Los Sorgos Una alternativa forrajera para suelos de baja aptitud de uso. Ings. Luis ROMERO y Juan MATTERA INTA Rafaela

Muchas regiones de la provincia de Santa Fe han sufrido la falta de forraje provocada por el importante déficit de lluvias. Y en el centro – norte es donde más sintió esta problemática, provocando pérdidas en la gestación y en la producción de carne de los planteles de cría y engorde. Además, la mayor carga animal de los campos, producida por un traslado de hacienda hacia esas zonas desde la parte sur por el aumento de superficie dedicada a la agricultura, acrecentó este problema. Que se puede hacer para superar esta situación? Manejar mejor la carga en función de la oferta, aumentar al oferta de forraje a través del mejoramiento de los pastizales naturales y el aumento de la superficie con praderas artificiales (grama Rhodes por ejemplo), realizar cultivos anuales de verano como los sorgos que se podrían destinar al pastoreo directo, diferir en pie para el invierno o conservar como silaje, son algunas de las respuestas posibles. El sorgo es un cultivo rústico, que se adapta a una gran diversidad de suelos, tolerante a la falta de agua y a la salinidad. El INTA Rafaela, hace varios años puso en marcha una unidad experimental de cría ubicada en la Zona de Las Avispas, Dpto San Cristóbal que se caracteriza por poseer suelos de clase 6 – 7 salinos, salinos – sódicos. Con la finalidad de buscar alternativas para aumentar la oferta de forraje y mejorar la eficiencia del sistema, se realizaron estudios sobre el comportamiento de cultivares de sorgos cuyo destino final fue su conservación bajo la forma de silaje. Experiencias en La Palmira. Los estudios se llevaron a cabo durante las campañas 2006/07 y 2007/08. La siembra se realizó el 10/11/2006 y 20/11/2007 para la primera y segunda campaña, respectivamente. Se evaluaron 5 hibridos (Nutritop plus, Padrillo, Silero INTA, VDH 422 y Arroyito) para la primera campaña. En la segunda se repitieron Nutritpo plus, Padrillo y VDH 422 y se reemplazaron los dos restantes por MS 108 y MS 109. La siembra se efectuó en un suelo clase VI, en líneas a 70 cm, con una densidad de entre 15 y 18 semillas/m lineal de surco, con preparación previa de la cama de siembra con máquinas de disco y rastra. Se fertilizó a la emergencia con 50 kg de N (urea) y se controlaron las malezas con atrazina. En el Cuadro 1 se indican los resultados obtenidos durante la campaña 2006/2007 en altura de la planta, porcentaje y producción de materia seca y la composición de la

planta (% de tallo, hoja y panoja). Las lluvias caídas durante esta campaña totalizaron 600 mm. Cuadro 1. Altura de la planta, porcentaje y producción de materia seca y composición de la planta, (porcentaje de tallo, hoja y panoja) de los distintos hibridos de sorgos evaluados en Las Avispas campaña 2006/2007

Cultivar

Altura

%MS

kgMS/ha Tallo

Hoja Panoja

Nutritop plus

187

28,6

12993

68

32

0

Padrillo

187

28,9

11800

68

25

6

Silero INTA

163

31,7

11664

71

21

8

VDH 422

95

31,4

10798

55

33

13

Arroyito

93

31,4

9130

69

20

11

En el Cuadro 2 se indican los resultados obtenidos en la campaña 2007/2008 en altura de la planta, porcentaje y producción de materia seca y la composición de la planta (% de tallo, hoja y panoja). Las lluvias registradas en el período totalizaron 550 mm, 50 mm menos que en el periodo anterior. Cuadro 2. Altura de la planta, porcentaje y producción de materia seca y composición de la planta, (porcentaje de tallo, hoja y panoja) de los distintos hibridos de sorgos evaluados en Las Avispas campaña 2007/2008.

Cultivar Padrillo Nutritop plus VDH 422 MS 109 MS 108

Altura 255 263 142 95 115

%MS 28,3 28,9 35,0 35,0 34,7

kgMS/ha Tallo 17914 56 16966 64 14087 40 12216 32 12099 36

Hoja Panoja 20 24 36 0 28 32 25 43 27 38

Cuando se analizan las dos campañas se encuentra que hubo diferencias en la cantidad de materia seca producida, siendo muy superior en la segunda. Sin embargo estos valores, aún en la peor campaña, fueron superiores en los mejores materiales a los 10.000 kg de materia seca/ha. En el Cuadro 3 se indican los datos de calidad de los distintos híbridos evaluados durante la primera campaña.

Cuadro 3. Datos de calidad porcentaje de PB, FDN, FDA, Digestibilidad de la materia seca y Carbohidratos solubles de los disntintos hibridos evaluados en Las Avispas, campaña 2006/2007.

Cultivar

% PB

% FDN

% FDA

% DIG

% CS

Padrillo

3,5

57,9

31,4

63,5

4,6

Arroyito

3,9

54,8

28,7

65,5

5,9

Nutritop plus 4,5

60,2

33,4

62,0

4,6

VDH 422

3,5

60,7

31,5

63,4

4,6

Silero INTA

3,1

55,2

29,8

64,7

3,9

Los materiales mostraron valores de fibra y digestibilidad buenos y muy bajos los valores de proteína bruta. De acuerdo a estos resultados es posible afirmar que, aplicando la tecnología adecuada, el sorgo puede brindar altos volúmenes de forrajes de una buena calidad y por lo tanto, estabilizar la oferta de forraje, permitiendo incrementar la carga y por ende la productividad de los sistemas ganaderos.