia, Max y Stefano supuran chorros de vida por sus poros. Vitalistas hasta la médula, parece que ellos hacen y luego piensan. Se guían por su instinto, por su intestino. Y les funciona. ¿Su receta gastronómica? Comida tradicional veneciana y producto de calidad. Algunos, como las harinas, vienen de Italia, pero casi toda la materia prima es de proximidad. Pocas veces Venecia y Barcelona habían estado tan cerca. Quedamos para comer en un restaurante del barrio del Born. Muy tradicional, de pescado y marisco. Tenemos una mesa apartada. Comemos cuatro: los Colombo, el periodista y Sergio Caballero, íntimo de los gemelos y uno de los directores del Festival Sónar, además de ser uno de los dos socios de 4 Kilos vinícola: bodega mallorquina con vinazos como 4 Kilos, 12 Voltios, Caballero y Grimalt o Gallinas & Focas. Él dirige la conversación, yo ayudo y los hermanos… los hermanos la lían. Y todos reímos.

Los gemelos Colombo han apostado desde el principio por la cocina tradicional con un producto de calidad y proximidad. Y su fórmula funciona porque quien va, repite: “El 85 % de nuestros clientes son colegas. Si hay una epidemia entre ellos, cerramos”.

DE VENECIA A BARCELONA Stefano viene a Barcelona y se enamora de la WOODY ALLEN ciudad, de una chica argentina y de un local SE QUEDÓ SIN barato e imposible, en una apartada calle de MESA, PATTI un apartado barrio. Max está en Venecia. Currando en las cocinas de este SMITH CANTÓ y de aquel restaurante, acabando la carrera de EN LA COCINA arquitectura y con una novia y vida tranquilas… que le pesan demasiado... Y PAOLO Stefano: Todo empezó hace 14 años. Vine a CONTE ES Barcelona y me enamoré de la ciudad y de Macarena. UN HABITUAL Ella me descubrió el barrio de Poble Sec, y allí me encapriché del local donde está el Xemei (que DEL XEMEI significa gemelos en veneciano). Conozco muy bien la zona. Yo de peque–o viv’a en la calle Margarit. Luego me pillŽ un piso a los 18 a–os aqu’. Este barrio hace 12 a–os eraÉ complicado. Fuiste valiente. Stefano: Yo es que tengo mucha suerte. Tengo una flor en el culo. En otra vida me deben haber hecho cosas terribles. Pero el caso es que después de una año deambulando por la ciudad veo este local, llamo a mi madre y le pido dinero. Era muy barato. Además, al poco tiempo tiraron las dos casas de yonquis de al lado. El Xemei al principio era un bar. Si. Había un sofá marrón, una bañera y una barra. El local estaba siempre a tope, pero no pagaba ni Cristo. En seis meses ya debía 36.000 euros. Tenía que hacer un restaurante... Max: Y aquí es donde entro yo. En casa me iba bien, una novia que podría ser mi mujer, un barquito que sería mas grande en unos años… Y Stefano, que vive en una ciudad genial, viene y me explica el proyecto de un restaurante italiano divertido en su local ruinoso. Stefano: Llego a Venecia a ver a Max y a un amigo nuestro, Mauri, con planos y fotos del local. “Os necesito como socios”, les digo. • Me contestan que ok y en dos semanas los tengo en Barcelona. WWW.EGOREVISTA.ES

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Alter ego /G O U R M E T W Max: Llegamos en invierno y vimos la casa donde está el restaurante, la calle vacía… “¿Pero qué has comprado?”, le pregunté. Stefano: Y yo me lo llevé de fiesta. No dormimos en tres días y Stefano alucinó con la ciudad: las chicas, los gitanos, los afters… Max: …me convenció. Y fuimos a por todas con un restaurante veneciano tradicional. Nosotros no somos chefs creativos. Buen producto y unos cuantos platos excepcionales. Cambiamos poco la carta. No hacemos menú. Al Xemei vienes a lo que vienes.

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NOS CERRARON EL LOCAL POR RUIDO, ASê QUE COCINçBAMOS EN UN APARTAMENTO CRUZANDO LA CALLE. ERA UN LêO TREMENDO

metros cuadrados más de almacén. Nos lo quedamos. ¡Y después de unas semanas nos enteramos que tenía licencia de restaurante porque había vendido aceitunas, anchoas...! ¿Suerte o no? Así que fue un restaurante de éxito desde el principio. Stefano: Sobre todo porque se quemó el Xemei, y teníamos tantas reservas que empezamos a desviar a gente al Brutal, aunque la comida es diferente. Así, hasta que volvimos a abrir el Xemei, pusimos de moda el Brutal. ¡Perfect timming! ¿Y lo de Can Pizza? Íbamos a montar un chiringuito en Castelldefels, frente al mar. Nos fuimos a la montaña con un amigo para hablar del proyecto. Y no sé cómo, el domingo por tarde, después de esquiar, con un resacón importante, acabamos en el centro del Prat, vestidos de esquí, negociando por un bar de alterne-brasería cochambroso en una antigua cochera. A mi colega se le ocurrió el nombre: Can Pizza. Así que de un chiringuito acabamos montando una pizzería de éxito.

RETRATOS: CÉSAR NÚÑEZ. FOTOS LIBRO: MARIANO HERRERA.

CARA DURA Y CASUALIDADES Hay cosas que no planificas y, sin quererlo, te sitúan en el mapa. Estar donde has de estar en el momento que has de estar. Ejemplos... ¿Cuándo empieza a estar de moda el Xemei? Stefano: Han habido unos cuántos episodios que nos han ayudado. ¡Además de hacer las cosas bien claro! Cuando terminamos la reforma, hicimos una fiesta. Una amiga trajo un par de tiradores de cerveza que había robado de unos barriles y ese mismo día Carlinhos Brown celebró un carnaval que pasó justo por la puerta. Pasaron cientos de personas, pusimos altavoces y no paramos de vender cerveza. Vino la poli, denuncias... ¡Pero hicimos un dineral! ¿Dijisteis que no cobrasteis por la cerveza? Max: ¡Claro! Ese dinero nos fue genial. Después empezó la temporada del Festival Grec. Uno de los escenarios es el Teatre Lliure, que está al lado. Después de las funciones venían actores, público... Y una noche, dos semanas después de abrir, apareció Paolo Conte. Y eso se supo. ¡Buen comienzo! Stefano: Relativamente. Al cabo de unos meses nos cerraron el local. Teníamos más de 50 denuncias de vecinos porque nunca cerrábamos la terraza. El dueño anterior tenía una placa que ponía restaurante y yo no había mirado bien los papeles y ¡solo era un bar! En 24 horas nos precintaban el garito, así que movilizamos a amigos como Muchachito Bombo Infierno y la liamos. Yo me encerré en el restaurante con la inspectora y los de la guardia urbana. Después de dos horas, quedamos en que no lo cerraban, pero nos cortaban el gas. Vamos, que nos quedábamos sin cocina durante 60 días. Max: Y tuvimos la gran idea cocinar en casa. Vivíamos al otro lado de la calle, y un fregaplatos de Bangladesh iba con los platos para arriba y para abajo. El problema era cantar la nota. ¡Y que la gente aplaudía cuando llegaba el plato! A los 15 días teníamos más denuncias que antes. Los de la guardia urbana no sabía que hacer con nosotros, así que nos dieron un provisional y nos abrieron el gas. ¡Jajaja! ¿Algo más? Stefano: Woody Allen. El local ya funcionaba a tope. Nos reservó una mesa y no llegaba. A las dos horas vendí la mesa, y de repente aparecieron. Dos semanas después Mariscal, el diseñador, me envió un artículo de The Guardian. Una página entera que decía que en Barcelona había un restaurante italiano que si no tenías reserva no comía ni Woody Allen. Ya ves. Stefano: Otra clienta ilustre es Patti Smith. Cuando vino le gustó tanto que empezó a cantarnos en la cocina. ¡Hay un vídeo en Youtube! Tenéis otro restaurante en el Born: el Bar Brutal. Max: Nos apasiona el vino, así que hace tres años, junto a Joan Valencia, que vende vino, decidimos abrir un local de vinos naturales. Encontramos un sitio pequeñito, que de repente vimos que tenía 100

Los hermanos Max (con el pez espada) y Stefano iban para arquitecto y diseñador industrial, respectivamente. Ahora son propietarios de restaurantes de éxito y apasionados del vino.

COCINA DE LIBRO Editado por Planeta, este libro recoge muchas de sus míticas recetas, increíbles fotografías, los mejores trucos para hacer la compra en el mercado, una cuidada selección de grandes vinos y una guía muy personal sobre lo que no nos podemos perder si vamos a Venecia. Esto junto a la intensa y divertida historia de estos gemelos.

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2. A la derecha, vista del restaurante Argos en el puerto de Pollença. Abajo, la Dulce Mar, uno de los postres estrella del menú de la temporada 2015.

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CON NUEVA

ESTRELLA

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LLEGAR AL CIELO GASTRONÓMICO ES EL SUEÑO DE CHEFS DE TODO EL MUNDO. ESTE AÑO 21 RESTAURANTES ESPAÑOLES BRILLAN MÁS QUE NUNCA EN EL FIRMAMENTO DE LA GUÍA MICHELIN. TE HACEMOS UNA SELECCIÓN CON NUESTROS FAVORITOS. POR LORETO BLANCO

1. LASARTE ★★★ Es

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el primer restaurante de la Ciudad Condal, desde que en el año 1910 la famosa guía roja decidiera repartir alegría por las cocinas españolas, en conseguir la máxima valoración que otorgan sus inspectores. Con Paolo Casagrande al frente de la cocina y bajo la asesoría del gran Martín Berasategui, han elaborado dos menús que combinan el toque del chef italiano con el sello inconfundible del vasco. Su royal de carabinero y curry rojo es una prueba de ello. Mallorca, 259, Barcelona. Tel. 934 453 242. Menús desde 185 €.

2. ARGOS ★ Ubicado en el hotel La Goleta, cuenta con unas vistas privilegiadas de la bahía del puerto de Pollença. Su decoración de aires náuticos es la primera pista para descubrir los sabores de sus menús, en los que el mar y el recetario balear tradicional juegan un papel dominante. Además, Álvaro Salazar imprime desde la cocina su carácter viajero y atrevido en platos como su famoso sunomono de cefalópodos y bivalvos con sambaizu de palo cortado. Paseo de Saralegui, 118, Pollença (Mallorca). Tel. 971 865 902. Menús desde 50 €.

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Vista del comedor de Lasarte en Barcelona. A la izquierda, su chef, Paolo Casagrande.

Mini canelón de rabo, tortellini y trufa negra.

Royal de carabinero y curry rojo.

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3. SENTS ★ Los hermanos Prieto

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son los responsables de crear esta receta de éxito, que combina una materia prima excelente con vinos recónditos. Las creaciones de Santi, al frente de los fogones, tienen una base tradicional con infuencias asiáticas que maridan a la perfección con las singulares referencias que guarda Ximo en su bodega. A pesar del punto exótico que encontramos en su carta, son amantes de la gastronomía de proximidad porque les permite el contacto directo con sus productores. Plaza del Poeta Vicent Andrés Estellés, 9, Ontinyent (Valencia). Tel. 962 387 762. Menús desde 55 €.

4. BONAMB ★★ Plantaron su semilla en el cabo de la Nao en el año 2011 y desde entonces su maestro de ceremonias, Alberto Ferruz, no ha dejado de recolectar reconocimientos internacionales y locales. En esta orquesta, el producto es quien lleva la voz cantante y el mar Mediterráneo, la huerta, los cítricos y la vid son los instrumentos más sonoros. Gozar de sus ‘Sabores por el Montgó’ y ‘Caminando por el Ambolo’, con los que rinde homenaje a Jávea en este paraje de excepción, ha sido una de las experiencias más increíbles que hemos vivido este año. Carretera de Benitachell, 100, Jávea (Alicante). Tel. 965 084 440. Menús desde 78 €.

5. EL INVERNADERO ★ El chef Rodrigo de la Calle es uno de los padres de la gastrobotánica y el principal responsable de que la moda fexitariana se haya extendido en nuestro país. Desde su cocina, ubicada en el Box Art Hotel, ha empezado a romper las normas que regían la cultura culinaria tradicional, creando platos en los que la naturaleza vegetal es el pilar fundamental y la proteína animal actúa de guarnición o como mero sazonador. Cuando probamos su tartaleta de primavera supimos que sería nuestra gran apuesta en las quinielas gourmet. Finalmente ganamos. Paseo de los Rosales, 48, Collado Mediano (Madrid), Tel. 672 • 568 729. Menús desde 88 €.

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7. ANNUA ★★ Ubicado en un

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antiguo vivero de ostras, Óscar Calleja goza de una panorámica de excepción del mar Cantábrico, que le sirve de inspiración para fusionarlo con su otra cultura natal, la mexicana, a la que añade toques asiáticos que le han marcado en sus viajes. Fruto de este brillante mestizaje nacen platos como el exquisito carabinero, xamoy y huitlacoche, o su irrepetible angula, foie y toques lebaniegos. Si eres de los que considera un lujo escuchar el mar mientras disfrutas de un capricho delic, su comedor te parecerá un paraíso. Paseo de la Barquera, s/n, San Vicente de la Barquera (Cantabria). Tel. 942 715 050. Menús desde 105 €.

8. BALUARTE ★ Este antiguo palacete ya ocupaba un lugar de honor entre nuestros templos micológicos de España, y ahora sabemos que también lo hace para los inspectores de la guía. Los boletus edulis o las trufas negras de Soria son las joyas de la corona en los menús de Óscar García, que presenta, con una maestría envidiable, excelentes carnes de la región, quesos, vinos majestuosos, pan y hortalizas y verduras de su propio huerto. Todo ello visto desde un prisma vanguardista con el que este experto en setas busca saciar sus inquietudes respecto a nuevos sabores. Caballeros, 14, Soria. Tel. 975 213 658. Menús desde 51 €.

9. GAYTÁN ★ Afincado en Madrid, es el segundo proyecto del toledano Javier Aranda en la capital y, al igual que hizo su hermano mayor, La Cabra, ha entrado en el universo Michelin con menos de un año de vida. En esta nueva apuesta el joven chef ha querido que sus raíces estuvieran presentes de una forma especial, por lo que ha tomado prestado el nombre del pueblo del que vino su familia. Lo mejor: si te sientes cocinillas puedes participar en el proceso de elaboración de los platos. Príncipe de Vergara, 205, Madrid. Tel. 913 485 030. Menús desde 50 €.

FOTO: BEA SCHULZE / PABLO SARABIA / FRANCISCO URRUTIA / XAVIER MOLLÀ I REVERT / ALFONSO CALZA / BEASCHULZE / D.R.

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para llevarse la p rimera estrella era Paco Morales, que este 2016 volvía a su Córdoba natal para poner en marcha el año cero de su proyecto más personal. En su fastuoso comedor ha recreado con cada pase la experiencia de un banquete en el palacio de Medina Azahara y con su nuevo menú vuelve a explorar la gastronomía andalusí. Todo apunta a que los mezzes de Reinos de Taifas van a ser la gran sensación esta temporada. Pablo Ruiz Picasso, 8, Córdoba. Tel. 957 964 055. Menús desde 70 €.

TEXTO: LORETO BLANCO

W 6. NOOR ★ Otro de los favoritos

11. A la izquierda, la terraza interior de Céleri, que cuenta con una iluminación natural de lujo. Arriba, su gazpacho de remolacha, tomate y uva.

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11. CÉLERI ★ Con la elección del greenery como color Pantone del año se confrmaban nuestras sospechas de que la tendencia gourmet por excelencia sería la supremacía de los vegetales. Para Xavier Pellicer el poder de la huerta es mucho más que una moda pasajera, es un estilo de vida por el que lleva apostando desde que abrió en 2015. En su carta descubrimos deliciosas propuestas elaboradas a partir de ocho verduras de temporada que harán que los más carnívoros no echen de menos su producto fetiche, porque también tiene su hueco. Pasaje de Marimon, 5, Barcelona. Tel. 932 529 594. Menús desde 25 €.

10. COBO VINTAGE ★ A pesar de su corta edad, Miguel Cobo acumula una enorme experiencia frente a los fogones, por los que desde niño se ha sentido atraído. Saltó a la palestra gastro con su paso por el programa de televisión TopChef, en el que quedó fnalista, y desde entonces no hemos perdido la pista a sus deliciosos fondos. Ya hemos anotado en nuestra agenda una cita con la papada de cerdo ibérico, escabeche de mejillón de roca y algas que prepara. Nos morimos por catarla. Merced, 19, Burgos. Tel. 947 027 581. Menús desde 60 €.

Arriba, el chef Diego Guerrero. A la derecha, el bar de DSTAgE.

12. DSTAGE ★★ Un cuadro de piedra sobre pared de ladrillo visto, obra de la madre del chef, nos da la bienvenida nada más entrar a este restaurante de espíritu rockero y nos adelanta el mensaje con el que Diego Guerrero juega con su equipo desde su cocina a la vista. Aquí la diversión empieza en el bar, continúa con un tú a tú con el director de este singular concierto y termina en la mesa con una sinfonía de sabores. Si reservas, no podrás dejar de contar los ‘days to smell, taste, amaze, grow & enjoy’. Regueros, 8, Madrid. Tel. 917 021 586. Menús desde 90 €. •

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EN BUSCA DE LA MEJOR

CHULETA DEL MUNDO

NO HAY NADA COMO COMER CUANDO TIENES HAMBRE, PERO SI ADEMÁS DEGUSTAS UNA CARNE COMO ESTA, LA EXPERIENCIA PUEDE SER SUBLIME. HAY UN MODESTO LUGAR EN LEÓN DONDE SE PUEDE SABOREAR UNA DE LAS MEJORES CARNES DEL MUNDO SEGÚN DICEN ALGUNAS DE LAS MÁS PRESTIGIOSAS PUBLICACIONES INTERNACIONES. POR DAVID Y MILîN

JOSƒ GORDîN mima a uno de los bueyes de raza ibérica que posee en una de las fincas de León.

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uando te aventuras en un viaje a lomos de una Vespa clásica del 74 irremediablemente habrá lugares, personas y momentos que quedarán grabados a fuego en tu memoria. Hace unos años salí de Madrid con la idea de recorrer la costa gallega en solo 5 días sobre la Muerta, mi vieja compañera de viaje de dos ruedas. Partí sin ningún tipo de preparativo, aunque tenía en mente terminar el periplo degustando un buen plato de percebes. Pasaron las cinco jornadas y no pude materializar mi deseo a causa de la mala mar, así que regresé rumbo a la capital con el sabor amargo del que no llega a culminar con éxito todos su propósitos. Al fin y al cabo, todo viaje debería tener como colofón un toque culinario magistral. Ya en casa, quería resarcirme y no dejaba de acordarme de los buenos momentos que he pasado sentado a la mesa de El Capricho, un restaurante ubicado en el municipio leonés de Jiménez de Jamuza. Uno de esos lugares que, como os adelantaba, quedan grabados para siempre en el imaginario gustativo.

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Hace poco, unos amigos comentaron que iban a visitar Asturias y me atreví a hacerles una recomendación: hacer una parada foodie en El Capricho. En mi opinión, no podían dejar pasar la ocasión de probar cada una de las delicias que prepara José Gordón y su fantástico equipo. Por supuesto, como cualquiera que pone un pie en este local, no pudieron escapar de ese peculiar aroma a carne macerada que flota en el ambiente, un olor muy especial, que es en realidad el secreto del sabor de sus chuletas. Como buenos amantes de la carne, pudieron deleitarse probando las especialidades a la brasa y constatar las razones por las que este comedor está catalogado como el mejor lugar del mundo para comer carne de buey, pues así lo demuestran los numerosos reportajes –que exponen orgullosos en una de sus paredes– firmados en medios internacionales como Time, Life o la revista alemana Stern. Por supuesto, también tuvieron ocasión de catar la abundante y peculiar selección de caldos de su cálida bodega, horadada en la tierra. En uno de los discretos rincones de esta cava, sobre una mesa E

DE LEÓN AL MUNDO. El origen de las carnes, la conservación y el mimo al cocinarlas ha permitido que periodistas internacionales especializados en gastronomía le otorguen el título de la ‘Mejor carne del mundo’.

LA MADURACIÓN DE LA CARNE ES UN PROCESO DE SECADO Y ABLANDAMIENTO QUE CONSISTE EN MANTENERLA A TEMPERATURA SIEMPRE CONSTANTE

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LA CARNE COMO FORMA DE VIDA. Pocos lugares dedican tanto tiempo y mimo a la búsqueda de las mejores piezas.

EL CAPRICHO. José Gordón está acostumbrado a aparecer en publicaciones como Life, New York Times, The Guardian, y hasta en prensa japonesa. Este ingeniero agrícola es propietario de El Capricho. Gordón recorre España y Portugal en busca de las mejores reses y las lleva hasta una pedanía de La Bañeza. Al cumplir los siete años, sacrifca los ejemplares y deja madurar las piezas, de uno a cinco meses, hasta alcanzar el punto perfecto. El resultado es una carne veteada, infltrada de grasa, con un color y sabor asombrosos. Paraje de la Vega, s/n. Jiménez de Jamuz (León). Tel.: 987 66 42 24. Precio medio: 65 €.

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rústica de madera –bajo la protección casi mística de sus centenarias paredes– se forjó este reportaje. Por supuesto, tuvimos que volver con varios equipos de fotografía y una buena ristra de preguntas para que nuestros lectores descubrieran uno de los templos gastronómicos de nuestra geografía. José Gordón es un anfitrión perfecto, él mismo se encarga de dirigir y supervisar que todo esté en su punto. Siempre se acompaña de su cuchillo –un ejemplar de 60 cm– que maneja con precisión quirúrgica y buenas dosis de arte

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cuando disecciona la pieza seleccionada por el comensal. Gordón es una apasionado del concepto carne y sorprende mucho escucharle cuando defiende que no es un simple producto, sino algo que va más allá. Esta pasión solo se entiende cuando se tiene la oportunidad de visitar la finca en la que conviven varias razas de buey. Aunque suene extraño decirlo, viven como auténticos reyes, alejados del bullicio y sin ningún tipo de estrés. Los ejemplares son majestuosos, llegan a alcanzar los 1.200 kg, y atesoran cada uno personalidades diferentes. Tanto es así, que cuando una

PARA JOSÉ GORDÓN “OLVIDARSE DE LAS TRADICIONES ES OLVIDARSE DE LOS PRINCIPIOS Y, DE ALGUNA MANERA, DE LO QUE UNO ES”

FOTOS: PABLO SARABIA Y DAVID ABADES

res nueva se incorpora a la manada los bueyes más veteranos le hacen pasar el primer corte, y no estamos hablando de cuchillos... José Gordón toca la fibra cuando despliega ternura en su discurso sobre la ganadería, más que patente en palabras llenas de sensibilidad dedicadas a los bueyes. Nos sigue contando con pasión como en el recinto conviven razas autóctonas del tronco ibérico –cuya genética no ha sido manipulada por el hombre– y que poseen una morfología perfecta para acumular las grasas subcutáneas e intramusculares que luego otorgan el sabor. Hasta los nombres de las variedades vacunas patrias son evocadores: pardo alpina, tudanca, alistana sanabresa, sayaguesa, asturiana de la montaña, asturiana de los valles, minhota o rubia gallega. EL CORTE, TODO UN ARTE Lo habitual es que hasta El Capricho se venga a probar las chuletas de buey o de vaca, pero ofrecen también sabrosísimas recetas que mucho tienen que ver con la forma de presentarlo. La extensa gama de cortes siempre supone maduraciones distintas que dependen del tamaño, edad, raza, coloración y cantidad de grasa, carácter y trabajo que haya realizado la res. Son fabulosos los carpaccios, el steak tartar y los solomillos, aunque los

paladares tradicionales encontrarán los guisos de siempre en platos como el osobuco, el rabo de toro y la carrillera. Como buena bodega leonesa, también dispone de una gran selección de vinos perfectamente catalogados y organizados por añada y denominación. Eres libre de elegir desde un vino cosechero, más asequible, hasta solicitar míticos caldos como los de Vega Sicilia o cualquiera de los que reposan tanino en su cuidada sección internacional. Todo buen ágape se completa con un postre de categoría. Son deliciosos la leche frita, la torta de buey con helado de galleta y la espuma de chocolate blanco. Aunque el entorno es rústico, las presentaciones dejan adivinar la delicadeza. Tras esta experiencia culinaria seguro que entenderás como alguien como José Gordón vive por y para la carne. Nos gustaría rebautizarle como ‘El hombre que susurra a los bueyes’, aunque si una cosa sabemos es que siempre que nos sea posible –ya sea en Vespa o en coche– haremos un alto en el camino para hacerle una visita y comprobar que sigue con la misma pasión y amor por su trabajo. Esta es la única fórmula para que este negocio, que tuvo su peor momento con la crisis de las vacas locas, obtenga el merecido éxito del que disfruta y una proyección internacional fuera de toda duda. Así pues, si te gusta la carne y quieres darte un capricho no hay mejor sitio en el mundo para alimentar a tu ego como se merece.

LA BODEGA. La cava bien merece una visita. Además de encontrar etiquetas de todas las denominaciones de origen españolas, puedes catar a buen precio vinos argentinos, franceses y australianos, además de los propios de la comarca.

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BAR SEAGRAM´S DEL ONLY YOU: NY EN VENA

Epicentro de la movida más cool de Madrid, por la barra del Seagram’s New York Hotel at Only You han pasado este invierno bartenders de las coctelerías más famosas del mundo. Invitados durante unas semanas por Seagram´s, la ginebra de espíritu neoyorquino, los mejores bares de la Gran Manzana han aterrizado en Madrid cada uno con su estilo. Durante el mes de marzo exquisitos Negronis, Americanos o Garibaldis saldrán de las manos de Naren Young, el bartender estrella del Dante, el famoso local del South Village de Nueva York donde suelen tomarse una copa Bob Dylan o Alec Baldwin.

LOS AMOS DE LA

BARRA DEL BAR EN ALGUNOS GARITOS OCURREN COSAS EXTRAORDINARIAS, PERO HAY QUE SABER DETECTARLAS. LOS AMANTES DE LAS BOTELLAS ÚNICAS Y DE LOS CÓCTELES DE AUTOR SABEN QUE NO PARAN DE SALIR A LA LUZ DESTILADOS INCREÍBLES, DE REALIZACIÓN ARTESANAL, EN EDICIONES LIMITADAS. SOLO APTOS PARA PALADARES MUY EDUCADOS. POR TERESA OLAZABAL 124

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a lista de los 100 mejores bares del mundo que se realiza cada otoño está casi siempre dominada por locales de Londres y Nueva York. El neoyorquino Dead Rabbit Grocery & Grog ha ganado los dos últimos años y el londinense Artesian, triunfador absoluto durante cuatro ediciones, ha desaparecido este año de la clasificación al ser abandonado por su barman estrella. Los más de 500 jurados que convoca la revista Drinks International para este premio saben bien en qué consiste un buen bar: aquel capaz de albergar los mejores destilados del mundo y el que tiene en su barra al mejor barman para hacer, con una bebida de lujo, un cóctel finísimo. También valoran el servicio, cómo no: el mejor bar es aquel capaz de crear una comunidad entre personas que no se conocían minutos antes, hermanados por la afición a una buena copa. Por eso entrar en la lista de los 100 mejores bares del mundo (en la que solo el Dry Martini de Javier de las Muelas en Barcelona ha sido capaz de colarse) es una proeza. Pera hay que estar a la que salta con el último tequila artesanal que sale de un rincón del desierto mexicano, la cerveza escondida que unos locos hacen en las antípodas del planeta o la edición limitada del whisky que lleva reposando 50 años.

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EL VIAJE VIRTUAL POR LA MENTE DE DABIZ MUÑOZ La última aventura de la alianza Beefeater y Dabiz Muñoz es un vídeo extraordinario de realidad virtual (conviene verlo con gafas 3D) en el que se 4

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recorren las sensaciones que inspiran los cócteles del chef tres estrellas Michelin. Este vídeo de seis minutos de duración que hay que bajarse del iOS Store o de Android

Store es un viaje inspirador por Venecia, Bombay o Bangkok acompañado de sirenas furiosas, cíclopes o brujas que convierten a sus esclavos en cerdos.

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ALGO SE MUEVE EN GINEBRA. 1. SEAGRAM’S EXTRA DRY GIN. De talante neoyorquino, un clásico en las coctelerías de moda. 15 €. 2. MALAYERBA. Artesanal y de edición reducida, es un producto nacional realizado con mucho mimo por las destilerías Santamanía. 36 €. 3. LONDON Nº1. La ginebra premium que nació en 2006 estrena imagen con una botella más cool. 33 €. 4. CITADELLE. Destilada lentamente y a la manera antigua en la región francesa de Cognac, es una de las favoritas de los foodies. 25 €. 5. MAS GIN. Diseñada por el chef David García con una mezcla de botánicos inspiradora, tiene tres variedades. 30 €. 6. GIN MOCHA. El cóctel caliente está de moda, y el rey es este de Bombay Saphire: café, licor de crema de cacao y Bombay Saphire. 16 €. WWW.EGOREVISTA.ES

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1. DALMORE. Una edición limitada de 50 años, envejecido en barricas de champagne. Desde 1.700 €. 2. DEWAR´S 12 AÑOS. Un escocés de lujo envejecido 12 años en barricas de roble. 23 €. 3. ROE&CO. El nuevo whisky irlandés elaborado con maltas de la isla y envejecido en barricas de bourbon. 35 €.

EL HOMBRE QUE MÁS SABE DE WHISKY EN EL MUNDO Este escritor y periodista inglés lleva 25 años escribiendo sobre whisky y su guía anual, The Jim Murray´s whisky bible, es un repaso minucioso sobre todo lo que ocurre en este sector. Su criterio, aunque personalista, es el más valorado en el mundo. En sus últimas ediciones, Murray ha encendido la polémica al relegar a los whiskies escoceses a puestos inferiores y dar en los últimos años el máximo

LO ARTESANAL Y LOS MÉTODOS TRADICIONALES SON EL VALOR QUE DISTINGUE UNA BEBIDA PREMIUM DE OTRA COMERCIAL

40 AÑOS DE LEYENDA El extra viejo de Brugal celebra cuatro décadas desde su nacimiento en República Dominicana. Gracias a los esfuerzos de la familia Brugal, mantiene esos complejos matices que lo hacen especial. Desde 16 €.

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galardón a un japonés, el Yamazaki Single Malt Sherry Casck 2013, y uno de Kentucky, el Crown Northern Royal Harvest Rye. Autor del método Murray para probar whiskies, recomienda empezar limpiando el paladar con un café negro, elegir un lugar silencioso y sin olores, y saborear el líquido en copa de balón, sin hielos ni frío artificial.

EL MEJOR DEL AÑO. Es el Booker’s Rye 13, un whisky de centeno destilado en Kentucky envejecido 13 años en barricas. Desde 800 €.

PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD. La cerveza belga se ha ganado este galardón internacional según la UNESCO por la gran diversidad y calidad del arte cervecero de este país.

SECRETOS DE MAESTRO CERVECERO

Willem Van Waesberghe, maestro cervecero mundial de Heineken, custodia las cepas originales de levadura con las que elabora la cerveza más bebida del mundo. Hijo y nieto de maestros cerveceros, tiene la difícil tarea de conservar intacto el sabor original de Heineken año tras año y de custodiar la levadura A, que se mantiene viva desde que fue descubierta hace 130 años por un discípulo de Pasteur, en Amsterdam.

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1. BRUTUS. Una lager de Baviera entre lo artesanal y lo industrial (3 €, 33 cl). 2. DAMM FREE. Ligera, es una de las mejores entre las 0,0 (0,47 €, 33 cl). 3. ALHAMBRA RESERVA ROJA. Nueva lager extra intensa (5€, 1 l). 4. BARRICA. La nueva lager de Mahou envejecida en barrica (1,50 €, 33 cl).

FOTOS: EDUARDO PARRA / GETTY IMAGES / D.R.

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P A R A G´ V I N E

En estos alambiques se destila la ginebra G’vine. Cada uno de ellos tiene nombre de mujer, para identificarlos fácilmente o incluso “hablarles con cariño” como dice Jean-Sébastien Robicquet.

GINEBRA DE AUTOR

SUAVE, FRESCA, ROMPEDORA Y POCO CONVENCIONAL. ASÍ ES G’VINE, LA GINEBRA A BASE DE UVAS QUE TRIUNFA ENTRE LOS MÁS SIBARITAS Y QUE UNA VEZ QUE PRUEBES, NO PODRÁS OLVIDAR. POR MARIANA PORTOCARRERO.

FOTOS: D.R.

JEAN-SÉBASTIEN ROBICQUET, FUNDADOR DE LA MARCA. Creció entre los viñedos de su familia en Cognac (Francia) y tras años ideando bebidas de éxito para otros, como el vodka Ciroc, decidió crear en 2006 su propia ginebra. Hablamos con el bon vivant que ha reinventado la mixología. ¿Por qué decidiste crear tu propia marca? En aquella época, como mucha gente, asociaba la ginebra a una bebida para jóvenes y fácil de beber. Quería expresar mi lado más artístico y hacer algo elegante y sofisticado. ¿Cómo se elabora G’vine? Se trata de una ginebra destilada a base de uvas.

Primero hacemos una infusión con los botánicos y destilamos el líquido varias veces. Es un proceso único que me recuerda a la alquimia o a la perfumería. ¿Cómo podemos preparar un cóctel G’vine? De la misma manera que sueles beber la ginebra habitualmente. Me encanta utilizarla en un gin-tonic, pero te sorprenderá especialmente servida sola y con hielo. ¿Cuál es la mejor manera de beber G’vine y con quién? No me importa el sitio ni el contexto, pero cuando voy a beber mi G’vine soy muy exigente en una cosa: necesito

tener todos los utensilios e ingredientes necesarios para crear los cócteles. Para mí es toda una ceremonia y mi templo es el bar privado que tenemos en la sede de la marca, Maison Villevert. Es ahí donde probamos todas las combinaciones posibles durante el proceso de elaboración del producto. ¿Tu dirección gourmet favorita en Cognac? Siempre opto por La Ribaudière, al borde del río Charente. Es muy acogedor y cuenta con una estrella Michelin desde hace 20 años (laribaudiere.com).

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CLAVES PARA

SALIRTE SIEMPRE CON LA TUYA

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DESDE QUE TE LEVANTAS HASTA QUE TE ACUESTAS, LA VIDA ES UNA PURA NEGOCIACIÓN: CON TU PAREJA, CON TUS COLABORADORES, CON TUS CLIENTES, CON TUS JEFES, CON TUS AMIGOS, CON TUS HIJOS… PERO NO TE PREOCUPES, SALIRTE CON LA TUYA ES MÁS FÁCIL DE LO QUE PIENSAS. TE DAMOS LAS PAUTAS. POR ISABEL GARCÍA MÉNDEZ

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egociar o persuadir, ¿he ahí el dilema…? En realidad, no. Si nos atenemos a la definición en sentido estricto, ambos verbos persiguen un mismo objetivo: conseguir lo que queremos, bien sea porque lo alcanzamos nosotros (negociar) bien sea porque nos lo dan (persuadir). En ambos casos subyace un elemento principal: el otro tiene algo que queremos y, para conseguirlo, debo desarrollar diferentes estrategias. Ese oscuro objeto de deseo puede ser algo tan valioso como un contrato de 1.000 millones o tan prosaico como el destino para tus próximas vacaciones. La buena noticia es que ya sea personal, profesional, laboral o social, en toda negociación los interlocutores son siempre personas, de manera que las pautas son idénticas, solo tienes que adaptar el discurso a las circunstancias. Veámoslas.

1. AUTOEVALÚATE ¿Sabes qué negocias? Parece una obviedad, pero es muy importante realizar un ejercicio de autoanálisis antes de afrontar una negociación para conocer qué opciones reales tienes de ganar algo, qué quiero negociar y hasta dónde estoy dispuesto a ceder. Como recuerda Francesc Aroca, consultor senior de MRC Training, “hay una serie de variables que van a determinar mi capacidad negociadora”. Entre las preguntas a formularse, señala las siguientes: ¿qué queremos nosotros? (un aumento, un cliente, una financiación, una película, una partida, que mi hijo apruebe…); ¿qué quieren ellos? (menos complicaciones, más ventas, más seguridad, otro tipo de ocio, vaguear…); ¿quiénes son? (mi fuerza o debilidad negociadora varía según el tipo de interlocutor: es un cliente, es un proveedor, es mi pareja, un vecino, mi hijo); ¿qué tengo para ofrecer? (porque al negociar hay que ceder siempre: un producto, un favor, unos beneficios, una tarea, un incentivo); ¿tengo

ADOPTA EL LENGUAJE Y LOS GESTOS DE TU OPONENTE Y TE ACEPTARÁ SIN DARSE CUENTA alternativas? (si no las tienes, tu capacidad negociadora disminuye mucho, con lo cual es importante por lo menos ocultarlo) y, por último, ¿qué criterios objetivos avalan mi postura? (porcentajes contrastados, tasas de crecimiento, presupuestos reales…) 2. ESCUCHA ACTIVA Estudia a tu adversario “Es importante examinar a tu adversario para demostrarle que tú eres su hombre: su candidato ideal para el puesto, su colaborador perfecto, su pareja o el mejor colega de excursión. Y para eso la clave está en desarrollar una escucha activa”, explica Marta Ruiz Gurpegui, psicóloga y fundadora de Psicología Almería. Con ello conseguirás, como señala Ana Álvarez Mas, coach de emprendedores, “detectar cuáles son las carencias y necesidades de nuestro interlocutor. Las manifiestas y las ocultas. Esto es importante porque cuando le das lo que pide, cuando le ofreces lo que necesita está siempre más predispuesto a escucharte”. Esta fase de escucha activa requiere de tres pasos: I. Ponte en su lugar. Empatiza con tu interlocutor, trata de ver la negociación desde su punto de vista, así te será más fácil saber qué busca, qué le motiva, qué necesita y plantearle así los argumentos. II. Formula preguntas de confirmación. La gente no está acostumbrada a que le escuchen, de manera que, si formulas preguntas sobre lo que te está contando, lo más seguro es que te cuente mucho más de lo que estaba dispuesto a hablar. III. Observa el lenguaje corporal. El lenguaje gestual juega un papel fundamental en una negociación. Tanto el de nuestro

interlocutor, al que hay que estar muy atento, como el nuestro propio. Si jugamos bien nuestras cartas podemos influir en el inconsciente ajeno. Si ofrecemos una imagen de hostilidad y/o agresividad, nuestro adversario se va a poner alerta, pero si, al revés, mantenemos un tono de voz calmado, con una gesticulación pausada, vamos a crear un clima favorable. 3. A CADA UNO CON SU LENGUAJE Y únete a él Ponte en su frecuencia. Se trata de adaptar nuestro lenguaje y nuestro mensaje a la situación, conflicto e interlocutor con el que estamos. Es decir, una vez que has recabado toda la información del paso anterior, es el momento de bailar con el rival: acompasa tus gestos a los suyos y adapta tu tono al tipo de persona que tienes enfrente. No se trata tanto de adular por adular, sino de utilizar sus puntos débiles a tu favor. De manera que, si estamos ante alguien prepotente o arrogante, lo mejor es evitar el conflicto y apelar a su inteligencia y manejar datos concretos. Si es alguien tímido o inseguro, generar un clima de confianza y de ayuda mutua. Si es hostil o agresivo, mostrarse amable y conciliador. Si es taimado o hipócrita, apelar al sentido del humor. Pero también hay que cuidar el mensaje, de manera que si estamos ante alguien de carácter autoritario o eminentemente práctico, hay que argumentar con datos y cifras. Si es una persona influyente, extrovertida, carismática es importante apelar a los beneficios que puede obtener de la negociación, sobre todo, a nivel social y de imagen. 4. WIN/WIN Prepárate alternativas Hay que buscar siempre el ganar/ganar. Cualquier negociación que se establezca sobre la base de yo gano tú pierdes, puede tener un éxito inmediato, pero acaba minando la relación en el medio/largo plazo. E WWW.EGOREVISTA.ES

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Alter ego /N E G O C I A R W Si planteas la cuestión buscando beneficios para ambas partes es más fácil conseguir el objetivo. “Hay veces que este win/win puede plantearse en términos de cómo ganar más y en otras ocasiones será en términos de cómo perder menos”, recuerda Marta Ruiz. Una buena forma de ganar siempre es realizando un doble listado: identificar en primer lugar nuestro objetivo directo y a continuación plantearse dos, tres o cuatro alternativas que puedan resultarnos también interesantes. De manera que en función de la respuesta que obtengamos, planteemos una u otra alternativa. Imaginemos, por ejemplo, que estás negociando el destino de las vacaciones con tu pareja. Uno quiere ir a la playa y el otro a la montaña. El interés directo es el descanso. El interés secundario puede ser la necesidad de desconexión, aire libre, un tiempo juntos… Y en función de esas necesidades secundarias pueden surgir otras alternativas que os satisfagan a los dos: un viaje exótico, una ciudad desconocida… Se trata de establecer un óptimo y un mínimo sobre los que estés dispuesto a trabajar y en función de ellos negociar.

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solución alternativa: “Si no puedes subirme el sueldo por razones objetivas, ¿por qué no me ofreces alguna solución compensatoria: un proyecto nuevo, más beneficios sociales, porcentaje sobre ventas o beneficios…”. 6. CEDE LA VICTORIA Hazle creer que es mérito suyo La estrategia más acertada para conseguir que el otro adopte tu decisión como propia es acorralarle a preguntas: indagar de forma activa, de manera que acabe creyendo que tus intereses son los suyos porque a base de cuestiones cada vez más cerradas le cedes a él el poder de la decisión. Por ejemplo, imagina que quieres negociar con la dirección un nuevo proyecto. La clave pasa por ir acotando cada vez más las cuestiones: “¿No crees que si optamos por esta nueva línea de producción podremos ahorrar un

CUANDO CEDAS EN ALGO, HAZLE CREER QUE ES POR MÉRITO SUYO. A TODOS NOS ENCANTA GANAR

20% en costes? ¿Qué te preocupa más? ¿Qué te interesa?” Y en función de sus respuestas, continúa formulando preguntas que te permitan ir cerrando cada vez más sus opciones para que finalmente llegue él a la conclusión. Carlos Segui, director de Canvia!, empresa de consultoría y coaching empresarial, lo aplica, por ejemplo, a una reunión de ventas: “Consigue que sea la otra persona la que diga lo que tú quieres. Si, por ejemplo, estás intentando ver qué necesidades tiene la otra persona que tú le podrías vender, después de un rato de escucha le sueltas: ‘Entonces, con lo que te he contado hasta ahora, ¿qué crees tú que hacemos nosotros que a ti te puede ayudar?’”. 7. HALÁGALE Y FELICÍTALE Con la palmadita en la espalda Cierra la negociación premiando verbalmente a tu interlocutor: “Has sido muy inteligente”, “No esperaba tanta presión”, “Lo has planteado muy bien”. Una felicitación o un halago es siempre un estimulador muy potente. Se trata de darle coba al otro para que se vaya contento.

FOTO: HEARST INFOGRAFÍA

5. CON UN POCO DE ASERTIVIDAD Porque yo lo valgo ¿Por qué decir sí cuando quieres decir no? Si eso es algo que te ocurre habitualmente en la empresa, en la familia y con los amigos es importante que lo trabajes. La asertividad pasa por ser capaces de reconocer nuestra capacidad y nuestros méritos sin sentirnos ni culpables ni avergonzados por ello y sin entrar en conflicto con la otra persona. En una negociación se trata de creer que nosotros o nuestra propuesta es la mejor opción porque objetivamente así es. Una buena forma de desarrollar la asertividad en una negociación es plantear nuestra opción de la forma más despersonalizada posible, con datos objetivos. Es decir, si yo quiero negociar una subida de sueldo, debo apelar a los datos concretos en los que apoyo esta petición: “En el tiempo que llevo aquí, las cifras del departamento se han multiplicado por x; los conflictos han desaparecido; hay cuatro nuevos clientes…”. Y, ante una negativa, insistir en nuestros logros y resultados y, en último caso, buscar, como planteábamos en el recuadro anterior, una

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LA NUEVA REVOLUCIÓN DEL

DATING ONLINE

Walter Davis lo tuvo más fácil que cualquiera de nosotros...

UNA LARGA LISTA DE ‘STARTUPS’ ESTÁ DISPUESTA A AYUDARTE A ENCONTRAR PAREJA A TODA COSTA CON INDEPENDENCIA DE TU OPCIÓN SEXUAL, POLÍTICA, ALIMENTICIA, RELIGIOSA... INCLUSO TEXTIL. HAY TANTAS OPCIONES QUE DA VÉRTIGO POR RAFA GALÁN

FOTO: ARCHIVO.

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n el fondo, todos queremos que nos ocurra como a Walter Davis. Que un día llegue tu hermano y te organice una cita con una tal Nadia, la prima de su esposa (¡qué morbazo!). Que, además, tu hermano te advierta, como si se tratara de un gremlin: “No le dejes beber ni una gota de alcohol después de medianoche” (¡qué misterio!). Y que termines dejándola beber porque nunca te has tomado muy en serio a tu hermano mayor (¡qué estúpido!). Y que luego no te expliques por qué te han despedido del trabajo, ni tampoco por qué te ha detenido la policía después de haber obligado al celoso exnovio de Nadia, un tal David, a bailar breakdance a golpe de pistola (¡qué valor!). Ah, y que Nadia sea el amor de tu vida (¡qué romántico!). Todos nos merecemos algo así. Esa es la forma ideal de encontrar pareja. Te digan lo que te digan. El problema es que la realidad es mucho más compleja. Tan compleja que hasta Facebook se queda corto con sus más de 50 opciones de identidad sexual. Muy corto. Vale, puedes ser sexualmente fluido (personas que un día se identifican como hombres y otros días como mujer, sintiéndose atraídas por uno y otro, según el día), pero también ser seguidor de Donald Trump y Mariano Rajoy y judío, y eso le da mucha complejidad a tu fluidez y a eso de encontrar pareja. Puede también que seas andrógino, pero que no te guste el fútbol, no quieras votar a Podemos hasta que Íñigo Errejón sea secretario general, y únicamente te resulten atractivos/as los/as aragoneses/ as. O que seas cisexual (lo que los antiguos denominaban como heterosexual) y que no busques solo una noche de sexo. O que seas todo un no binario y te repelan los ingenieros/as informáticos. Conclusión: Si no ligas, no es porque no quieras; es porque no has encontrado el foro. Ojo, sabemos que lo has probado todo: ✓ Colgar una foto en tu perfil con una expareja cañón. ■ ✓ Colgar otra foto al lado de un cochazo. ■ ✓ Has aplicado la regla del 70/30 en tu perfil: un 70% ■ habla sobre ti (quién eres, qué haces y qué te gusta) y un 30% explica qué andas buscando. ✓ No has dejado fuera en tu ficha tu MBA en el IESE. ■ También sabemos que no ha funcionado. Tienes la formación académica adecuada, la edad, la altura y pinta de tener un cierto nivel adquisitivo. Eso debería valer. Pues no te ha servido de nada. A ver, que si únicamente buscas sexo, te puedes descargar Ohlala (si vives en Alemania o Estados Unidos) y tener acceso a un Uber de citas: tanto si son parejas (hombres y mujeres) de compañía,

como si la cita se convierte en otra cosa. Pero eso no es romántico. 600 euros por una noche difícilmente van a dejarte en bandeja al amor de tu vida seas cisexual, binario, numerario, monoparental o Neandertal descongelado. Tú necesitas encontrar a un igual con quien verte siete episodios seguidos de Homeland en inglés. El mercado del online dating tiene buena oferta, quizá incompleta, según los estándares de Facebook, pero amplia si tus opciones sexuales no son especialmente complejas (vamos si eres heterosexual u homosexual o transexual). PANORAMA PARA LIGAR Tienes SweetCream, una app para flirtear en grupos de tres, una suerte de aplicación para cuadrillas vascas... imaginamos. Y también WooPlus, una app de citas para personas con sobrepeso. Y GlutenFree Singles, para poner en contacto a celíacos. Si no te convencen, puedes recurrir a Nudist flirt, un servicio de dating para nudistas y naturistas, para que luego no haya problemas cuando estéis en la playa de la Barceloneta y tu media naranja se baje el bañador y se ponga a tomar el sol en pelotas hasta que llegue un mosso d’Escuadra sudando la gota gorda. Están también Muslima ó Salaam Swipe, como Tinder pero únicamente para musulmanes. También está Parejas Cristianas, como Tinder pero para cristianos. Pero de todas, la verdadera revolución la marca GetVerona, una app de citas para contrarios: israelíes y palestinos; latinos y seguidores de Trump; amantes del ColaCao y seguidores de Nesquik. Y luego siempre tienes la opción de acercarte a esa otra mesa donde se encuentra esa persona a la que no has podido dejar de mirar mientras leías este artículo. NUESTRO GRANITO DE ARENA AL MERCADO DEL ‘DATING’ Ahí van algunas ideas de negocio que echamos en falta: 1. eSister. Emparejarte con ‘la hermana de’. Añádase: ‘de tu compañera de trabajo’, ‘de tu amiga de universidad’, ‘de tu mujer’... 2. YouFool. Emparejar únicamente a optimistas confirmados. Previo escáner cerebral. Recientes estudios científicos aseguran que las parejas más estables muestran poca actividad en el córtex prefrontal ventromedial, vinculado, sí, has acertado, al optimismo. 4. PhoPhiSane. Emparejarte con compañeros/as de tu empresa que se autodefinan en público, con orgullo, como fofisanos/as.

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GADGET SANO IN

CORPORE… YA NADIE SALE A HACER DEPORTE CON SOLO UN PAR DE ZAPATILLAS Y ROPA ADECUADA. AHORA EL ‘SMARTPHONE’ Y LOS RELOJES O PULSERAS DE ACTIVIDAD SON OTRO BÁSICO. LO ÚLTIMO ES PONERTE, ADEMÁS, ROPA ACTIVA HASTA PARA DESCANSAR Y HACERTE CON ‘GADGETS’ QUE APROVECHEN LOS IMPULSOS CEREBRALES PARA MEJORAR TU RENDIMIENTO. POR ANA PÉREZ

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uando los conocidos como wearables llegaron a nuestras vidas en 2015, muchos vaticinaron que, a estas alturas, todos estaríamos enganchados a ellos. Sin embargo, los únicos que de verdad han calado, son los destinados al seguimiento de la salud y el deporte. Muestra de ello es que, el smartwatch que más se ha consolidado en el mercado generalista, el de Apple, ha sacado una versión deportiva, aliándose con Nike, en su última hornada. Y que las grandes novedades de tecnología para llevar que se han presentado en los últimos meses, lo han hecho pensando en quienes practican deporte a diario. Siguen en boga los relojes, cada vez más sofisticados; las pulseras de actividad, con diseños que buscan que las llevemos siempre encima; los sensores de frecuencia cardíaca y los auriculares deportivos con extras. También hay novedades interesantes en lo que a ropa deportiva inteligente se refiere que ahora, además de hacer mediciones, está dotada de poderes para ‘cuidarnos’ . Y los últimos en llegar, son los gadgets que ‘miden’ el estado mental de los deportistas, cogiendo datos de la actividad cerebral durante el entrenamiento. Y algunos, incluso, toman partido. Como es el caso de los cascos HALO que, según aseguran sus creadores, estimulan las zonas de nuestro cerebro que envían las órdenes de trabajo a las músculos, para ayudarnos obtener un mayor rendimiento.

RELOJES INTELIGENTES Son el mejor aliado de quienes entrenan a diario. La mayoría tienen GPS, para medir la distancia y el ritmo; acelerómetro, registran la frecuencia cardíaca y las pulsaciones por minuto y permiten seguir tus progresos. Para corredores, destacan el Garmin Forerunner 235 (1) (349 €); el Tom Tom Runner Cardio (3) (129 €) y el último en llegar, el RunIQ de New Balance (5) (115 €) creado por runners. Para principiantes, el Fitbit Blaze (2) (199,95 €) y el nuevo Misfit Vapor (4) (199 €).

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ROPA ACTIVA Destacan, de la mano de Under Armour, su Athlete Recovery Sleepwear (1) (100 €), un pijama con infrarrojos, que reduce la inflamación muscular y las Speedform Gemini 2 (2) (99 €), unas zapatillas de running que registran datos de la carrera y los sincronizan con su app. También, el Reebok Checklight (3), un gorro para proteger a los deportistas de traumatismos en la cabeza, y dos camisetas activas: la Xenoma e-skin (4) y la Polar Team Pro Shirt (5), con GPS y pulsómetro.

LO ÚLTIMO EN ROPA DEPORTIVA, MIDE TUS CONSTANTES VITALES, TUS LOGROS Y TE CUIDA HASTA CUANDO DUERMES WWW.EGOREVISTA.ES

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Alter ego /T E C N O L O G Í A APLICACIONES ÔFITÕ Sirven para hacer un seguimiento de tu entrenamiento, relacionarte con otros deportistas e incluso como sustituto de tu entrenador personal. Entre las mejores: Sworkit (1), con la que puedes hacer rutinas de fuerza, cardio, estiramiento y yoga, desde 5 a 60 minutos, en cualquier lugar; Endomondo (2), una de las apps de monitorización más completa del mercado, disponible tanto para Android como para iOS, y con especificaciones para más de 50 disciplinas deportivas y Strava (3), con versión para runners y o ciclistas, que te permite ver detalles por tramos y compararte con otros usuarios.

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ALGUNAS PULSERAS DE ACTIVIDAD INCORPORAN SENCILLAS APLICACIONES PARA HACER ENTRENAMIENTOS CORTOS O RELAJACIÓN 1

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PULSERAS DE ACTIVIDAD Son ideales para quienes quieren iniciarse en la actividad deportiva o simplemente cuidarse. La mayoría cuentan calorías, te ponen un objetivo de pasos (entre 8.000 y 10.000 diarios), los registran y te dan un toque cuando llevas demasiado tiempo sentado. También miden tus pulsaciones, controlan cómo duermes y te informan, a través de una app, de tu evolución. Es el caso de la Garmin Vivosmart HR (1) (149 €) y las Fitbit Flex (3) (129 €). Otras como la del Under Armour Band (2) (349 €), además, está conectada a una banda de pecho y un peso para mayor precisión.

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EL CEREBRO ES EL PRîXIMO OBJETIVO A CONQUISTAR POR LOS ÔGADGETSÕ QUE INCREMENTAN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

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BANDAS DE FRECUENCIA CARDÍACA Dan información específica sobre en qué punto de esfuerzo está tu cuerpo durante el entrenamiento. Envían la información a una app y las puedes conectar a un reloj o pulsera de actividad de la misma marca. Es el caso de la Polar H7 HR (1) (119 €), la Garmin HRM Kit (2) (180 €), que viene con una versión que funciona bajo el agua, y la Suunto Smart Device (3) (79 €), ideal para multideporte y que permite compartir tus datos a través de su aplicación.

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LOS MÁS LISTOS Halo Sport (1) (649 €) son unos cascos que estimulan las zonas cerebrales que aumentan el rendimiento deportivo. También ‘leen’ tu cerebro las gafas de SmithÕs Lowdown by Muse (2) (90 €), cuyos creadores aseguran que te ayudarán a mejorar el entrenamiento. Los Bragi Dash (3) (299 €) son los únicos auriculares con control de actividad del mercado y la Moov HR (4) (199 €) es una banda, que te mide la frecuencia cardíaca y otras variables desde la cabeza. Por último, el pack de zapatillas, auriculares, reloj y banda de Boltt (5) (300€), dotados de inteligencia artificial, te adaptan el entrenamiento a tu estado físico.

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MUCHO MÁS QUE CASCOS

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Ya no sirven solo para escuchar música. Ahora, además de ligeros y ergonómicos, incorporan otras funciones muy útiles para la práctica deportiva. Los Sony SW410 (1) (119 €) tienen un disco duro y un reproductor de música incorporados, para no tener que llevar más dispositivos encima, y se pueden sumergir hasta 10 metros, por lo que pueden usarse para nadar; los Jaybird Freedom Wireless (2) (199,95 €) cuentan con una aplicación que hace las veces de ecualizador y los Lifebeam Vi (3) (179 €) están dotados con una serie de sensores. Gracias a ellos, el propio auricular puede corregir tu posición al correr o limitar tu actividad si ve que estás agotado para evitar las lesiones.

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MICHEL COMTE

CAZADOR DE ALMAS LAS GRANDES REVISTAS DE MODA ANHELAN UNA PORTADA QUE LLEVE SU FIRMA. EN ‘EGO’ NO NOS CONFORMAMOS CON ADMIRAR AL ARTISTA, QUEREMOS CONOCERLE A FONDO.

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s, sin duda, un maestro de la fotografía contemporánea. Geraldine Chaplin, que se ha entregado al objetivo de Michel Comte en varias ocasiones, asegura que es “un vagabundo, un aventurero, un nómada con la cámara”. La Térmica de Málaga nos regala sus mejores instantáneas en una soberbia retrospectiva (hasta el 14 de mayo).

Michel Comte es un artista autodidacta que en 2013 dirigió su primer filme: La chica de Nagasaki.

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¿Se considera un contador de historias? No, más bien un biógrafo. ¿Cuál es la peor escena que ha retratado? He fotografiado algunos conflictos de guerra, aunque realmente no me gustaría hacer un listado. Pero es así, allá donde estés siempre lo peor que puedes ver es sufrir a los niños. Es un activista medioambiental con la Michel Comte Water Foundation, ¿cuál es su labor? He desarrollado junto a la Agencia Federal Suiza del Agua un sistema simple que la purifica para hacerla potable. El sol hace todo el trabajo, sin nada químico, es el método más barato. ¿Podemos decir que es un provocador? Si es inquietante la fotografía de guerra, lo soy. ¿Cree que captar el alma es un regalo? Sí. Soy feliz cuando alguien me dice que con mi retrato he logrado atraparla.

¿Si no tiene feeling con el personaje que trabaja puede realizar la producción? Me temo que no hago bien los retratos de gente con la que no tengo ninguna relación. Como fotógrafo publicitario y de moda, he tenido que abordarlo, pero siempre intento sugerir el personaje. Por eso he trabajado tan a menudo con Michael Schumacher, Naomi Campbell o Helena Christensen. ¿Hay alguien a quien jamás fotografiaría? Supongo que a cierto político americano... Ha viajado por todo el mundo, ¿qué lugares han conseguido atraparle? Por supuesto, Estados Unidos, especialmente Hollywood, y Europa, sobre todo, París. Es donde más he trabajado, porque la moda y el cine tienen aquí sus bases. Pero, sin duda, el continente que más me fascina es Asia. ¿Aprende de su musa Ayako Yoshida? Lo hago cada día. Compartimos cada minuto y siempre es una fuente de inspiración ¡desde hace muchos años! Admiro cómo quiere a su familia, gente que sufrió cuando fue bombardeada Hiroshima. ¿Cree que su trabajo será siempre recordado? Soy conocido por mis fotografías de moda, pero estoy más orgulloso de retratos como los que hice a Louise Bourgeois o Miles Davis

FOTOS: MICHEL COMTE / I-MANAGEMENT

POR BELINDA GUERRERO

CARLA BRUNI. La actriz y cantante fue portada en la edición italiana de la revista Vogue, aunque en la exposición también se ven dos desnudos suyos. WWW.EGOREVISTA.ES

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CLAUDIA SCHIFFER. La top model alemana luce su lado más salvaje en esta imagen que el fotógrafo suizo realizó en el año 1994. 140

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SHARON STONE. Este mito erótico de los años 90 nos regala su cara más divertida en esta exposición, que ya ha pasado por Milán, Viena y Zúrich. WWW.EGOREVISTA.ES

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LA REGATA POR

MANUEL VICENT

EL GRAN ESCRITOR Y PERIODISTA VUELVE A SU TERRITORIO MÁS QUERIDO: LA CIUDAD DE CIRCEA, YA INMORTALIZADA EN SU GENIAL ‘SON DE MAR’. LO HACE CON ‘LA REGATA’ (ALFAGUARA), UNA HISTORIA IRÓNICA, SENSIBLE Y ELEGANTE SOBRE “ESE PARAÍSO QUE TODOS UN DÍA DECIDIMOS PERDER”. SUMÉRGETE EN EL ADELANTO, EN EXCLUSIVA PARA EGO, DE ESTA NUEVA NOVELA, UNA DE LAS MÁS ESPERADAS DE LA TEMPORADA.

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erca del mar en un valle donde florecen los limoneros, hay una antigua casa solariega de gruesas paredes encaladas, con hondo zaguán y porche de cuatro arcos, rodeada de varias hectáreas de tierras de labranza que ya nadie cultiva a la espera, tal vez, de que se convierta en un magnífico solar recalificable en la próxima fiesta de la codicia. No existe ninguna otra vivienda a cientos de metros a la redonda, de modo que cualquier disparo de revólver o los gritos de auxilio que se pudieran producir en alguna de sus altas estancias se habrían perdido en el mar por una ventana o por otra en el monte escarpado. Solo el encargado de la finca, el señor Remigio, pasaba alguna vez por allí a echar un vistazo, escopeta al hombro y cartuchos del ocho en las cananas, seguido de un perro perdiguero por si le salía al paso un conejo o alguna perdiz. En esa casa, no lejos de Circea de la Marina, sucedió un misterio de pasión cuyo enigma estremecerá de espanto a quien se lo cuente, pero nadie será capaz de resolver. Es el caso de una pareja de amantes: ella, 142

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Dora Mayo, una joven actriz secundaria famosa por su belleza, con el talento aún por demostrar, si bien ya había empezado a ser manoseada por las revistas del corazón; él, Pepe California, un alto financiero o algo así, con el que la chica se había liado pese a que le doblaba la edad, sesenta años bien llevados, la camisa de seda natural muy apretada a su tripa, pelo blanco con reflejos, saunas y masajes en el spa en La Moraleja, a veces bicicleta estática en el despacho frente a un televisor de plasma conectado en directo con el mercado continuo de la Bolsa y dentelladas aquí y allá para ejercitar su mandíbula de tiburón bruñida con colonia Paco Rabanne hasta extraer de ella un tono violeta. La pareja vivía una pasión clandestina, ella con el sexo como arma de ataque, él ayudado en ese combate por unas pastillas azules que le había recetado el urólogo después de un preceptivo tacto rectal problemático para fortalecerle la autoestima, depositada desde siempre, como es lógico, en los genitales. Hasta ese verano se habían citado en hoteles donde tomaban habitaciones contiguas para encontrarse en la

© 2017, MANUEL VICENT © 2017, PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL, S. A. U. FOTO: GEMA VEIGA

cafetería; habían viajado en vuelos distintos de fin de semana a París, a Londres, a islas del Caribe, con cierta regularidad a Montecarlo y una vez, incluso, a matar osos en Rumania. Nunca se les había visto juntos en fiestas o estrenos, ni siquiera en el palco de honor del estadio del Real Madrid, donde se junta lo mejor y lo peor de cada casa. Pepe California tiraba de tarjeta oro y Dora Mayo se dejaba, lo permitía todo menos que la tomaran por una muñeca de carne, la querida de un ricachón. Ella soñaba que algún día sería la Ofelia de Hamlet o la protagonista de una tragedia griega en el teatro de Mérida, de ahí para arriba, y su amante estaba dispuesto a alimentar esos sueños previo pago en efectivo. Había un proyecto teatral en perspectiva. Fue en el verano de 2016 cuando decidieron pasar un largo fin de semana en esa casa solariega que el tipo había heredado de sus antepasados, o vete tú a saber. Se habían prometido tomar unas gambas rojas y unas sepias a la plancha a la vista de todo el mundo; poner a punto el velero atracado en el Náutico para participar en la próxima regata y practicar sexo hasta reventar en aquella cama antigua que tenía cuatro columnas de palo santo torneadas, una en cada esquina. Todo cuanto acontecía en ese lecho, alto como un altar, incluidas las refriegas más inverosímiles, se reflejaba al fondo de la habitación en la gran luna del armario, que en el silencio de la noche emitía crujidos como si hablara. Si uno ponía atención, también podía oír las termitas que estaban royendo sus nobles maderas, así como las de la cama. En cuanto a los limoneros en flor, eran la única licencia poética que este pez gordo se permitía, sin que se supiera por qué,

puesto que ninguna flor le importaba nada en absoluto. Tal vez este acontecimiento glorioso de la naturaleza que sucedía en aquel valle de la Marina le había funcionado como truco en otra ocasión para llevarse a una chica al huerto. Bueno, la verdad es que una vez este tiburón se puso una gardenia en el ojal de la solapa para celebrar con mariscos en La Trainera el haber salido indemne de un juicio por tráfico de divisas, eso era todo. Después de unas horas de viaje desde Madrid, el todoterreno Porsche Cayenne se detuvo ante la herrumbrosa cancela de la finca. El dueño confiaba en que el encargado hubiera dejado la llave tapada con una piedra en una grieta consabida de la pared, como siempre. Allí estaba, en efecto, pero California ignoraba cuánto mejor habría sido que no fuera así, puesto que esa llave oxidada iba a dar paso a un destino aciago para los amantes. Por un camino de grava flanqueado de adelfas y palmeras llegaron ante el porche umbrío y abrieron la puerta, algo que no se había hecho desde el verano anterior. El aire estancado aún contenía, pegado a las paredes del zaguán, un profundo olor a algarroba, a cereal, a pretéritas cosechas que provenía del granero, ya en desuso, y se unía a la melaza que despedían los muebles y las maderas nobles del artesonado. Era un olor que una vez más despertó en él una extraña pulsión sexual, debida sin duda al recuerdo inconsciente de aquella criada, Miguelina, que en su adolescencia, bajo este mismo olor, le inició en el placer de la carne en el cuarto trastero del desván…

ÇTodo cuanto acontecía en ese lecho, alto como un altar, incluidas las refriegas m‡s inverosímiles, se reflejaba al fondo de la habitaci—n en la gran luna del armarioÈ

Fragmento del primer capítulo de La regata, nueva novela de Manuel Vicent. WWW.EGOREVISTA.ES

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ÚLTIMO

AIRES DE JORDAN Jordan Barrett es el chico del momento. Este australiano de 20 años, protagonista de la última campaña de Pepe Jeans, ha sido elegido como Mejor Modelo de 2016, y se le ha relacionado con Lara Stone y Paris Hilton.

KYMCO SUPER DINK 350 España es uno de los primeros países en poner a la venta la nueva Super Dink 350, un modelo que cumple con la norma anticontaminación Euro 4 y que estrena tres inéditos colores; gris y negro metalizados y rojo sólido. El precio de la variante 350 cc es de 4.999 euros e incluye seguro obligatorio y de robo.

¿Qué hay de nuevo...? ESTANCIA DELUXE

Situado en un palacete del s. XIX en el señorial Paseo de Gracia, el nuevo Monument Hotel alberga el único restaurante con tres estrellas Michelin de Barcelona: Lasarte, by Martín Berasategui. (monument-hotel. com).

CT SCUDERIA

Con un excelente diseño deportivo propio y particular heredero del buen hacer de la familia Margariteli, llega este magnífico reloj de la colección Testa Piatta con cristal de zafiro y manecillas plateadas con luminova.

FE DE ERRORES. En el número 07 de EGO se publicaba erróneamente el premio de la sumiller Nuria España. El galardón correcto es Ganadora del III Certamen Nacional de Gastronomía FACYRE.

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FOTO: D.R.

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En esta exposición tú eres protagonista Con ayuda de tabletas, dispositivos m—viles y gafas de realidad virtual, Ana Juan nos descubre su universo creativo en una exposici—n en la que el visitante se convierte en protagonista. El proyecto rompe con los l’mites expositivos y nos descubre de una manera original el trabajo de esta ilustradora. Una aventura gr‡fica que nos acerca de manera diferente a su mundo de claroscuros. Ana Juan. Dibujando al otro lado. Museo ABC de Madrid.

TURISMO SOSTENIBLE EN EL PALACE Con motivo del A–o del Turismo Sostenible para el Desarrollo, The Westin Palace Madrid inaugura una instalaci—n art’stica titulada Welcome Around, que tiene como objetivo celebrar esta iniciativa. La parte gastron—mica la propone el chef ejecutivo, JosŽ Luque, con un menœ en el que sus ingredientes son productos de cercan’a o ecol—gicos. Carmen Pousa quien, a partir de materiales de reciclaje como metal, pl‡stico o madera, ha llevado a cabo una interpretaci—n poŽtica que consigue disociar el resultado de lo poco valioso del material utilizado.

EL TIEMPO DE LAS PALABRAS Galardonado con prestigiosos premios de dise–o, QLOCKTWO Touch es un reloj de mesa de precisi—n que muestra el tiempo en medio de una matriz de letras que se iluminan por LED brillantes. Disponible en 20 lenguas.

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LEGADO

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CÓMO CONSTRUIR UNA TABLA DE

STAND UP PADDLE NO TENÍAS IDEA DE QUE EXISTÍA ESTE ARTEFACTO HASTA QUE DESCUBRISTE QUE TE PERMITÍA IMITAR AL TÍO DE ‘LE LLAMAN BODHI’ SIN SALIR DEL PANTANO DE SAN JUAN. AHORA TU HIJO TE PIDE UNO. ¡HORROR!

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econoce que las olas te dan un poco de miedo. Pero ¿quién puede resistirse a tratar de ponerse de pie un día en una tabla de surf y navegar erguido sobre las aguas?. El SUP (stand up paddle) o paddle surf es una modalidad que gana adeptos entre los que (ignorantes de ellos) se creen que es más fácil que eso de brincar entre rizos espumosos del caribe. Por probar que no quede. DE TIENDAS La mayoría de los materiales necesarios para hacer este artefacto se pueden encontrar en tiendas especializadas de surf. Si vives en la costa lo tendrás más fácil. Pero muchas de ellas tienen tiendas online

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la mar de completas. El esquema que te ofrecemos te servirá para confeccionar la base de la tabla a partir de un bloque suficientemente ancho y largo de foam.

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EL REMATE Cuando tengas la tabla formada, pulida y recubierta con su correspondiente piel de fibra de vidrio, tendrás que hacer algo más de manualidades. Busca una tabla a la que imitar y observa dónde tiene hechos el cajetín para amarrar la quilla, los botones de cierre y el espacio dedicado para el grip (la base rugosa en la que pondrás los pies para no resbalar). Corta con cuidado después de barnizar y pega todos los elementos. ¡Suerte!

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PASO A PASO 1. Dale forma. Dibuja sobre el molde de foam. Utiliza como modelo la tabla que te deje un colega. 2. Tras dibujar el perfil corta por la línea usando una navaja o serrucho fino. Retira los laterales para trabajar mejor. 3. Hay un truco infalible para moldear. Realiza cortes en forma de dados de dos centímetros de lado y luego pasa la navaja por debajo. Como si pelaras un melón. 4. Afila la punta de la tabla y deja algo de curvatura. Debe tener aspecto de punta de lanza. Pule bien para que no queden restos ni rugosidades. 5. Corta tres piezas de fibra de vidrio, dos para la parte de arriba y una para la de abajo. Dóblalas con fuerza en los extremos para que quede tan tensa que no permita pasar el aire por abajo. No se tolera ni una arruga. 6. Reposa la fibra de vidrio en la taba, mezcla la resina como te recomiende el fabricante y distribúyela por encima de la tela de fibra de manera uniforme.

LISTA DE MATERIALES ✓ Una pieza de foam de tres metros de largo y 10 centímetros de grosor ✓ 11 litros de resina epoxy o de poliéster (más barata) ✓ Siete metros de tela de fibra de vidrio de 170 gramos ancha ✓ Dos metros de fibra de vidrio más estrecha ✓ Un enganche de quilla de plástico

✓ Tapones o plugs de quillas de los que se venden en tiendas de surf (Gore-tex) ✓ Una quilla ✓ Un enganche para correa (instalado después de pulir y barnizar la tabla) ✓ Correa ✓ Un grip de goma diseñado para paddle surf (pídelo en tiendas especializadas a tu gusto)

Estos trucos han sido ofrecidos por la revista líder en el mundo en bricolaje, do it yourself y reformas. Lleva enseñando a los lectores más torpes a cambiar su vida con las manos desde 1902. Ahora tendrás sus consejos también en EGO.

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TEXTO: BUCKY MCMAHON ILUSTRACIONES: BROWN BIRD DESIGN FOTO: KING LAWRENCE

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Audi A la vanguardia de la técnica

Bienvenido a la Generación Q. Bienvenido al nuevo Audi Q5.

Se supone que el año en que has nacido defne cómo actúas, cómo piensas, cuáles son tus sueños y hasta qué coche conduces. Se supone. Porque también existe una generación en que la fecha de nacimiento no es lo importante. De inconformistas, curiosos e imparables, urbanos pero con el corazón en la naturaleza. Son los que eligen el nuevo Audi Q5 por su última tecnología como la tracción quattro con tecnología ultra, la suspensión adaptativa y el Audi drive select. Aventureros y atrevidos que buscan nuevos caminos. Gente que defnen con su carácter la generación a la que pertenecen. www.audi.es/q5

Nuevo Audi Q5.

Solo algunos eligen la generación a la que pertenecen.