Características básicas del producto www.extension.iastate.edu/foodsavings/content/produce-basics

TOMATES BENEFICIOS NUTRICIONALES • Vitamina C: ayuda a que los cortes cicatricen y favorece el sistema inmunológico. • Vitamina A: ayuda a ver mejor en la noche y beneficia el sistema inmunológico. • Potasio: ayuda a mantener una presión arterial saludable.

CÓMO SE LAVAN • Enjuáguelos con agua corriente fría antes de comerlos. • Séquelos con papel absorbente antes de comerlos o prepararlos.

CÓMO SE PREPARAN • Corte los tomates en rodajas y agréguelos a sus sándwiches de queso grillado, pollo grillado o hamburguesas. • Coma los tomates crudos cubiertos con requesón o agréguelos a su ensalada favorita.

CÓMO SE GUARDAN • Guárdelos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa, y úselos dentro de la misma semana en que maduran. • Tienen más sabor cuando no se refrigeran; guárdelos en el refrigerador solo si no podrá usarlos antes de que se echen a perder.

Este programa está financiado por el Programa Suplementario de Asistencia Nutricional del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), EFNEP y el Departamento de Extensión y Difusión de la Universidad del Estado de Iowa. USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. El Programa Suplementario de Asistencia Nutricional, conocido en Iowa como “Asistencia Alimenticia”, brinda asistencia sobre nutrición a las personas con bajos ingresos. Puede ayudarlo a comprar alimentos nutritivos para mejorar su dieta. Para obtener más información, visite www.yesfood.iowa.gov. La Universidad del Estado de Iowa no discrimina por motivos de raza, color, edad, religión, nacionalidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, sexo, estado civil, discapacidad o condición de veterano de los Estados Unidos. Puede dirigir sus preguntas al Director de Igualdad de Oportunidades y Cumplimiento, 3350 Beardshear Hall, Ames, Iowa 50011, (515) 294-7612. Emitido para fortalecer el trabajo de Extensión Cooperativa, Actas del 8 de mayo y 30 de junio de 1914, en cooperación con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Cathann A. Kress, director, Servicio de Extensión Cooperativa, Iowa State University of Science and Technology, Ames, Iowa. HS 52(S) Junio de 2016