Milanesa de berenjena con albahaca y tomates cherry - Amazon Web ...
23 jun. 2017 - Tomate Cherry. 20 g. Ajo. 50 ml. Aceite de Oliva. Orégano Fresco. 10 g. Albahaca fresca sal y pimienta c/n. 100 g. Mayonesa Hellmann's 2900 ...
Preparación: En un recipiente, mezclar los huevos, el perejil, sal y pimienta. Pasar las berenjenas por el huevo y después por el pan rallado. Repetir esto una vez más.
Cocción: Freir las berenjenas en abundante aceite caliente, cuidando de que no tomen demasiado color. Retiralas y pasalas por papel absorbente. Saltear los tomates cherry por unos segundos en una sartén con aceite de oliva, un diente de ajo aplastado y unas ramas de tomillo fresco. Ponerle sal y pimienta, agregarle la albahaca y mezclar con Mayonesa Hellmann's®.
Terminación: Calentar los panes, untarlos con el aderezo y armar el sándwich con las milanesitas de berenjenas, rúcula y los tomates cherry asados.
Es el condimento indispensable para cualquier plato provenzal o italiano, pasta al pesto y pizza. Almacenaje. Ambiente, una vez abierto conservar en frío.
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