Del 09 al 13 de enero de 2017
Resumen Durante diciembre de 2016, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) presentó una variación anual de 3.36 por ciento. El subíndice de precios de frutas y verduras tuvo una variación de 4.31 por ciento a tasa anual, lo que se traduce en una incidencia en la inflación anual de 0.152 puntos porcentuales. En la semana del 09 al 13 de enero, los precios al mayoreo de los productos hortofrutícolas que presentaron mayores variaciones al alza, a tasa anual, fueron: limón con semilla #4, manzana Golden delicious, piña mediana, zanahoria y naranja Valencia. En contraste, los precios de los productos que muestran mayores variaciones a la baja, a tasa anual, son: chile jalapeño, tomate verde, chile serrano, tomate saladette, chile de árbol fresco y cebolla. En el periodo de análisis, los precios de los productos que presentaron mayores variaciones semanales al alza fueron: calabacita italiana, plátano Tabasco, papaya, melón y zanahoria; mientras que los precios de los productos que muestran mayores variaciones semanales a la baja son: chile de árbol fresco, tomate saladette, cebolla, naranja Valencia y sandía. En la semana de análisis, el abasto de cebolla se recuperó. Se observa buena oferta de los tamaños chico y mediano que se desplazan principalmente en el mercado popular, impactando en los precios a la baja. Así, el precio de este producto bajó con respecto al de la semana anterior, presentando una cotización promedio de 11.8 pesos por kilogramo. Esto representó una disminución semanal de 16.9 por ciento y de 31.4 por ciento a tasa anual. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen o se ajusten a la baja si la demanda no se reactiva. Durante el periodo de análisis, la oferta de la naranja Valencia fue consistente. El buen abasto en calidad y cantidad ha hecho que el aumento en el costo de los combustibles no se refleje en los precios de este cítrico. Así, entre el 09 al 13 de enero, este producto en su presentación mediana, tuvo una cotización promedio de 5.9 pesos por kilogramo con lo que generó una disminución semanal de 16.3 por ciento. Se contó con envíos provenientes principalmente de Veracruz. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 09 al 13 de enero de 2017 Resumen Precio ($/kg) Producto y variedad
Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Tomate Saladette (caja 13 kg) Tomate Saladette (caja 30 kg) Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Papa Alpha Chile de árbol fresco Chile Jalapeño Chile Poblano Chile Serrano Cebolla bola Zanahoria leña Zanahoria mediana (arpilla de 24 kg) Zanahoria polvo Tomate verde Calabacita italiana Melón Cantaloupe # 27 Melón Cantaloupe # 36 Melón Cantaloupe # 48 Sandia Sangría Plátano Tabasco Plátano Chiapas Plátano macho Naranja Valencia chica Naranja Valencia mediana Limón c/semilla #3 Limón c/semilla #4 Limón c/semilla #5 Limón s/semilla Aguacate Hass Papaya Maradol Piña grande* Piña mediana* Manzana Golden Delicious Manzana Red Delicious Manzana Starking Guayaba
Origen predominante Puebla Sinaloa Sinaloa Puebla Veracruz Nayarit Jalisco Michoacán Michoacán Morelos Puebla Puebla Puebla Sinaloa Puebla Guerrero Guerrero n.d. Nayarit Tabasco Chiapas Chiapas Veracruz Veracruz Michoacán Michoacán Michoacán Veracruz Michoacán Oaxaca Veracruz Veracruz Importación Importación n.d. Michoacán
Fuente: SNIIM‐Secretaría de Economía. 1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.
Semana 01 02‐06 ene 2017 15.00 9.38 7.33 20.00 8.00 14.00 7.00 10.00 7.00 14.20 4.40 6.92 4.72 3.90 3.92 11.05 10.26 n.d. 6.00 5.00 6.22 8.00 4.00 7.00 8.63 10.32 14.50 8.00 24.40 7.20 27.20 19.20 50.00 38.24 n.d. 9.60
Semana 02 09‐13 ene 2017 13.17 9.38 6.00 18.00 8.00 8.50 7.33 10.00 7.00 11.80 4.56 7.92 5.12 4.00 11.44 14.53 13.79 n.d. 5.50 8.67 9.22 8.80 3.84 5.86 8.21 10.53 12.90 8.00 24.40 10.40 26.20 19.00 50.00 38.24 n.d. 9.00
Variación (%) Semanal
Anual /1
‐12.2%
‐31.3%
0.0%
‐35.8%
‐18.1%
‐51.3%
‐10.0%
‐39.2%
0.0%
‐11.1%
‐39.3%
‐33.6%
4.7%
‐42.7%
0.0%
‐28.6%
0.0%
‐36.4%
‐16.9%
‐31.4%
3.6%
39.0%
14.5%
70.7%
8.5%
30.6%
2.6%
‐38.5%
191.8%
‐27.0%
31.5%
8.3%
34.4%
1.2%
n.d.
n.d.
‐8.3%
‐39.6%
73.4%
‐8.2%
48.2%
‐8.8%
10.0%
7.3%
‐4.0%
53.6%
‐16.3%
67.4%
‐4.9%
75.4%
2.0%
81.9%
‐11.0%
65.4%
0.0%
33.3%
0.0%
52.5%
44.4%
‐20.0%
‐3.7%
39.4%
‐1.0%
75.9%
0.0%
77.1%
0.0%
48.4%
n.d.
n.d.
‐6.3%
‐21.1%
1
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Inflación y variación de los precios Precios al consumidor durante diciembre de 2016
Producto Jitomate Papa Chile jalapeño Cebolla Zanahoria Tomate verde Calabacita Melón Sandía Plátano Naranja Limón Aguacate Papaya Manzana Piña Guayaba Suma
Inflación mensual (porcentaje)
Inflación anual (porcentaje)
‐1.74 0.56 ‐3.75 13.97 0.02 ‐11.19 0.003 8.11 ‐0.13 4.58 ‐5.63 23.12 ‐7.72 ‐13.38 1.34 ‐3.25 ‐0.10
‐3.13 ‐4.37 ‐17.61 ‐1.47 ‐2.27 ‐24.51 ‐9.06 3.03 ‐8.34 5.52 20.80 25.27 57.98 15.24 21.25 15.27 8.64
3.560
0.33
4.31
8.434
0.97
4.15
Variación mensual
Variación anual
2.287
Frutas y verduras 2/ Agropecuarios
Ponderación en el INPC (%) 0.495 0.247 0.091 0.170 0.069 0.131 0.126 0.046 0.025 0.170 0.035 0.207 0.113 0.078 0.227 0.014 0.041
Precios al mayoreo, promedio de enero de 2017 1
3/
Fuente: INEGI y SNIIM‐Secretaría de Economía. 1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las primeras dos semanas de enero de 2017. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranja Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. 2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras frutas. 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).
2
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Tomate rojo Producción nacional mensual de tomate rojo (Miles de toneladas)
Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg (Pesos por kilogramo) 25 2016
400
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 20
2017
350 300 250
15
200 150
10
100 5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
El abasto se recuperó. Se registraron abundantes aportes de Sinaloa y otras entradas importantes que presionaron a la baja los precios. Los comerciantes han referido el incremento del precio en los fletes, pero debido a la amplia disponibiliad de este producto, no se han reflejado en el precio al mayoreo. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones de este producto observen estabilidad.
39.8
10.1
9.9
7.6
7.2 2.7
22.7
BC
Nay
BCS Mich Oax
Otros
Producción de tomate rojo durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papa Precio de papa Alpha (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de papa (Miles de toneladas) 15 2015 2016 2017
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
14 13 12
350 300 250 200
11
150
10
100
9 50
8 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
16.3 Otros
13.5 Mich
Coah
15.2 Méx
4.2
17.2 Ver
Producción de papa durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 37.1
La oferta fue regular. Se registraron aportes de Veracruz, Estado de México, Sonora y Sinaloa. Los tubérculos que observan más demanda en el mes son la variedad de papa tamaño cambray y la papa Alpha de tamaño pequeño. Para las siguientes semanas, se espera que los precios sean estables.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Jal
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
7
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
3
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Chile jalapeño Precio de chile jalapeño (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de chile verde* (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
500
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
20 17
450 400 350 300
14
250 11
200
8
150 100
5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.
Se ha observado una entrada constante de producto de Sinaloa, además de aportes de Tamaulipas y Jalisco, estos dos últimos en menor volumen. Para las próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual.
50.8
10.2
9.1
8.6
21.4
Chih
Son
Nay
Otros
Producción de chile verde durante enero, 2013‐2015* (Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Cebolla
Producción nacional mensual de cebolla (Miles de toneladas)
Precio de cebolla bola (Pesos por kilogramo) 23 2015
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
20
2016 2017
250
17
200
14
150
11
100
8 50 5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
14.2
9.5
6.8
18.8
BC
Mor
Zac
Otros
Producción de cebolla durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 50.7
El abasto fue consistente. Se observa buena oferta de los tamaños chico y mediano que se desplazan principalmente en el mercado popular, impactando en los precios a la baja. Se registraron aportes de Guanajuato, Michoacán y Morelos. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen o se ajusten a la baja si la demanda no se reactiva.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
4
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Zanahoria Precio zanahoria mediana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de zanahoria (Miles de toneladas) 8.0
2015
7.5
2016
7.0
2017
6.5
70
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
60 50 40
6.0 5.5
30
5.0
20
4.5
10
4.0 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Los volúmenes de entrada empiezan a normalizase, pero son insuficientes para evitar que los precios repunten. El aumento en las cotizaciones, se atribuye principalmente al deficiente volumen de abasto, más que al aumento en el costo de los combustibles. Para las semanas siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen, al regularizarse el abasto.
8.2
7.5
6.6 6.1
6.0 5.6
13.3
Zac
Pue Qro
BC Mich
Otros
Méx
46.9
Producción de zanahoria durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Gto
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
3.5
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Tomate verde
Producción nacional mensual de tomate verde (Miles de toneladas)
Precio de tomate verde (Pesos por kilogramo) 18 2016
120
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 15
2017 12
100 80 60
9
40
6
20
3 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
26.1
4.1
19.0
Nay
Mich
Otros
Producción de tomate verde durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 50.8
La oferta es regular, se observa que el ingreso proviene principalmente de Sinaloa, con la presencia de aportes del estado de Querétaro. Para las siguientes dos semanas, se espera que las cotizaciones se ajusten a la baja, debido a la amplia disponibilidad de producto.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
5
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Calabacita italiana Precio de calabacita italiana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de calabacita (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
17 14
80 60
11 40 8 20 5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta disminuyó debido a que algunas áreas fueron afectadas por las heladas presentadas principalmente en Michoacán. Se registró producción de Puebla, Michoacán y Morelos, estos dos últimos en menor volumen. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, si el clima frío afecta al volumen de abasto.
9.5
30.5 Otros
14.6 Son
Pue
45.4
Producción de calabacita durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Sin
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Melón Precio de melón Cantaloupe #36 (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de melón (Miles de toneladas) 15
2016 2017
120
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 13 11
100 80
9
60
7
40 20
5 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
19.9
4.4 4.7
Oax
Son Otros
Producción de melón durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 70.9
La oferta es limitada. Existe escasez en el mercado de este producto, por lo que se ha presionado el precio al alza. Se cuenta con envíos constantes de Guerrero y en menor cantidad del estado de Sonora. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones se estabilicen sobre el nivel actual, ya que el volumen de abasto seguirá limitado.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
3
6
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Sandía Precio sandía sangría (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de sandía (Miles de toneladas) 14 Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 12
2016 2017
10
210 180 150 120
8
90
6
60
4
30 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
El abasto es regular. Están llegando a la plaza principalmente aportes de Chihuahua y se han empezado a observar entradas de Nayarit, continúa predominando la sandía pequeña, mediana y “baby”. Durante los próximos quince días, se espera que las cotizaciones mantengan estabilidad sobre el nivel actual.
38.0
21.1
13.0
7.6
6.5
13.8
Jal
Oax
Son
Sin
Otros
Producción de sandía durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Nay
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Plátano Precio de plátano Tabasco (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de plátano (Miles de toneladas) 12 2016
400
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 10
2017
350 300 250
8
200 150
6
100 4
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
8.9
8.0
6.0 3.9 4.0
Col
Ver
Mich Oax Otros
Tab
29.0
Producción de plátano durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 40.2
El abasto disminuyó, ya que los frentes fríos han limitado el corte del producto, por lo que el volumen se ha visto afectado. Fletes más elevados han comenzado a alcanzar al consumidor. Este aumento se ha registrado en todas las variedades de plátano. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten, si la demanda mantiene su nivel de dinamismo.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Chis
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
50
7
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.
Fuente: SIAP SAGARPA.
Naranja Precio de naranja Valencia mediana (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de naranja (Miles de toneladas) 14 Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 12
2016 2017
10
800 600
8
400
6 200 4 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
73.0
13.7
4.0 3.4 6.0
SLP
Hgo NL Otros
Producción de naranja durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
La oferta se recuperó. El buen abasto en calidad y cantidad ha hecho que el aumento en el costo de los combustibles no se refleje en los precios. Para los quince días siguientes, se espera que las cotizaciones se estabilicen.
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Limón Precio de limón con semilla #4 (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de limón (Miles de toneladas) 25
450 Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
2015 2016
20
2017
400 350 300
15
250 200
10
150 100
5
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
19.3
5.6 5.2 10.0
Oax
Jal Col
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Otros
27.4 Ver
Producción de limón durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 32.4
La oferta se redujo, derivada de una menor recolección de producto de buena calidad como consecuencia de las condiciones climatológicas que se presentan en Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que las cotizaciones repunten si las condiciones climatológicas no mejoran en Michoacán.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Mich
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
0
50
8
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Aguacate Precio aguacate Hass (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de aguacate (Miles de toneladas) 2015 2016 2017
50
300 Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
40
250 200 150
30
100 20
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta fue consistente. Existe producción suficiente para abastecer el mercado. Además, no se ha observado escasez de agucate, como consecuencia de las exportaciones. Se cuenta con aportes del estado de Michoacán. Es posible que las cotizaciones repunten, si se incrementa la demanda de producto de mayor calidad en el exterior.
1.9
96.8
Producción de aguacate durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Mich
Otros
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
10
50
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Papaya
Producción nacional mensual de papaya (Miles de toneladas)
Precio de papaya maradol (Pesos por kilogramo) 2015 2016 2017
20
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
18 16 14
140 120 100 80
12
60
10
40
8 20
6 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
9.4
4.7 7.1
Col
Mich Otros
20.0 Chis
23.0 Ver
Producción de papaya durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 35.9
Se registra un incremento muy importante en su precio, posiblemente causado por el aumento en el costo del combustible. De ser así, es probable que el precio de este producto se mantenga elevado durante las siguientes semanas. Para los siguientes quince días, se espera que las cotizaciones mantengan su tendencia al alza.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Oax
Fuente: SNIIM‐SE.
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
4
9
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) 2015
Producción nacional mensual de piña (Miles de toneladas) 24
2016 21
2017
180
Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
160 140 120
18
100
15
80 60
12
40
9 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
6
20
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
La oferta mejoró, con el aumento en los aportes de Veracruz, lo que propició una baja en el precio. Para las próximos quince días, se espera que los precios se estabilicen sobre el nivel actual.
80.1
13.6
3.5 2.9
Oax
Tab Otros
Producción de piña durante enero, 2013‐2015
Ver
Fuente: SNIIM‐SE.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Manzana Precio de manzana golden delicious (Pesos por kilogramo) 2015 2016 2017
Producción nacional mensual de manzana (Miles de toneladas) 500
54 Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
50 46 42
450 400 350 300
38
250
34
200
30
150
26
100 50
22
Fuente: SNIIM‐SE.
La oferta fue consistente. La manzana de importación registró un ligero incremento, pero aún no se puede precisar si es consecuencia del tipo de cambio o si es un impacto del aumento en el costo de los energéticos. Para las próximas dos semanas, se espera que los precios repunten.
Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
0 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
18
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Producción de manzana durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje)
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
10
Precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. Guayaba Precio de guayaba (Pesos por kilogramo)
Producción nacional mensual de guayaba (Miles de toneladas) Promedio 2011‐2015 2014 2015 2016
18 2015 2016
16
2017
55 45
14
35
12
25
10
15 5
8 Dic
Nov
Oct
Sep
Ago
Jul
Jun
May
Abr
Mar
Feb
23.6
9.2 1.3
Zac
Mich Otros
Producción de guayaba durante enero, 2013‐2015 (Porcentaje) 66.0
La oferta fue consistente. Debido a la acumulación de guayaba y la poca demanda registrada, el precio de esta fruta bajó. Los envíos provienen principalmente de Michoacán. Para los próximos quince días, se espera que la demanda aumente y que los precios repunten.
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
Ags
Fuente: SNIIM‐SE.
‐5 Ene
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
6
Fuente: SIAP‐SAGARPA.
11
