producto: harina de maíz

MAX 4.5%. FIBRA CRUDA. MAX 7%. HUMEDAD. MAX 13%. AFLATOXINAS. MAX 20 mg/g. Libre de infestación. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS.
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CÓDIGO

VERSIÓN

FICHA TECNICA

Página 1 de 1 HAC-DE-FO-02

PRODUCTO:

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HARINA DE MAÍZ

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO La HARINA DE MAÍZ, es el subproducto obtenido del grano de MAÍZ, luego de extraerle a este la mayor parte de su almidón, gluten y germen por molienda húmeda. Puede contener sólidos solubles del maíz o harina oleaginosa del maíz. CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS PROTEINA GRASA CENIZAS FIBRA CRUDA HUMEDAD AFLATOXINAS

MIN 9% MIN 8% MAX 4.5% MAX 7% MAX 13% MAX 20 mg/g

Libre de infestación. CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS COLOR: OLOR: SABOR:

CREMA CARACTERÍSTICO CARACTERÍSTICO

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO La harina de maíz es un subproducto que no contiene ningún aditivo químico. Debe conservarse en un lugar seco, limpio sin ningún grado de contaminación, lejos de productos que puedan trasmitir sabores u olores extraños al alimento. Debe evitarse la presencia de roedores e insectos. El producto debe estar estivado (No sobre el piso), manteniendo las condiciones de humedad y temperatura necesarias para la conservación del mismo. PRESENTACION Bulto de 40 kilos en empaque de polipropileno ESTABILIDAD DEL PRODUCTO Y VIDA UTIL La harina de maíz es un producto estable y el periodo de vida útil es de 120 días si se mantiene en buenas condiciones de almacenamiento.

Atentamente,

SANTIAGO VÁSQUEZ HACIENDA