MONASTERIO DE IRACHE,1 31240 AYEGUI-NAVARRA TL. 948-551932 / 948-551608 FAX. 948-554954 www.irache.com [email protected]

real Irache GRAN RESERVA DENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA SUBZONA TIERRA ESTELLA TIPO DE SUELO PARDO CALIZO GRADO ALCOHÓLICO 12,5% VOL TEMPERATURA FERMENTACIÓN 25ºC TIEMPO DE FERMENTACIÓN 20 días VARIEDADES 60% Tempranillo, 30% Graciano, 5% Mazuelo y 5% Garnacha. ENVEJECIMIENTO Crianza mínima de 24 meses en barrica de roble completado con 36 meses en botella. CATA SENSORIAL Color rubí con brillantes irisaciones tejas. Nariz compleja y persistente, destacando los aromas a tabaco, vainilla, cuero y miel. Aterciopelado en boca, elegantes taninos y de gran complejidad, sensaciones dulzonas de hollejos maduros. Presenta un gran equilibrio y un excelente momento de consumo. PLATOS RECOMENDADOS Carnes rojas, caza mayor y asados, así como con foie, quesos y jamón iberico. TEMPERATURA DE SERVICIO entre 18º-20ºC