b
5 525,6
4,12
4,61
2,814
7,31 b
Lima, 05 de octubre del 2018
Lima, 05 de octubre del 2018
Hoy viernes, el pollo en pie se vendió a un precio de S/ 4,95 por kilogramo; manteniéndose durante siete días consecutivos, comercializándose la totalidad de las aves ofertadas. Sobre el peso promedio del pollo en pie en Centros de Acopio, este fue de 2,75 kilogramos; mayor en cuarenta y siete gramos comparado con el día de ayer . Con respecto al precio del pollo eviscerado en Mercados Minoristas, se vendió a S/ 7,72 por kilogramo; incrementándose en trece céntimos (1,7%) con relación al miércoles 03 del presente mes que fue de S/ 7,59 por kilogramo.
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA, GRANJAS AVÍCOLAS Y MERCADOS MINORISTAS
Promedio (Últ. 7 días)
jue-04
vie-05
Var. respecto al día anterior
Precio en Centros de Acopio (S/ x kg)
4,91
4,95
4,95
0,0%
Precio en granja (S/ x kg)
4,71
4,75
4,75
0,0%
7,48
-
7,72
-
2,72
2,71
2,75
1,7%
Precio en Mercados Minoristas (S/ x kg) Peso promedio por pollo (kg x unid.)
PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO Y DEL POLLO EVISCERADO EN MERCADOS MINORISTAS (S/ x kg)
PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA
7,72
7,24
7,50
7,47
7,51
S/ x kg
4,95
4,65
4,75
4,50
2,90
5,00
2,80
4,00
2,70 2,60
3,00
2,50
3,50
2,00
2,50
2,40
oct-05
sep-29
sep-23
sep-17
sep-11
sep-05
ago-30
ago-24
ago-18
ago-12
jul-31
ago-06
jul-25
jul-07
2,30
jul-19
1,00
oct-05
sep-28
sep-21
sep-14
sep-07
1,50
jul-13
5,50
4,75
6,50
4,85
S/ x kg
7,50
6,00
Peso promedio en kilogramos
3,00
9,50 8,50
a
+ Precio del pollo eviscerado (Al consumidor)
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
Precio del pollo vivo Centro de Acopio
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO ROSADO (S/ x kg)
Promedio (Últ. 7 días)
jue-04
vie-05
Var. respecto al día anterior
- Gallina negra - Gallina colorada
12,51 6,46
6,13
6,11
-0,3%
Gallina reproductora:
7,44
7,50
7,50
0,0%
4,05
3,95
3,95
0,0%
2 449
2 355
2 393
2 500
2 509
3 000
2 583
VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (Toneladas)
Peso del pollo vivo en Centro de Acopio
Gallinas de postura:
2 000 1 500 1 000
Huevo rosado
b
500
oct-05
sep-28
sep-21
sep-14
sep-07
0
VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN CENTROS DE ACOPIO: 2017 - 2018
80 000
40 000 30 000 20 000 10 000 ene
feb
Ingreso-2017
mar
abr
may
jun
Ingreso-2018
jul
5,00 4,00 3,00
2,00 1,00
ago
sep
oct
Precio - 2017
nov
dic
0,00
(S/ x kg)
50 000 ( Toneladas )
6,00
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
60 000
0
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
7,00
70 000
2017 2018 Var. Enero 56 460 57 204 1,3% Febrero 51 091 54 278 6,2% Marzo 51 755 58 714 13,4% Abril 56 312 62 837 11,6% Mayo 56 030 66 707 19,1% Junio 56 262 65 550 16,5% Julio 61 368 66 853 8,9% Agosto 61 486 68 344 11,2% Septiembre 61 938 65 529 5,8% Octubre 1 9 569 10 766 12,5% Noviembre 62 462 Diciembre 64 316 1 En el 2017 y 2018 la información está actualizada al 05 de octubre
Precio-2018
a
Precio del pollo eviscerado al consumidor, obtenido en los Mercados Minoristas de Lima los días lunes, miércoles y viernes. b El precio del huevo se obtiene en el Mercado de Productores de Santa Anita. Fuente: Empresas avícolas Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
1
PRECIOS PROMEDIO (S/ x kg) 2017 4,63 5,14 6,14 4,30 4,75 5,02 3,78 3,98 3,94 4,00 4,47 5,31
2018 5,49 5,65 5,31 4,00 4,24 4,38 4,63 4,08 4,76 4,95
Var. 18,6% 10,0% -13,5% -7,0% -10,7% -12,7% 22,6% 2,4% 20,7% 23,8%
